Attachment Q: Stimulus: Nibbles for Health Newsletters (Spanish)

DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD: De conformidad con la Ley de reducción del
papeleo de 1995 (Paperwork Reduction Act), ninguna persona está obligada a responder a
una recopilación de datos a menos que muestre un número de control válido de la Oficina de
Administración y Presupuesto (OMB en inglés). El número de control válido para esta
recopilación de datos es 0584-0524. Se estima que el tiempo que se requiere para completar
esta información es un promedio de 1 hora por respuesta, incluyendo el tiempo para revisar las
instrucciones, buscar fuentes de datos existentes, reunir y mantener los datos necesarios y
completar y revisar la recolección de la información.

Un vistazo a los boletines informativos
Mordiscos para la salud: Boletines informativos de nutrición
para padres de niños pequeños cubren una diversidad de temas
importantes para familias de niños preescolares. A continuación se
enumeran las categorías y temas que encontrará en esta serie.
Los alimentos en la guardería
infantil
• Guardería infantil:
¿Qué Comerá Mi Niño?
Prácticas de alimentación
• Alimentando a su Niño
Preescolar
• Probar juntos nuevos alimentos
• Consejos para un “quisquilloso
con la comida”
• Aprender sobre las comidas
y sobre nosotros mismos
Comidas y meriendas
familiares
• Comidas familiares: agradables,
saludables y relajadas
• Raciones para niños
preescolares
• Comidas saludables con MiPlato
• El poder de un desayuno
saludable
• Meriendas saludables con
sonrisas
• Frutas de colores
• Agua: cada sorbo cuenta
Busque boletines informativos
por orden alfabético en las
siguientes páginas.

Grupos de alimentos
• Cómo fomentar el consumo de
vegetales
• Los granos integrales marcan la
diferencia
• La Leche Importa
• Cómo variar sus alimentos a
base de proteínas
Como elegir opciones más
saludables
• Celebraciones saludables
• ¿Su niño(a) está tomando
demasiado jugo?
• Menos Azúcares Añadidas
• Cómo elegir las grasas correctas
• Cómo reducir el sodio
Formación en nutrición
• Cultive un jardín familiar
• Cocinen juntos
• MiPlato para Niños Preescolares
Inocuidad alimentaria
• Aprendamos cómo lavarnos las
manos
Juego Activo
• Juego activo todos los días
• Muévanse más en todas las
estaciones

Guardería Infantil:
¿Qué Comerá Mi Niño?
En la guardería infantil
se planifican las
comidas con cuidado
para que tengan la
nutrición que
necesita su niño para
aprender, crecer y
estar saludable.
¿Sabía usted que nuestra guardería
infantil participa en el Programa de
Alimentos para el Cuidado de Niños
y Adultos (Child and Adult Care
Food Program, CACFP, por sus siglas
en inglés)? Las comidas de CACFP
deben cumplir altos estándares de
nutrición. Por eso, nuestras comidas
y meriendas en la guardería infantil
incluyen una variedad de vegetales
y frutas, granos integrales, leche
baja en grasa y alimentos ricos en
proteína sin grasa (magros). También
damos alimentos con bajo contenido
de azúcar añadida. Se ofrece agua
durante el día.

Aquí hay un ejemplo de comida
servida en la guardería infantil:

1/4 de
taza de
duraznos
en rodajas

3/4 de taza
de leche sin
sabor

Taco: relleno con 1.5 onzas de frijoles,
1/4 de taza de lechuga y 1/8 de taza de
tomate picado en una tortilla de maíz.

Aquí hay un ejemplo de una merienda
servida en la guardería infantil:

1/2 taza de manzana en rodajas
4 onzas de queso “cheddar”
en trozos
Mordiscos para la salud: Boletines informativos de nutrición para padres de niños pequeños

Aprenda Sobre los Alimentos
en la Guardería Infantil
Ayude a su niño a dibujar formas alrededor de los alimentos usando
crayones, lápices de colores o marcadores.
Dibuje un círculo morado
alrededor del pescado.

Dibuje una estrella verde
alrededor del brócoli.

Dibuje un cuadrado naranja
alrededor del pan.

Dibuje un triángulo
rojo alrededor de las
moras azules.

Dibuje un corazón azul
alrededor de la leche.

moras azules
leche

pan

pescado
brócoli

Mes 2018
FNS XXX
USDA es un proveedor, empleador, y prestamista de igualdad de oportunidades.

Menos Azúcares
Añadidas
A la mayoría de los
niños les gusta lo
dulce, pero se debe
vigilar su consumo
general de azúcares
añadidas.
El patrón de alimentación de su niño
es los tipos de alimentos que comen y
beben durante un tiempo. Muchos niños
y adultos tienen patrones de alimentación
con demasiadas azúcares añadidas. Una

alimentación baja en azúcares añadidas,
reduce el riesgo de enfermedades del
corazón, diabetes, obesidad, algunos
cánceres y caries dental.

¿Cuáles son las principales
fuentes de azúcares añadidas?
Los niños obtienen la mayoría de las
azúcares añadidas de las bebidas, las
meriendas dulces y los postres. Abajo se
ven ejemplos de alimentos y bebidas y la
cantidad de azúcares añadidas en cada
uno de estos productos.

=
Sándwich
de galletas

=
12 gramos de
azúcar añadida

Cereal azucarado

=
Barra de granola

15 gramos de
azúcar añadida

=
14 gramos de
azúcar añadida

Ponche de fruta

19 gramos de
azúcar añadida

1 cubo de azúcar = 2 gramos de azúcar

Mordiscos para la salud: Boletines informativos de nutrición para padres de niños pequeños

Haz un Plan para Bajar
las Azúcares Añadidas
¡Puede recompensar a su niño de
muchas formas sin darle dulces!
En la guardería infantil tratamos de no
dar meriendas dulces como premio por
tener buena conducta. Aquí hay cinco
consejos para premiar sin alimentos
en casa:
1. Visiten un parque local, un zoológico
o un museo.
2. Visiten una biblioteca y permita que
su niño elija los libros.
3. Deje que su niño elija su canción
favorita y den una fiesta con baile.
4. Regale calcomanías que los
niños disfruten.
5. Celebren una noche de juegos en
familia. Permita que su niño elija
el juego.

Haz un plan para bajar las
azúcares añadidas
En la guardería infantil reducimos las
azúcares añadidas que damos a los niños.
Elegimos yogures y cereales con menos
azúcar. No les ofrecemos postres a base
de granos, como galletas, brownies y
pastel en las comidas y meriendas. Para
los niños entre 2 y 5 años, servimos leche
sin sabor baja en grasa (1%) o sin grasa
(descremada). Las leches con sabores,
como el chocolate, tienen azúcares
añadidas.

Aquí tiene algunas ideas para
ayudar a que su familia baje su
consumo de azúcares añadidas.
¡Marque las que piensa probar!
r Ofrezca entre comidas agua simple
o mineral con gas en vez de bebidas
endulzadas, como el refresco o
bebidas con sabor a frutas.

r Sirva con más frecuencia fruta
como postre, en vez de dulces.
Elija frutas enlatadas en jugo 100%
de fruta o en agua.

r Dele premios que no sean alimentos
cuando su niño se porte bien.

r Compare las etiquetas de los cereales
para el desayuno y elija aquellos con
menos azúcar.

Mes 2018
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Alimentando a su
Niño Preescolar
Alimente su espíritu de
independencia durante
las comidas.
Cada comida con su niño preescolar es
una oportunidad para ayudarle a crecer
y aprender a tomar algunas decisiones
por si mismo. Anímelo a que elija entre
los alimentos saludables que le ofrece.
Empiece lo más pronto que pueda. Así
le ayudará a tener hábitos saludables
toda su vida.

Consejos Útiles:
Establezca un horario regular
para comer. Los niños pequeños
necesitan rutinas para practicar
nuevas habilidades, como probar
alimentos saludables.
Ofrezca opciones de los cinco
grupos de alimentos: Frutas,
Vegetales, Granos, Lácteos y Proteínas.
Proporcione alimentos bajos en
azúcares añadidas, sodio (sal) y
grasas saturadas.
Ayude a su niño a sentirse más
independiente. Permita que elija
entre los alimentos saludables que le

ofrece. Por ejemplo, puede elegir una
manzana o naranja para su merienda.
Coma con su niño. Es más probable
que prueben nuevos alimentos si ven
que usted los come y los disfruta.
Haga que su niño participe. Según
su nino crece, déjelo que ayude a
preparar, servir y limpiar después de
la comida. Por ejemplo, su niño puede
ayudar a medir, agregar ingredientes,
mezclar, lavar vegetales, etc. Los
niños aprenden haciendo las cosas.
El participar les ayuda a tener más
confianza y a desarrollar
habilidades motoras.

Mordiscos para la salud: Boletines informativos de nutrición para padres de niños pequeños

Coma de Forma Segura
Conozca los peligros
de atragantarse

Consejos para comer
de forma segura

Es importante tener cuidado con los
alimentos que pueden atragantar a
los niños preescolares. Abajo hay
algunos peligros potenciales para
su niño preescolar.

Puede ser aterrador que su niño se
atragante con la comida. Siga estos
consejos cuando alimente a su
niño preescolar.

l

Alimentos resbalosos, como uvas
enteras; pedazos grandes de carnes,
aves y salchichas; y caramelos.

l

Alimentos pequeños como
palomitas de maíz, nueces, pasas,
vegetales crudos, chips y
pretzels grandes.

l

Alimentos pegajosos como
malvaviscos y trozos grandes de
mantequilla de maní.

l

Recuerde a su niño que coma
lentamente, una mordida a la vez.

l

Corte las uvas, cerezas, moras o
bolitas de melón por la mitad más
larga. Después, corte en pedazos
más pequeños.

l

Cocine alimentos como las
zanahorias hasta que estén
ligeramente blandas. Después,
córtelas en palitos.

l

Evite alimentos enteros, duros
y pequeños que puedan quedar
atrapados en la garganta de
su niño.

l

Siempre supervise a su niño a
la hora de comer.

Recuerde
Cuando prepare alimentos
para su niño, asegúrese de
que tengan el tamaño, la
forma y la textura correctos
para reducir el riesgo
de atragantarse.

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La Leche Importa
En la guardería
infantil, la leche es
una parte importante
de las comidas.

A los niños de 2 a 5 años les damos leche
baja en grasa (1%) o leche sin grasa
(descremada), sin sabor. La leche ayuda
a que el cuerpo de su niño crezca fuerte.

La leche sin grasa (descremada) y
baja en grasa (1%) tiene menos grasas
saturadas que la leche entera. Ingerir
muchas grasas saturadas puede elevar
el colesterol en la sangre. También
puede aumentar el riesgo de padecer
enfermedades del corazón.

La leche sin grasa o baja en
grasa (1%) tiene nutrientes que
su niño necesita.
¿Sabía usted que la leche está llena de
vitaminas, minerales y proteína, con 9
nutrientes esenciales?

Consejo
¿Qué tipo de leche es
mejor para su niño?
A los niños de 2 años y
mayores ofréceles leche sin
grasa (descremada) o baja
en grasa (1%), sin sabor.

Cambie a leche sin grasa (descremada) o baja en grasa (1%)
Leche entera

Leche baja en
grasa (1%)

Leche sin grasa
(descremada)

1 taza = 149 calorías
5 g de grasa saturada

1 taza = 102 calorías
2 g de grasa saturada

1 taza = 83 calorías
0 g de grasa saturada

¡Todos los tipos de leche tienen la misma cantidad de calcio, proteína,
vitamina D y otros nutrientes!
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Consejos para Cambiar
a Leche Baja en Grasa
l

Tómelo con calma. Si su niño
bebe leche entera, cambie primero
a leche reducida en grasa (2%) por
unas cuantas semanas. Cuando su
niño se acostumbre al sabor, cambie
a leche baja en grasa (1%). Después
puede probar la leche sin grasa
(descremada).

l

Prepare alimentos con leche baja
en grasa. Use leche baja en grasa
(1%) o leche sin grasa (descremada)
en el cereal o en batidos. Su niño
probablemente no la notará.

l

Hágalo especial. Ofrezca leche baja
en grasa (1%) o sin grasa (descremada)
en el vasito favorito de su niño o con
una pajilla divertida.

l

l

Sea un ejemplo saludable. Ayude
a su niño a tener hábitos saludables.
Cada vez que bebe leche sin grasa
(descremada) o baja en grasa (1%),
le está enseñando cómo comer para
tener una mejor salud.

¡La leche sola gana!
La leche sola, sin sabores agregados,
jarabes o polvos, es una opción
saludable para su niño preescolar.
La leche blanca sin sabor
proporciona la buena nutrición que
su niño necesita, sin las azúcares
añadidas que existen en las
leches con sabor.

¿Qué hago si mi niño no tolera
la leche? Si su niño es intolerante
a la lactosa o le dan dolores de
estómago, gases o hinchazón después
de tomar leche, pruebe la leche sin
lactosa o leche de soya fortificada con
calcio (bebida de soya).

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Gana

dor

MiPlato para Niños
Preescolares
¿Por qué servimos una
variedad de alimentos
y bebidas en la
guardería infantil?
Los niños preescolares necesitan
alimentos de los cinco grupos de
alimentos para crecer y estar saludables.
Los grupos son: Frutas, Vegetales,
Lácteos, Granos y Proteínas.

MiPlato también puede ayudarle
a elegir los alimentos que pueden
servir a su familia en casa. El ícono
MiPlato muestra todos los grupos de
alimentos como parte de una comida.
Cada grupo está separado en la imagen,
pero también comemos los grupos
mezclados, como platos con varios
alimentos salteados o un sándwich.
Tenga en mente lo que su niño
come a largo plazo. Las comidas y
las meriendas saludables le dan a su
niño varias oportunidades cada día
de comer una variedad de los cinco
grupos de alimentos. Su niño no tiene
que comer algo de cada grupo en cada
comida y merienda.

Consejo
Si su niño rechaza una comida
o come solo un poco, no se
preocupe. Con el tiempo, su
niño compensará con otras
comidas y otras meriendas
para tener lo necesario para
la buena salud.

Mordiscos para la salud: Boletines informativos de nutrición para padres de niños pequeños

Actividad de MiPlato
para Colorear
Ayude a su niño a disfrutar
alimentos de los cinco grupos
de MiPlato
l

l

Frutas: Enfóquese en las frutas
enteras cortadas, como naranjas, peras
y duraznos. Sirva menos jugo 100% de
fruta. Corte las frutas en rodajas, como
las uvas, para prevenir que los niños se
atraganten. Ofrece puré de manzana
sin azúcar añadida.
Vegetales: Ayude a su niño preescolar
a descubrir una variedad de vegetales.
Presente a su niño vegetales de color
verde oscuro, rojo, y anaranjado, los
frijoles y los guisantes, y otros vegetales.

l

Granos: Al menos la mitad de los
granos que consume su familia
deben ser granos integrales. Elija
con mayor frecuencia alimentos con
granos integrales, como el pan de
trigo integral, avena, tortillas de trigo
integral y arroz integral.

l

Proteínas: Varíe las proteínas.
Pruebe pescado y mariscos, frijoles
y guisantes con más frecuencia.
Por ejemplo, puede dar a su niño
un burrito de frijol, humus (pasta
de garbanzos) o sopa de frijol; tacos
de pescado, camarones salteados o
hamburguesa de salmón.

l

Lácteos: Ofrezca alimentos lácteos
sin grasa o baja en grasa (1%), como
leche, yogur y queso, en las comidas
o como merienda.

Hable con su
niño sobre los
cinco grupos de
alimentos de
MiPlato. Después
pídale que coloree
el ícono o pinte su
comida favorita
en el plato como
una actividad
divertida.

Mes 2018
Center for Nutrition
FNS XXX
Policy and Promotion
USDA es un proveedor, empleador, y prestamista de igualdad de oportunidades.