SNMCS Individuals

N2. CHILD’S FOOD DIARY, DAY 1 AND DAY 2 (SPANISH)

This page has been left blank for double-sided copying.

Número de Control de OMB: 0584-XXXX

Fecha de Vencimiento: XX/XX/XXXX

estudio de nutrición y costo de comidas escolares

Diario de Comidas del Niño(a)

Nombre del Niño(a):

Escuela:

Fecha y Hora de la Entrevista:

Ubicación:

Según la Ley de Simplificación de Trámites Administrativos del 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que tenga a la vista un número de control vigente de OMB. El número de control vigente para esta recopilación de información es  0584-XXXX. Se estima que el tiempo promedio necesario para completar recopilación de información es de 10 minutos por respuesta, incluyendo el tiempo para revisar las instrucciones, buscar en fuentes de datos existentes, recaudar los datos necesarios y completar y revisar la recopilación de información.

Como parte del Estudio de Nutrición y Costo de Comidas Escolares, estaremos entrevistandole a usted y a su hijo(a) juntos para aprender más sobre lo que los niños comen tanto dentro como fuera de la escuela. Completar este diario de comidas antes de la entrevista ayudará a que la entrevista sea má rápida. Por favor traiga este diario con usted a la entrevista. Su cita para la entrevista está escrita en la portada.

Instrucciones

Por favor escriba todo lo que su hijo(a) come y bebe el [DAY/DATE] de medianoche a medianoche. Empiece en la página siguiente, después de “Ejemplo.” Para cada comida y bebida que su hijo(a) comió o tomó, anote la hora (al cuarto de hora más cercano) y el nombre y descripción de la comida, usando las sugerencias escritas debajo. Después, por favor marque dónde comió su hijo(a) la comida.

• Escriba una comida o bebida por línea. Incluya cualquier comida de la que su hijo(a) come por lo menos un bocado o un sorbo, incuyendo agua.

• Incluya las marcas si las conoce. Para la comida que comió en restaurantes, escriba el nombre del restaurante. Por ejemplo. ¿era la comida de McDonald’s, Denny’s, Applebee’s, o Red Robin?

• Incluya adiciones a la comida. Por ejemplo, ¿había mantequilla o mermelada en el pan tostado, azúcar en el cereal, ketchup en las papas fritas, mayonesa en el sandwich, o salsa en un burrito?

• Recuerde preguntar a su hijo(a) sobre las comidad que comió fuera del hogar. Escriba esas comidas en el diario de comidas.

• No es necesario anotar las cantidades de cada comida y bebida. Las cantidades serán discutidas con su hijo(a) y usted juntos.

Sugerencias para las descripciones de comidas y bebidas

Bebidas Leche ¿Blanca, achocolatada, o de otro sabor? ¿Entera, 2%, 1%, o descremada (sin grasa)? Jugo Tipo: naranja, manzana, uva, etc. ¿100% jugo o bebida de jugo? ¿Con calcio añadido u otras vitaminas o minerales? Agua ¿Del grifo o embotellada? ¿Endulzada o con sabor? Soda/agua con vitamina/bebidas deportivas Marca, sabor ¿Regular o dietética? Carnes, aves, pescado y productos lácteos Carnes Tipo: res, cerdo, cordero, etc. Corte: carne molida, costillas, chuletas, bistec Pollo o pavo Trozo: pechuga, alas, muslo, pata, o carne blanca u oscura ¿Pedacitos, tiras o hamburguesa? Pescado o mariscos Tipo: atún, bagre, camarones, merluza, etc. ¿Congelado, fresco, o enlatado (en agua o en aceite)? Queso Tipo: cheddar, americano, mozzarella, suizo, de hebra, etc. ¿Regular o de baja grasa? Huevos Tipo: revueltos, fritos, hervidos Sándwiches, pizza, burritos, y otros platos mixtos Tipo de sandwich: de queso a la parrilla, mantequilla de maní y mermelada, etc. Tipo de burrito/taco: carne, frijoles, pollo, vegetales, etc. Tipo de pizza: queso, salchicha, vegetales, etc. Nombre del plato/receta e ingredientes principales: fideos con queso, chili con carne y frijoles, pollo sofrito con arroz, etc.

Frutas y vegetales Frutas Tipo: naranja, durazno, banana, pasas de uva, etc. ¿Fresca, enlatada (en jarabe, agua o jugo), congelada o fruta seca? Vegetales Tipo: maíz, brócoli, frijoles refritos, papas fritas,guisantes, etc. ¿Fresca, enlatada o congelada? Panes, panecillos, tortillas, cereal, arroz y pasta Pan: rebanado, en rollo, bagel, bizcocho, blanco, de harina integral, de queso, etc. Panecillos: de maíz, arándano, chocolate chip, etc. Tortillas: de harina, de maíz, de harina integral, suaves, duras, fritas, etc. Cereal: nombre y marca Arroz: ¿blanco, integral, mezcla de conveniencia? Pasta/fideos: ¿regular o de grano integral? Meriendas, golosinas y postres Chips, galletitas, o palomitas de maíz Marca, sabor Tipo: papitas, tortilla, de queso, chicarrón, saladas, etc. ¿Regular, horneadas, o al aire? Golosinas o postres al horno Tipo: Caramelos, galletas, tortas, donuts, tartas, pasteles. etc. Tipo: golosinas de chocolate, galleta de avena, torta amarrilla, donut glaceado, pastel de manzana, pastel de tostadora, etc. Yogur, Helado o yogur helado Marca, sabor ¿Regular, de baja grasa o bajo azúcar? Ensaladas y aderezo de ensaladas Tipo: verde, de pasta, de atún, de pollo, de col, de frijoles, etc. Aderezo de ensalada: ¿Ranch, francés, italiano, etc., regular, liviano (de bajas calorías), o de baja grasa? Untas y grasas Mantequilla: regular, batida, mezcla de mantequilla y margarina Margarina: en barra, pote, spray, regular, de dieta, sin grasa Mayonesa: ¿verdadera, tipo Miracle Whip, regular, o baja grasa?

Hora	Nombre y Descripción de la comida o bebida	Hogar	Escuela	Restaurante	Otro
Ejemplo:
6:30 AM	Jugo de naranja, Tropicana, 100 % Jugo	X
	Cheerios con leche blanca de 1%	X
11:15 AM	sándwich de hamburguesa de pollo en pan integral		X
	Zanahorias frescas co aderezo Ranch regular		X
	Leche sin grasas, chocolate		X
	Uvas rojas, frescas		X
2:30 PM	Agua del grifo	X
	Manzana, fresca	X
	Mantequilla de maní, Skippy, grasa reducida	X
6:00 PM	Quesadilla de pollo con guacamole, Chipotle (comida para niños)			X
	Frijoles negros y arroz, Chipotle			X
	Chips de tortilla, Chipotle			X
	Leche achocolatada, Chipotle			X
7:45 PM	Leche blanca de 1%	X
	Galletas de chocolate chip, Chips Ahoy	X
Empiece a anotar las comidas y bebidas de su hijo(a) aquí: