Recruiting Email

Appendix C:
Recruiting Email

Recruiting Email—English

Dear EFNEP participant,

We are contacting you today to invite you to participate in an NC State University study on food preparation to test recipes. We are interested in recruiting participants who are at least 18 years old.

The study takes place in Raleigh, North Carolina, and we are looking for interested participants to prepare a meal in our model kitchens like they would in their own home. Although study participants’ actions will be recorded for later analysis, everything that is collected, including your participation, will remain confidential.

If you are eligible for the study, you will receive a $75 gift card and a free gift for taking part in the 2-hour study.

Please email or contact Lisa Shelley ([email protected] or 919-659-8254) if you are interested in taking part in this study. We will contact you with additional details. Or, you can go to the study website to see if you are eligible: go.ncsu.edu/kitchenstudy.

Please note that Covid-19 screening will be part of the screening and eligibility process.

Thank you so much for your time and consideration. We hope to hear back from you soon.

Best regards,

Benjamin Chapman, PhD

Associate Professor

North Carolina State University

Department of Agricultural and Human Sciences

According to the Paperwork Reduction Act of 1995, an agency may not conduct or sponsor, and a person is not required to respond to, a collection of information unless it displays a valid OMB control number. The valid OMB control number for this information collection is 0583-0169 and the expiration date is XX/XX/XXXX. The time required to complete this information collection is estimated to average 2 minutes per response, including the time for reviewing instructions, searching existing data sources, gathering and maintaining the data needed, and completing and reviewing the collection of information.

Recruiting Email—Spanish

Estimado participante del Programa Ampliado de Educación sobre Alimentos y Nutrición (EFNEP, por sus siglas en inglés),

Nos estamos comunicando con usted el día de hoy para invitarle a participar en un estudio de la Universidad Estatal de Carolina del Norte sobre la preparación de comidas rápidas y fáciles con productos o alimentos de pollo preenvasados y congelados. Nos interesa reclutar participantes que tengan por lo menos 18 años de edad.

El estudio se realiza en varios lugares de Carolina del Norte y estamos buscando participantes interesados para preparar una comida con alimentos preenvasados y congelados en nuestras cocinas modelo, de la misma manera como lo harían en su propio hogar. Aunque se van a grabar las acciones de los participantes del estudio para un análisis posterior, todo lo que se recopile, incluso su participación, se mantendrá confidencial.

Si cumple los requisitos de participación para el estudio, recibirá una tarjeta de regalo de $75 dólares y un regalo gratis por tomar parte en el estudio de 2 horas.

Por favor, envíe un mensaje electrónico o comuníquese con Lisa Shelley ([email protected] o al 919-659-8254) si le interesa tomar parte en este estudio. Nos comunicaremos con usted para darle detalles adicionales. O puede ir al sitio web del estudio para ver si cumple los requisitos de participación: go.ncsu.edu/kitchenstudy.

Por favor tenga en cuenta que el cuestionario sobre el Covid-19 también será considerado en el proceso de evaluación y selección del estudio.

Muchas gracias por su tiempo y consideración. Esperamos poder hablar con usted en poco tiempo.

Atentamente,

Dr. Benjamin Chapman

Profesor Asociado

Universidad Estatal de Carolina del Norte

Departamento de Ciencias de Agricultura y Humanas

De acuerdo con la Ley de Reducción de Papeleo de 1995, ninguna agencia puede realizar o patrocinar, ni ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información, a menos que se muestre un número de control válido de la Oficina de Administración y Presupuesto (OMB). El número de control de OMB válido para esta recolección de datos es 0583-0169 y la fecha de vencimiento es xx/xx/xxxx. Se estima que el tiempo requerido para completar esta recopilación de información tiene un promedio de 2 minutos por respuesta, que incluye el tiempo para la revisión de las instrucciones, la búsqueda de las fuentes de datos existentes, la recopilación y el mantenimiento de los datos necesarios, así como la finalización y la revisión de la recopilación de información.