Testing the Modified FNS Core Nutrition Messages for Spanish-Speaking Audiences

OMB Control #0584-0524
Expiration Date: 04/30/2013

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OMB Declaración de Obligación: Según la Ley de Reducción de Trabajo Administrativo de
1995 (The Paperwork Reduction Act of 1995), ninguna persona tiene la obligación de responder
a un cuestionario para recaudar información a menos que éste lleve un número de control
válido de la Oficina de Administración y Presupuesto (OMB, por sus siglas en inglés). El
número de control OMB válido para este cuestionario es 0584-0524. Se estima que el tiempo
promedio necesario para completar este cuestionario es de 35 minutos para el encuestador,
incluyendo el tiempo para revisar las instrucciones y completar la información.

Attachment D3: Message Handout – Fruit/Vegetable/Availability/Accessibility
Messages and Supporting Content with Mothers of Elementary Age Children (6-10
years)
FV-E1.

Permita que sus hijos escojan frutas y verduras.
Ayúdelos a escoger las frutas y verduras en el supermercado.

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Attachment D3: Message Handout – Fruit/Vegetable/Availability/Accessibility
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FV-E2.

Cuando llegan a casa con hambre, tenga frutas y verduras listas
para comer.

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FV-E3.

¿Quiere que sus hijos tengan bocadillos saludables? Asegúrese de poner frutas
y verduras a su alcance.

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FV-E1a.
Consejos útiles

P. ¿Cómo puedo lograr que mi hijo me ayude a elegir las frutas y las verduras?
A. Intente algunas de estas ideas:
Antes de ir al mercado, revisen juntos el folleto de ofertas del mercado. Pídales que
escojan las frutas y verduras que van a comprar.

Utilice juegos acerca de frutas y verduras para que los niños
se emocionen al seleccionarlas en el supermercado.

Por ejemplo: Motive a su hijo a que descubra cuantos
colores puede incluir en las opciones de frutas y verduras.
Diferentes colores contienen distintos nutrientes. Una mezcla de colores les brinda las
diferentes vitaminas y minerales que necesitan para mantenerse sanos.


Anime a su hijo a elegir entre varios tipos de frutas y verduras – enlatadas,
congeladas y frescas. Todas ellas contienen importantes vitaminas y minerales.
Además, las comidas enlatadas y congeladas duran más tiempo. Compre

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verduras enlatadas sin sal agregada y frutas enlatadas sin azúcar agregada o
envasadas en 100% jugo de frutas.


Pida a sus niños que elijan una fruta o una verdura como bocadillo o postre.

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FV-E2a.

Relato de una mamá:
Bocadillos saludables para niños hambrientos:
“Tengo hambre.” Esto es lo primero que dicen mis hijos al cruzar la puerta. Necesito tener algo
para alimentarlos—y rápido. A veces van a la cocina a buscar sus propios bocadillos. Me he
dado cuenta que cuando pongo frutas y verduras en un lugar donde mis niños las puedan ver,
se las comen. Ahora tengo verduras cortadas en un estante bajo del refrigerador y un plato de
fruta fresca en la mesa de la cocina. Cuando no tengo frutas y verduras frescas, uso enlatadas
o congeladas. Necesito planearlo un poco más, pero vale la pena. Sé que las frutas y las
verduras los mantienen saludables.

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FV-E2b.
Mantenga las frutas y las verduras en lugares fáciles de ver


Tenga siempre un plato de frutas frescas lavadas en la mesa de la cocina.



Ponga frutas y verduras cortadas y lavadas en un estante del refrigerador donde sus hijos
las puedan ver.

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FV-E2c.
Prepare con anticipación bocadillos con frutas y verduras


Mezcle verduras con pasta cocida y aderezo italiano sin grasa.



Corte pedacitos de manzanas. Sumérjalas en jugo de piña o de naranja para evitar que se
oxiden y cambien de color. Guarde manzanas en bolsitas de plástico para bocadillos o en
tazones tapados en el refrigerador.



A los niños les encanta sumergir verduras frescas en aderezo tipo ranch. Corte las
verduras. Guárdelas cerca del aderezo en un estante bajo del refrigerador.

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FV-E2d.

Relato de una mamá: Comer un arco iris de frutas y vegetales
Sé que los niños necesitan una variedad de alimentos para mantenerse saludables. Hace poco
me enteré que comer frutas y verduras de diferentes colores les brinda una variedad más
amplia de los nutrientes que necesitamos. Así que, como una actividad divertida, cuando llevo
a mis hijos al mercado de frutas y verduras o a la tienda de comestibles, les pido a cada uno
que elija una fruta o verdura de diferente color. Están más dispuestos a probar algo nuevo
cuando lo eligen ellos mismos. Y mientras más colores prueban, más nutrientes obtienen. ¡Es
la olla de oro al final del arco iris!

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FV-E3a.
¡Bocadillos deliciosos! Las recetas que encantan tanto a las mamás como a los
niños

1. Varitas de fruta con aderezo de Princesa rosa o con “swamp slime” (yogur de
lima)
−

Ponga trozos de fruta en palillos, brochetas o popotes.

−

Cúbralos con plástico y guárdelos en el refrigerador hasta la hora del refrigerio.

−

Sírvalos con yogur de fresa bajo en grasa (Salsa Princesa) o con “swamp slime”
(yogur de lima).

2. Paquetes de bocadillos con decoraciones
−

Llene pequeños recipientes o bolsas de bocadillos con verduras en trozos.

−

Agregue un pequeño recipiente con salsa tipo ranch sin grasa para sumergir.

−

Decore el exterior de las bolsas con calcomanías.

−

Guárdelos en el refrigerador en un estante donde sus hijos los puedan ver
fácilmente.

3. Sumerja sus verduras favoritas en estas sabrosas salsas
−

(1 porción equivale a 2 cucharadas de aderezo)

−

Salsa de aderezo de miel y mostaza

−

1/4 de taza de yogur natural sin grasa

−

1/4 de taza de crema agria baja en grasa

−

2 cucharaditas de miel

−

2 cucharaditas de mostaza café picante

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−

Mezcle todos los ingredientes. Guárdelos en un recipiente cerrado en el refrigerador.

−

Rinde 4 porciones.

4. Aderezo curry
−

1 taza de “sour cream” (crema agria) sin grasa

−

1 taza de yogur natural sin grasa

−

1 cucharada de curry en polvo

−

Mezcle todos los ingredientes. Guárdelos en un
recipiente cerrado en el refrigerador. Rinde 16
porciones.

5. Salsa de aguacate
−

2 aguacates medianos maduros

−

1 cucharada de jugo de limón

−

¼ de taza de salsa picante

−

1/8 de cucharadita de sal

−

Pele y corte los aguacates. Mezcle el aguacate con el
jugo de limón en un tazón pequeño. Agregue la salsa
y la sal. Aplaste con un tenedor.

−

Tápelo y guárdelo en el refrigerador. Rinde 12
porciones.

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Closing Question
¿De todas las ideas de que conversamos hoy, cual es la que más probablemente
intentará en su hogar o que recomendará a una amiga/un amigo?

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