Testing the Modified FNS Core Nutrition Messages for Spanish-Speaking Audiences

OMB Control #0584-0524
Expiration Date: 04/30/2013

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Date:

OMB Declaración de Obligación: Según la Ley de Reducción de Trabajo Administrativo de
1995 (The Paperwork Reduction Act of 1995), ninguna persona tiene la obligación de responder
a un cuestionario para recaudar información a menos que éste lleve un número de control
válido de la Oficina de Administración y Presupuesto (OMB, por sus siglas en inglés). El
número de control OMB válido para este cuestionario es 0584-0524. Se estima que el tiempo
promedio necesario para completar este cuestionario es de 35 minutos para el encuestador,
incluyendo el tiempo para revisar las instrucciones y completar la información.

Attachment D2: Message Handout – Milk Messages and Supporting Content with
Mothers of Elementary Age Children (6-10 years)
ME-1.

No hay poder como el poder de mamá.
Usted es una influencia positiva en la vida de sus hijos. Ayúdelos a desarrollar hábitos
alimenticios saludables para toda la vida. Ofrézcales leche y yogur sin grasa o bajos en grasa
(1%) en sus comidas y bocadillos.

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ME-2.

La leche es importante.
Los niños de todas las edades, y también los adultos, necesitan el calcio, las proteínas y
vitamina D que se encuentra en la leche para tener huesos, dientes y músculos fuertes. Sirva
leche o yogur sin grasa o bajo en grasa en comidas y bocadillos.

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ME-3.

Ellos aún están creciendo.
Ayúdelos a crecer sanos y fuertes sirviéndoles leche sin grasa o baja en grasa (1%) con sus
comidas.

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ME1a.

Relato de una mamá:
Utilizar el “Poder de mamá” para el bien
Como mamá, mi trabajo es asegurarme de que mi familia tenga los alimentos que
necesitan cada día – como la leche. Por eso les sirvo leche sin grasa o baja en grasa
(1%) a mis hijos. También tengo yogur y queso bajo en grasa y sin grasa en casa para
hacer bocadillos saludables. Esto ayuda a mis hijos a comer mejor, a desarrollar
hábitos sanos y a crecer fuertes.

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ME1b.
Cuando se trata de hacerlo divertido, he aquí algunas ideas que funcionan para
nosotros:

a) Tenga leche sin grasa o baja en grasa (1%) en el refrigerador para los bocadillos.
Un vaso de leche helada tiene un gran sabor y es una manera fácil de recuperar la
energía de los pequeños después de jugar.
b) Hágalo especial: En los días fríos, todos disfrutamos de leche caliente con canela y un
toque de extracto de vainilla.
c) Preparen los bocadillos y las comidas juntos: Una vez a la semana los niños y yo
hacemos malteadas. Mezclamos leche baja en grasa (1%) con sus frutas favoritas o
con jugo 100% de fruta, y yogur bajo en grasa.
d) Mezcle la leche, el queso y el yogur con otros alimentos. Yo pongo yogur natural
sin grasa sobre papas horneadas. Sabe a “sour cream” (o crema agria) y mis hijos no
sienten la diferencia. Cuando hago avena, uso leche baja en grasa (1%) en lugar de
agua para darle un gran sabor y nutrición. De vez en cuando, espolvoreo queso bajo en
grasa en comidas como pollo, fideos integrales o verduras.

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ME1c.

Las mamás suelen preguntar:
P. ¿Qué cantidad diaria de leche necesita mi familia?
R: La cantidad de leche que necesitamos al día depende de la edad. Los niños pequeños
necesitan 2 tazas, mientras que los niños mayores y los adultos necesitan 3 tazas. Estas
son las recomendaciones diarias según la edad:

Cantidad diaria

Edad

recomendada

Niños de 2 a 3 años

2 tazas

Niños de 4 a 8 años

2 ½ tazas

Chicos de 9 a 18 años

3 tazas

Adultos

3 tazas

P. ¿Toman mis niños suficiente leche en la escuela?
R: Probablemente no. La mayoría de los niños sólo toman 1 taza (8 onzas) de lecha baja en
grasa como parte del almuerzo escolar. Por lo tanto, para lograr que tomen la cantidad que
necesitan todos los días, muchos niños también tienen que tomar algo en casa.

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ME1d.

P. ¿Cómo puedo ayudar a mi familia a tomar la leche diaria que necesitan?

R: Trate de hacer que la leche forme parte de las comidas y los bocadillos que consumen en
casa. Un vaso de leche fría va bien con la cena, y después de jugar o de la escuela.
Ofrézcales alimentos elaborados de leche como yogur sin grasa o bajo en grasa – como
bocadillos y postres. Ocho onzas de yogur son casi lo mismo que una taza de leche.
También puede probar pequeñas cantidades de queso bajo en grasa como bocadillo.
Aproximadamente 1 ½ a 2 onzas de la mayoría de quesos duros equivalen a una taza de
leche. Pruebe cortar un bloque de queso de ocho onzas en ocho porciones pequeñas
iguales – cada pieza será de aproximadamente 1 onza. Además, un queso en bloque es
normalmente más barato que el queso prerebanado. Si compra queso rebanado, cuente
cada rebanada como si fuera 1/3 de taza de leche. Estas son otras ideas – marque las que
planea utilizar.

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ME1e.

Deles la leche que necesitan
¡Probado!
a) Usar leche sin grasa o baja en grasa (1%) en vez de agua para hacer
avena y cereal caliente en el desayuno.
b) Servir yogur sin grasa o bajo en grasa como bocadillo. Mezclarlo con
frutas y nueces.
c) Para el desayuno, pruebe hacer un sándwich de queso bajo en grasa
hecho a la plancha..
d) Hacer un aderezo o salsa para las frutas y las verduras hecho de yogur
sin grasa o bajo en grasa.
e) Pruebe hacer pudín de chocolate o caramelo elaborado con leche sin
grasa o baja en grasa.

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ME1f.

Relato de una mamá:
Nunca me hubiese imaginado que la leche sin grasa o baja en grasa (1%) sea más
saludable que la leche entera
La leche ayuda a los niños a crecer fuertes. Así que es importante para mí que mis hijos
reciban la leche diaria que necesitan. Solía pensar que la leche sin grasa o baja en grasa no
era tan saludable como la leche entera. Luego, aprendí que tienen la misma cantidad de calcio,
proteínas, vitamina D y otros nutrientes, solo que con menos grasa. Por lo tanto, mi pediatra me
dijo que después de los 2 años, los niños no necesita esa grasa. La grasa saturada en la leche
aumenta el riesgo de enfermedades cardiacas. Es por eso que hice la transición a leche baja
en grasa (1%). Al principio, cambié a leche de 2%. Luego, después de un par de semanas
cambié a 1%. Los niños ni siquiera lo notaron.

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ME-2a.

¡Póngale energía a su día con leche!
Como mamá, quiero asegurarme de que mis hijos obtengan la energía que necesitan para
crecer fuertes y estar saludables y con ánimo todo el día. Esa es la razón por la que tengo
siempre a mano leche sin grasa o baja en grasa (1%). Le proporciona a nuestra familia el
calcio, las proteínas y la vitamina D que necesitamos, sin la grasa extra de la leche entera. A mi
familia le gusta la variedad, así que también tengo en el refrigerador productos de leche bajos
en grasa, como yogur o queso sin grasa.. Me gusta pensar que la leche, el queso y el yogur
bajos en grasa son comidas saludables que dan energía a mi familia.

a. Aquí hay algunas maneras que usamos la leche para tener energía todo el día:
 Hágalo fácil y rápido
−

Vierta leche sin grasa o baja en grasa (1%) sobre cereal integral. Derrita una
rebanada de queso mozzarella bajo en grasa sobre un pedazo de pan
integral para un desayuno rápido y fácil.

−

Tenga leche sin grasa o baja en grasa (1%) en el refrigerador. Un vaso de
leche fría es una manera sabrosa para saciar la sed de sus hijos después
de jugar o de la escuela. Y tomar leche es una forma saludable de
reemplazar algunos de los líquidos que se pierden durante el día.

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−

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Junte su fruta favorita con queso bajo en grasa y galletas integrales para un bocadillo
rápido y fácil.

b. Hágalo divertido
−

Ponga diferentes tipos de yogur bajo en grasa, frutas y cereales integrales en la mesa.
Deje que sus hijos sean creativos y hagan sus propias combinaciones. Les encantará
comer el bocadillo saludable hecho por ellos mismos y compartir la receta con sus
amigos.

−

Corte y ponga su fruta favorita en un tazón. Agregue leche baja en grasa con un toque
de extracto de vainilla. Luego, agregue cereal integral encima para que tenga algo
crujiente. A sus hijos les encantará este saludable y sabroso bocadillo.

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ME-3a.

Las mamás suelen preguntar:
P. ¿Por qué es tan importante que mi niño de primaria tome leche?
R. Al igual que los niños de todas las edades, los niños de primaria aún están creciendo. Por
eso es importante que beban la cantidad recomendada de leche sin grasa o baja en grasa (1%)
para crecer fuertes y saludables. Para los niños de entre 9 y 13 años, es de aproximadamente
3 tazas de leche al día. Y la leche sin grasa o baja en grasa (1%) contiene nueve nutrientes
claves como calcio, proteínas y vitamina D, sólo que sin el exceso de grasas saturadas.

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ME-3b.

P. ¿Cómo puedo aumentar la cantidad de leche que toma mi hijo?
R. Aquí le damos algunos consejos que pueden utilizar las mamás para lograr que sus hijos
beban más leche sin grasa o baja en grasa (1%):
•

Sírvales leche sin grasa o baja en grasa (1%) con los alimentos o en bocadillos.

•

En el refrigerador, coloque la leche sin grasa o baja en grasa (1%) a la vista de sus
niños. Así, podrán verla y pedirle un vaso para tomar o para añadirla a su cereal de
granos integrales.

•

Agregue leche a algunos de los alimentos favoritos de sus hijos, como las sopas o la
avena. Por ejemplo, haga una sopa de tomate cremosa en lugar de la sopa clásica de
tomate al agregar leche con 1% de grasa.

•

De vez en cuando, deje que sus hijos prueben leche sin grasa o baja en grasa (1%) que
viene en diferentes sabores como chocolate o fresa. Compare la etiqueta de
información nutricional en los envases y elija leche con menos cantidad de azúcar.

•

Disfrute con su hijo un vaso de leche o yogur bajos en grasa. O, haga un “parfait”
poniendo capas de yogur bajo en grasa y sus frutas favoritas, nueces o cereales sin sal.

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Hay muchos tipos de alimentos con leche baja en grasa, así que siempre hay algo que
todos pueden disfrutar.

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