2013 Census of Aquaculture - Release

Census of Aquaculture
(2013)
Volume 3 Special Studies Part 2
AC-12-SS-2

Issued September 2014

United States Department of Agriculture
Tom Vilsack, Secretary
National Agricultural Statistics Service
Joseph T. Reilly, Administrator

Contents

Introduction ..................................................................................................................................

Page
V

TABLES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.

Value of Aquaculture Products Sold by Type – United States and States:
2013 and 2005 ......................................................................................................................
Food Fish Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2013 .......
Sport Fish Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2013 ......
Baitfish Production and Sales by Species – United States: 2013 ........................................
Ornamental Fish Production and Sales by Type – United States: 2013 ..............................
Crustaceans Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2013 ...
Mollusk Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2013 .........
Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type – United States: 2013 .............
Summary by Value of Aquaculture Products Sold – United States: 2013 and 2005 ..........
Freshwater and Saltwater Acres Used for Aquaculture Production – United States
and States: 2013 and 2005 ...................................................................................................
Sources of Water Used for Aquaculture Production – United States and States:
2013 and 2005 ......................................................................................................................
Methods Used for Aquaculture Production – United States and States: 2013 ....................
Food Fish Sales by Species – United States and States: 2013 and 2005 .............................
Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category –
United States and States: 2013 ............................................................................................
Sport Fish Sales by Species – United States and States: 2013 and 2005 ............................
Baitfish Sales by Species – United States and States: 2013 and 2005 ................................
Ornamental Fish Production and Sales by Species – United States and States:
2013 and 2005 ......................................................................................................................
Crustacean Sales by Species – United States and States: 2013 and 2005 ...........................
Mollusk Sales by Species – United States and States: 2013 and 2005 ...............................
Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type – United States
and States: 2013 ...................................................................................................................
Percent of Aquaculture Product Sales by Point of First Sale – United States: 2013..........
Aquaculture Products Produced and Distributed for Conservation, Recreation,
Enhancement, or Restoration Purposes by Species – United States: 2013 .........................
Trout Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement,
or Restoration Purposes – United States and States: 2013 ..................................................
Acres Used for Hybrid Catfish – United States and States: January 1 to June 30, 2014 ....

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

1
5
7
8
8
9
10
11
12
14
16
17
22
28
33
36
39
43
46
51
55
55
56
57

CONTENTS III

APPENDICES
A. Statistical Methodology .......................................................................................................
B. General Explanation and Census of Aquaculture Report Form ..........................................

A-1
B-1

Publication Program ................................................................................................. Inside back cover

IV CONTENTS

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Introduction
The 2013 Census of Aquaculture expanded the
aquaculture data collected from the 2012 Census of
Agriculture and provides a current and
comprehensive picture of the aquaculture sector at
the state and national level. The aquaculture census
collects detailed information relating to production
methods, surface water acres and sources,
production, sales, point of first sale outlets, and
aquaculture distributed for restoration, conservation,
enhancement, or recreational purposes.

will serve producers and plan for the production
and marketing of new products.
•

Extension and university representatives use the
data to determine research needs and to justify
research funding for programs to develop new
and improved methods of aquaculture production
and profitability.

•

Growers use census data to make informed
decisions for their operations.

•

Evaluating historical agricultural trends to
formulate farm and rural policies and develop
programs that help agricultural producers.

•

Allocating local and national funds for farm
programs, e.g. extension service projects,
agricultural research, soil conservation programs,
and land-grant colleges and universities.

•

Identifying the assets needed to support
agricultural production such as land, buildings,
machinery, and other equipment.

•

Creating an extensive database of information on
uncommon crops and livestock and the value of
those commodities for assessing the need to
develop policies and programs to support those
commodities.

•

Providing geographic data on production so
agribusinesses will locate near major production
areas for efficiencies for both producers and
agribusinesses.

•

Measuring the usage of modern technologies
such as conservation practices, organic
production, renewable energy systems, internet
access, and specialized marketing strategies.

HISTORY
The 2013 Census of Aquaculture is the third national
census conducted by the U.S. Department of
Agriculture (USDA), National Agricultural Statistics
Service (NASS), to collect data about the industry.
The first aquaculture census was conducted in 1998,
in response to the intense need for an accurate
measure of the aquaculture sector. The second
aquaculture census was conducted in 2005. The
census of agriculture has collected limited
aquaculture data since 1974. NASS also publishes
semi-annual catfish production, and annual trout
surveys.
USES OF CENSUS OF
DATA

AQUACULTURE

The census of aquaculture data are used by all those
involved in the aquaculture sector – Federal, State
and local governments, agribusinesses, trade
associations, producers, and many others. Uses of
the data include:
•

•

Legislators use census data to shape policies and
programs, and to evaluate and determine
government funding and resources.
Aquaculture businesses and suppliers use the
data to determine the locations of facilities that

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

INTRODUCTION V

•

Developing new and improved methods to
increase agricultural production and profitability.

AUTHORITY
The census of agriculture is required by law under
the "Census of Agriculture Act of 1997," Public Law
105-113 (Title 7, United States Code, Section
2204g). The law authorizes the Secretary of
Agriculture to conduct surveys deemed necessary to
furnish annual or other data on the subjects covered
by the census. The 2013 Census of Aquaculture was
conducted under the provisions of this section.
FARM DEFINITION
Aquaculture is defined as the farming of aquatic
organisms, including: baitfish, crustaceans, food fish,
mollusks, ornamental fish, sport or game fish, and
other aquaculture products. Farming involves some
form of intervention in the rearing process, such as
seeding, stocking, feeding, protection from
predators, etc. Farming also implies individual or
corporate ownership of the stock being cultivated, in
a controlled environment at least part of the time.
Fish, shellfish, and other aquatic products which are
caught or harvested by the public from noncontrolled waters or beds are considered wild caught
and are NOT included as aquaculture farms. In
addition, aquatic plants, except algae and sea
vegetables, are not considered as aquaculture for the
2013 Census of Aquaculture. For the 2013 Census of
Aquaculture, an aquaculture farm is defined as any
place from which $1,000 or more of aquaculture
products were produced and sold or distributed for
conservation, enhancement, or recreation during the
census year.
TABLES AND APPENDICES
Tables. Table 1 shows the number of farms and the
market value of aquaculture products sold for the
U.S. and each State. Tables 2, 3, 6 and 7 provide
summaries of aquaculture products sold by species
and size category at the U.S. level. Tables 4, 5, and 8
provide summaries of aquaculture products sold by
species at the U.S. level. Table 9 provides a
summary by value of aquaculture products sold at
the U.S. level. Tables 10 – 21 and Table 24 present
selected data items for operations with sales of
aquaculture products at the U.S. and State level.
VI INTRODUCTION

Tables 22 and 23 provide information at the U.S. and
State level by species for operations that distributed
aquaculture products for conservation, restoration,
enhancement, or recreational purposes. Table 24
provides data for acres used for hybrid catfish
production at the U.S. and State level. Throughout
the publication average weight and average price
data are published. These values are based on the
number of fish sold, pounds sold, and total sales at
the U.S. and State level. Average weight and average
price data may vary considerably among farms due
to different size, use, or marketing channels.
Appendix A. Provides information about the
statistical methodology, including data collection
and data processing activities, used in conducting
and evaluating the census.
Appendix B. Includes definitions of terms used in
this publication, including items in the publication
tables that carry the note “see text.” It also provides
facsimiles of the report form and instruction sheet
used to collect data.
RESPONDENT CONFIDENTIALITY
In keeping with the provisions of Title 7 of the
United States Code, no data are published that would
disclose information about the operations of an
individual farm unless there is specific written
permission. All tabulated data are subjected to an
extensive disclosure review prior to publication. Any
tabulated item that identifies data reported by a
respondent or allows a respondent's data to be
accurately estimated or derived, was suppressed and
coded with a 'D'. However, the number of farms
reporting an item is not considered confidential
information and is provided even though other
information is withheld.
SPECIAL STUDIES AND CUSTOM
TABULATIONS
Special studies such as the 2013 Census of
Aquaculture and the 2013 Farm and Ranch Irrigation
Survey are part of the census program and provide
supplemental information to the 2012 Census of
Agriculture in the respective subject area. Results are
published on the internet.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Custom-designed tabulations may be developed
when data are not published elsewhere. These
tabulations are developed to individual user
specifications on a cost-reimbursable basis and
shared with the public. Quick Stats, NASS’s online
database that allows data users to build customized
queries, should be investigated before requesting a
custom tabulation.

ABBREVIATIONS AND SYMBOLS

All special studies and custom tabulations are subject
to a thorough disclosure review prior to release to
prevent the disclosure of any individual respondent
data. Requests for custom tabulations can be
submitted via the internet from the NASS home
page, by mail, or by e-mail to:
Data Lab
National Agricultural Statistics Service
Room 6436A, Stop 2054
1400 Independence Avenue, S.W.
Washington, D.C. 20250-2054
or
[email protected]

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

The following abbreviations and symbols are used
throughout the tables:
(-)

Represents zero.

(D)

Withheld to avoid disclosing data for
individual farms.

(H)

Coefficient of variation is greater than
or equal to 99.95 percent or the standard
error is greater than or equal to 99.95
percent of mean.

(L)

Coefficient of variation is less than
0.05 percent or the standard error
is less than 0.05 percent of the mean.

(NA) Not available.
(X)

Not applicable.

(Z)

Less than half the unit shown.

INTRODUCTION VII

Table 1. Value of Aquaculture Products Sold by Type

United States and States: 2013 and 2005

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Total

Food fish
2005 1

2013

Geographic area
Farms

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

United States .........................

3,093

1,371,707

4,309

1,092,386

1,296

732,147

1,847

672,377

Alabama ................................
Alaska ...................................
Arizona ..................................
Arkansas ...............................
California ...............................
Colorado ................................
Connecticut ...........................
Delaware ...............................
Florida ...................................
Georgia .................................

156
22
13
85
124
16
28
3
393
62

111,215
626
5,900
60,999
83,583
4,901
28,676
(D)
77,948
33,484

215
26
11
211
118
15
30
3
359
79

102,796
826
562
110,542
69,607
3,349
12,902
1,870
57,406
7,502

147
13
55
71
13
3
2
58
45

109,169
5,892
33,315
37,395
3,774
378
(D)
(D)
(D)

201
1
7
152
69
13
3
2
49
66

99,458
(D)
(D)
82,348
36,887
2,415
369
(D)
3,641
3,145

Hawaii ...................................
Idaho .....................................
Illinois ....................................
Indiana ..................................
Iowa.......................................
Kansas ..................................
Kentucky................................
Louisiana ...............................
Maine ....................................
Maryland................................

45
28
23
7
31
4
30
500
35
18

58,665
47,551
2,861
2,183
2,811
572
1,893
90,639
57,326
6,158

59
35
47
18
21
12
65
873
50
86

13,761
37,685
3,176
(D)
1,469
342
2,341
101,314
25,580
7,292

23
27
17
4
11
4
20
8
11
2

(D)
47,431
977
(D)
171
(D)
967
(D)
(D)
(D)

31
34
37
9
13
10
38
35
14
5

3,212
37,542
2,012
104
(D)
122
951
(D)
(D)
(D)

Massachusetts.......................
Michigan ................................
Minnesota ..............................
Mississippi .............................
Missouri .................................
Montana ................................
Nebraska ...............................
Nevada ..................................
New Hampshire .....................
New Jersey ............................

145
32
35
224
35
4
21
7
59

18,065
1,529
5,616
203,579
7,437
240
2,405
759
13,835

157
34
77
403
35
8
26
10
87

9,342
2,398
8,412
249,704
7,144
302
1,750
1,054
3,714

10
19
13
216
23
4
17
4
4

(D)
1,178
1,716
202,808
3,753
240
2,282
(D)
(D)

12
25
20
393
29
8
21
6
6

(D)
1,447
(D)
248,355
4,581
(D)
1,518
682
(D)

New Mexico ...........................
New York ...............................
North Carolina .......................
North Dakota .........................
Ohio.......................................
Oklahoma ..............................
Oregon ..................................
Pennsylvania .........................
Rhode Island .........................
South Carolina .......................

2
44
146
61
7
37
56
21
32

(D)
7,491
25,095
4,758
464
12,127
6,927
5,734
4,653

3
54
186
1
55
20
47
56
12
85

(D)
8,913
24,725
(D)
3,185
1,958
12,478
8,951
840
4,773

1
21
93
27
3
15
44
13

(D)
1,586
23,443
1,414
226
1,537
5,714
302

2
29
118
1
36
14
18
46
24

(D)
1,987
23,100
(D)
923
421
(D)
7,427
1,169

South Dakota .........................
Tennessee.............................
Texas ....................................
Utah.......................................
Vermont .................................
Virginia ..................................
Washington ...........................
West Virginia .........................
Wisconsin ..............................
Wyoming ...............................

7
15
98
9
6
119
143
19
80
6

1,233
3,452
69,770
656
132
55,658
232,966
1,604
5,303
200

7
45
95
11
9
147
194
21
84
7

484
1,286
35,359
559
80
40,939
93,203
1,145
7,025
209

6
12
72
9
6
26
14
19
67
4

(D)
(D)
58,441
656
132
11,418
83,570
1,499
2,407
196

5
31
63
9
8
22
18
19
70
5

267
560
17,917
(D)
(D)
(D)
29,292
(D)
1,945
(D)

See footnote(s) at end of table.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

--continued

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 1

Table 1. Value of Aquaculture Products Sold by Type

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Sport fish

Baitfish

2013

Geographic area

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

United States .........................

282

23,849

303

18,126

166

29,375

257

38,018

Alabama ................................
Alaska ....................................
Arizona ..................................
Arkansas ................................
California ...............................
Colorado ................................
Connecticut ............................
Delaware ...............................
Florida....................................
Georgia ..................................

19
19
13
4
1
10
18

654
7,301
(D)
107
(D)
97
508

20
14
11
1
1
8
11

2,176
4,696
2,670
(D)
(D)
191
395

5
23
2
2
12
3

18
18,360
(D)
(D)
41
147

7
51
4
1
1
2
5

41
20,302
(D)
(D)
(D)
(D)
6

Hawaii ....................................
Idaho .....................................
Illinois.....................................
Indiana ...................................
Iowa .......................................
Kansas...................................
Kentucky ................................
Louisiana ...............................
Maine .....................................
Maryland ................................

8
5
6
2
9
2
-

1,837
112
184
(D)
858
(D)
-

3
12
3
10
6
6
4
1

(D)
1,014
(D)
539
151
743
93
(D)

2
1
3
3
6
1
-

(D)
(D)
(D)
47
(D)
(D)
-

4
7
3
8
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Massachusetts .......................
Michigan ................................
Minnesota ..............................
Mississippi .............................
Missouri .................................
Montana .................................
Nebraska ...............................
Nevada ..................................
New Hampshire .....................
New Jersey ............................

8
11
8
7
8
2

296
(D)
354
(D)
94
(D)

3
9
27
8
5
1
10
1
3

7
130
881
300
427
(D)
104
(D)
3

1
1
22
6
6
2
1
1

(D)
(D)
2,398
172
950
(D)
(D)
(D)

1
3
51
7
4
8
1
4

(D)
5
4,951
557
(D)
78
(D)
16

New Mexico ...........................
New York ...............................
North Carolina ........................
North Dakota..........................
Ohio .......................................
Oklahoma ..............................
Oregon...................................
Pennsylvania .........................
Rhode Island..........................
South Carolina .......................

6
7
34
3
3
11
6

101
452
985
119
17
(D)
1,853

11
5
1
27
6
3
8
12

119
(D)
(D)
1,024
(D)
(D)
98
272

7
2
16
1
6
1

83
(D)
1,674
(D)
270
(D)

18
4
12
4
1
8
4

171
(D)
827
24
(D)
283
(D)

South Dakota .........................
Tennessee .............................
Texas .....................................
Utah .......................................
Vermont .................................
Virginia...................................
Washington ............................
West Virginia..........................
Wisconsin ..............................
Wyoming................................

3
2
18
1
3
25
-

(D)
(D)
839
(D)
30
(D)
-

4
4
8
1
2
33
-

(D)
(D)
412
(D)
(D)
(D)
-

2
1
9
1
3
11
3

(D)
(D)
(D)
(D)
68
1,546
4

1
5
3
1
2
1
2
14
2

(D)
434
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
3,892
(D)

See footnote(s) at end of table.

2 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 1. Value of Aquaculture Products Sold by Type

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crustaceans

Mollusks

2013

Geographic area

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

United States .........................

566

84,880

925

53,381

756

328,567

980

203,183

Alabama ................................
Alaska ...................................
Arizona ..................................
Arkansas ...............................
California ...............................
Colorado ................................
Connecticut ...........................
Delaware ...............................
Florida ...................................
Georgia .................................

11
1
3
1
1
20
3

1,374
(D)
(D)
(D)
(D)
16,269
135

8
1
10
1
1
1
1
7
2

933
(D)
247
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

22
27
25
132
4

(D)
16,992
28,297
19,641
(D)

25
21
27
154
1

(D)
20,064
(D)
10,694
(D)

Hawaii ...................................
Idaho .....................................
Illinois ....................................
Indiana ..................................
Iowa.......................................
Kansas ..................................
Kentucky................................
Louisiana ...............................
Maine ....................................
Maryland................................

12
1
2
11
407
2

15,876
(D)
(D)
(D)
35,301
(D)

15
1
8
6
2
28
606
70

5,787
(D)
34
12
(D)
291
(D)
2,780

3
39
22
10

(D)
13,355
(D)
1,738

6
1
135
32
6

4,043
(D)
28,499
2,861
196

Massachusetts.......................
Michigan ................................
Minnesota ..............................
Mississippi .............................
Missouri .................................
Montana ................................
Nebraska ...............................
Nevada ..................................
New Hampshire .....................
New Jersey ............................

2
1
5
3
1
1

(D)
(D)
(D)
9
(D)
(D)

1
1
4
3
4
4

(D)
(D)
111
14
(D)
(D)

132
50

(D)
10,303

138
2
67

6,157
(D)
2,820

New Mexico ...........................
New York ...............................
North Carolina .......................
North Dakota .........................
Ohio.......................................
Oklahoma ..............................
Oregon ..................................
Pennsylvania .........................
Rhode Island .........................
South Carolina .......................

19
4
10

334
58
431

8
7
2
19

586
55
(D)
478

15
22
17
1
21
9

5,658
337
10,555
(D)
5,734
2,008

13
56
21
2
11
35

(D)
761
11,584
(D)
(D)
2,505

South Dakota .........................
Tennessee.............................
Texas ....................................
Utah.......................................
Vermont .................................
Virginia ..................................
Washington ...........................
West Virginia .........................
Wisconsin ..............................
Wyoming ...............................

1
23
17
3
1
-

(D)
9,591
(D)
51
(D)
-

8
23
1
72
-

56
16,316
(D)
(D)
-

80
125
-

41,522
149,320
-

53
174
-

29,028
63,710
-

See footnote(s) at end of table.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

--continued

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 3

Table 1. Value of Aquaculture Products Sold by Type

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Ornamental fish

Miscellaneous aquaculture

2013

Geographic area

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

2005 1

2013
Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

United States .........................

285

41,485

358

51,297

235

131,404

226

56,003

Alabama ................................
Alaska ....................................
Arizona ..................................
Arkansas ................................
California ...............................
Colorado ................................
Connecticut ............................
Delaware ...............................
Florida....................................
Georgia ..................................

3
6
18
127
-

6
1,598
(D)
27,128
-

3
3
16
22
2
1
133
9

(D)
7
2,813
(D)
(D)
(D)
33,232
43

3
6
16
1
1
92
8

2
(D)
25,033
(D)
(D)
(D)
(D)

4
1
3
8
2
39
6

(D)
(D)
136
5,613
(D)
7,189
(D)

Hawaii ....................................
Idaho .....................................
Illinois.....................................
Indiana ...................................
Iowa .......................................
Kansas...................................
Kentucky ................................
Louisiana ...............................
Maine .....................................
Maryland ................................

14
2
2
1
1
2
4
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

17
1
2
7
3
2
2
1
5

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

6
2
1
18
1
42
2
2

29,123
(D)
(D)
2,153
(D)
39,270
(D)
(D)

3
5
2
5
2
95
2
3

(D)
90
(D)
357
(D)
35,410
(D)
9

Massachusetts .......................
Michigan ................................
Minnesota ..............................
Mississippi .............................
Missouri .................................
Montana .................................
Nebraska ...............................
Nevada ..................................
New Hampshire .....................
New Jersey ............................

2
6
1
1
10
4
3
5

(D)
(D)
(D)
(D)
1,690
(D)
38
(D)

3
6
3
3
3
7
1
9

25
(D)
4
(D)
(D)
40
(D)
335

4
2
1
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

2
3
3
3
3
1
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico ...........................
New York ...............................
North Carolina ........................
North Dakota..........................
Ohio .......................................
Oklahoma ..............................
Oregon...................................
Pennsylvania .........................
Rhode Island..........................
South Carolina .......................

1
4
10
8
3
4
16
2

(D)
(D)
(D)
113
(D)
19
615
(D)

1
9
6
18
7
8
11
2
5

(D)
(D)
104
326
525
61
1,124
(D)
(D)

1
2
2
7
1
6
-

(D)
(D)
(D)
514
(D)
29
-

2
2
6
2
3
3
-

(D)
(D)
30
(D)
(D)
(D)
-

South Dakota .........................
Tennessee .............................
Texas .....................................
Utah .......................................
Vermont .................................
Virginia...................................
Washington ............................
West Virginia..........................
Wisconsin ..............................
Wyoming................................

4
4
3
4
3
4
-

(D)
42
(D)
25
8
8
-

8
8
1
2
3
3
2
-

88
151
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-

2
1
3
-

(D)
(D)
(D)
-

1
1
4
1
1
1
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-

1

2005 data exclude microalgae and sea vegetables.

4 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Food Fish Production and Sales by Species and Size Category

United States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Live weight (pounds)
Species

Number sold
(1,000)

Farms

Total (1,000)

Sales
Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

Average

Food fish, total .................................

1,296

(X)

(X)

(X)

732,147

(X)

Bass, hybrid striped .........................
Foodsize or market size ...............
Stockers ......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish .....................................
Eggs 2 ........................................

68
52
10
9
-

(X)
6,566
259
56,511
-

(X)
12,395
276
(X)
(X)

(X)
1.9
1.1
(X)
(X)

50,799
48,362
437
2,000
-

(X)
3.90
1.58
35.39
-

Carp, total ........................................

82

(X)

(X)

(X)

(D)

(X)

Grass ...........................................
Foodsize or market size ...........
Stockers ..................................
Fingerlings or fry 1 ...................
Broodfish .................................
Eggs 2 ....................................

61
14
41
10
-

99
574
446
-

282
345
(X)
(X)

2.8
0.6
(X)
(X)

5,107
(D)
2,980
(D)
-

(D)
8.64
(D)
-

Other ...........................................
Foodsize or market size ...........
Stockers ..................................
Fingerlings or fry 1 ...................
Broodfish .................................
Eggs 2 ....................................

26
20
1
5
-

(X)
524
(D)
22
-

(X)
735
(D)
(X)
(X)

(X)
1.4
(D)
(X)
(X)

(D)
1,870
(D)
49
-

(X)
2.54
(D)
2,279.07
-

Catfish .............................................
Foodsize or market size ...............
Stockers ......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish .....................................
Eggs 2 ........................................

695
605
67
117
19
-

(X)
211,356
73,997
172,876
41
-

(X)
358,380
9,418
(X)
227
(X)

(X)
1.7
0.1
(X)
5.5
(X)

375,865
354,337
10,121
11,161
245
-

(X)
0.99
1.07
64.56
1.08
-

Flounder ..........................................
Foodsize or market size ...............
Stockers ......................................
Fingerlings or fry 1 ......................
Broodfish .....................................
Eggs 2 ........................................

3
3
-

(X)
(D)
-

(X)
(D)
(X)
(X)

(X)
(D)
(X)
(X)

(D)
(D)
-

(X)
(D)
-

Perch, yellow ...................................
Foodsize or market size ...............
Stockers ......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish .....................................
Eggs 2 ........................................

64
12
33
20
4

(X)
(D)
301
935
(D)

(X)
(D)
83
(X)
(X)

(X)
(D)
0.3
(X)
(X)

1,434
(D)
300
(D)
(D)

(X)
(D)
3.63
(D)
(D)

Red drum.........................................
Foodsize or market size ...............
Stockers ......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish .....................................
Eggs 2 ........................................

7
7
2
-

(X)
1,110
(D)
-

(X)
3,312
(X)
(X)

(X)
3.0
(X)
(X)

10,161
(D)
(D)
-

(X)
(D)
(D)
-

Salmon, Atlantic...............................
Foodsize or market size ...............
Stockers ......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish .....................................
Eggs 2 ........................................

7
4
3
1
1
3

(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(D)
(D)
(X)
(D)
(X)

(X)
(D)
(D)
(X)
(D)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Salmon, Pacific ................................
Foodsize or market size ...............
Stockers ......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish .....................................
Eggs 2 ........................................

3
2
1
1

(X)
(D)
(D)
(D)

(X)
(D)
(D)
(X)
(X)

(X)
(D)
(D)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(D)
(D)
(D)

See footnote(s) at end of table.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

--continued

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 5

Table 2. Food Fish Production and Sales by Species and Size Category

United States: 2013 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Live weight (pounds)
Species

Number sold
(1,000)

Farms

Total (1,000)

Sales
Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

Average

Sturgeon ..........................................
Foodsize or market size ...............
Stockers .......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish......................................
Eggs 2 ........................................

22
20
2
-

(X)
330
(D)
-

(X)
2,088
(X)
(D)
(X)

(X)
6.3
(X)
(D)
(X)

(D)
(D)
(D)
-

(X)
(D)
(D)
-

Tilapia ..............................................
Foodsize or market size ...............
Stockers .......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish......................................
Eggs 2 ........................................

181
139
18
33
4
-

(X)
12,464
499
19,967
34
-

(X)
18,428
107
(X)
17
(X)

(X)
1.5
0.2
(X)
0.5
(X)

42,527
40,049
204
2,213
61
-

(X)
2.17
1.91
110.82
3.50
-

Trout ................................................
Foodsize or market size ...............
Stockers .......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish......................................
Eggs 2 ........................................

359
313
183
91
14
24

(X)
41,753
4,185
6,681
22
449,366

(X)
57,511
1,576
(X)
59
(X)

(X)
1.4
0.4
(X)
2.7
(X)

110,203
93,911
6,278
1,120
181
8,714

(X)
1.63
3.98
167.59
3.07
19.39

Other food fish .................................
Foodsize or market size ...............
Stockers .......................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish......................................
Eggs 2 ........................................

24
16
1
5
2

(X)
1,472
(D)
83
(D)

(X)
4,649
(D)
(X)
(X)

(X)
3.2
(D)
(X)
(X)

15,407
15,322
(D)
(D)
(D)

(X)
3.30
(D)
(D)
(D)

1
2

Average price is average per 1,000 fish.
Average price is average per 1,000 eggs.

6 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Sport Fish Production and Sales by Species and Size Category

United States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Live weight (pounds)
Species

Number sold
(1,000)

Farms

Total (1,000)

Sales
Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

Average

Sport fish, total.................................

282

(X)

(X)

(X)

23,849

(X)

Bass, largemouth ............................
Foodsize or market size ..............
Stockers .....................................
Fingerlings or fry 1 ......................
Broodfish ....................................
Eggs 2 ........................................

176
60
53
66
2
-

(X)
1,664
1,422
1,964
(D)
-

(X)
2,146
882
(X)
(D)
(X)

(X)
1.3
0.6
(X)
(D)
(X)

14,452
11,424
1,868
(D)
(D)
-

(X)
5.32
2.12
(D)
(D)
-

Bass, smallmouth ...........................
Foodsize or market size ..............
Stockers .....................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish ....................................
Eggs 2 ........................................

27
5
14
7
1
-

(X)
7
21
21
(D)
-

(X)
12
14
(X)
(D)
(X)

(X)
1.6
0.7
(X)
(D)
(X)

312
63
91
(D)
(D)
-

(X)
5.28
6.51
(D)
(D)
-

Crappie ...........................................
Foodsize or market size ..............
Stockers .....................................
Fingerlings or fry 1 ......................
Broodfish ....................................
Eggs 2 ........................................

63
10
23
31
-

(X)
3
288
1,203
-

(X)
2
81
(X)
(X)

(X)
0.6
0.3
(X)
(X)

559
4
198
357
-

(X)
1.78
2.46
296.63
-

Muskellunge ...................................
Foodsize or market size ..............
Stockers .....................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish ....................................
Eggs 2 ........................................

4
4
-

(X)
19
-

(X)
6
(X)
(X)

(X)
0.3
(X)
(X)

276
276
-

(X)
45.15
-

Northern pike ..................................
Foodsize or market size ..............
Stockers .....................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish ....................................
Eggs 2 ........................................

6
1
4
1
-

(X)
(D)
3
(D)
-

(X)
(D)
(D)
(X)
(X)

(X)
(D)
(D)
(X)
(X)

24
(D)
(D)
(D)
-

(X)
(D)
(D)
(D)
-

Sunfish (see text) ............................
Foodsize or market size ..............
Stockers .....................................
Fingerlings or fry 1 .......................
Broodfish ....................................
Eggs 2 ........................................

191
58
58
78
1
-

(X)
158
18,487
13,493
(D)
-

(X)
74
1,213
(X)
(D)
(X)

(X)
0.5
0.1
(X)
(D)
(X)

5,711
(D)
2,658
2,809
(D)
-

(X)
(D)
2.19
208.20
(D)
-

Walleye ..........................................
Foodsize or market size ..............
Stockers .....................................
Fingerlings or fry 1 ......................
Broodfish ....................................
Eggs 2 ........................................

48
4
22
23
-

(X)
2
234
6,107
-

(X)
2
63
(X)
(X)

(X)
1.0
0.3
(X)
(X)

2,273
12
465
1,796
-

(X)
4.92
7.39
294.07
-

Other sport fish ...............................
Foodsize or market size ..............
Stockers .....................................
Fingerlings or fry 1 ......................
Broodfish ....................................
Eggs 2 ........................................

17
5
6
6
-

(X)
401
503
366
-

(X)
93
(D)
(X)
(X)

(X)
0.2
(D)
(X)
(X)

242
58
(D)
(D)
-

(X)
0.62
(D)
(D)
-

1
2

Average price is average per 1,000 fish.
Average price is average per 1,000 eggs.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 7

Table 4. Baitfish Production and Sales by Species

United States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Species

Number
sold
(1,000)

Farms

Live
weight
(1,000 pounds)

Sales

Number
per
pound

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

Baitfish, total ....................................

166

(X)

(X)

(X)

29,375

(X)

Crawfish (bait)..................................
Fathead minnows.............................
Goldfish (feeder and bait) .................
Golden shiners .................................
Other shiners ...................................
Suckers............................................
Other baitfish ...................................

28
100
20
53
13
29
26

2,062
621,621
(D)
523,428
5,093
14,179
(X)

53
3,002
(D)
6,110
53
572
(X)

38.9
207.1
(D)
85.7
96.7
24.8
(X)

193
9,880
(D)
14,286
(D)
1,624
426

3.64
3.29
(D)
2.34
(D)
2.84
(X)

Table 5. Ornamental Fish Production and Sales by Type

United States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Species

Number
sold
(1,000)

Farms

Live
weight
(1,000 pounds)

Sales

Number
per
pound

Total
($1,000)

Average price
per fish
(dollars)

Ornamental fish, total .......................

285

(X)

(X)

(X)

41,485

(X)

Freshwater egg layers......................
Freshwater live bearers ....................
Goldfish ...........................................
Koi ...................................................
Saltwater ..........................................
Other ornamental fish.......................

92
80
42
149
16
28

70,053
77,756
81,336
1,513
1,056
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

16,076
2,927
4,136
6,898
10,323
1,124

0.23
0.04
0.05
4.56
9.77
(X)

8 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 6. Crustaceans Production and Sales by Species and Size Category

United States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Species

Number
sold
(1,000)

Farms

Live
weight
(1,000 pounds)

Sales

Number
per
pound

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

Crustaceans, total ............................

566

(X)

(X)

(X)

84,880

(X)

Crabs, softshell, foodsize 1 ..............

27

177

(X)

(X)

4,465

25.27

Crawfish for food .............................
Food or market size .....................
Broodstock ..................................
Larvae and seed ..........................
Other ...........................................

436
426
7
1
3

(X)
1,660,673
29,063
(X)
(X)

(X)
34,089
(X)
(X)
(X)

(X)
49
(X)
(X)
(X)

34,637
33,431
(D)
(D)
(D)

(X)
0.98
(X)
(X)
(X)

Lobster ............................................
Food or market size .....................
Broodstock ..................................
Larvae and seed ..........................
Other ...........................................

-

(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)

-

(X)
(X)
(X)
(X)

Prawns, freshwater ..........................
Food or market size .....................
Broodstock ..................................
Larvae and seed ..........................
Other ...........................................

40
35
2
3

(X)
7,417
(X)
(X)

(X)
147
(X)
(X)
(X)

(X)
51
(X)
(X)
(X)

1,376
1,211
(D)
(D)

(X)
8.26
(X)
(X)
(X)

Shrimp, saltwater .............................
Food or market size .....................
Broodstock ..................................
Larvae and seed ..........................
Other ...........................................

56
48
8
5
4

(X)
1,355,897
704
(X)
(X)

(X)
12,441
(X)
(X)
(X)

(X)
109
(X)
(X)
(X)

43,214
14,350
27,784
(D)
(D)

(X)
1.15
(X)
(X)
(X)

Other crustaceans ...........................
Food or market size .....................
Broodstock ..................................
Larvae and seed ..........................
Other ...........................................

15
6
1
2
7

(X)
(D)
(D)
(X)
(X)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

1,188
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

1

Number sold is dozen sold. Average price is price per dozen.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 9

Table 7. Mollusk Production and Sales by Species and Size Category

United States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Species

Number
sold
(1,000)

Farms

Live
weight
(1,000 pounds)

Sales

Number
per
pound

Total
($1,000)

Average price
per pound
(dollars)

Mollusks, total .............................................

756

(X)

(X)

(X)

328,567

(X)

Abalone ......................................................
Food or market size ................................
Broodstock ..............................................
Larvae and seed .....................................
Other.......................................................

10
10
-

(X)
2,124
(X)
(X)

(X)
443
(X)
(X)
(X)

(X)
5
(X)
(X)
(X)

8,529
8,529
-

(X)
19.27
(X)
(X)
(X)

Clams, total .................................................

375

(X)

(X)

(X)

123,293

(X)

Geoduck .................................................
Food or market size ............................
Broodstock ..........................................
Larvae and seed .................................
Other...................................................

20
17
4
-

(X)
1,955
(X)
(X)

(X)
1,483
(X)
(X)
(X)

(X)
1
(X)
(X)
(X)

29,051
27,940
1,111
-

(X)
18.83
(X)
(X)
(X)

Hard ........................................................
Food or market size ............................
Broodstock ..........................................
Larvae and seed .................................
Other...................................................

278
262
3
28
2

(X)
417,695
(D)
(X)
(X)

(X)
53,240
(X)
(X)
(X)

(X)
8
(X)
(X)
(X)

64,594
59,094
(D)
4,900
(D)

(X)
1.11
(X)
(X)
(X)

Manila .....................................................
Food or market size ............................
Broodstock ..........................................
Larvae and seed .................................
Other...................................................

80
77
4
-

(X)
145,601
(X)
(X)

(X)
8,372
(X)
(X)
(X)

(X)
17
(X)
(X)
(X)

24,438
23,040
1,398
-

(X)
2.75
(X)
(X)
(X)

Other.......................................................
Food or market size ............................
Broodstock ..........................................
Larvae and seed .................................
Other...................................................

22
15
1
5
1

(X)
9,907
(D)
(X)
(X)

(X)
560
(X)
(X)
(X)

(X)
18
(X)
(X)
(X)

5,210
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

Mussels ......................................................
Food or market size ................................
Broodstock ..............................................
Larvae and seed .....................................
Other.......................................................

32
31
1
-

(X)
99,526
(X)
(X)

(X)
4,911
(X)
(X)
(X)

(X)
20
(X)
(X)
(X)

12,253
(D)
(D)
-

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

Oysters, total...............................................

483

(X)

(X)

(X)

180,150

(X)

Eastern ...................................................
Food or market size ............................
Broodstock ..........................................
Larvae and seed .................................
Other...................................................

315
306
3
30
-

(X)
305,752
482
(X)
(X)

(X)
43,434
(X)
(X)
(X)

(X)
7
(X)
(X)
(X)

68,298
65,383
125
2,790
-

(X)
1.51
(X)
(X)
(X)

Pacific .....................................................
Food or market size ............................
Broodstock ..........................................
Larvae and seed .................................
Other...................................................

145
140
16
-

(X)
213,406
(X)
(X)

(X)
51,547
(X)
(X)
(X)

(X)
4
(X)
(X)
(X)

86,742
81,721
5,020
-

(X)
1.59
(X)
(X)
(X)

Other.......................................................
Food or market size ............................
Broodstock ..........................................
Larvae and seed .................................
Other...................................................

41
36
2
3

(X)
(D)
(X)
(X)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

25,110
(D)
(D)
(D)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

Other mollusks ............................................
Food or market size ..............................
Broodstock ............................................
Larvae and seed ...................................
Other.....................................................

13
4
6
4

(X)
(D)
(X)
(X)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

4,343
(D)
564
(D)

(X)
(D)
(X)
(X)
(X)

10 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 8. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type

United States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Live weight (pounds)
Species

Number sold
(1,000)

Farms

Total (1,000)

Sales
Total
($1,000)

Average

Average price
per pound
(dollars)

Miscellaneous aquaculture, total ................

235

(X)

(X)

(X)

131,404

(X)

Algae, total ................................................
Microalgae .............................................
Sea vegetables (seaweed, ogo) .............

27
18
10

(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(D)

(X)
(X)
(X)

47,720
(D)
(D)

(X)
(X)
(D)

Alligators, total ...........................................
Whole ....................................................
Meat ......................................................
Hides 1 ..................................................

33
22
10
12

(X)
314
(X)
644

(X)
3,924
1,151
(X)

(X)
12.5
(X)
(X)

62,556
36,996
4,540
21,020

(X)
9.43
3.94
32.66

Caviar ........................................................
Eels ...........................................................
Frogs 2 .......................................................
Sea urchins ...............................................
Snails 2 ......................................................
Tadpoles 2 ................................................

12
2
12
1
18
21

(X)
(D)
2,513
15
2,688
184

22
(D)
(X)
8
1,002
7

(X)
(D)
(X)
0.5
0.4
(Z)

(D)
(D)
1,806
139
526
73

(D)
(D)
0.72
17.98
0.20
0.40

Turtles, total ...............................................
Whole 2 .................................................
Eggs 3 ...................................................

78
72
7

(X)
3,592
1,259

(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)

8,696
8,016
680

(X)
2.23
0.54

Live rock ....................................................

24

(X)

186

(X)

1,504

8.10

Other miscellaneous aquaculture ...............

35

(X)

(X)

(X)

1,503

(X)

1
2
3

Data in number sold column represent the length of hides sold in thousand feet. Average price is price per foot.
Average price is average per species.
Average price is average per turtle egg.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 11

Table 9. Summary by Value of Aquaculture Products Sold

United States: 2013 and 2005

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Less than
$25,000

Total

Item

$25,000 to
$49,999

$50,000 to
$99,999

2013

2005

2013

2005

2013

2005

2013

2005

Total sales 1 .......................................................................... farms
$1,000
Average per farm .............................................................dollars
Percent of total sales ...................................................... percent

3,093
1,371,707
443,488
100.0

4,309
1,092,386
253,513
100.0

1,249
10,701
8,567
0.8

1,898
16,217
8,544
1.5

321
11,197
34,882
0.8

528
18,540
35,113
1.7

380
26,252
69,085
1.9

542
37,733
69,618
3.5

Sales by type of aquaculture product:
Food fish sales .............................................................. farms
$1,000
Average per farm .....................................................dollars
Percent of total food fish sales ............................... .percent

1,296
732,147
564,928
100.0

1,847
672,377
364,038
100.0

511
4,067
7,959
0.6

689
5,009
7,270
0.7

109
3,782
34,702
0.5

174
6,070
34,884
0.9

111
8,112
73,081
1.1

203
14,213
70,014
2.1

Sport fish sales ............................................................. farms
$1,000
Average per farm .....................................................dollars
Percent of total sport fish sales ............................... percent

282
23,849
84,570
100.0

303
18,126
59,823
100.0

185
1,133
6,125
4.8

223
1,355
6,076
7.5

34
1,168
34,356
4.9

22
678
30,831
3.7

20
1,351
67,564
5.7

25
1,718
68,704
9.5

Baitfish sales ................................................................. farms
$1,000
Average per farm ......................................................dollars
Percent of total baitfish sales .................................. percent

166
29,375
176,955
100.0

257
38,018
147,930
100.0

106
770
7,261
2.6

152
1,000
6,576
2.6

11
385
35,041
1.3

20
656
32,782
1.7

9
625
69,487
2.1

23
1,605
69,793
4.2

Ornamental fish sales .................................................... farms
$1,000
Average per farm .....................................................dollars
Percent of total ornamental sales ........................... percent

285
41,485
145,562
100.0

358
51,297
143,288
100.0

165
1,072
6,498
2.6

200
1,257
6,283
2.4

22
681
30,935
1.6

38
1,347
35,450
2.6

31
2,079
67,064
5.0

35
2,310
66,004
4.5

Crustacean sales .......................................................... farms
$1,000
Average per farm .....................................................dollars
Percent of total crustacean sales ............................ percent

566
84,880
149,965
100.0

925
53,381
57,709
100.0

313
2,501
7,989
2.9

586
5,068
8,649
9.5

54
1,783
33,026
2.1

140
4,944
35,314
9.3

87
6,002
68,986
7.1

109
7,366
67,574
13.8

Mollusk sales ................................................................ farms
$1,000
Average per farm .....................................................dollars
Percent of total mollusk sales ................................ .percent

756
328,567
434,613
100.0

980
203,183
207,330
100.0

260
2,394
9,209
0.7

445
3,975
8,934
2.0

106
3,817
36,008
1.2

141
4,922
34,911
2.4

111
7,360
66,303
2.2

138
9,606
69,611
4.7

................ farms
$1,000
Average per farm .....................................................dollars
Percent of total miscellaneous aquaculture sales ... percent

235
131,404
559,166
100.0

226
56,003
247,802
100.0

100
770
7,698
0.6

113
878
7,768
1.6

34
1,130
33,221
0.9

32
1,156
36,137
2.1

33
2,162
65,519
1.6

28
2,057
73,475
3.7

Water acres used in production:
Freshwater ......................................................................... acres
Leased .......................................................................... acres
Saltwater (see text) ............................................................ acres
Leased .......................................................................... acres

249,274
102,672
213,455
149,587

365,566
129,399
327,487
265,150

26,449
12,001
10,053
5,371

43,962
17,942
23,109
17,688

12,381
6,521
4,204
4,002

28,527
15,283
21,219
20,389

23,010
8,160
18,730
1,538

41,529
23,604
26,027
23,765

Sources of water:
Groundwater ..................................................................... farms
On-farm surface water ...................................................... farms
Off-farm water ................................................................... farms
Saltwater (see text) ............................................................ farms

1,304
1,204
137
872

2,018
1,314
128
1,200

476
555
64
292

759
656
82
547

112
124
13
113

232
146
13
178

150
128
16
133

281
150
8
157

Methods of production:
Ponds ................................................................................ farms
Flow through raceways ..................................................... farms
Recirculating systems ....................................................... farms
Non-recirculating systems ................................................. farms
Cages or pens (see text) .................................................... farms
Cropland used for crawfish ................................................ farms
Aquaponics (see text) ........................................................ farms
Mollusks on bottom ........................................................... farms
Mollusks off bottom ........................................................... farms
Other methods of production ............................................. farms

1,479
391
360
291
303
341
71
505
352
36

2,347
415
415
325
(NA)
447
(NA)
774
329
42

596
117
150
99
138
174
53
156
116
13

960
147
199
125
(NA)
265
(NA)
335
138
17

143
50
42
26
40
32
10
73
56
-

233
57
57
31
(NA)
76
(NA)
111
50
5

146
67
43
46
42
60
3
86
42
4

283
58
41
44
(NA)
71
(NA)
110
54
5

Miscellaneous aquaculture sales (see text)

1

See footnote(s) at end of table.

12 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 9. Summary by Value of Aquaculture Products Sold

United States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
$100,000 to $499,999

Item

$500,000 to $999,9999

2013

2005

2013

2005

Total sales .................................................................................... farms
$1,000
Average per farm ...................................................................... dollars
Percent of total sales ............................................................... percent

708
161,639
228,303
11.8

897
200,082
223,057
18.3

193
137,531
712,595
10.0

Sales by type of aquaculture product:
Food fish sales ........................................................................ farms
$1,000
Average per farm .............................................................. dollars
Percent of total food fish sales ........................................ .percent

320
74,167
231,772
10.1

495
117,013
236,389
17.4

Sport fish sales ....................................................................... farms
$1,000
Average per farm .............................................................. dollars
Percent of total sport fish sales ........................................ percent

36
8,198
227,721
34.4

Baitfish sales .......................................................................... farms
$1,000
Average per farm ............................................................... dollars
Percent of total baitfish sales ........................................... percent

$1,000,000 or more
2013

2005

210
144,868
689,846
13.3

242
1,024,387
4,233,004
74.7

234
674,948
2,884,391
61.8

115
80,138
696,848
10.9

139
95,467
686,814
14.2

130
561,881
4,322,159
76.7

147
434,606
2,956,501
64.6

25
5,391
215,632
29.7

3
2,156
718,783
9.0

5
2,878
575,669
15.9

4
9,842
2,460,500
41.3

3
6,106
2,035,417
33.7

22
4,139
188,144
14.1

45
11,451
254,459
30.1

9
5,805
645,023
19.8

8
6,042
755,231
15.9

9
17,650
1,961,077
60.1

9
17,265
1,918,348
45.4

Ornamental fish sales ............................................................. farms
$1,000
Average per farm .............................................................. dollars
Percent of total ornamental sales ..................................... percent

44
9,943
225,988
24.0

61
12,534
205,469
24.4

12
9,011
750,880
21.7

14
10,046
717,576
19.6

11
18,700
1,699,955
45.1

10
23,804
2,380,353
46.4

Crustacean sales .................................................................... farms
$1,000
Average per farm .............................................................. dollars
Percent of total crustacean sales ..................................... percent

84
16,963
201,946
20.0

77
13,279
172,459
24.9

15
9,922
661,498
11.7

6
5,070
845,000
9.5

13
47,708
3,669,884
56.2

7
17,654
2,521,976
33.1

Mollusk sales .......................................................................... farms
$1,000
Average per farm ............................................................. .dollars
Percent of total mollusk sales .......................................... .percent

183
41,436
226,427
12.6

184
38,483
209,144
18.9

37
27,956
755,570
8.5

30
19,779
659,301
9.7

59
245,604
4,162,782
74.8

42
126,417
3,009,933
62.2

.......................... farms
$1,000
Average per farm .............................................................. dollars
Percent of total miscellaneous aquaculture sales ............. percent

47
11,118
236,559
8.5

30
6,549
218,291
11.7

3
1,990
663,333
1.5

10
6,212
621,165
11.1

18
114,234
6,346,356
86.9

13
39,151
3,011,650
69.9

Water acres used in production:
Freshwater .................................................................................. acres
Leased .................................................................................... acres
Saltwater (see text) ...................................................................... acres
Leased .................................................................................... acres

79,078
51,805
42,579
32,393

94,058
42,540
87,766
76,923

25,982
6,393
11,995
4,154

35,050
10,557
55,030
48,598

82,374
17,791
125,894
102,129

122,440
19,475
114,337
77,787

Sources of water:
Groundwater ............................................................................... farms
On-farm surface water ................................................................ farms
Off-farm water ............................................................................. farms
Saltwater (see text) ...................................................................... farms

323
264
25
206

464
270
14
220

106
71
6
49

133
54
7
39

137
62
13
79

149
38
4
59

Methods of production:
Ponds .......................................................................................... farms
Flow through raceways ............................................................... farms
Recirculating systems ................................................................. farms
Non-recirculating systems ........................................................... farms
Cages or pens (see text) .............................................................. farms
Cropland used for crawfish ......................................................... farms
Aquaponics (see text) .................................................................. farms
Mollusks on bottom ..................................................................... farms
Mollusks off bottom ..................................................................... farms
Other methods of production ....................................................... farms

347
106
63
70
59
62
4
121
89
7

574
105
80
84
(NA)
33
(NA)
157
65
5

122
26
25
20
4
9
1
22
22
7

146
26
16
22
(NA)
2
(NA)
26
7
4

125
25
37
30
20
4
47
27
5

151
22
22
19
(NA)
(NA)
35
15
6

1

Miscellaneous aquaculture sales (see text)

1

1

2005 data exclude microalgae and sea vegetables.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 13

Table 10. Freshwater and Saltwater Acres Used for Aquaculture Production

United States and States:

2013 and 2005
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Freshwater
Total

Geographic area

Leased

2013
Farms

2005
Acres

Farms

2013
Acres

Farms

2005
Acres

Farms

Acres

United States ..................................

2,256

249,274

3,127

365,566

466

102,672

773

129,399

Alabama .........................................
Alaska .............................................
Arizona ...........................................
Arkansas .........................................
California ........................................
Colorado .........................................
Connecticut .....................................
Delaware ........................................
Florida.............................................
Georgia ...........................................

155
13
85
93
16
3
3
238
56

20,956
71
25,464
3,825
149
21
(D)
2,003
963

213
1
11
211
96
15
3
3
196
78

25,351
(D)
31
61,135
3,338
85
(D)
(D)
2,292
1,914

19
3
18
19
5
1
16
6

2,211
1
5,007
1,628
34
(D)
118
(D)

24
71
19
2
9
4

1,967
14,707
1,010
(D)
35
(D)

Hawaii .............................................
Idaho ..............................................
Illinois..............................................
Indiana ............................................
Iowa ................................................
Kansas............................................
Kentucky .........................................
Louisiana ........................................
Maine ..............................................
Maryland .........................................

32
28
22
7
29
4
30
454
10
6

128
454
474
(D)
388
(D)
383
97,904
337
54

33
35
47
17
21
12
65
738
10
11

75
151
805
443
594
590
624
104,645
32
155

11
9
3
2
8
1
2
197
3
-

102
49
66
(D)
72
(D)
(D)
58,479
6
-

16
10
3
2
10
5
8
365
-

70
17
5
(D)
188
177
109
56,299
-

Massachusetts ................................
Michigan .........................................
Minnesota .......................................
Mississippi ......................................
Missouri ..........................................
Montana ..........................................
Nebraska ........................................
Nevada ...........................................
New Hampshire ..............................
New Jersey .....................................

12
32
34
224
35
4
21
7
9

445
165
26,597
47,475
1,809
6
373
5
84

18
34
77
403
35
8
26
5
17

60
429
41,023
102,898
2,689
13
503
10
51

1
4
21
53
1
3
2
2

(D)
3
21,744
8,091
(D)
(D)
(D)
(D)

1
3
52
82
3
3
2

(D)
(D)
35,262
15,071
(D)
(D)
(D)

New Mexico ....................................
New York ........................................
North Carolina .................................
North Dakota...................................
Ohio ................................................
Oklahoma .......................................
Oregon............................................
Pennsylvania ..................................
Rhode Island...................................
South Carolina ................................

2
28
122
59
7
20
56
25

(D)
534
2,610
424
197
185
856
470

3
41
129
1
55
20
26
56
2
43

1
385
3,463
(D)
759
557
101
626
(D)
683

1
1
14
4
1
2
9
-

(D)
(D)
49
15
(D)
(D)
212
-

4
10
1
8
2
1
9
1
3

(D)
(D)
(D)
151
(D)
(D)
173
(D)
(D)

South Dakota ..................................
Tennessee ......................................
Texas ..............................................
Utah ................................................
Vermont ..........................................
Virginia............................................
Washington .....................................
West Virginia...................................
Wisconsin .......................................
Wyoming.........................................

7
14
85
9
6
31
18
19
80
6

(D)
577
6,855
84
4
653
173
87
836
27

7
45
79
11
9
28
21
21
84
7

1,066
707
4,651
38
11
143
209
48
1,977
37

3
9
2
4
1
5
-

(D)
937
(D)
35
(D)
376
-

5
2
13
2
2
3
2
1
9
1

867
(D)
740
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
989
(D)
--continued

14 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 10. Freshwater and Saltwater Acres Used for Aquaculture Production

United States and States:

2013 and 2005 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Saltwater (see text)
Total

Geographic area

Leased

2013
Farms

2005
Acres

Farms

2013
Acres

Farms

2005
Acres

Farms

Acres

United States ..................................

876

213,455

1,203

327,487

627

149,587

779

265,150

Alabama .........................................
Alaska ............................................
Arizona ...........................................
Arkansas ........................................
California ........................................
Colorado .........................................
Connecticut ....................................
Delaware ........................................
Florida ............................................
Georgia ..........................................

6
22
33
1
25
169
6

121
94
5,573
(D)
42,625
1,078
1,220

2
25
22
27
163
1

(D)
148
6,002
62,959
718
(D)

2
17
25
1
20
106
5

(D)
(D)
4,858
(D)
22,720
570
1,220

20
20
24
106
-

114
5,342
26,571
514
-

Hawaii ............................................
Idaho ..............................................
Illinois .............................................
Indiana ...........................................
Iowa................................................
Kansas ...........................................
Kentucky.........................................
Louisiana ........................................
Maine .............................................
Maryland.........................................

16
1
2
48
25
12

751
(D)
(D)
103,159
999
702

30
1
1
135
40
75

254
(D)
(D)
215,770
585
238

10
24
22
10

555
73,629
970
695

21
126
30
5

218
209,658
455
(D)

Massachusetts................................
Michigan .........................................
Minnesota .......................................
Mississippi ......................................
Missouri ..........................................
Montana .........................................
Nebraska ........................................
Nevada ...........................................
New Hampshire ..............................
New Jersey .....................................

133
1
1
50

658
(D)
(D)
16,958

140
1
1
6
70

1,108
(D)
(D)
70
4,466

110
49

410
16,952

115
3
61

583
65
4,213

New Mexico ....................................
New York ........................................
North Carolina ................................
North Dakota ..................................
Ohio................................................
Oklahoma .......................................
Oregon ...........................................
Pennsylvania ..................................
Rhode Island ..................................
South Carolina ................................

16
26
3
17
21
10

2,233
286
4
3,539
97
809

13
57
21
11
45

(D)
707
2,425
51
1,531

13
21
2
13
19
5

(D)
277
(D)
2,934
91
767

9
43
16
7
34

(D)
644
1,704
42
1,421

South Dakota ..................................
Tennessee......................................
Texas .............................................
Utah................................................
Vermont ..........................................
Virginia ...........................................
Washington ....................................
West Virginia ..................................
Wisconsin .......................................
Wyoming ........................................

1
14
89
128
-

(D)
1,635
15,629
15,283
-

19
122
175
-

2,432
12,412
13,269
-

3
77
73
-

240
15,273
5,187
-

4
42
93
-

(D)
7,347
3,967
-

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 15

Table 11. Sources of Water Used for Aquaculture Production

United States and States: 2013 and 2005

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Number of farms by sources of water
Geographic area

Total farms
2013

On-farm
surface water

Groundwater

2005

2013

2005

2013

Off-farm
water

2005

2013

Saltwater
(see text)

2005

2013

2005

United States ...........................

3,093

4,309

1,304

2,018

1,204

1,314

137

128

872

1,200

Alabama ..................................
Alaska ......................................
Arizona ....................................
Arkansas ..................................
California .................................
Colorado ..................................
Connecticut ..............................
Delaware .................................
Florida......................................
Georgia ....................................

156
22
13
85
124
16
28
3
393
62

215
26
11
211
118
15
30
3
359
79

100
10
75
68
6
3
3
194
36

128
9
205
66
10
3
2
181
35

93
3
20
16
9
1
1
53
22

106
2
26
29
4
1
1
35
46

3
3
3
24
3
13
-

2
1
4
1
18
2
4
-

6
22
33
1
25
169
6

2
25
22
27
163
1

Hawaii ......................................
Idaho .......................................
Illinois.......................................
Indiana .....................................
Iowa .........................................
Kansas.....................................
Kentucky ..................................
Louisiana .................................
Maine .......................................
Maryland ..................................

45
28
23
7
31
4
30
500
35
18

59
35
47
18
21
12
65
873
50
86

9
6
10
4
12
2
10
286
6
6

3
10
18
11
8
9
23
585
8
8

11
21
10
7
22
4
23
235
9
1

7
28
32
8
14
8
41
195
4
5

16
3
3
2
1
1
19
-

23
1
4
1
3
4
13
-

16
1
48
25
12

30
135
40
75

Massachusetts .........................
Michigan ..................................
Minnesota ................................
Mississippi ...............................
Missouri ...................................
Montana ...................................
Nebraska .................................
Nevada ....................................
New Hampshire .......................
New Jersey ..............................

145
32
35
224
35
4
21
7
59

157
34
77
403
35
8
26
10
87

6
18
16
99
17
1
19
6
4

12
21
42
215
17
3
22
3
10

9
22
24
159
22
3
8
6

11
16
41
197
25
6
6
3
5

5
1
-

1
2
7
2
1
2

133
1
50

140
1
6
70

New Mexico .............................
New York .................................
North Carolina ..........................
North Dakota............................
Ohio .........................................
Oklahoma ................................
Oregon.....................................
Pennsylvania ...........................
Rhode Island............................
South Carolina .........................

2
44
146
61
7
37
56
21
32

3
54
186
1
55
20
47
56
12
85

2
18
56
20
1
7
25
13

2
21
74
1
22
6
13
28
2
23

21
78
43
7
13
43
16

1
31
63
1
41
17
15
41
21

3
3
2
5
-

2
2
1
4
1
3

16
26
3
17
21
10

13
57
21
11
45

South Dakota ...........................
Tennessee ...............................
Texas .......................................
Utah .........................................
Vermont ...................................
Virginia.....................................
Washington ..............................
West Virginia............................
Wisconsin ................................
Wyoming..................................

7
15
98
9
6
119
143
19
80
6

7
45
95
11
9
147
194
21
84
7

3
4
50
4
6
9
7
2
43
2

2
15
47
7
6
12
13
4
48
5

5
13
40
7
24
14
16
47
3

6
30
32
4
4
18
13
17
54
3

1
11
2
3
1
5
1

2
13
1
1
1
1
-

14
89
128
-

19
122
175
-

16 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 12. Methods Used for Aquaculture Production

United States and States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Ponds
Geographic area

Total
farms

Number
of ponds

Farms

Flow through raceways
Acres
Total

Per pond

Farms

Number

United States .............................

3,093

1,479

28,299

153,040

5.4

391

16,253

Alabama ....................................
Alaska .......................................
Arizona ......................................
Arkansas ...................................
California ...................................
Colorado ....................................
Connecticut ...............................
Delaware ...................................
Florida .......................................
Georgia .....................................

156
22
13
85
124
16
28
3
393
62

122
7
79
74
6
2
1
153
41

1,894
85
3,263
1,695
29
(D)
(D)
6,614
501

18,156
63
24,715
2,616
58
(D)
(D)
1,066
765

9.6
0.7
7.6
1.5
2.0
(D)
(D)
0.2
1.5

5
1
7
1
18
10
3
38
8

27
(D)
128
(D)
6,065
111
9
4,784
55

Hawaii .......................................
Idaho .........................................
Illinois ........................................
Indiana ......................................
Iowa...........................................
Kansas ......................................
Kentucky....................................
Louisiana ...................................
Maine ........................................
Maryland....................................

45
28
23
7
31
4
30
500
35
18

24
10
15
7
25
4
27
121
2
2

408
307
169
(D)
231
155
149
850
(D)
(D)

160
10
313
(D)
285
(D)
376
14,286
(D)
(D)

0.4
(Z)
1.9
(D)
1.2
(D)
2.5
16.8
(D)
(D)

7
17
3
1
3
5
13
5
1

29
1,083
(D)
(D)
13
38
51
80
(D)

Massachusetts...........................
Michigan ....................................
Minnesota ..................................
Mississippi .................................
Missouri .....................................
Montana ....................................
Nebraska ...................................
Nevada ......................................
New Hampshire .........................
New Jersey................................

145
32
35
224
35
4
21
7
59

3
26
30
224
28
2
15
5

5
174
783
4,377
937
(D)
115
43

6
104
24,303
47,259
1,519
(D)
305
4

1.2
0.6
31.0
10.8
1.6
(D)
2.7
0.1

7
9
3
2
6
3
8
2
11

53
77
7
(D)
86
(D)
97
(D)
402

New Mexico ...............................
New York ...................................
North Carolina ...........................
North Dakota .............................
Ohio...........................................
Oklahoma ..................................
Oregon ......................................
Pennsylvania .............................
Rhode Island .............................
South Carolina ...........................

2
44
146
61
7
37
56
21
32

1
16
83
52
7
14
35
16

(D)
265
676
395
153
83
607
155

(D)
241
2,501
336
197
50
474
356

(D)
0.9
3.7
0.9
1.3
0.6
0.8
2.3

10
35
6
1
8
37
2
9

83
499
84
(D)
143
339
(D)
379

South Dakota .............................
Tennessee.................................
Texas ........................................
Utah...........................................
Vermont .....................................
Virginia ......................................
Washington ...............................
West Virginia .............................
Wisconsin ..................................
Wyoming ...................................

7
15
98
9
6
119
143
19
80
6

5
12
75
6
4
17
9
7
60
5

91
94
1,373
41
31
317
71
85
696
24

(D)
573
6,796
17
4
410
15
64
711
9

(D)
6.1
4.9
0.4
0.1
1.3
0.2
0.7
1.0
0.4

3
5
3
8
1
18
9
13
25
1

24
32
(D)
90
(D)
348
496
113
192
(D)
--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 17

Table 12. Methods Used for Aquaculture Production

United States and States: 2013 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Recirculating systems
Geographic area

Number
of tanks

Farms

Non-recirculating systems

Volume (gallons)
Total

Average

Number of
tanks, vats,
vaults, etc.

Farms

Volume (gallons)
Total

Average

United States .........................

360

18,319

46,503,751

2,539

291

21,174 35,680,103

1,685

Alabama ................................
Alaska ....................................
Arizona ..................................
Arkansas ................................
California ...............................
Colorado ................................
Connecticut ............................
Delaware ...............................
Florida....................................
Georgia ..................................

5
1
6
4
25
4
1
3
86
7

18
(D)
198
(D)
554
(D)
(D)
36
10,570
144

65,280
(D)
255,000
(D)
6,354,260
(D)
(D)
(D)
5,135,138
(D)

3,627
(D)
1,288
(D)
11,470
(D)
(D)
(D)
486
(D)

2
3
2
1
31
1
2
65
4

(D)
(D)
146
658,000
(D)
(D)
(D)
(D)
2,395 12,350,732
(D)
(D)
(D)
(D)
11,929 5,562,914
(D)
(D)

(D)
4,507
(D)
(D)
5,157
(D)
(D)
466
(D)

Hawaii ....................................
Idaho .....................................
Illinois.....................................
Indiana ...................................
Iowa .......................................
Kansas...................................
Kentucky ................................
Louisiana ...............................
Maine .....................................
Maryland ................................

15
1
3
3
8
4
5
3
4

435
(D)
29
(D)
161
9
18
51
115

14,360,480
(D)
80,000
(D)
(D)
38,500
(D)
(D)
37,400

33,013
(D)
2,759
(D)
(D)
4,278
(D)
(D)
325

18
4
2
1
2
1
5
10
4

1,580
114
(D)
(D)
(D)
(D)
20
583
151

4,018,320
9,100
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,310,940
(D)

2,543
80
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
3,964
(D)

Massachusetts .......................
Michigan ................................
Minnesota ..............................
Mississippi .............................
Missouri .................................
Montana .................................
Nebraska ...............................
Nevada ..................................
New Hampshire .....................
New Jersey ............................

3
8
7
1
3
1
4
6
2

90
156
92
(D)
15
(D)
21
389
(D)

(D)
200,550
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
30,996
(D)

(D)
1,286
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
80
(D)

4
9
4
1
2
2
4
5

17
107
56
(D)
(D)
(D)
170
53

22,600
82,660
17,440
(D)
(D)
(D)
(D)
33,280

1,329
773
311
(D)
(D)
(D)
(D)
628

New Mexico ...........................
New York ...............................
North Carolina ........................
North Dakota..........................
Ohio .......................................
Oklahoma ..............................
Oregon...................................
Pennsylvania .........................
Rhode Island..........................
South Carolina .......................

10
16
16
3
2
12
6

200
243
140
11
(D)
237
103

209,800
1,934,530
263,700
77,000
(D)
422,420
217,420

1,049
7,961
1,884
7,000
(D)
1,782
2,111

14
3
11
5
10
5

1,220
106
184
33
121
127

432,405
480,625
405,802
45,620
164,750
87,380

354
4,534
2,205
1,382
1,362
688

South Dakota .........................
Tennessee .............................
Texas .....................................
Utah .......................................
Vermont .................................
Virginia...................................
Washington ............................
West Virginia..........................
Wisconsin ..............................
Wyoming................................

2
3
15
19
12
4
16
1

(D)
(D)
827
287
96
25
116
(D)

(D)
(D)
1,611,430
(D)
1,951,964
(D)
208,480
(D)

(D)
(D)
1,949
(D)
20,333
(D)
1,797
(D)

1
1
1
2
5
10
19
2
12
1

(D)
(D)
(D)
(D)
48
406
358
(D)
291
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
21,600
102,367
6,564,833
(D)
185,600
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
450
252
18,338
(D)
638
(D)
--continued

18 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 12. Methods Used for Aquaculture Production

United States and States: 2013 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Cages or pens
Geographic area

Farms

Number of
cages or pens

Aquaponics systems

Volume (cubic feet)
Total

Number
of tanks

Farms

Average

Volume (gallons)
Total

Average

United States .......................

303

172,221

96,072,526

558

71

650

839,622

1,292

Alabama ..............................
Alaska .................................
Arizona ................................
Arkansas .............................
California .............................
Colorado ..............................
Connecticut .........................
Delaware .............................
Florida .................................
Georgia ...............................

8
8
2
5
1
6
21
4

120
9,660
(D)
5,181
(D)
940
25,297
20

9,884
28,205
(D)
121,428
(D)
25,100
(D)
1,608

82
3
(D)
23
(D)
27
(D)
80

3
6
2
1
14
-

10
72
(D)
(D)
184
-

(D)
231,000
(D)
(D)
98,800
-

(D)
3,208
(D)
(D)
537
-

Hawaii .................................
Idaho ...................................
Illinois ..................................
Indiana ................................
Iowa.....................................
Kansas ................................
Kentucky..............................
Louisiana .............................
Maine ..................................
Maryland..............................

5
1
4
3
4
1
35
8
3

261
(D)
63
91
17
(D)
43,683
5,992
(D)

(D)
(D)
1,034
(D)
(D)
(D)
16,846,238
(D)
(D)

(D)
(D)
16
(D)
(D)
(D)
386
(D)
(D)

5
4
1
-

34
18
(D)
-

161,200
4,800
(D)
-

4,741
267
(D)
-

Massachusetts.....................
Michigan ..............................
Minnesota ............................
Mississippi ...........................
Missouri ...............................
Montana ..............................
Nebraska .............................
Nevada ................................
New Hampshire ...................
New Jersey ..........................

79
1
2
4
10

41,621
(D)
(D)
28
286

749,413
(D)
(D)
40,100
16,783

18
(D)
(D)
1,432
59

3
2
1
2
2
-

11
(D)
(D)
(D)
(D)
-

4,050
(D)
(D)
(D)
(D)
-

368
(D)
(D)
(D)
(D)
-

New Mexico .........................
New York .............................
North Carolina .....................
North Dakota .......................
Ohio.....................................
Oklahoma ............................
Oregon ................................
Pennsylvania .......................
Rhode Island .......................
South Carolina .....................

7
5
4
13
2

2,486
210
33
12,935
(D)

(D)
3,318
2,196
123,810
(D)

(D)
16
67
10
(D)

6
1
4
-

66
(D)
(D)
-

76,100
(D)
(D)
-

1,153
(D)
(D)
-

South Dakota .......................
Tennessee...........................
Texas ..................................
Utah.....................................
Vermont ...............................
Virginia ................................
Washington .........................
West Virginia .......................
Wisconsin ............................
Wyoming .............................

1
1
3
40
10
2
-

(D)
(D)
24
18,511
3,571
(D)
-

(D)
(D)
1,875
1,258,111
60,049,373
(D)
-

(D)
(D)
78
68
16,816
(D)
-

1
4
1
1
7
-

(D)
16
(D)
(D)
28
-

(D)
(D)
(D)
(D)
56,100
-

(D)
(D)
(D)
(D)
2,004
--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 19

Table 12. Methods Used for Aquaculture Production

United States and States: 2013 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Cropland used for crawfish production
Geographic area

Mollusks on bottom

Acres
Farms

Acres
Farms

Average
per farm

Total

Average
per farm

Total

United States .........................

341

78,898

231

505

138,223

274

Alabama ................................
Alaska ....................................
Arizona ..................................
Arkansas ................................
California ...............................
Colorado ................................
Connecticut ............................
Delaware ...............................
Florida....................................
Georgia ..................................

3
3
-

68
1
-

23
(Z)
-

5
4
24
77
4

24
(D)
39,559
550
1,200

5
(D)
1,648
7
300

Hawaii ....................................
Idaho .....................................
Illinois.....................................
Indiana ...................................
Iowa .......................................
Kansas...................................
Kentucky ................................
Louisiana ...............................
Maine .....................................
Maryland ................................

1
316
-

(D)
78,086
-

(D)
247
-

1
25
11
6

(D)
63,941
246
498

(D)
2,558
22
83

Massachusetts .......................
Michigan ................................
Minnesota ..............................
Mississippi .............................
Missouri .................................
Montana .................................
Nebraska ...............................
Nevada ..................................
New Hampshire .....................
New Jersey ............................

-

-

-

87
40

286
1,683

3
42

New Mexico ...........................
New York ...............................
North Carolina ........................
North Dakota..........................
Ohio .......................................
Oklahoma ..............................
Oregon...................................
Pennsylvania .........................
Rhode Island..........................
South Carolina .......................

2
2
2
1
4

(D)
(D)
(D)
(D)
42

(D)
(D)
(D)
(D)
11

3
20
15
15
6

45
249
3,112
50
(D)

15
12
207
3
(D)

South Dakota .........................
Tennessee .............................
Texas .....................................
Utah .......................................
Vermont .................................
Virginia...................................
Washington ............................
West Virginia..........................
Wisconsin ..............................
Wyoming................................

7
-

632
-

90
-

54
108
-

10,130
14,307
-

188
132
--continued

20 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 12. Methods Used for Aquaculture Production

United States and States: 2013 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Mollusks off bottom
Geographic area

Farms using
other
production
methods

Number of farms using Farms

Floating
trays

Racks
and bags

Long
lines

String
culture

Rafts

Other

United States .........................

352

65

233

76

8

48

67

36

Alabama ................................
Alaska ...................................
Arizona ..................................
Arkansas ...............................
California ...............................
Colorado ................................
Connecticut ...........................
Delaware ...............................
Florida ...................................
Georgia .................................

19
18
7
34
-

4
5
1
1
-

2
12
4
28
-

7
13
2
-

1
-

10
7
3
-

6
2
2
6
-

1
2

Hawaii ...................................
Idaho .....................................
Illinois ....................................
Indiana ..................................
Iowa.......................................
Kansas ..................................
Kentucky................................
Louisiana ...............................
Maine ....................................
Maryland................................

1
7
18
1

11
1

5
-

3
-

3
-

1
6
-

7
2
-

10
4
-

Massachusetts.......................
Michigan ................................
Minnesota ..............................
Mississippi .............................
Missouri .................................
Montana ................................
Nebraska ...............................
Nevada ..................................
New Hampshire .....................
New Jersey ............................

111
8

19
2

101
6

17
-

-

6
-

10
-

1
3
-

New Mexico ...........................
New York ...............................
North Carolina .......................
North Dakota .........................
Ohio.......................................
Oklahoma ..............................
Oregon ..................................
Pennsylvania .........................
Rhode Island .........................
South Carolina .......................

12
4
4
18
2

3
3
-

10
4
13
-

5
2
2
2

-

2
1
4
-

2
1
7
-

1
2
2
1
1
-

South Dakota .........................
Tennessee.............................
Texas ....................................
Utah.......................................
Vermont .................................
Virginia ..................................
Washington ...........................
West Virginia .........................
Wisconsin ..............................
Wyoming ...............................

39
49
-

8
7
-

21
27
-

3
20
-

4
-

2
6
-

17
5
-

4
2
2
-

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 21

Table 13. Food Fish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Total

Bass, hybrid striped

2013

Geographic area
Farms

2005
Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

2005
Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

United States ..........................

1,296

732,147

1,847

672,377

68

50,799

87

31,472

Alabama .................................
Alaska .....................................
Arizona ...................................
Arkansas .................................
California ................................
Colorado .................................
Connecticut .............................
Delaware ................................
Florida.....................................
Georgia ...................................

147
13
55
71
13
3
2
58
45

109,169
5,892
33,315
37,395
3,774
378
(D)
(D)
(D)

201
1
7
152
69
13
3
2
49
66

99,458
(D)
(D)
82,348
36,887
2,415
369
(D)
3,641
3,145

2
2
4
4
3
1
3
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,184
-

2
2
3
1
1
5
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,369
-

Hawaii .....................................
Idaho ......................................
Illinois......................................
Indiana ....................................
Iowa ........................................
Kansas....................................
Kentucky .................................
Louisiana ................................
Maine ......................................
Maryland .................................

23
27
17
4
11
4
20
8
11
2

(D)
47,431
977
(D)
171
(D)
967
(D)
(D)
(D)

31
34
37
9
13
10
38
35
14
5

3,212
37,542
2,012
104
(D)
122
951
(D)
(D)
(D)

5
1
1
1
-

571
(D)
(D)
(D)
-

8
5
2
1
1
1

196
87
(D)
(D)
(D)
(D)

Massachusetts ........................
Michigan .................................
Minnesota ...............................
Mississippi ..............................
Missouri ..................................
Montana ..................................
Nebraska ................................
Nevada ...................................
New Hampshire ......................
New Jersey .............................

10
19
13
216
23
4
17
4
4

(D)
1,178
1,716
202,808
3,753
240
2,282
(D)
(D)

12
25
20
393
29
8
21
6
6

(D)
1,447
(D)
248,355
4,581
(D)
1,518
682
(D)

1
-

(D)
-

2
1
4
2

(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico ............................
New York ................................
North Carolina .........................
North Dakota...........................
Ohio ........................................
Oklahoma ...............................
Oregon....................................
Pennsylvania ..........................
Rhode Island...........................
South Carolina ........................

1
21
93
27
3
15
44
13

(D)
1,586
23,443
1,414
226
1,537
5,714
302

2
29
118
1
36
14
18
46
24

(D)
1,987
23,100
(D)
923
421
(D)
7,427
1,169

1
14
3
3
3

(D)
9,037
(D)
(D)
(D)

20
4
1
4
6

6,727
62
(D)
(D)
283

South Dakota ..........................
Tennessee ..............................
Texas ......................................
Utah ........................................
Vermont ..................................
Virginia....................................
Washington .............................
West Virginia...........................
Wisconsin ...............................
Wyoming.................................

6
12
72
9
6
26
14
19
67
4

(D)
(D)
58,441
656
132
11,418
83,570
1,499
2,407
196

5
31
63
9
8
22
18
19
70
5

267
560
17,917
(D)
(D)
(D)
29,292
(D)
1,945
(D)

10
4
2
-

25,674
25
(D)
-

7
2
1
1
-

5,050
(D)
(D)
(D)
--continued

22 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Food Fish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Carp, total

Carp, grass

2013

Geographic area
Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Carp, other

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States ............

82

(D)

103

5,335

61

5,107

84

3,740

26

(D)

27

1,595

Alabama ...................
Alaska ......................
Arizona .....................
Arkansas ..................
California ..................
Colorado ...................
Connecticut ..............
Delaware ..................
Florida ......................
Georgia ....................

1
3
14
3
1
2
7

(D)
(D)
1,389
33
(D)
(D)
606

7
14
9
2
2
8

(D)
(D)
321
(D)
(D)
83

1
3
1
3
1
2
5

(D)
(D)
(D)
33
(D)
(D)
(D)

6
10
1
2
2
8

71
1,544
(D)
(D)
(D)
83

1
13
2

(D)
(D)
(D)

2
10
8
-

(D)
(D)
(D)
-

Hawaii ......................
Idaho ........................
Illinois .......................
Indiana .....................
Iowa..........................
Kansas .....................
Kentucky...................
Louisiana ..................
Maine .......................
Maryland...................

2
1
4
1
2
-

(D)
(D)
73
(D)
(D)
-

1
1
4
6
5
1
-

(D)
(D)
252
68
60
(D)
-

2
1
4
1
2
-

(D)
(D)
73
(D)
(D)
-

4
6
5
1
-

252
68
60
(D)
-

-

-

1
1
-

(D)
(D)
-

Massachusetts..........
Michigan ...................
Minnesota .................
Mississippi ................
Missouri ....................
Montana ...................
Nebraska ..................
Nevada .....................
New Hampshire ........
New Jersey ...............

1
4
6
1
-

(D)
82
300
(D)
-

1
1
7
4
3
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

4
6
1
-

82
(D)
(D)
-

6
4
3
1

161
(D)
(D)
(D)

1
1
-

(D)
(D)
-

1
1
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico ..............
New York ..................
North Carolina ..........
North Dakota ............
Ohio..........................
Oklahoma .................
Oregon .....................
Pennsylvania ............
Rhode Island ............
South Carolina ..........

3
8
2
4
2

(D)
319
(D)
(D)
(D)

2
1
4
7
1
4

(D)
(D)
(D)
207
(D)
(D)

3
8
2
4
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

2
1
4
7
1
3

(D)
(D)
(D)
207
(D)
(D)

2
1
2

(D)
(D)
(D)

1

(D)

South Dakota ............
Tennessee................
Texas .......................
Utah..........................
Vermont ....................
Virginia .....................
Washington ..............
West Virginia ............
Wisconsin .................
Wyoming ..................

1
7
2
-

(D)
(D)
(D)
-

2
3
1
1
-

(D)
21
(D)
(D)
-

1
4
2
-

(D)
205
(D)
-

2
3
1
1
-

(D)
21
(D)
(D)
-

3
-

(D)
-

-

--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 23

Table 13. Food Fish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Catfish

Flounder

2013

Geographic area
Farms

2005

Sales
($1,000)

2013

Perch, yellow
2005

2013

2005

Farms

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States ............

695

375,865

1,160

461,885

3

(D)

(NA)

(NA)

64

1,434

99

692

Alabama ...................
Alaska .......................
Arizona .....................
Arkansas ...................
California ..................
Colorado ...................
Connecticut ...............
Delaware ..................
Florida.......................
Georgia .....................

140
49
42
3
14
33

107,248
28,582
10,951
(D)
(D)
1,531

192
1
142
39
2
26
54

98,413
(D)
77,852
7,274
(D)
1,434
2,070

2
1
-

(D)
(D)
-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

1
1
-

(D)
(D)
-

1
1
1

(D)
(D)
(D)

Hawaii .......................
Idaho ........................
Illinois........................
Indiana ......................
Iowa ..........................
Kansas......................
Kentucky ...................
Louisiana ..................
Maine ........................
Maryland ...................

6
1
7
1
7
4
13
8
1

24
(D)
262
(D)
76
(D)
814
(D)
(D)

5
2
21
2
7
10
27
33
1

(D)
(D)
(D)
(D)
182
(D)
889
14,998
(D)

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

1
2
-

(D)
(D)
-

1
2
2
-

(D)
(D)
(D)
-

Massachusetts ..........
Michigan ...................
Minnesota .................
Mississippi ................
Missouri ....................
Montana ....................
Nebraska ..................
Nevada .....................
New Hampshire ........
New Jersey ...............

5
213
14
7
2

(D)
(D)
1,256
44
(D)

1
4
386
19
8
1
-

(D)
(D)
243,122
1,693
35
(D)
-

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

1
6
2
5
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

4
7
7
-

6
7
31
-

New Mexico ..............
New York ..................
North Carolina ...........
North Dakota.............
Ohio ..........................
Oklahoma .................
Oregon......................
Pennsylvania ............
Rhode Island.............
South Carolina ..........

1
25
7
2
2
4
6

(D)
4,378
316
(D)
(D)
37
22

3
47
10
12
2
3
15

(D)
6,130
54
204
(D)
26
291

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

2
1
15
5
-

(D)
(D)
166
(D)
-

6
1
25
1
4
1

(D)
(D)
222
(D)
(D)
(D)

South Dakota ............
Tennessee ................
Texas ........................
Utah ..........................
Vermont ....................
Virginia......................
Washington ...............
West Virginia.............
Wisconsin .................
Wyoming...................

7
54
5
6
6
-

72
21,521
4
60
14
-

22
51
2
3
1
2
4
-

164
5,186
(D)
9
(D)
(D)
10
-

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

3
19
-

30
172
-

3
1
2
29
-

(D)
(D)
(D)
204
--continued

24 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Food Fish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Red drum

Salmon, Atlantic

2013

Geographic area
Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

Salmon, Pacific
2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States ............

7

10,161

2

(D)

7

(D)

(NA)

(NA)

3

(D)

(NA)

(NA)

Alabama ...................
Alaska ......................
Arizona .....................
Arkansas ..................
California ..................
Colorado ...................
Connecticut ..............
Delaware ..................
Florida ......................
Georgia ....................

1
-

(D)
-

-

-

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

Hawaii ......................
Idaho ........................
Illinois .......................
Indiana .....................
Iowa..........................
Kansas .....................
Kentucky...................
Louisiana ..................
Maine .......................
Maryland...................

-

-

-

-

4
-

(D)
-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

Massachusetts..........
Michigan ...................
Minnesota .................
Mississippi ................
Missouri ....................
Montana ...................
Nebraska ..................
Nevada .....................
New Hampshire ........
New Jersey ...............

-

-

-

-

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

1
-

(D)
-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

New Mexico ..............
New York ..................
North Carolina ..........
North Dakota ............
Ohio..........................
Oklahoma .................
Oregon .....................
Pennsylvania ............
Rhode Island ............
South Carolina ..........

-

-

-

-

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

1
-

(D)
-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

South Dakota ............
Tennessee................
Texas .......................
Utah..........................
Vermont ....................
Virginia .....................
Washington ..............
West Virginia ............
Wisconsin .................
Wyoming ..................

6
-

(D)
-

2
-

(D)
-

2
1
-

55,740
(D)
-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

1
-

(D)
-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 25

Table 13. Food Fish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Sturgeon

Tilapia

2013

Geographic area
Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Trout

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States ............

22

(D)

13

(D)

181

42,527

156

31,334

359

110,203

410

79,282

Alabama ...................
Alaska .......................
Arizona .....................
Arkansas ...................
California ..................
Colorado ...................
Connecticut ...............
Delaware ..................
Florida.......................
Georgia .....................

12
3
2

(D)
26
(D)

5
2
1

(D)
(D)
(D)

11
8
3
9
1
1
45
3

1,902
4,741
10
4,755
(D)
(D)
3,066
(D)

13
3
2
15
2
1
18
2

170
(D)
(D)
8,176
(D)
(D)
477
(D)

4
5
17
10
3
9

7
(D)
6,999
(D)
(D)
963

1
3
16
8
3
10

(D)
(D)
6,860
1,474
369
854

Hawaii .......................
Idaho ........................
Illinois........................
Indiana ......................
Iowa ..........................
Kansas......................
Kentucky ...................
Louisiana ..................
Maine ........................
Maryland ...................

1
3
-

(D)
(D)
-

4
-

(D)
-

16
4
5
3
2
1
5
2

272
1,467
(D)
(D)
(D)
(D)
13
(D)

19
7
5
1
3
8
2
3

281
1,541
(D)
(D)
(D)
12
(D)
(D)

24
1
1
1
7
-

45,176
(D)
(D)
(D)
139
-

26
4
1
2
3
5
1

35,520
(D)
(D)
(D)
(D)
281
(D)

Massachusetts ..........
Michigan ...................
Minnesota .................
Mississippi ................
Missouri ....................
Montana ....................
Nebraska ..................
Nevada .....................
New Hampshire ........
New Jersey ...............

-

-

1
-

(D)
-

2
2
3
1
2
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-

1
3
6
2

(D)
(D)
(D)
(D)

7
13
5
7
3
9
4
2

115
(D)
58
2,183
(D)
2,219
(D)
(D)

9
21
9
10
8
14
2
1

402
1,011
109
2,469
(D)
1,433
(D)
(D)

New Mexico ..............
New York ..................
North Carolina ...........
North Dakota.............
Ohio ..........................
Oklahoma .................
Oregon......................
Pennsylvania ............
Rhode Island.............
South Carolina ..........

-

-

-

-

1
5
8
7
1
2
1
2

(D)
18
3,096
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

1
2
10
4
2
2
6

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
152

13
43
7
15
36
1

759
6,896
405
1,504
5,363
(D)

1
24
42
1
6
16
40
-

(D)
640
6,607
(D)
368
806
4,819
-

South Dakota ............
Tennessee ................
Texas ........................
Utah ..........................
Vermont ....................
Virginia......................
Washington ...............
West Virginia.............
Wisconsin .................
Wyoming...................

1
-

(D)
-

-

-

1
2
9
2
1
9
1

(D)
(D)
799
(D)
(D)
(D)
(D)

2
8
2
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

2
5
1
9
6
20
9
15
42
3

(D)
307
(D)
656
132
(D)
(D)
1,366
1,941
(D)

2
8
1
7
8
16
14
16
46
5

(D)
299
(D)
537
(D)
1,276
9,127
345
1,580
(D)
--continued

26 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Food Fish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Other food fish
2013

Geographic area

2005
Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

United States ..................................................

24

15,407

35

7,442

Alabama .........................................................
Alaska ............................................................
Arizona ...........................................................
Arkansas ........................................................
California ........................................................
Colorado .........................................................
Connecticut ....................................................
Delaware ........................................................
Florida ............................................................
Georgia ..........................................................

1
1
-

(D)
(D)
-

1
1
1
3
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

Hawaii ............................................................
Idaho ..............................................................
Illinois .............................................................
Indiana ...........................................................
Iowa................................................................
Kansas ...........................................................
Kentucky.........................................................
Louisiana ........................................................
Maine .............................................................
Maryland.........................................................

4
1
-

(D)
(D)
-

13
1
2
1
-

851
(D)
(D)
(D)
-

Massachusetts................................................
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
Mississippi ......................................................
Missouri ..........................................................
Montana .........................................................
Nebraska ........................................................
Nevada ...........................................................
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................

1
4
-

(D)
68
-

1
1
3
-

(D)
(D)
(D)
-

New Mexico ....................................................
New York ........................................................
North Carolina ................................................
North Dakota ..................................................
Ohio................................................................
Oklahoma .......................................................
Oregon ...........................................................
Pennsylvania ..................................................
Rhode Island ..................................................
South Carolina ................................................

2
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)

1
1
1
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

South Dakota ..................................................
Tennessee......................................................
Texas .............................................................
Utah................................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ...........................................................
Washington ....................................................
West Virginia ..................................................
Wisconsin .......................................................
Wyoming ........................................................

1
2
2
-

(D)
(D)
(D)
-

1
1
1
-

(D)
(D)
(D)
-

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 27

Table 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category

United States and States:

2013
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

Live weight (pounds)
Total
(1,000)

Sales

Average
per fish

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

CATFISH, FOODSIZE
United States .................................................

605

211,356

358,380

1.7

354,337

0.99

Alabama ........................................................
Arkansas ........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Florida............................................................
Georgia ..........................................................
Hawaii ............................................................
Idaho .............................................................
Illinois.............................................................
Iowa ...............................................................

121
44
42
3
12
21
2
1
5
2

66,170
16,266
1,980
(D)
160
575
(D)
(D)
28
(D)

115,589
26,999
3,582
(D)
238
675
(D)
(D)
52
(D)

1.7
1.7
1.8
(D)
1.5
1.2
(D)
(D)
1.9
(D)

106,488
24,916
10,782
(D)
467
963
(D)
(D)
110
(D)

0.92
0.92
3.01
(D)
1.97
1.43
(D)
(D)
2.09
(D)

Kansas...........................................................
Kentucky ........................................................
Louisiana .......................................................
Maryland ........................................................
Michigan ........................................................
Mississippi .....................................................
Missouri .........................................................
Nebraska .......................................................
New Jersey ....................................................
North Carolina ................................................

2
12
7
1
4
201
14
4
1
25

(D)
547
1,055
(D)
(D)
(D)
401
10
(D)
2,751

(D)
729
1,131
(D)
(D)
(D)
734
17
(D)
3,982

(D)
1.3
1.1
(D)
(D)
(D)
1.8
1.7
(D)
1.4

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
876
24
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1.19
1.37
(D)
(D)

Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Pennsylvania .................................................
South Carolina ...............................................
Tennessee .....................................................
Texas .............................................................
Virginia...........................................................
West Virginia..................................................
Wisconsin ......................................................

3
2
1
6
7
49
5
3
5

44
(D)
(D)
11
27
10,582
1
13
2

60
(D)
(D)
21
47
18,992
2
(D)
4

1.4
(D)
(D)
1.8
1.8
1.8
1.5
(D)
2.2

229
(D)
(D)
22
(D)
21,388
(D)
(D)
(D)

3.83
(D)
(D)
1.06
(D)
1.13
(D)
(D)
(D)

United States .................................................

67

73,997

9,418

0.1

10,121

1.07

Alabama ........................................................
Arkansas ........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Florida............................................................
Georgia ..........................................................
Hawaii ............................................................
Illinois.............................................................
Indiana ...........................................................
Iowa ...............................................................

8
2
3
2
1
3
2
4
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
60
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
14
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
0.2
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Kansas...........................................................
Mississippi .....................................................
Missouri .........................................................
Nebraska .......................................................
Ohio ...............................................................
Oregon...........................................................
Pennsylvania .................................................
Texas .............................................................
Virginia...........................................................
Wisconsin ......................................................

4
11
7
1
3
2
3
7
1
1

32
(D)
932
(D)
116
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

12
(D)
210
(D)
60
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

0.4
(D)
0.2
(D)
0.5
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

39
(D)
281
(D)
72
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

3.24
(D)
1.34
(D)
1.18
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

CATFISH, STOCKERS

See footnote(s) at end of table.

28 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category

United States and States:

2013 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

Live weight (pounds)
Total
(1,000)

Sales

Average
per fish

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

CATFISH, FINGERLINGS AND FRY 1
United States .................................................

117

172,876

(X)

(X)

11,161

64.56

Alabama ........................................................
Arkansas .......................................................
California .......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa...............................................................
Kansas ..........................................................

22
6
8
3
15
2
2
1
3
1

5,077
14,332
586
205
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
92
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
157.17
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Kentucky........................................................
Louisiana .......................................................
Michigan ........................................................
Mississippi .....................................................
Missouri .........................................................
Nebraska .......................................................
New Jersey ....................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
Ohio...............................................................

1
1
1
16
7
4
1
1
1
3

(D)
(D)
(D)
143,621
1,329
15
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
8,253
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
57.47
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Texas ............................................................
West Virginia .................................................

2
2
3
8
3

(D)
(D)
28
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
17
(D)
(D)

(D)
(D)
616.36
(D)
(D)

United States .................................................

19

41

227

5.5

245

1.08

California .......................................................
Iowa...............................................................
Mississippi .....................................................
Missouri .........................................................
Ohio...............................................................
Oklahoma ......................................................
Tennessee.....................................................
Texas ............................................................
West Virginia .................................................

5
1
5
1
2
1
2
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States .................................................

313

41,753

57,511

1.4

93,911

1.63

Alabama ........................................................
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
Georgia .........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Iowa...............................................................
Kentucky........................................................

4
5
12
10
3
7
23
1
1
1

2
52
1,491
246
67
200
30,138
(D)
(D)
(D)

2
140
1,923
441
(D)
243
35,798
(D)
(D)
(D)

0.8
2.7
1.3
1.8
(D)
1.2
1.2
(D)
(D)
(D)

7
499
5,678
1,531
(D)
(D)
44,495
(D)
(D)
(D)

3.45
3.57
2.95
3.47
(D)
(D)
1.24
(D)
(D)
(D)

Maine ............................................................
Massachusetts...............................................

1
6

(D)
6

(D)
6

(D)
1.0

(D)
(D)

(D)
(D)

CATFISH, BROODFISH

TROUT, FOODSIZE

See footnote(s) at end of table.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

--continued

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 29

Table 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category

United States and States:

2013 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

Live weight (pounds)
Total
(1,000)

Sales

Average
per fish

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

TROUT, FOODSIZE - Con.
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana .........................................................
Nebraska .......................................................
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
New York .......................................................
North Carolina ................................................
Ohio ...............................................................

13
4
7
1
9
4
2
9
41
4

148
13
531
(D)
537
(D)
(D)
110
3,377
94

171
13
638
(D)
799
(D)
(D)
89
3,786
109

1.2
1.0
1.2
(D)
1.5
(D)
(D)
0.8
1.1
1.2

579
53
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
375
6,304
381

3.39
4.15
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
4.21
1.66
3.49

Oregon...........................................................
Pennsylvania .................................................
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas .............................................................
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
Virginia...........................................................
Washington ....................................................

9
35
1
2
5
1
9
5
19
8

245
891
(D)
(D)
85
(D)
111
2
438
1,752

382
1,110
(D)
(D)
104
(D)
161
3
509
(D)

1.6
1.2
(D)
(D)
1.2
(D)
1.4
1.3
1.2
(D)

1,116
4,355
(D)
(D)
285
(D)
575
16
(D)
(D)

2.92
3.92
(D)
(D)
2.75
(D)
3.57
5.10
(D)
(D)

West Virginia..................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming........................................................

15
33
3

467
506
26

(D)
492
(D)

(D)
1.0
(D)

(D)
1,648
(D)

(D)
3.35
(D)

United States .................................................

183

4,185

1,576

0.4

6,278

3.98

Arizona ..........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ....................................................
Georgia ..........................................................
Idaho .............................................................
Illinois.............................................................
Iowa ...............................................................
Maine .............................................................
Massachusetts ...............................................

3
11
6
3
2
8
1
1
3
5

30
449
190
39
(D)
272
(D)
(D)
(D)
18

15
239
92
14
(D)
120
(D)
(D)
(D)
9

0.5
0.5
0.5
0.4
(D)
0.4
(D)
(D)
(D)
0.5

(D)
(D)
(D)
69
(D)
328
(D)
(D)
(D)
64

(D)
(D)
(D)
4.91
(D)
2.72
(D)
(D)
(D)
6.77

Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana .........................................................
Nebraska .......................................................
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
New York .......................................................
North Carolina ................................................
Ohio ...............................................................

8
2
1
3
2
4
2
10
13
4

51
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
105
180
6

20
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
42
56
2

0.4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
0.4
0.3
0.3

102
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
302
(D)
(D)

5.19
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
7.20
(D)
(D)

Oregon...........................................................
Pennsylvania .................................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas .............................................................
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
Virginia...........................................................
Washington ....................................................

8
25
2
2
1
4
5
6
6

277
454
(D)
(D)
(D)
36
25
86
(D)

97
189
(D)
(D)
(D)
13
9
43
(D)

0.3
0.4
(D)
(D)
(D)
0.4
0.4
0.5
(D)

317
897
(D)
(D)
(D)
57
60
137
(D)

3.27
4.75
(D)
(D)
(D)
4.25
6.70
3.18
(D)

TROUT, STOCKERS

See footnote(s) at end of table.

30 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category

United States and States:

2013 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

Live weight (pounds)
Total
(1,000)

Sales

Average
per fish

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

TROUT, STOCKERS - Con.
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................

6
23
3

48
158
11

13
61
3

0.3
0.4
0.3

45
286
11

3.53
4.65
3.67

United States .................................................

91

6,681

(X)

(X)

1,120

167.59

California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
Georgia .........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Maine ............................................................
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................

3
3
1
2
1
1
4
3
1
1

(D)
54
(D)
(D)
(D)
(D)
44
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
24
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
451.45
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Montana ........................................................
New Hampshire .............................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
Ohio...............................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
South Dakota .................................................
Tennessee.....................................................
Utah...............................................................

3
1
6
11
1
7
14
1
1
2

(D)
(D)
74
(D)
(D)
(D)
171
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
51
(D)
(D)
(D)
57
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
682.51
(D)
(D)
(D)
334.77
(D)
(D)
(D)

Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................

3
3
6
4
7
1

19
(D)
168
(D)
61
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
58
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
342.00
(D)
(D)
(D)

United States .................................................

14

22

59

2.7

181

3.07

Connecticut ...................................................
Massachusetts...............................................
Missouri .........................................................
New York .......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Utah...............................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
Wyoming .......................................................

1
1
1
2
1
4
1
1
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
3
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
17
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
4.9
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States .................................................

24

449,366

(X)

(X)

8,714

19.39

Idaho .............................................................
Maine ............................................................
Michigan ........................................................
Missouri .........................................................
New York .......................................................

3
4
1
1
4

22,886
329
(D)
(D)
1,015

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
7
(D)
(D)
(D)

(D)
20.00
(D)
(D)
(D)

TROUT, FINGERLINGS AND FRY 1

TROUT, BROODFISH

TROUT, EGGS 2

See footnote(s) at end of table.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

--continued

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 31

Table 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category

United States and States:

2013 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

Live weight (pounds)
Total
(1,000)

Sales

Average
per fish

Total
($1,000)

Average price
per pound
(dollars)

TROUT, EGGS 2 - Con.
Oregon...........................................................
Pennsylvania .................................................
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
Virginia...........................................................
Washington ....................................................
Wisconsin ......................................................
1
2

1
2
2
1
1
2
2

124
(D)
(D)
(D)
(D)
423,558
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
(D)
(D)
(D)
(D)
8,250
(D)

19.48
(D)
(D)
(D)
(D)
19.48
(D)

Average price is average per 1,000 fish.
Average price is average per 1,000 eggs.

32 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 15. Sport Fish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Total

Bass, largemouth

2013

Geographic area
Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

Bass, smallmouth

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States .................

282

23,849

303

18,126

176

14,452

192

10,628

27

312

31

210

Alabama ........................
Alaska ...........................
Arizona ..........................
Arkansas .......................
California .......................
Colorado ........................
Connecticut ...................
Delaware .......................
Florida ...........................
Georgia .........................

19
19
13
4
1
10
18

654
7,301
(D)
107
(D)
97
508

20
14
11
1
1
8
11

2,176
4,696
2,670
(D)
(D)
191
395

11
13
9
4
1
6
10

(D)
6,291
3,234
25
(D)
(D)
72

10
10
7
1
1
5
9

(D)
3,686
2,603
(D)
(D)
92
76

2
2
-

(D)
(D)
-

3
-

(D)
-

Hawaii ...........................
Idaho .............................
Illinois ............................
Indiana ..........................
Iowa...............................
Kansas ..........................
Kentucky........................
Louisiana .......................
Maine ............................
Maryland........................

8
5
6
2
9
2
-

1,837
112
184
(D)
858
(D)
-

3
12
3
10
6
6
4
1

(D)
1,014
(D)
539
151
743
93
(D)

5
3
6
2
9
2
-

(D)
(D)
37
(D)
699
(D)
-

2
10
3
7
5
5
3
-

(D)
870
(D)
69
56
(D)
(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

1
1
4
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

Massachusetts...............
Michigan ........................
Minnesota ......................
Mississippi .....................
Missouri .........................
Montana ........................
Nebraska .......................
Nevada ..........................
New Hampshire .............
New Jersey ....................

8
11
8
7
8
2

296
(D)
354
(D)
94
(D)

3
9
27
8
5
1
10
1
3

7
130
881
300
427
(D)
104
(D)
3

2
2
7
5
5
-

(D)
(D)
(D)
234
18
-

3
5
3
7
3
1
8
1
2

(D)
(D)
(D)
152
146
(D)
29
(D)
(D)

2
5
3
-

(D)
173
(D)
-

1
2
1
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

New Mexico ...................
New York .......................
North Carolina ...............
North Dakota .................
Ohio...............................
Oklahoma ......................
Oregon ..........................
Pennsylvania .................
Rhode Island .................
South Carolina ...............

6
7
34
3
3
11
6

101
452
985
119
17
(D)
1,853

11
5
1
27
6
3
8
12

119
(D)
(D)
1,024
(D)
(D)
98
272

3
4
21
3
3
9
4

17
283
394
(D)
(D)
58
(D)

9
1
1
20
6
3
7
8

30
(D)
(D)
173
(D)
(D)
36
91

2
3
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)

2
1
3
3
-

(D)
(D)
(D)
10
-

South Dakota .................
Tennessee.....................
Texas ............................
Utah...............................
Vermont .........................
Virginia ..........................
Washington ...................
West Virginia .................
Wisconsin ......................
Wyoming .......................

3
2
18
1
3
25
-

(D)
(D)
839
(D)
30
(D)
-

4
4
8
1
2
33
-

(D)
(D)
412
(D)
(D)
(D)
-

1
2
13
3
8
-

(D)
(D)
388
(D)
12
-

3
7
1
15
-

10
(D)
(D)
47
-

2
1
-

(D)
(D)
-

1
6
-

(D)
9
--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 33

Table 15. Sport Fish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crappie

Muskellunge

2013

Geographic area
Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Northern pike

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

2005

Sales
($1,000)

Farms

Farms

Sales
($1,000)

United States ................

63

559

73

518

4

276

7

(D)

6

24

12

101

Alabama .......................
Alaska ...........................
Arizona .........................
Arkansas .......................
California ......................
Colorado .......................
Connecticut ...................
Delaware ......................
Florida...........................
Georgia .........................

1
5
2
3
2
-

(D)
(D)
(D)
23
(D)
-

1
1
1
1
3

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

-

-

-

-

-

-

-

-

Hawaii ...........................
Idaho ............................
Illinois............................
Indiana ..........................
Iowa ..............................
Kansas..........................
Kentucky .......................
Louisiana ......................
Maine ............................
Maryland .......................

3
3
2
-

(D)
3
(D)
-

1
1
1
4
5
2
2
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-

-

-

-

-

1
1
-

(D)
(D)
-

1
-

(D)
-

Massachusetts ..............
Michigan .......................
Minnesota .....................
Mississippi ....................
Missouri ........................
Montana ........................
Nebraska ......................
Nevada .........................
New Hampshire ............
New Jersey ...................

1
6
4
4
6
-

(D)
52
10
58
9
-

2
8
4
2
6
-

(D)
18
22
(D)
11
-

3
-

(D)
-

5
-

95
-

1
-

(D)
-

1
2
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico ..................
New York ......................
North Carolina ...............
North Dakota.................
Ohio ..............................
Oklahoma .....................
Oregon..........................
Pennsylvania ................
Rhode Island.................
South Carolina ..............

2
2
3
4
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

4
1
6
2
2
3
-

(D)
(D)
11
(D)
(D)
(D)
-

-

-

-

-

1
-

(D)
-

1
-

(D)
-

South Dakota ................
Tennessee ....................
Texas ............................
Utah ..............................
Vermont ........................
Virginia..........................
Washington ...................
West Virginia.................
Wisconsin .....................
Wyoming.......................

1
6
3
-

(D)
(D)
43
-

1
9
-

(D)
18
-

1
-

(D)
-

2
-

(D)
-

2
-

(D)
-

5
-

71
--continued

34 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 15. Sport Fish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Sunfish (see text)
2013

Geographic area
Farms

Walleye

2005

Sales
($1,000)

Farms

Other sport fish

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States .................

191

5,711

217

4,984

48

2,273

68

1,382

17

242

5

(D)

Alabama ........................
Alaska ...........................
Arizona ..........................
Arkansas .......................
California .......................
Colorado ........................
Connecticut ...................
Delaware .......................
Florida ...........................
Georgia .........................

11
9
2
4
1
9
17

(D)
(D)
(D)
30
(D)
47
437

17
10
6
1
1
8
10

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
99
218

2
-

(D)
-

-

-

7
1
-

94
(D)
-

1

(D)

Hawaii ...........................
Idaho .............................
Illinois ............................
Indiana ..........................
Iowa...............................
Kansas ..........................
Kentucky........................
Louisiana .......................
Maine ............................
Maryland........................

5
3
5
2
3
2
-

(D)
(D)
129
(D)
(D)
(D)
-

2
6
2
9
6
3
3
1

(D)
120
(D)
243
59
(D)
72
(D)

3
-

(D)
-

1
5
1
-

(D)
131
(D)
-

2
-

(D)
-

1
-

(D)
-

Massachusetts...............
Michigan ........................
Minnesota ......................
Mississippi .....................
Missouri .........................
Montana ........................
Nebraska .......................
Nevada ..........................
New Hampshire .............
New Jersey ....................

6
3
7
6
6
2

(D)
24
158
272
60
(D)

1
6
10
7
5
9
1
-

(D)
28
37
126
162
49
(D)
-

2
10
3
1
-

(D)
1,183
(D)
(D)
-

4
24
1
3
-

(D)
700
(D)
(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

-

-

New Mexico ...................
New York .......................
North Carolina ...............
North Dakota .................
Ohio...............................
Oklahoma ......................
Oregon ..........................
Pennsylvania .................
Rhode Island .................
South Carolina ...............

3
5
26
3
3
10
6

(D)
(D)
509
(D)
9
49
(D)

5
3
22
6
3
7
9

8
1
810
(D)
(D)
30
(D)

3
1
2
-

72
(D)
(D)
-

5
2
1
-

49
(D)
(D)
-

1
-

(D)
-

1
1

(D)
(D)

South Dakota .................
Tennessee.....................
Texas ............................
Utah...............................
Vermont .........................
Virginia ..........................
Washington ...................
West Virginia .................
Wisconsin ......................
Wyoming .......................

2
2
14
1
3
10
-

(D)
(D)
414
(D)
(D)
57
-

1
3
7
1
2
24
-

(D)
(D)
228
(D)
(D)
167
-

3
18
-

(D)
734
-

4
1
16
-

66
(D)
291
-

1
3
-

(D)
(D)
-

1
-

(D)
-

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 35

Table 16. Baitfish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Total

Crawfish (bait)

2013
Geographic area
Farms

Sales
($1,000)

2005
Water surface
acres used
to produce
baitfish

Farms

Sales
($1,000)

2013
Water surface
acres used
to produce
baitfish

2005

Sales
($1,000)

Farms

Farms

Sales
($1,000)

United States .................

166

29,375

33,104

257

38,018

58,306

28

193

44

249

Alabama ........................
Alaska ............................
Arizona ..........................
Arkansas ........................
California .......................
Colorado ........................
Connecticut ....................
Delaware .......................
Florida............................
Georgia ..........................

5
23
2
2
12
3

18
18,360
(D)
(D)
41
147

152
12,891
(D)
(D)
14
11

7
51
4
1
1
2
5

41
20,302
(D)
(D)
(D)
(D)
6

58
21,965
(D)
(D)
(D)
(D)
8

1
2
7
-

(D)
(D)
26
-

1
3
1
-

(D)
(D)
(D)
-

Hawaii ............................
Idaho .............................
Illinois.............................
Indiana ...........................
Iowa ...............................
Kansas...........................
Kentucky ........................
Louisiana .......................
Maine .............................
Maryland ........................

2
1
3
3
6
1
-

(D)
(D)
(D)
47
(D)
(D)
-

(D)
(D)
9
(D)
(D)
(D)
-

4
7
3
8
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

7
123
22
1,012
(D)
(D)

1
4
-

(D)
(D)
-

2
3
1
3
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

Massachusetts ...............
Michigan ........................
Minnesota ......................
Mississippi .....................
Missouri .........................
Montana .........................
Nebraska .......................
Nevada ..........................
New Hampshire .............
New Jersey ....................

1
1
22
6
6
2
1
1

(D)
(D)
2,398
172
950
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
15,667
(D)
276
(D)
(D)
(D)

1
3
51
7
4
8
1
4

(D)
5
4,951
557
(D)
78
(D)
16

(D)
(D)
30,674
645
(D)
38
(D)
9

1
1
-

(D)
(D)
-

1
1
1
2
3
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
7
(D)
-

New Mexico ...................
New York .......................
North Carolina ................
North Dakota..................
Ohio ...............................
Oklahoma ......................
Oregon...........................
Pennsylvania .................
Rhode Island..................
South Carolina ...............

7
2
16
1
6
1

83
(D)
1,674
(D)
270
(D)

74
(D)
34
(D)
(D)
(D)

18
4
12
4
1
8
4

171
(D)
827
24
(D)
283
(D)

212
3
98
(D)
(D)
152
(D)

6
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)

7
1
3
1
3
-

50
(D)
(D)
(D)
7
-

South Dakota .................
Tennessee .....................
Texas .............................
Utah ...............................
Vermont .........................
Virginia...........................
Washington ....................
West Virginia..................
Wisconsin ......................
Wyoming........................

2
1
9
1
3
11
3

(D)
(D)
(D)
(D)
68
1,546
4

(D)
(D)
48
(D)
2
502
3

1
5
3
1
2
1
2
14
2

(D)
434
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
3,892
(D)

(D)
49
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,057
(D)

-

-

1
1
1
1
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued

36 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 16. Baitfish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Fathead minnows
Geographic area

2013
Farms

Goldfish (feeder and bait)

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

Golden shiners

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States ...........

100

9,880

160

9,853

20

(D)

40

6,341

53

14,286

76

17,100

Alabama ..................
Alaska .....................
Arizona ....................
Arkansas .................
California .................
Colorado ..................
Connecticut .............
Delaware .................
Florida .....................
Georgia ...................

19
1
2
1
-

5,148
(D)
(D)
(D)
-

3
29
3
1
1
1

(D)
4,766
(D)
(D)
(D)
(D)

8
-

2,568
-

18
2
3

3,492
(D)
4

13
1
1
-

10,634
(D)
(D)
-

2
22
1
1

(D)
11,974
(D)
(D)

Hawaii .....................
Idaho .......................
Illinois ......................
Indiana ....................
Iowa.........................
Kansas ....................
Kentucky..................
Louisiana .................
Maine ......................
Maryland..................

1
1
3
3
1
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
7
(D)
-

2
7
2
2
1
-

(D)
47
(D)
(D)
(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

1
1
-

1,200
(D)
-

2
2
-

(D)
(D)
-

Massachusetts.........
Michigan ..................
Minnesota ................
Mississippi ...............
Missouri ...................
Montana ..................
Nebraska .................
Nevada ....................
New Hampshire .......
New Jersey ..............

1
14
3
5
2
1
-

(D)
1,137
15
(D)
(D)
(D)
-

3
36
3
3
6
2

(D)
2,019
(D)
21
53
(D)

1
-

(D)
-

3
1
2
-

39
(D)
(D)
-

12
1
3
1

175
(D)
867
(D)

1
1
14
5
1
2
1

(D)
(D)
471
(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico .............
New York .................
North Carolina .........
North Dakota ...........
Ohio.........................
Oklahoma ................
Oregon ....................
Pennsylvania ...........
Rhode Island ...........
South Carolina .........

2
1
12
6
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

17
9
2
5
-

45
460
(D)
(D)
-

1
4
2
-

(D)
25
(D)
-

1
1
1
2
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

1
3
5
-

(D)
(D)
4
-

4
3
3
1

(D)
(D)
7
(D)

South Dakota ...........
Tennessee...............
Texas ......................
Utah.........................
Vermont ...................
Virginia ....................
Washington .............
West Virginia ...........
Wisconsin ................
Wyoming .................

2
1
5
3
6
3

(D)
(D)
275
68
633
(D)

1
4
2
2
11
2

(D)
258
(D)
(D)
1,617
(D)

1
1
-

(D)
(D)
-

2
1
1
-

(D)
(D)
(D)
-

1
1
5
3
-

(D)
(D)
266
(D)
-

2
1
1
6
-

(D)
(D)
(D)
993
--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 37

Table 16. Baitfish Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Other shiners
Geographic area

2013
Farms

Suckers
2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Sales
($1,000)

Farms

Other baitfish
2005

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Farms

Sales
($1,000)

United States ...........

13

(D)

18

623

29

1,624

53

2,727

26

426

39

1,124

Alabama ..................
Alaska ......................
Arizona ....................
Arkansas ..................
California .................
Colorado ..................
Connecticut ..............
Delaware .................
Florida......................
Georgia ....................

2
-

(D)
-

1
1

(D)
(D)

-

-

-

-

4
1
1
3
3

(D)
(D)
(D)
(D)
147

5
2
1

(D)
(D)
(D)

Hawaii ......................
Idaho .......................
Illinois.......................
Indiana .....................
Iowa .........................
Kansas.....................
Kentucky ..................
Louisiana .................
Maine .......................
Maryland ..................

1
-

(D)
-

1
-

(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

1
-

(D)
-

-

-

1
1
1

(D)
(D)
(D)

Massachusetts .........
Michigan ..................
Minnesota ................
Mississippi ...............
Missouri ...................
Montana ...................
Nebraska .................
Nevada ....................
New Hampshire .......
New Jersey ..............

5
1
-

32
(D)
-

5
1
-

(D)
(D)
-

15
1
-

1,044
(D)
-

1
39
-

(D)
1,924
-

1
3
1

(D)
9
(D)

9
1
2
1

455
(D)
(D)
(D)

New Mexico .............
New York .................
North Carolina ..........
North Dakota............
Ohio .........................
Oklahoma ................
Oregon.....................
Pennsylvania ...........
Rhode Island............
South Carolina .........

3
-

(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

2
2
-

(D)
(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

2
1
1
3

(D)
(D)
(D)
(D)

South Dakota ...........
Tennessee ...............
Texas .......................
Utah .........................
Vermont ...................
Virginia.....................
Washington ..............
West Virginia............
Wisconsin ................
Wyoming..................

1
-

(D)
-

1
6
-

(D)
(D)
-

1
6
2

(D)
554
(D)

1
6
1

(D)
725
(D)

2
1
4
-

(D)
(D)
(D)
-

1
1
1
1
4
-

(D)
(D)
(D)
(D)
37
-

38 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 17. Ornamental Fish Production and Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
2013
Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

2005
Sales

Total
($1,000)

Average price
per fish
(dollars)

Number
sold
(1,000)

Farms

Sales
Total
($1,000)

Average price
per fish
(dollars)

ORNAMENTAL FISH, TOTAL
United States ...............................................

285

(X)

41,485

(X)

358

(X)

51,297

(X)

Alabama ......................................................
Arizona ........................................................
Arkansas .....................................................
California .....................................................
Colorado ......................................................
Delaware .....................................................
Florida .........................................................
Georgia .......................................................
Hawaii .........................................................
Idaho ...........................................................

3
6
18
127
14
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

6
1,598
(D)
27,128
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

3
3
16
22
2
1
133
9
17
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
7
2,813
(D)
(D)
(D)
33,232
43
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

Illinois ..........................................................
Indiana ........................................................
Iowa.............................................................
Kentucky......................................................
Louisiana .....................................................
Maine ..........................................................
Maryland......................................................
Massachusetts.............................................
Michigan ......................................................
Minnesota ....................................................

2
1
1
2
4
1
2
2
6
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
7
3
2
2
1
5
3
6
3

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
25
(D)
4

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

Mississippi ...................................................
Missouri .......................................................
Nebraska .....................................................
New Hampshire ...........................................
New Jersey ..................................................
New Mexico .................................................
New York .....................................................
North Carolina .............................................
Ohio.............................................................
Oklahoma ....................................................

1
10
4
3
5
1
4
10
8
3

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
1,690
(D)
38
(D)
(D)
(D)
(D)
113
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

3
3
7
1
9
1
9
6
18
7

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
40
(D)
335
(D)
(D)
104
326
525

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

Oregon ........................................................
Pennsylvania ...............................................
Rhode Island ...............................................
South Carolina .............................................
Tennessee...................................................
Texas ..........................................................
Utah.............................................................
Virginia ........................................................
Washington .................................................
West Virginia ...............................................
Wisconsin ....................................................

4
16
2
4
4
3
4
3
4

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

19
615
(D)
(D)
42
(D)
25
8
8

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

8
11
2
5
8
8
1
2
3
3
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

61
1,124
(D)
(D)
88
151
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

United States ...............................................

92

70,053

16,076

0.23

120

66,611

26,351

0.40

Arizona ........................................................
Arkansas .....................................................
California .....................................................
Florida .........................................................
Hawaii .........................................................
Idaho ...........................................................
Illinois ..........................................................
Indiana ........................................................
Maryland......................................................
Michigan ......................................................
Missouri .......................................................

1
6
69
4
2
1
1

(D)
3
62,165
160
(D)
(D)
(D)

(D)
7
15,333
2
(D)
(D)
(D)

(D)
2.28
0.25
0.01
(D)
(D)
(D)

1
1
5
91
11
1
1
1
-

(D)
(D)
(D)
63,747
259
(D)
(D)
(D)
-

(D)
(D)
414
24,674
150
(D)
(D)
(D)
-

(D)
(D)
(D)
0.39
0.58
(D)
(D)
(D)
-

Freshwater Egg Layers

--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 39

Table 17. Ornamental Fish Production and Sales by Species

United States and States:

2013 and 2005 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
2013
Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

2005
Sales

Total
($1,000)

Average price
per fish
(dollars)

Number
sold
(1,000)

Farms

Sales
Total
($1,000)

Average price
per fish
(dollars)

Freshwater Egg Layers - Con.
New Hampshire ...........................................
New Jersey ..................................................
New York .....................................................
Ohio .............................................................
Pennsylvania ...............................................
Rhode Island................................................
South Carolina .............................................
Tennessee ...................................................
Texas ...........................................................
Utah .............................................................

2
1
1
2
2
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-

1
1
1
1
2
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ...............................................

80

77,756

2,927

0.04

89

89,308

8,062

0.09

Arkansas ......................................................
California .....................................................
Florida..........................................................
Hawaii ..........................................................
Indiana .........................................................
Michigan ......................................................
Nebraska .....................................................
New Hampshire ...........................................
New Jersey ..................................................
New York .....................................................

1
8
56
6
1
1
1
2
1

(D)
(D)
73,348
226
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
2,581
19
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
0.04
0.09
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

1
4
70
6
2
2
1
-

(D)
9
82,127
374
(D)
(D)
(D)
-

(D)
(D)
7,676
80
(D)
(D)
(D)
-

(D)
(D)
0.09
0.21
(D)
(D)
(D)
-

North Carolina ..............................................
Ohio .............................................................
Tennessee ...................................................
Texas ...........................................................

1
1
1

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

1
1
1

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ...............................................

42

81,336

4,136

0.05

92

149,281

9,762

0.07

Alabama ......................................................
Arkansas ......................................................
California .....................................................
Florida..........................................................
Hawaii ..........................................................
Idaho ...........................................................
Indiana .........................................................
Iowa .............................................................
Kentucky ......................................................
Louisiana .....................................................

3
3
3
6
1
1

(D)
(D)
(D)
6
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
3
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
0.55
(D)
(D)

2
11
5
6
4
1
2
1
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
5
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
1,670
890
262
5
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
1.15
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Maryland ......................................................
Massachusetts .............................................
Michigan ......................................................
Mississippi ...................................................
Missouri .......................................................
Nebraska .....................................................
New Hampshire ...........................................
New Jersey ..................................................
New Mexico .................................................
New York .....................................................

1
4
1
2
1
1
-

(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
-

(D)
12
(D)
(D)
(D)
(D)
-

(D)
5.71
(D)
(D)
(D)
(D)
-

4
3
3
1
1
1
3
1
3

(D)
(D)
5
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

North Carolina ..............................................
Ohio .............................................................
Oklahoma ....................................................
Oregon.........................................................
Pennsylvania ...............................................
South Carolina .............................................

1
2
10
-

(D)
(D)
(D)
-

(D)
(D)
(D)
-

(D)
(D)
(D)
-

3
12
3
3
7
2

(D)
30
(D)
(D)
(D)
(D)

19
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Freshwater Live Bearers

Goldfish

--continued

40 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 17. Ornamental Fish Production and Sales by Species

United States and States:

2013 and 2005 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
2013
Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

2005
Sales

Total
($1,000)

Average price
per fish
(dollars)

Number
sold
(1,000)

Farms

Sales
Total
($1,000)

Average price
per fish
(dollars)

Goldfish - Con.
Tennessee...................................................
Texas ..........................................................
Virginia ........................................................
Washington .................................................
West Virginia ...............................................

1
1
-

(D)
(D)
-

(D)
(D)
-

(D)
(D)
-

1
3
3
1

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

United States ...............................................

149

1,513

6,898

4.56

193

6,721

6,561

0.98

Alabama ......................................................
Arizona ........................................................
Arkansas .....................................................
California .....................................................
Colorado ......................................................
Delaware .....................................................
Florida .........................................................
Georgia .......................................................
Hawaii .........................................................
Idaho ...........................................................

3
3
10
25
7
-

30
(D)
258
346
30
-

6
(D)
180
904
(D)
-

0.20
(D)
0.70
2.61
(D)
-

3
2
11
12
2
1
24
9
4
1

(D)
(D)
(D)
350
(D)
(D)
357
13
15
(D)

(D)
(D)
(D)
545
(D)
(D)
589
43
17
(D)

(D)
(D)
(D)
1.56
(D)
(D)
1.65
3.40
1.15
(D)

Illinois ..........................................................
Indiana ........................................................
Iowa.............................................................
Kentucky......................................................
Louisiana .....................................................
Maryland......................................................
Massachusetts.............................................
Michigan ......................................................
Minnesota ....................................................
Mississippi ...................................................

2
1
1
2
4
2
2
6
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
2
(D)
(D)
4
(D)
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
24
(D)
-

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
5.93
(D)
-

1
5
2
2
2
4
2
5
1
3

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
10
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Missouri .......................................................
Nebraska .....................................................
New Hampshire ...........................................
New Jersey ..................................................
New Mexico .................................................
New York .....................................................
North Carolina .............................................
Ohio.............................................................
Oklahoma ....................................................
Oregon ........................................................

9
4
5
1
2
10
6
3
4

28
3
25
(D)
(D)
31
8
83
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
75
58
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2.41
7.54
(D)
(D)

3
6
1
8
1
8
6
15
6
7

(D)
3
(D)
13
(D)
(D)
55
84
30
(D)

(D)
18
(D)
311
(D)
103
85
249
(D)
42

(D)
5.68
(D)
23.02
(D)
(D)
1.55
2.95
(D)
(D)

Pennsylvania ...............................................
South Carolina .............................................
Tennessee...................................................
Texas ..........................................................
Virginia ........................................................
Washington .................................................
West Virginia ...............................................
Wisconsin ....................................................

14
2
3
3
3
4
3
4

39
(D)
2
3
(D)
3
3
1

146
(D)
18
(D)
(D)
25
8
8

3.72
(D)
10.46
(D)
(D)
7.84
2.67
6.00

11
4
5
6
2
3
3
2

129
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
117
(D)
63
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ...............................................

16

1,056

10,323

9.77

(NA)

(NA)

(NA)

(NA)

Florida .........................................................
Hawaii .........................................................
Maine ..........................................................
Tennessee...................................................

10
4
1
1

(D)
4
(D)
(D)

(D)
32
(D)
(D)

(D)
8.44
(D)
(D)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

Koi

Saltwater

--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 41

Table 17. Ornamental Fish Production and Sales by Species

United States and States:

2013 and 2005 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
2013
Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

2005
Sales

Total
($1,000)

Average price
per fish
(dollars)

Number
sold
(1,000)

Farms

Sales
Total
($1,000)

Average price
per fish
(dollars)

Other Ornamental Fish
United States ...............................................

28

(X)

1,124

(X)

22

(X)

561

(X)

California .....................................................
Florida..........................................................
Hawaii ..........................................................
Indiana .........................................................
Maine ...........................................................
Maryland ......................................................
Michigan ......................................................
Minnesota ....................................................
Missouri .......................................................
New Hampshire ...........................................

2
18
1
1
3

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
25

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

6
3
2
1
1
2
2
-

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

31
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

New Jersey ..................................................
Ohio .............................................................
Oregon.........................................................
Pennsylvania ...............................................
Rhode Island................................................
Texas ...........................................................

1
1
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
1
1
1
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

42 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 18. Crustacean Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Total

Crabs, softshell

2013

Geographic area
Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

Crawfish for food
2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States .................

566

84,880

925

53,381

27

4,465

154

5,588

436

34,637

648

21,148

Alabama ........................
Alaska ...........................
Arizona ..........................
Arkansas .......................
California .......................
Colorado ........................
Connecticut ...................
Delaware .......................
Florida ...........................
Georgia .........................

11
1
3
1
1
20
3

1,374
(D)
(D)
(D)
(D)
16,269
135

8
1
10
1
1
1
1
7
2

933
(D)
247
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

1
1

(D)
(D)

1
-

(D)
-

3
3
5
-

9
(D)
(D)
-

3
9
1
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

Hawaii ...........................
Idaho .............................
Illinois ............................
Indiana ..........................
Iowa...............................
Kansas ..........................
Kentucky........................
Louisiana .......................
Maine ............................
Maryland........................

12
1
2
11
407
2

15,876
(D)
(D)
(D)
35,301
(D)

15
1
8
6
2
28
606
70

5,787
(D)
34
12
(D)
291
(D)
2,780

5
1

21
(D)

1
69

(D)
(D)

2
394
-

(D)
33,908
-

1
1
2
605
1

(D)
(D)
(D)
20,388
(D)

Massachusetts...............
Michigan ........................
Minnesota ......................
Mississippi .....................
Missouri .........................
Montana ........................
Nebraska .......................
Nevada ..........................
New Hampshire .............
New Jersey ....................

2
1
5
3
1
1

(D)
(D)
(D)
9
(D)
(D)

1
1
4
3
4
4

(D)
(D)
111
14
(D)
(D)

1
1

(D)
(D)

4

(D)

2
-

(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

New Mexico ...................
New York .......................
North Carolina ...............
North Dakota .................
Ohio...............................
Oklahoma ......................
Oregon ..........................
Pennsylvania .................
Rhode Island .................
South Carolina ...............

19
4
10

334
58
431

8
7
2
19

586
55
(D)
478

2
2

(D)
(D)

4
7

(D)
171

11
5

(D)
105

4
1
8

31
(D)
86

South Dakota .................
Tennessee.....................
Texas ............................
Utah...............................
Vermont .........................
Virginia ..........................
Washington ...................
West Virginia .................
Wisconsin ......................
Wyoming .......................

1
23
17
3
1
-

(D)
9,591
(D)
51
(D)
-

8
23
1
72
-

56
16,316
(D)
(D)
-

12
1
-

(D)
(D)
-

68
-

1,991
-

1
9
1
-

(D)
452
(D)
-

8
1
-

(D)
(D)
--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 43

Table 18. Crustacean Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Lobster

Prawns, freshwater

2013

Geographic area

2005
Sales
($1,000)

Farms

2013
Sales
($1,000)

Farms

2005
Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

United States ................

-

-

2

(D)

40

1,376

80

2,993

Alabama .......................
Alaska ...........................
Arizona .........................
Arkansas .......................
California ......................
Colorado .......................
Connecticut ...................
Delaware ......................
Florida...........................
Georgia .........................

-

-

-

-

1
-

(D)
-

1
1
1
3
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Hawaii ...........................
Idaho ............................
Illinois............................
Indiana ..........................
Iowa ..............................
Kansas..........................
Kentucky .......................
Louisiana ......................
Maine ............................
Maryland .......................

-

-

1
-

(D)
-

4
11
-

(D)
(D)
-

4
8
5
28
1
-

(D)
(D)
(D)
291
(D)
-

Massachusetts ..............
Michigan .......................
Minnesota .....................
Mississippi ....................
Missouri ........................
Montana ........................
Nebraska ......................
Nevada .........................
New Hampshire ............
New Jersey ...................

-

-

1
-

(D)
-

3
3
1
-

(D)
9
(D)
-

3
2
3
-

(D)
(D)
8
-

New Mexico ..................
New York ......................
North Carolina ...............
North Dakota.................
Ohio ..............................
Oklahoma .....................
Oregon..........................
Pennsylvania ................
Rhode Island.................
South Carolina ..............

-

-

-

-

6
4
-

111
58
-

7
-

55
-

South Dakota ................
Tennessee ....................
Texas ............................
Utah ..............................
Vermont ........................
Virginia..........................
Washington ...................
West Virginia.................
Wisconsin .....................
Wyoming.......................

-

-

-

-

3
4
-

(D)
20
-

8
2
1
-

56
(D)
(D)
--continued

44 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 18. Crustacean Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Shrimp, saltwater
2013

Geographic area

Sales
($1,000)

Farms

Other crustaceans
2005

2013
Sales
($1,000)

Farms

2005
Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

United States .................

56

43,214

40

20,724

15

1,188

8

(D)

Alabama ........................
Alaska ...........................
Arizona ..........................
Arkansas .......................
California .......................
Colorado ........................
Connecticut ...................
Delaware .......................
Florida ...........................
Georgia .........................

8
9
2

1,364
(D)
(D)

4
1
1
-

631
(D)
(D)
-

1
1
8
-

(D)
(D)
(D)
-

1
1
1
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

Hawaii ...........................
Idaho .............................
Illinois ............................
Indiana ..........................
Iowa...............................
Kansas ..........................
Kentucky........................
Louisiana .......................
Maine ............................
Maryland........................

7
1
2
9
1

15,012
(D)
(D)
(D)
(D)

10
1
1
-

2,760
(D)
(D)
-

1
-

(D)
-

-

-

Massachusetts...............
Michigan ........................
Minnesota ......................
Mississippi .....................
Missouri .........................
Montana ........................
Nebraska .......................
Nevada ..........................
New Hampshire .............
New Jersey ....................

1
1
-

(D)
(D)
-

1
1
-

(D)
(D)
-

1
-

(D)
-

-

-

New Mexico ...................
New York .......................
North Carolina ...............
North Dakota .................
Ohio...............................
Oklahoma ......................
Oregon ..........................
Pennsylvania .................
Rhode Island .................
South Carolina ...............

3

11

1
1
4

(D)
(D)
221

1

(D)

-

-

South Dakota .................
Tennessee.....................
Texas ............................
Utah...............................
Vermont .........................
Virginia ..........................
Washington ...................
West Virginia .................
Wisconsin ......................
Wyoming .......................

9
1
2
-

(D)
(D)
(D)
-

14
-

16,076
-

2
-

(D)
-

4
-

(D)
-

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 45

Table 19. Mollusk Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Total

Abalone

2013

Geographic area
Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Clams, total

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

2005

Sales
($1,000)

Farms

Farms

Sales
($1,000)

United States ................

756

328,567

980

203,183

10

8,529

10

9,305

375

123,293

553

84,874

Alabama .......................
Alaska ...........................
Arizona .........................
Arkansas .......................
California ......................
Colorado .......................
Connecticut ...................
Delaware ......................
Florida...........................
Georgia .........................

22
27
25
132
4

(D)
16,992
28,297
19,641
(D)

25
21
27
154
1

(D)
20,064
(D)
10,694
(D)

9
-

(D)
-

7
-

(D)
-

1
4
16
127
4

(D)
(D)
18,135
18,729
(D)

4
5
22
154
1

257
(D)
11,535
(D)
(D)

Hawaii ...........................
Idaho ............................
Illinois............................
Indiana ..........................
Iowa ..............................
Kansas..........................
Kentucky .......................
Louisiana ......................
Maine ............................
Maryland .......................

3
39
22
10

(D)
13,355
(D)
1,738

6
1
135
32
6

4,043
(D)
28,499
2,861
196

1
-

(D)
-

3
-

(D)
-

2
1

(D)
(D)

2
1
5
1

(D)
(D)
106
(D)

Massachusetts ..............
Michigan .......................
Minnesota .....................
Mississippi ....................
Missouri ........................
Montana ........................
Nebraska ......................
Nevada .........................
New Hampshire ............
New Jersey ...................

132
50

(D)
10,303

138
2
67

6,157
(D)
2,820

-

-

-

-

34
39

(D)
2,334

80
51

(D)
2,098

New Mexico ..................
New York ......................
North Carolina ...............
North Dakota.................
Ohio ..............................
Oklahoma .....................
Oregon..........................
Pennsylvania ................
Rhode Island.................
South Carolina ..............

15
22
17
1
21
9

5,658
337
10,555
(D)
5,734
2,008

13
56
21
2
11
35

(D)
761
11,584
(D)
(D)
2,505

-

-

-

-

1
20
1
2
8

(D)
265
(D)
(D)
1,823

6
41
1
1
4
22

(D)
546
(D)
(D)
22
2,064

South Dakota ................
Tennessee ....................
Texas ............................
Utah ..............................
Vermont ........................
Virginia..........................
Washington ...................
West Virginia.................
Wisconsin .....................
Wyoming.......................

80
125
-

41,522
149,320
-

53
174
-

29,028
63,710
-

-

-

-

-

33
82
-

20,759
55,212
-

42
110
-

27,773
22,018
--continued

46 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 19. Mollusk Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Clams, geoduck
2013

Geographic area
Farms

Clams, hard

2005

Sales
($1,000)

Farms

Clams, manila

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States .................

20

29,051

(NA)

(NA)

278

64,594

434

60,403

80

24,438

108

19,481

Alabama ........................
Alaska ...........................
Arizona ..........................
Arkansas .......................
California .......................
Colorado ........................
Connecticut ...................
Delaware .......................
Florida ...........................
Georgia .........................

1
-

(D)
-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

16
119
3

18,135
(D)
116

2
22
154
1

(D)
11,535
(D)
(D)

4
-

(D)
-

5
-

(D)
-

Hawaii ...........................
Idaho .............................
Illinois ............................
Indiana ..........................
Iowa...............................
Kansas ..........................
Kentucky........................
Louisiana .......................
Maine ............................
Maryland........................

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

1

(D)

4
1

(D)
(D)

1
-

(D)
-

2
-

(D)
-

Massachusetts...............
Michigan ........................
Minnesota ......................
Mississippi .....................
Missouri .........................
Montana ........................
Nebraska .......................
Nevada ..........................
New Hampshire .............
New Jersey ....................

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

33
37

1,712
(D)

76
51

2,450
2,098

-

-

-

-

New Mexico ...................
New York .......................
North Carolina ...............
North Dakota .................
Ohio...............................
Oklahoma ......................
Oregon ..........................
Pennsylvania .................
Rhode Island .................
South Carolina ...............

-

-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

1
20
1
2
8

(D)
265
(D)
(D)
1,823

6
41
1
1
3
22

(D)
546
(D)
(D)
(D)
2,064

-

-

-

-

South Dakota .................
Tennessee.....................
Texas ............................
Utah...............................
Vermont .........................
Virginia ..........................
Washington ...................
West Virginia .................
Wisconsin ......................
Wyoming .......................

19
-

(D)
-

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)
(NA)

33
4
-

20,759
11
-

41
8
-

(D)
58
-

75
-

(D)
-

101
-

17,461
--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 47

Table 19. Mollusk Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Clams, other

Mussels

2013

Geographic area
Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Oysters, total

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

2005

Sales
($1,000)

Farms

Farms

Sales
($1,000)

United States ................

22

5,210

36

4,990

32

12,253

31

(D)

483

180,150

589

102,896

Alabama .......................
Alaska ...........................
Arizona .........................
Arkansas .......................
California ......................
Colorado .......................
Connecticut ...................
Delaware ......................
Florida...........................
Georgia .........................

10
1

(D)
(D)

2
1
-

(D)
(D)
-

4
9
-

22
(D)
-

4
3
-

(D)
(D)
-

22
18
13
4
-

519
9,877
10,162
(D)
-

24
15
13
2
-

562
12,388
(D)
(D)
-

Hawaii ...........................
Idaho ............................
Illinois............................
Indiana ..........................
Iowa ..............................
Kansas..........................
Kentucky .......................
Louisiana ......................
Maine ............................
Maryland .......................

1
-

(D)
-

1
2
-

(D)
(D)
-

5
-

1,838
-

8
-

1,236
-

39
17
10

13,355
(D)
(D)

1
135
21
6

(D)
28,499
1,519
(D)

Massachusetts ..............
Michigan .......................
Minnesota .....................
Mississippi ....................
Missouri ........................
Montana ........................
Nebraska ......................
Nevada .........................
New Hampshire ............
New Jersey ...................

4
3

(D)
(D)

15
-

(D)
-

-

-

3
1
-

(D)
(D)
-

126
19

10,970
7,969

99
1
17

3,026
(D)
723

New Mexico ..................
New York ......................
North Carolina ...............
North Dakota.................
Ohio ..............................
Oklahoma .....................
Oregon..........................
Pennsylvania ................
Rhode Island.................
South Carolina ..............

-

-

1
-

(D)
-

1
-

(D)
-

1
1
1
-

(D)
(D)
(D)
-

14
8
17
21
6

(D)
72
10,555
(D)
185

13
35
21
10
21

3,934
216
(D)
793
441

South Dakota ................
Tennessee ....................
Texas ............................
Utah ..............................
Vermont ........................
Virginia..........................
Washington ...................
West Virginia.................
Wisconsin .....................
Wyoming.......................

3
-

(D)
-

1
13
-

(D)
4,500
-

13
-

9,764
-

9
-

(D)
-

60
89
-

20,763
81,114
-

18
137
-

(D)
38,260
--continued

48 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 19. Mollusk Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Oysters, Eastern
2013

Geographic area
Farms

Oysters, Pacific

2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

Oysters, other
2005

Sales
($1,000)

Farms

2013

Sales
($1,000)

Farms

2005

Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

United States .................

315

68,298

399

41,780

145

86,742

195

56,751

41

25,110

24

4,365

Alabama ........................
Alaska ...........................
Arizona ..........................
Arkansas .......................
California .......................
Colorado ........................
Connecticut ...................
Delaware .......................
Florida ...........................
Georgia .........................

3
13
2
-

(D)
10,162
(D)
-

2
13
1
-

(D)
(D)
(D)
-

22
18
-

519
(D)
-

24
14
-

(D)
10,732
-

5
2
-

(D)
(D)
-

1
6
1
-

(D)
(D)
(D)
-

Hawaii ...........................
Idaho .............................
Illinois ............................
Indiana ..........................
Iowa...............................
Kansas ..........................
Kentucky........................
Louisiana .......................
Maine ............................
Maryland........................

18
17
10

3,389
(D)
(D)

135
21
6

28,499
1,519
(D)

-

-

1
-

(D)
-

21
-

9,967
-

-

-

Massachusetts...............
Michigan ........................
Minnesota ......................
Mississippi .....................
Missouri .........................
Montana ........................
Nebraska .......................
Nevada ..........................
New Hampshire .............
New Jersey ....................

123
19

(D)
7,969

99
1
17

3,026
(D)
723

-

-

-

-

3
-

(D)
-

-

-

New Mexico ...................
New York .......................
North Carolina ...............
North Dakota .................
Ohio...............................
Oklahoma ......................
Oregon ..........................
Pennsylvania .................
Rhode Island .................
South Carolina ...............

14
8
21
6

(D)
72
(D)
185

13
35
10
21

3,934
216
793
441

17
-

(D)
-

21
-

(D)
-

1
-

(D)
-

1
-

(D)
-

South Dakota .................
Tennessee.....................
Texas ............................
Utah...............................
Vermont .........................
Virginia ..........................
Washington ...................
West Virginia .................
Wisconsin ......................
Wyoming .......................

60
1
-

20,763
(D)
-

18
7
-

(D)
164
-

88
-

67,349
-

135
-

35,279
-

9
-

(D)
-

15
-

2,818
--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 49

Table 19. Mollusk Sales by Species

United States and States: 2013 and 2005 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Other mollusks
2013

Geographic area

2005
Sales
($1,000)

Farms

Sales
($1,000)

Farms

United States ...................................................................

13

4,343

9

(D)

Alabama ..........................................................................
Alaska ..............................................................................
Arizona ............................................................................
Arkansas ..........................................................................
California .........................................................................
Colorado ..........................................................................
Connecticut ......................................................................
Delaware .........................................................................
Florida..............................................................................
Georgia ............................................................................

7
-

(D)
-

-

-

Hawaii ..............................................................................
Idaho ...............................................................................
Illinois...............................................................................
Indiana .............................................................................
Iowa .................................................................................
Kansas.............................................................................
Kentucky ..........................................................................
Louisiana .........................................................................
Maine ...............................................................................
Maryland ..........................................................................

-

-

1
-

(D)
-

Massachusetts .................................................................
Michigan ..........................................................................
Minnesota ........................................................................
Mississippi .......................................................................
Missouri ...........................................................................
Montana ...........................................................................
Nebraska .........................................................................
Nevada ............................................................................
New Hampshire ...............................................................
New Jersey ......................................................................

2
-

(D)
-

2
-

(D)
-

New Mexico .....................................................................
New York .........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota....................................................................
Ohio .................................................................................
Oklahoma ........................................................................
Oregon.............................................................................
Pennsylvania ...................................................................
Rhode Island....................................................................
South Carolina .................................................................

-

-

1
2
-

(D)
(D)
-

South Dakota ...................................................................
Tennessee .......................................................................
Texas ...............................................................................
Utah .................................................................................
Vermont ...........................................................................
Virginia.............................................................................
Washington ......................................................................
West Virginia....................................................................
Wisconsin ........................................................................
Wyoming..........................................................................

4
-

3,229
-

2
1
-

(D)
(D)
-

50 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type

United States and States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

Live weight (pounds)
Total
(1,000)

Sales

Average

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

MISCELLANEOUS AQUACULTURE, TOTAL
United States ...................................................................

235

(X)

(X)

(X)

131,404

(X)

Arizona ............................................................................
Arkansas .........................................................................
California .........................................................................
Colorado ..........................................................................
Delaware .........................................................................
Florida .............................................................................
Georgia ...........................................................................
Hawaii .............................................................................
Idaho ...............................................................................
Indiana ............................................................................

3
6
16
1
1
92
8
6
2
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
(D)
25,033
(D)
(D)
(D)
(D)
29,123
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

Iowa.................................................................................
Kansas ............................................................................
Louisiana .........................................................................
Maine ..............................................................................
Maryland..........................................................................
Michigan ..........................................................................
Mississippi .......................................................................
Missouri ...........................................................................
New Hampshire ...............................................................
New Jersey ......................................................................

18
1
42
2
2
4
2
1
1
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2,153
(D)
39,270
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

New Mexico .....................................................................
New York .........................................................................
North Carolina .................................................................
Ohio.................................................................................
Oklahoma ........................................................................
Pennsylvania ...................................................................
Texas ..............................................................................
Virginia ............................................................................
Wisconsin ........................................................................

1
2
2
7
1
6
2
1
3

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
514
(D)
29
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

United States ...................................................................

27

(X)

(X)

(X)

47,720

(X)

Arizona ............................................................................
California .........................................................................
Colorado ..........................................................................
Florida .............................................................................
Georgia ...........................................................................
Hawaii .............................................................................
Iowa.................................................................................
Maine ..............................................................................
New Hampshire ...............................................................

3
4
1
10
1
4
1
2
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
16,973
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

United States ...................................................................

18

(X)

(X)

(X)

(D)

(X)

Arizona ............................................................................
California .........................................................................
Colorado ..........................................................................
Florida .............................................................................
Georgia ...........................................................................
Hawaii .............................................................................

3
3
1
6
1
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
(D)
(D)
(D)
(D)
28,738

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

ALGAE, TOTAL

MICROALGAE

See footnote(s) at end of table.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

--continued

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 51

Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type

United States and States:

2013 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

Live weight (pounds)
Total
(1,000)

Sales

Average

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

MICROALGAE - Con.
Iowa .................................................................................
New Hampshire ...............................................................

1
1

(X)
(X)

(X)
(X)

(X)
(X)

(D)
(D)

(X)
(X)

United States ...................................................................

10

(X)

(D)

(X)

(D)

(D)

California .........................................................................
Florida..............................................................................
Hawaii ..............................................................................
Maine ...............................................................................

1
5
2
2

(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
1
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
8
(D)
(D)

(D)
11.35
(D)
(D)

United States ...................................................................

33

(X)

(X)

(X)

62,556

(X)

Florida..............................................................................
Georgia ............................................................................
Louisiana .........................................................................
Texas ...............................................................................

10
5
17
1

(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
35,558
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)

United States ...................................................................

22

314

3,924

12.5

36,996

9.43

Florida..............................................................................
Georgia ............................................................................
Louisiana .........................................................................
Texas ...............................................................................

9
5
7
1

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

United States ...................................................................

10

(X)

1,151

(X)

4,540

3.94

Florida..............................................................................
Georgia ............................................................................
Louisiana .........................................................................

2
1
7

(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ...................................................................

12

644

(X)

(X)

21,020

32.66

Florida..............................................................................
Georgia ............................................................................
Louisiana .........................................................................

2
1
9

(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ...................................................................

12

(X)

22

(X)

(D)

(D)

California .........................................................................
Florida..............................................................................
Georgia ............................................................................
Idaho ...............................................................................
North Carolina ..................................................................
Ohio .................................................................................

5
2
2
1
1
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

SEA VEGETABLES

ALLIGATORS, TOTAL

ALLIGATORS, WHOLE

ALLIGATORS, MEAT

ALLIGATORS, HIDES 1

CAVIAR

See footnote(s) at end of table.

52 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type

United States and States:

2013 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

Live weight (pounds)
Total
(1,000)

Sales

Average

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

EELS
United States ...................................................................

2

(D)

(D)

(D)

(D)

(D)

Delaware .........................................................................
Virginia ............................................................................

1
1

(D)
(D)

(D)
(D)

(D)
(D)

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ...................................................................

12

2,513

(X)

(X)

1,806

0.72

California .........................................................................
Florida .............................................................................
Idaho ...............................................................................
Michigan ..........................................................................
New Jersey ......................................................................
New York .........................................................................
Pennsylvania ...................................................................
Wisconsin ........................................................................

3
2
1
1
1
1
2
1

2,283
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,195
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

0.52
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ...................................................................

1

15

8

0.5

139

17.98

Florida .............................................................................

1

15

8

0.5

139

17.98

United States ...................................................................

18

2,688

1,002

0.4

526

0.20

Florida .............................................................................
Hawaii .............................................................................
Indiana ............................................................................
New Mexico .....................................................................
New York .........................................................................
Ohio.................................................................................
Pennsylvania ...................................................................

8
2
1
1
1
1
4

2,561
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
49

989
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

0.4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

488
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

0.19
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ...................................................................

21

184

7

(Z)

73

0.40

California .........................................................................
Florida .............................................................................
Indiana ............................................................................
Michigan ..........................................................................
New Jersey ......................................................................
New Mexico .....................................................................
New York .........................................................................
Ohio.................................................................................
Pennsylvania ...................................................................
Texas ..............................................................................
Wisconsin ........................................................................

1
4
1
2
1
1
1
1
6
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
66
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(Z)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
15
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
0.23
(D)
(D)

United States ...................................................................

78

(X)

(X)

(X)

8,696

(X)

Arkansas .........................................................................
Florida .............................................................................
Iowa.................................................................................

6
26
17

(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)

(D)
3,073
(D)

(X)
(X)
(X)

FROGS 2

SEA URCHINS

SNAILS 2

TADPOLES

TURTLES, TOTAL

See footnote(s) at end of table.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

--continued

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 53

Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type

United States and States:

2013 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Number
sold
(1,000)

Farms

Live weight (pounds)
Total
(1,000)

Sales

Average

Average price
per pound
(dollars)

Total
($1,000)

TURTLES, TOTAL - Con.
Louisiana .........................................................................
Mississippi .......................................................................
Missouri ...........................................................................
Oklahoma ........................................................................

25
2
1
1

(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)

3,712
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)

United States ...................................................................

72

3,592

(X)

(X)

8,016

2.23

Arkansas ..........................................................................
Florida..............................................................................
Iowa .................................................................................
Louisiana .........................................................................
Mississippi .......................................................................
Missouri ...........................................................................
Oklahoma ........................................................................

6
20
17
25
2
1
1

24
822
317
2,214
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ...................................................................

7

1,259

(X)

(X)

680

0.54

Florida..............................................................................
Louisiana .........................................................................

6
1

(D)
(D)

(X)
(X)

(X)
(X)

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ...................................................................

24

(X)

186

(X)

1,504

8.10

Florida..............................................................................
Maryland ..........................................................................
Michigan ..........................................................................
Ohio .................................................................................
Virginia.............................................................................

18
2
1
2
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

146
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

846
(D)
(D)
(D)
(D)

5.81
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ...................................................................

35

(X)

(X)

(X)

1,503

(X)

California .........................................................................
Florida..............................................................................
Georgia ............................................................................
Kansas.............................................................................
New Hampshire ...............................................................
North Carolina ..................................................................
Ohio .................................................................................

4
25
1
1
1
1
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
804
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

TURTLES, WHOLE

TURTLES, EGGS 3

LIVE ROCK

OTHER MISCELLANEOUS AQUACULTURE

1

Data in number sold column represent the length of hides sold in thousand feet. Average price is price per foot.
Average price is average per species.
3
Average price is average per turtle egg.
2

54 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 21. Percent of Aquaculture Product Sales by Point of First Sale

United States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Percent of sales by point of first sale
Category

Food fish..............................................
Sport fish .............................................
Baitfish ................................................
Ornamental fish ...................................
Crustaceans ........................................
Mollusks ..............................................
Miscellaneous aquaculture ..................

Processor

Live
haulers/
brokers

64
(D)
(X)
(X)
20
15
28

Retail
outlets

7
20
33
28
19
35
15

Direct to Recreational
consumers
stocking

13
(D)
21
24
9
15
16

2
8
11
6
5
4
11

Wholesale
Government
to other
agencies
producers

3
24
9
7
(D)
(D)
(D)

6
5
18
21
24
17
1

Exports

(Z)
4
1
(D)
(Z)
(Z)
(D)

Other

1
(D)
2
(D)
(D)
(D)
22

3
(D)
5
12
(D)
6
7

Table 22. Aquaculture Products Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or
Restoration Purposes by Species

United States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Aquaculture products distributed,
excluding eggs and seed stock
Species

Farms

Bass, hybrid striped (see text)....................................
Bass, large mouth ......................................................
Bass, small mouth .....................................................
Bass, striped (see text) ..............................................
Catfish ........................................................................
Chub...........................................................................
Crappie .......................................................................
Fathead minnows .......................................................
Gar .............................................................................
Grass carp ..................................................................
Muskellunge ...............................................................
Northern Pike .............................................................
Perch ..........................................................................
Salmon .......................................................................
Shad ...........................................................................
Sauger........................................................................
Saugeye .....................................................................
Sturgeon .....................................................................
Sucker ........................................................................
Sunfish (see text) ........................................................
Tilapia.........................................................................
Trout, all .....................................................................
Walleye ......................................................................
Clams .........................................................................
Mussels ......................................................................
Oysters .......................................................................
Alligators.....................................................................
Crawfish .....................................................................
Turtles ........................................................................
Other aquaculture products .......................................
1

17
75
14
54
87
6
20
20
6
6
35
18
20
110
11
12
9
12
8
69
10
323
97
21
6
34
9
2
5
46

Live weight
(1,000
pounds)

Number
(1,000)

Farms
17
74
14
54
87
6
20
20
6
6
35
17
20
110
11
12
9
12
8
69
10
321
95
11
4
24
9
2
5
44

18,864
18,932
1,055
37,608
8,538
(D)
3,140
18,030
28
(D)
3,007
7,747
2,910
2,542,657
40,064
15,359
1,466
359
196
17,302
(D)
176,578
719,110
(D)
(D)
(D)
13
(D)
6
(X)

70
389
16
136
4,698
6
(D)
38
2
13
188
20
20
18,033
16
(D)
14
3
99
144
11
34,779
951
960
(D)
1,570
1,268
(D)
(X)
(X)

Eggs or seed stock
distributed
Number
(1,000)

Farms
1
6
6
4
1
2
3
15
1
3
60
13
10
2
12
2
4

(D)
5,302
6,558
(D)
(D)
(D)
(D)
8,748
(D)
2
167,027
111,657
1,252,121
(D)
1,585,450
(D)
(X)

Other aquaculture products not listed separately above.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 55

Table 23. Trout Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or Restoration Purposes
United States and States: 2013
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Trout distributed excluding eggs
Geographic area

Farms

Number
(1,000)

Farms

Eggs distributed

Live weight
(1,000 pounds)

Number
(1,000)

Farms

United States ...............................................................................

323

321

176,578

34,779

60

167,027

Alabama ......................................................................................
Alaska ..........................................................................................
Arizona ........................................................................................
Arkansas ......................................................................................
California .....................................................................................
Colorado ......................................................................................
Connecticut ..................................................................................
Delaware .....................................................................................
Florida..........................................................................................
Georgia ........................................................................................

2
4
4
29
31
3
1
6

2
4
4
29
31
3
1
6

(D)
2,366
4,091
15,426
19,950
1,535
(D)
2,571

(D)
386
1,200
5,335
1,943
522
(D)
459

1
2
4
7
1
-

(D)
(D)
47,558
12,605
(D)
-

Hawaii ..........................................................................................
Idaho ...........................................................................................
Illinois...........................................................................................
Indiana .........................................................................................
Iowa .............................................................................................
Kansas.........................................................................................
Kentucky ......................................................................................
Louisiana .....................................................................................
Maine ...........................................................................................
Maryland ......................................................................................

2
1
5
3
1
9
2

2
1
5
3
1
9
2

11,025
(D)
704
545
(D)
1,176
(D)

1,684
(D)
85
200
(D)
404
(D)

2
1
1
-

18,003
(D)
(D)
-

Massachusetts .............................................................................
Michigan ......................................................................................
Minnesota ....................................................................................
Mississippi ...................................................................................
Missouri .......................................................................................
Montana .......................................................................................
Nebraska .....................................................................................
Nevada ........................................................................................
New Hampshire ...........................................................................
New Jersey ..................................................................................

6
4
5
5
19
3
10
7
1

6
4
5
5
19
3
10
7
1

666
(D)
2,445
2,761
20,323
639
4,300
2,712
(D)

492
(D)
552
1,016
1,069
(D)
850
519
(D)

2
1
2
5
4
1
-

(D)
(D)
(D)
(D)
501
(D)
-

New Mexico .................................................................................
New York .....................................................................................
North Carolina ..............................................................................
North Dakota................................................................................
Ohio .............................................................................................
Oklahoma ....................................................................................
Oregon.........................................................................................
Pennsylvania ...............................................................................
Rhode Island................................................................................
South Carolina .............................................................................

12
14
5
1
4
1
3
21
5
1

12
12
5
1
4
1
3
21
5
1

4,149
6,752
1,401
(D)
(D)
(D)
11,954
8,323
286
(D)

663
920
821
(D)
(D)
(D)
1,602
2,716
307
(D)

5
1
5
-

(D)
2,514
9,014
-

South Dakota ...............................................................................
Tennessee ...................................................................................
Texas ...........................................................................................
Utah .............................................................................................
Vermont .......................................................................................
Virginia.........................................................................................
Washington ..................................................................................
West Virginia................................................................................
Wisconsin ....................................................................................
Wyoming......................................................................................

4
7
2
14
5
7
13
9
20
12

4
7
2
14
5
7
13
9
20
12

332
3,024
(D)
7,554
538
1,320
17,095
1,438
5,162
4,661

176
662
(D)
1,363
157
729
2,809
790
516
563

4
1
1
9

18,186
(D)
(D)
16,602

56 2013 CENSUS OF AQUACULTURE

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 24. Acres Used for Hybrid Catfish

United States and States: January 1 to June 30, 2014

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Geographic area

Farms

Acres

United States ......................................................................................

125

12,671

Alabama .............................................................................................
Alaska ................................................................................................
Arizona ...............................................................................................
Arkansas ............................................................................................
California ............................................................................................
Colorado .............................................................................................
Connecticut ........................................................................................
Delaware ............................................................................................
Florida ................................................................................................
Georgia ..............................................................................................

19
10
4
-

756
1,371
40
-

Hawaii ................................................................................................
Idaho ..................................................................................................
Illinois .................................................................................................
Indiana ...............................................................................................
Iowa....................................................................................................
Kansas ...............................................................................................
Kentucky.............................................................................................
Louisiana ............................................................................................
Maine .................................................................................................
Maryland.............................................................................................

1
1
1
2
-

(D)
(D)
(D)
(D)
-

Massachusetts....................................................................................
Michigan .............................................................................................
Minnesota ...........................................................................................
Mississippi ..........................................................................................
Missouri ..............................................................................................
Montana .............................................................................................
Nebraska ............................................................................................
Nevada ...............................................................................................
New Hampshire ..................................................................................
New Jersey .........................................................................................

68
1

8,765
(D)

New Mexico ........................................................................................
New York ............................................................................................
North Carolina ....................................................................................
North Dakota ......................................................................................
Ohio....................................................................................................
Oklahoma ...........................................................................................
Oregon ...............................................................................................
Pennsylvania ......................................................................................
Rhode Island ......................................................................................
South Carolina ....................................................................................

1
-

(D)
-

South Dakota ......................................................................................
Tennessee..........................................................................................
Texas .................................................................................................
Utah....................................................................................................
Vermont ..............................................................................................
Virginia ...............................................................................................
Washington ........................................................................................
West Virginia ......................................................................................
Wisconsin ...........................................................................................
Wyoming ............................................................................................

2
15
-

(D)
1,607
-

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

2013 CENSUS OF AQUACULTURE 57

Appendix A
Statistical Methodology
THE CENSUS POPULATION
The target population for the census of aquaculture
was composed of all farms that reported any amount
of aquaculture activity during the 2012 Census of
Agriculture. An effort was made to identify
additional aquaculture operations of significance
from new sources.

form via Internet (an alternate reporting option), and
a postage-paid return envelope. Mailout packet
preparation, initial mailout, and one follow-up
mailing to nonrespondents were handled by the
Census Bureau’s National Processing Center (NPC)
in Jeffersonville, IN. Telephone follow-ups,
conducted from a NASS Data Collection Center,
began in February 2014 to nonrespondents who were
mailed a report form from NPC.

DATA COLLECTION
Method of Enumeration
The 2013 Census of Aquaculture was conducted
primarily by mail. It was supplemented with
Electronic Data reporting (EDR) via the Internet,
telephone calls, and personal enumeration.
Enumeration methods were similar to those used in
the 2005 Census of Aquaculture.

Data were collected for a select group of operations
by the NASS field offices. To minimize the number
of agency contacts, operations included in this group
were flagged for contact by NASS for other
agricultural surveys. Report forms were labeled at
NPC and sent to field offices in November 2013.
Field office staff collected data by personal
enumeration or by phone from December 2013
through June 2014. For a description of the
adjustment for nonresponse, see Estimation.

Report Forms
REPORT FORM PROCESSING
One version of the report form was used in all States.
A 16-page 2013 Census of Aquaculture report form
was designed to collect data from operations
producing or distributing aquaculture. It was
designed to collect data that also supported the
agricultural surveys conducted for catfish and trout
production which are part of the National
Agricultural Statistics Service’s (NASS) Estimates
Program. See Appendix B for changes and a copy of
this report form.
Report Form Mailings and Respondent
Follow-up
The initial mailout took place in December 2013.
Mail packets were mailed to approximately 4,100
farms thought to have produced aquaculture in 2012.
The initial mail packets included a labeled report
form, an instruction sheet, a letter requesting a
prompt response and instructions for completing the
2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Data Capture
All report forms returned to NPC were immediately
checked in using bar codes printed on the mailing
label. This check-in process removed the responding
farms from follow-up mailings. All forms were
reviewed prior to data keying to identify
inconsistencies and ensure that the data could be
keyed. Major inconsistencies, respondent remarks,
blank report forms, and large aquaculture cases were
reviewed by analysts and adjusted prior to data
keying, as needed. All forms with any data were
scanned and an image was created for each page of a
report form.
Data Editing and Analysis
Data from each report form were processed through
a computer edit which flagged inconsistent entries.
APPENDIX A A - 1

Each flagged entry was reviewed by staff. Reported
data that were obviously incorrect due to
misinterpretation of a question were either corrected
or deleted prior to the computer edit. In some cases,
respondents may have failed to provide all of the
information requested, only indicating the presence
of an item but not the amount. Some data were
estimated by the analyst based on other responses in
the geographic area and by similarly sized farms.
Prior to publication, tabulated totals were reviewed
to identify and resolve remaining inconsistencies and
potential coverage problems. Comparisons were
made to 2012 Census of Agriculture data, 2005
Census of Aquaculture data, and other available
check data. The data were processed through a
disclosure program to prevent data from being
published that could be sourced back to an individual
operation.
ESTIMATION
Estimates were produced for the Nation and for each
of the 50 States. All respondents to the 2012 Census
of Agriculture that reported involvement with an
aquaculture enterprise, regardless of its economic
size, were included on the 2013 Census of
Aquaculture mailing list.
The estimation methodology consisted of two
weighting components. The first component was the
fully adjusted weight pulled in from the 2012 Census
of Agriculture. In processing the 2012 Census of
Agriculture data, statistical weights were applied to
each responding record. These weights were
designed to account for 2012 Census of Agriculture
mail list non-respondents, farms that existed but
were not included on the 2012 Census of Agriculture
mail list, and various farm classification errors.
The second weighting component was from a 2013
Census of Aquaculture nonresponse adjustment
factor. In spite of a determined effort to obtain
aquaculture information from every operation on the
2013 Census of Aquaculture mailing list, not all
operations responded. A nonresponse adjustment
factor was used to account for active aquaculture
operations on the list that did not respond to the 2013
Census of Aquaculture.
Together

these

A - 2 APPENDIX A

two

weighting

components

compensated for aquaculture farm data that were not
obtained from either the 2012 Census of Agriculture
or the 2013 Census of Aquaculture. Each farm on the
2013 Census of Aquaculture mail list was put into a
weight adjustment group. All weight adjustment
groups were formed within a given State. These
groups were based on the economic size of the
farm’s aquaculture enterprise as indicated by the data
obtained from the 2012 Census of Agriculture. The
weights that were carried over from the 2012 Census
of Agriculture were summed across every record
within each aquaculture weight adjustment group.
The resulting weight sum was the best available
estimate of the number of aquaculture farms that
existed for a given State in 2012. The number of
aquaculture farms for the weight adjustment group
was divided equally among all aquaculture census
respondents within the group. The resulting value
became the statistically fully adjusted weight for
each respondent in the weight adjustment group.
The sum of the adjusted weights across all
respondents in the group necessarily equaled the
target value.
The fully-adjusted weights applied to respondents on
the 2013 Census of Aquaculture mail list were
integerized using a random process. This process
rounded each raw weight upwards to the smallest
integer that exceeded the fully adjusted raw weight
using a probability equal to the non-integer portion
of the raw weight, otherwise, the weight would have
been rounded downwards to the largest integer that
was less than the raw weight.
Example: The raw weight for a record is 1.75. It
will be rounded up to 2.0 with a probability of 0.75
and rounded down to 1.0 with a probability of 0.25.
The State total for a particular characteristic being
estimated was obtained by multiplying each record’s
value for the characteristic by the record’s
integerized weight. The weighted values were then
summed up over all the responding records in that
State to obtain the State-level estimate.
RESPONDENT CONFIDENTIALITY
In keeping with the provisions of Title 7 of the
United States Code, no data are published that would
disclose information about the operations of an
individual farm, unless there is specific written
2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

permission. All tabulated data are subjected to an
extensive disclosure review prior to publication. Any
tabulated item that identifies data reported by a
respondent or allows a respondent's data to be
accurately estimated or derived, was suppressed and
coded with a 'D'. However, the number of farms
reporting an item is not considered confidential
information and is provided even though other
information is withheld.
DATA COMPARABILITY
Data definitions are comparable between the 2013
and 2005 aquaculture censuses, with the exception
that the 2005 Census of Aquaculture did not include
the algae categories of microalgae and sea
vegetables. For 2013 algae was included in the data
for total sales and miscellaneous sales. Specific data
changes from 2005 are listed in Appendix B. Dollar
figures are expressed in current dollars and have not
been adjusted for inflation or deflation.
The census of aquaculture data are not directly
comparable to the census of agriculture, due to
different priorities and data definitions. A census of
agriculture priority is the value of production of all
agriculture (including aquaculture) at the county
level. A census of aquaculture priority is a more
specific look at U.S. and State-level aquaculture
sales and aquaculture distributed for conservation.
In the 2012 Census of Agriculture all agriculture
production moved off the farm had a value of sales
reported or assigned. Aquaculture which was moved
for distribution, conservation, recreation, etc. was
assigned a value. In the 2013 Census of Aquaculture,
farms with aquaculture which was produced and sold
are included in tables 1 through 21, and 24.
Aquaculture which was not sold, but distributed for
conservation is included in tables 22 and 23 only.
The number of farms for each category is also
affected between the two censuses. For county level
data the census of agriculture attempts to get a
response for each location. The census of
aquaculture allowed one respondent to report for
multiple locations, which reduces farm counts.
Another difference with the census of agriculture is
the minimum level of production. The census of
agriculture has a minimum of $1,000 of production
2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

or potential production of all agriculture items. For
example, a farm with $200 of crayfish and $900 of
rice is included. The census of aquaculture minimum
is $1,000 worth of aquaculture production either sold
or distributed for conservation, which could reduce
the number of farms.
The last difference is that the census of agriculture
food fish category excludes catfish and trout. The
census of aquaculture includes catfish and trout in
the food fish totals.
MEASURES OF CENSUS QUALITY
There are two main types of estimation error that
affect all estimates obtained from almost any survey.
These errors make it unlikely that estimates obtained
from the 2013 Census of Aquaculture will exactly
match the true value in the population for a given
farm characteristic.
The first type of error, referred to as non-observation
error, occurs in any estimate generated from a survey
in which nonresponse occurs or data are not
potentially obtainable from every unit in the target
population. Statistical weighting as described in the
Estimation section is used to reduce the effects of
this type of error.
The second type of error is called non-sampling
error. There are many sources of nonsampling error.
Respondent reporting errors, data collection errors,
data keying errors, data editing errors are all
examples of errors of this type. Quality controlled
data processing is used to keep the effect of nonsampling errors to a minimum.
Census Response Rate
The response rate is one indicator of the quality of a
data collection. It is generally assumed that if a
response rate is close to a full participation level of
100 percent, the potential for nonresponse bias is
small. Because the aquaculture mail list contained
both farm and non-farm records, the response rate is
an indicator of replying to the data collection effort,
but does not reflect whether those responding
records qualified for data summarization. The
response rate for the 2013 Census of Aquaculture is
90.2 percent.
APPENDIX A A - 3

MEASURES OF PRECISION
Census data obtained from the 2013 Census of
Aquaculture are based on the data obtained from a
particular set of respondents. If the entire census of
aquaculture process was repeated over and over, it is
not likely that the same exact mailing list would be
constructed nor the exact same set of responding
farm operators be obtained. The data obtained from
each replication would undoubtedly lead to variation
in the estimates being produced by the census. The
question of how much these estimates might be
expected to differ can be estimated by a statistic
called the standard error, and also a closely related
statistic called the relative standard error (sometimes
referred to as the coefficient of variation).
The relative standard error is used as an indicator of
the precision in the estimates and is reported for
major items in Table A. The relative standard error
expresses the standard error of an estimate as a
percent of the estimated value. The standard error of
a survey estimate is a measure of the variation
among the estimates from all possible samples. It is a
measure of the precision with which an estimate
from a particular sample approximates the average
result of all possible samples.
The relative standard errors given in Table A can be
used to construct confidence intervals for the major
items. Confidence intervals are another way to
express the precision of an estimate by calculating
the upper and lower bounds for a level of
confidence. This confidence interval is designed to

A - 4 APPENDIX A

contain the true value being estimated. If all possible
samples were selected, each of the samples was
surveyed under essentially the same conditions, and
an estimate and its standard error were calculated
from each sample, then:
1. Approximately 67 percent of the intervals from
one standard error below the estimate to one
standard error above the estimate would include the
average value of all possible samples.
2. Approximately 95 percent of the intervals from
2.0 standard errors below the estimate to 2.0
standard errors above the estimate would include the
average value of all possible samples.
The computations necessary to construct the
confidence intervals associated with these statements
are illustrated in the following example: Assume that
the estimated number of goldfish produced in a State
is 100,000 and the relative standard error of the
estimate is 10.0 percent (.10). Multiplying 100,000
by 0.10 yields 10,000, the standard error. Therefore,
a 67-percent confidence interval is defined by the
range (90,000 to 110,000) or equivalently 100,000
plus or minus 10,000. If corresponding confidence
intervals were constructed for all possible samples of
the same size and design, approximately 2 out of 3
(67 percent) of these intervals would contain the true
number of goldfish produced in the State. Similarly,
an approximate 95-percent confidence interval is
(80,000 to 120,000) obtained using 100,000 plus or
minus 2.0 x 10,000.

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table A. Coefficient of variation

United States and States: 2013

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Geographic area

Coefficient
of variation
(percent)

Farms

Coefficient
of variation
(percent)

Value
($1,000)

CATFISH
United States ...............................

695

2.0

375,865

1.7

Alabama ......................................
Arkansas .....................................
California .....................................
Colorado ......................................
Connecticut .................................
Florida .........................................
Georgia .......................................
Hawaii .........................................
Idaho ...........................................
Illinois ..........................................

140
49
42
3
14
33
6
1
7

4.3
4.6
10.8
11.1
17.6
11.5
33.6
27.6
23.0

107,248
28,582
10,951
(D)
(D)
1,531
24
(D)
262

1.4
4.0
25.1
(D)
(D)
8.9
40.7
(D)
5.0

Indiana ........................................
Iowa.............................................
Kansas ........................................
Kentucky......................................
Louisiana .....................................
Maine ..........................................
Maryland......................................
Michigan ......................................
Minnesota ....................................
Mississippi ...................................

1
7
4
13
8
1
5
213

31.0
7.1
17.2
9.1
21.8
1.0
31.0
2.5

(D)
76
(D)
814
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
1.9
(D)
6.6
(D)
(D)
(D)
(D)

Missouri .......................................
Nebraska .....................................
New Hampshire ...........................
New Jersey ..................................
New Mexico .................................
New York .....................................
North Carolina .............................
Ohio.............................................
Oklahoma ....................................
Oregon ........................................

14
7
2
1
25
7
2
2

12.1
16.7
65.7
57.1
14.9
16.6
3.5
45.8

1,256
44
(D)
(D)
4,378
316
(D)
(D)

3.4
5.4
(D)
(D)
3.7
2.4
(D)
(D)

Pennsylvania ...............................
South Carolina .............................
South Dakota ...............................
Tennessee...................................
Texas ..........................................
Virginia ........................................
Washington .................................
West Virginia ...............................
Wisconsin ....................................

4
6
7
54
5
6
6

26.4
25.0
15.5
8.7
56.2
23.1
23.0

37
22
72
21,521
4
60
14

6.8
34.6
8.0
20.4
62.5
19.2
46.2

United States ...............................

166

4.4

29,375

1.4

Alabama ......................................
Arkansas .....................................
California .....................................
Colorado ......................................
Florida .........................................
Georgia .......................................
Hawaii .........................................
Illinois ..........................................
Indiana ........................................
Iowa.............................................

5
23
2
2
12
3
2
1
3

40.1
6.6
99.1
1.0
21.4
35.5
7.0
31.0
11.4

18
18,360
(D)
(D)
41
147
(D)
(D)
(D)

41.2
1.5
(D)
(D)
23.8
17.4
(D)
(D)
(D)

Kansas ........................................
Kentucky......................................

3
-

22.9
-

47
-

8.2
-

BAITFISH

--continued

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

APPENDIX A A - 5

Table A. Coefficient of variation

United States and States: 2013 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Geographic area

Coefficient
of variation
(percent)

Farms

Coefficient
of variation
(percent)

Value
($1,000)

BAITFISH - Con.
Louisiana .....................................
Maine ...........................................
Maryland ......................................
Massachusetts .............................
Michigan ......................................
Minnesota ....................................
Mississippi ...................................
Missouri .......................................
Nebraska .....................................
New Hampshire ...........................

6
1
1
1
22
6
6
2
1

28.8
26.9
34.5
98.1
5.8
35.5
19.9
41.2
1.0

(D)
(D)
(D)
(D)
2,398
172
950
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
1.1
33.6
19.7
(D)
(D)

New Jersey ..................................
New York .....................................
North Carolina ..............................
North Dakota................................
Ohio .............................................
Oklahoma ....................................
Pennsylvania ...............................
South Carolina .............................
South Dakota ...............................
Tennessee ...................................

1
7
2
16
1
6
1
2
1

(H)
22.6
34.1
13.2
7.0
15.6
87.4
1.0
1.0

(D)
83
(D)
1,674
(D)
270
(D)
(D)
(D)

(D)
29.3
(D)
1.4
(D)
1.2
(D)
(D)
(D)

Texas ...........................................
Virginia.........................................
West Virginia................................
Wisconsin ....................................
Wyoming......................................

9
1
3
11
3

23.2
90.2
29.6
20.2
32.5

(D)
(D)
68
1,546
4

(D)
(D)
11.8
3.0
38.7

United States ...............................

566

2.8

84,880

10.1

Alabama ......................................
Alaska ..........................................
Arizona ........................................
Arkansas ......................................
California .....................................
Colorado ......................................
Connecticut ..................................
Delaware .....................................
Florida..........................................
Georgia ........................................

11
1
3
1
1
20
3

25.2
1.0
38.8
1.0
7.0
12.1
38.0

1,374
(D)
(D)
(D)
(D)
16,269
135

21.4
(D)
(D)
(D)
(D)
25.2
46.7

Hawaii ..........................................
Illinois...........................................
Indiana .........................................
Iowa .............................................
Kansas.........................................
Kentucky ......................................
Louisiana .....................................
Maine ...........................................
Maryland ......................................
Massachusetts .............................

12
1
2
11
407
2
2

15.0
(H)
3.0
20.0
3.4
3.0
48.6

15,876
(D)
(D)
(D)
35,301
(D)
(D)

35.7
(D)
(D)
(D)
4.5
(D)
(D)

Michigan ......................................
Minnesota ....................................
Mississippi ...................................
Missouri .......................................
Nevada ........................................
New Hampshire ...........................
New Jersey ..................................
New York .....................................

1
5
3
1
1
-

3.0
35.8
35.5
1.0
72.7
-

(D)
(D)
9
(D)
(D)
-

(D)
(D)
35.3
(D)
(D)
-

CRUSTACEANS

--continued

A - 6 APPENDIX A

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table A. Coefficient of variation

United States and States: 2013 (continued)

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Geographic area

Coefficient
of variation
(percent)

Farms

Coefficient
of variation
(percent)

Value
($1,000)

CRUSTACEANS - Con.
North Carolina .............................
Ohio.............................................
Pennsylvania ...............................
South Carolina .............................
Tennessee...................................
Texas ..........................................
Vermont .......................................
Virginia ........................................
Washington .................................
Wisconsin ....................................

19
4
10
1
23
17
3
1

19.0
24.1
20.5
1.0
14.1
11.6
34.3
62.6

334
58
431
(D)
9,591
(D)
51
(D)

26.7
36.4
20.3
(D)
45.9
(D)
53.8
(D)

United States ...............................

285

3.6

41,485

5.3

Alabama ......................................
Arizona ........................................
Arkansas .....................................
California .....................................
Colorado ......................................
Connecticut .................................
Florida .........................................
Georgia .......................................
Hawaii .........................................
Idaho ...........................................

3
6
18
127
14
2

79.2
8.7
21.1
4.5
19.2
19.9

6
1,598
(D)
27,128
(D)
(D)

79.2
6.5
(D)
6.3
(D)
(D)

Illinois ..........................................
Indiana ........................................
Iowa.............................................
Kansas ........................................
Kentucky......................................
Louisiana .....................................
Maine ..........................................
Maryland......................................
Massachusetts.............................
Michigan ......................................

2
1
1
2
4
1
2
2
6

49.0
1.0
3.0
25.9
49.9
1.0
3.5
77.9
23.6

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Minnesota ....................................
Mississippi ...................................
Missouri .......................................
Nebraska .....................................
New Hampshire ...........................
New Jersey ..................................
New Mexico .................................
New York .....................................
North Carolina .............................
Ohio.............................................

1
1
10
4
3
5
1
4
10
8

52.1
41.7
15.8
29.2
40.7
30.0
(H)
27.6
24.7
13.6

(D)
(D)
1,690
(D)
38
(D)
(D)
(D)
(D)
113

(D)
(D)
9.0
(D)
59.7
(D)
(D)
(D)
(D)
8.7

Oklahoma ....................................
Oregon ........................................
Pennsylvania ...............................
Rhode Island ...............................
South Carolina .............................
South Dakota ...............................
Tennessee...................................
Texas ..........................................
Virginia ........................................
Washington .................................

3
4
16
2
4
4
3
4

40.4
23.3
12.0
44.0
23.1
45.1
31.2
42.2

(D)
19
615
(D)
(D)
42
(D)
25

(D)
23.4
1.8
(D)
(D)
54.1
(D)
42.0

West Virginia ...............................
Wisconsin ....................................

3
4

29.6
39.4

8
8

16.7
42.1

ORNAMENTAL FISH

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

APPENDIX A A - 7

Appendix B
General Explanation and Report Form
DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM
Planning for the 2013 Census of Aquaculture started
in 2012 with the closeout of data collection for the
2012 Census of Agriculture. Extensive discussions
and meetings took place between NASS staff and
representatives of the aquaculture industry regarding
2013 Census of Aquaculture content. Evaluations
from NASS staff of the 2005 Census of Aquaculture
were reviewed. The decision was made to
incorporate NASS’s Annual Catfish and Annual
Trout surveys into the 2013 Census of Aquaculture
report form.
Report form drafts were developed in headquarters.
NASS staff in regional field offices reviewed the
drafts and solicited input from various data users in
their respective States. Letters were sent to
individuals in government organizations, industry,
and academic positions to solicit their comments on
report form content and design.

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Items listed individually on the 2013 report form that
were reported in conjunction with similar items on
the 2005 report form include:

Pretesting was conducted with individuals and
industry representatives associated with sections of
the report form where changes were suggested.
Participating field office and headquarters
statisticians evaluated the results of their findings,
identified flaws discovered during the interview
process, and submitted recommendations to the
report form design team in headquarters. All
responses were reviewed and categorized to evaluate
data collection feasibility and priority needs. Results
of the pretest lead to a redesign and the final census
of aquaculture report form.

•
•
•
•

DATA CHANGES

•
•
•
•
•
•
•

Following are descriptions of the report form
changes and their effect on the publication tables.
Added items include:

2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Acres used for hybrid catfish
Algae, total
Algae, microalgae
Algae, sea vegetables
Aquaponics system tanks
Clams, geoduck
Flounder
Ornamental fish, saltwater
Bass, hybrid striped distributed
Chub distributed
Gar distributed
Grass carp distributed
Sauger distributed
Saugeye distributed
Sturgeon distributed
Suckers distributed
Tilapia distributed

Salmon, Atlantic
Salmon, Pacific
Ornamental fish, freshwater egg layers
Ornamental fish, freshwater live bearers

Items combined on the 2013 report form that were
reported individually with similar items on the 2005
report form include:
•

Cages and pens (items listed separately in 2005)

Deleted items include:
Arctic char
Pacific threadfin
Average gallons per minute flow in raceways
Annual payroll
Average operator hours per farm
Paid workers (150 days or more)
Paid workers (less than 150 days)
APPENDIX B B - 1

•

Unpaid workers

Deleted State-level tables:
•
•
•
•
•
•
•

Aquaculture produced and distributed (2013 has
trout only)
Baitfish production pounds and averages data
Crustacean production data
Food fish by size (2013 has only catfish and
trout)
Mollusk production data
Percent of sales by point of first sale
Sportfish production by size

DEFINITIONS AND EXPLANATIONS
The following definitions and explanations provide a
detailed description of the terms used in this
publication. Items in the tables which carry the note
"See text" are also explained. For exact wording of
the questions on the 2013 Census of Aquaculture
report form, see the the facsimile of the form at the
end of this appendix.
Algae. These are a very large and diverse group of
simple organisms that can range from the
microscopic (microalgae), to large seaweeds
(macroalgae), such as giant kelp more than 100 feet
in length. Microalgae include both organisms similar
to bacteria called blue green algae, as well as green,
brown, and red algae. Most algae grow through
photosynthesis.
Aquaponics. A system of aquaculture in which the
waste produced by farmed fish or other aquatic
animals supplies nutrients for plants grown
hydroponically (cultivating plants in water), which in
turn purify the water.
Baitfish. These are fish used for bait, such as
crawfish for bait, fathead minnows, golden shiners,
emerald or silver shiners, feeder and bait goldfish,
and suckers. Examples of fish in the Other baitfish
category include chubs, leeches, and other types of
minnows.
Broodstock. These are fish or other stock kept for
reproduction, including males. Female broodfish
produce the fertilized eggs which go to hatcheries.
Cages. Cage culture involves growing a culture
B - 2 APPENDIX B

species in floating cages or baskets. Cages are
normally used in larger, open bodies of water, such
as lakes or rivers. The sides of the cages are rigid
and are made of materials like plastic or plastic
covered wire.
Carp, other. Included in this category are bighead,
black, common, and silver carp.
Crustaceans. These are invertebrate animals with a
hard shelled segmented body and jointed legs.
Examples include crawfish, lobsters, prawns, shrimp,
and softshell crabs.
Direct to consumers. Included in this category are
sales made directly to individuals for home
consumption or placement in their ponds for
personal use. Also included are operations that raise
and market fish through their own fee fishing
operation. Sales made to fee fishing operations are
included under “Wholesale to other producers.”
Eggs. These are embryos surrounded by nutrient
material and a protective covering.
Enhancement. A term often used on the West Coast
with salmon. State and tribal hatcheries are releasing
young salmon into known population areas to be
harvested later upon the salmon’s return from the
sea.
Fingerlings. These are young fish, larger than a fry
but not an adult.
Flow through raceways. Environment where fish
are in a confined area, usually long and narrow, in
which water enters one end and exits the other.
Raceways can either be a natural flow system, using
the natural flow of a river or stream, or a closed
system where the water from the raceway flows
through a series of ponds and then is pumped into a
header pond that flows back into the raceway. The
water area for a closed system is the surface acres of
a raceway and all associated ponds. The area for a
natural flow system is the surface acres that the
raceway occupies.
Food fish. Includes fish raised primarily for food.
Examples include hybrid striped bass, carp, catfish,
yellow perch, red drum, salmon, sturgeon, tilapia,
and trout. Examples of fish in the ‘Other’ food fish
2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

category include barramundi, cobia, cod, and
paddlefish.
In the 2013 Census of Aquaculture, the summary by
value of aquaculture products sold is published for
all food fish, including catfish and trout. In addition,
eggs from food fish are included in the food fish
totals.
Foodsize. Includes grown aquaculture products
ready for market.

regions: a head, a visceral mass, and a “foot.”
Mollusks usually have a shell, although some do not.
Examples include abalone, clams, mussels, and
oysters. Examples of mollusks in the Other mollusk
category include scallops and scallop seed.
Mollusks off bottom. The use of water column
suspension techniques, including enclosures and
lines for the production of normally bottom-dwelling
mollusks. These techniques are designed to minimize
bottom predators and maximize the use of a threedimensional space for cultivation.

Fry. Very young post-larval fish.
Government agencies. Included in this category are
sales made to Federal, State, or local government
hatcheries or other groups involved in purchasing
fish to stock Federal, publicly owned or regulated
waters and recreational areas.
Hybrid catfish. A cross between a female channel
catfish and a male blue catfish.
Hybrid striped bass. A cross between a male white
bass and a female striped bass.
Larvae. Newly hatched, earliest stage of animals
that undergo metamorphosis, differing markedly in
form and appearance from the adult.
Live haulers, brokers, etc. Individuals or
companies that purchase aquaculture products from a
producer for immediate resale. They may or may not
take possession of the product. Live haulers transport
aquaculture products in oxygenated tank trucks to
other outlets, including processing plants, pay lakes,
recreational lakes, and retail outlets.
Miscellaneous aquaculture. In 2013, this category
represents the production of aquaculture products
other than food fish, sport fish, baitfish, ornamental
fish, crustaceans, and mollusks. Examples include
algae (microalgae and sea vegetables such as
seaweed and ogo), alligators, caviar, eels, frogs, sea
urchins, snails, tadpoles, turtles, and live rock.
Examples of Other miscellaneous aquaculture
include gambusia and bioassay fish (fish used for
toxic testing).
Mollusks. These are marine invertebrates (no
backbone). In general, mollusks have three body
2012 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service

Mollusks on bottom. The practice of raising
mollusks on the bottom of tidal waters that have had
oyster shell, clam shell, or other material added to
improve the habitat for growth and survival.
Non-recirculating systems. Process of rearing
aquatic organisms and discharging the water after its
intended use.
Off farm water. Water that comes from a Federal
supplier; irrigation district; mutual, private, or
cooperative ditches; commercial company; or
municipal or community water system.
On farm surface water. Surface supply not
controlled by a water supply organization. Examples
include, streams, drainage ditches, lakes, ponds,
springs, and reservoirs.
Operator. A person who operates the farm making
day-to-day decisions for the farm.
Ornamental fish. This category includes fish raised
for water gardens, aquariums, etc. Examples include
koi and guppies. An example of fish in the Other
ornamental fish category include seahorses.
Other aquaculture products. This category
includes all aquaculture products that were not preprinted in the table.
Oysters, other. This category includes Kumomoto
and other oysters besides Eastern and Pacific.
Pens. Large enclosures usually placed in rivers or
ocean bays. Pens are usually floated in the water, but
may also be secured to the bottom. Pens are
APPENDIX B B - 3

supported in some way, with the sides being flexible.
Point of first sale. The first point at which money is
exchanged for aquaculture products. For example,
delivery of aquaculture products from the farm to the
processing plant is considered to be the point of first
sale.
Ponds. The most common type of water facility for
raising fish. Most ponds are man-made and fish
usually have access to the entire pond.
Processors. Companies that convert live fish to a
product ready to cook such as fish fillets. Usually,
the purchasing plant has no ties to the producer.
However, in some cases, the plant may be a
cooperative that is jointly owned by the producer and
other producers. Also included in this category are
the sales of aquaculture products by vertically
integrated operations through their own processing
and marketing operations.

adding chemicals was tabulated as saltwater acres
used in production. The source of water was
tabulated as freshwater.
Sea vegetables. A type of algae seaweed that grows
naturally in the ocean.
Seed. Young animals, generally oysters, clams, or
mussels, used for stocking.
Shellfish. An aquatic invertebrate animal with a
shell, particularly an edible mollusk or crustacean.
Sport fish. Fish raised primarily to be released into
lakes and streams to be caught by sport fishermen.
Fish may also be sold to fee fishing operations.
Examples include largemouth and smallmouth bass,
crappie, muskie, northern pike, sunfish, and walleye.
Stockers. Fingerlings that are large enough to be
placed in the final grow-out pond, net, pen, or tank.

Recirculating systems. Metal, plastic, or fiberglass
tanks normally above ground and usually under
cover used for the rearing of aquatic organisms
where 90 percent or more of system water is
recycled. Some tanks may consist of frames with
liners.

Sunfish.
This
category includes
bluegill,
coppernose, bream, redear/shellcrackers, etc.

Recreational stocking. When the point of first sale
is recreational stocking, the purchaser will use the
aquaculture production to stock private lakes or
ponds.

Value of sales. The gross value of sales before
marketing and production costs are deducted.

Saltwater. Water from a sea or ocean, including
brackish water. Freshwater converted to saltwater by

B - 4 APPENDIX B

Surface water acres. A measure of the number of
square acres needed to cover the surface of a pond,
tank, raceway, etc.

Wholesale to other producers. Included in this
category are sales made to other farmers who buy
live fish to raise for a later sale.

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B - 6 APPENDIX B

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B - 8 APPENDIX B

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B - 10 APPENDIX B

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B - 14 APPENDIX B

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B - 16 APPENDIX B

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B - 18 APPENDIX B

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B - 22 APPENDIX B

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B - 24 APPENDIX B

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