Parents/Guardians and Students - Individuals and Households

I9. FOOD DIARY - SPANISH (GROUP 2)

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Número de control de OMB: 0584-XXXX

Fecha de vencimiento: XX/XX/XXXX

estudio de nutrición y costo de comidas escolares-II

Diario de comidas del niño(a)

Nombre del niño(a):

Escuela:

Fecha y hora de la entrevista:

De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, una agencia no debe realizar o patrocinar, y una persona no está obligada a responder, una recopilación de información a menos que esta tenga un número de control válido de la Oficina de Administración y Presupuesto (OMB). El número de control válido de la OMB para esta recopilación de información es 0584-XXXX. El tiempo que se necesita para completar esta recopilación de información se estima en un promedio de 10 minutos por respuesta, incluido el tiempo de revisión de instrucciones, búsqueda de fuentes de datos existentes, recopilación y mantenimiento de los datos necesarios, y finalización y revisión de la recopilación de información. Toda la información se mantendrá privada bajo la Ley de Privacidad en la medida permitida por ley.Envíe los comentarios acerca de este cálculo de tiempo necesario, incluyendo sugerencias sobre cómo reducirlo, o acerca de cualquier otro aspecto de esta recolección de información a: U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service, Office of Policy Support, 3101 Park Center Drive, Room 1014, Alexandria, VA 22302, ATTN: PRA (0584-XXXX). No devuelva el formulario contestado a esta dirección.

Como parte del Estudio de Nutrición y Costo de Comidas Escolares-II, estaremos entrevistándole a usted y a su hijo(a) juntos para aprender más sobre lo que los niños comen tanto dentro como fuera de la escuela. Completar este diario de comidas antes de la entrevista ayudará a que la entrevista sea más rápida. Por favor traiga este diario con usted a la entrevista. Su cita para la entrevista está escrita en la portada.

Instrucciones

Por favor escriba todo lo que su hijo(a) come y bebe el [DAY/DATE] de medianoche a medianoche. Empiece en la página siguiente, después de “Ejemplo.” Para cada comida y bebida que su hijo(a) comió o tomó, anote la hora (al cuarto de hora más cercano) y el nombre y descripción de la comida, usando las sugerencias escritas debajo. Después, por favor marque dónde comió su hijo(a) la comida.

• Escriba una comida o bebida por línea. Incluya cualquier comida de la que su hijo(a) come por lo menos un bocado o un sorbo, incuyendo agua.

• Incluya las marcas si las conoce. Para la comida que comió en restaurantes, escriba el nombre del restaurante. Por ejemplo. ¿era la comida de McDonald’s, Denny’s, Applebee’s, o Red Robin?

• Incluya adiciones a la comida. Por ejemplo, ¿había mantequilla o mermelada en el pan tostado, azúcar en el cereal, ketchup en las papas fritas, mayonesa en el sandwich, o salsa en un burrito?

• Recuerde preguntar a su hijo(a) sobre las comidas que comió fuera del hogar. Escriba esas comidas en el diario de comidas.

• No es necesario anotar las cantidades de cada comida y bebida. Las cantidades serán discutidas con su hijo(a) y usted juntos.

Sugerencias para las descripciones de comidas y bebidas

Bebidas Leche ¿Blanca, achocolatada, o de otro sabor? ¿Entera, 2%, 1%, o descremada (sin grasa)? Jugo Tipo: naranja, manzana, uva, etc. ¿100% jugo o bebida de jugo? ¿Con calcio añadido u otras vitaminas o minerales? Agua ¿Del grifo o embotellada? ¿Endulzada o con sabor? Soda/agua con vitamina/bebidas deportivas Marca, sabor ¿Regular o dietética? Carnes, aves, pescado y productos lácteos Carnes Tipo: res, cerdo, cordero, etc. Corte: carne molida, costillas, chuletas, bistec Pollo o pavo Trozo: pechuga, alas, muslo, pata, o carne blanca u oscura ¿Pedacitos, tiras o hamburguesa? Pescado o mariscos Tipo: atún, bagre, camarones, merluza, etc. ¿Congelado, fresco, o enlatado (en agua o en aceite)? Queso Tipo: cheddar, americano, mozzarella, suizo, de hebra, etc. ¿Regular o de baja grasa? Huevos Tipo: revueltos, fritos, hervidos Sándwiches, pizza, burritos y otros platos mixtos Tipo de sandwich: de queso a la parrilla, mantequilla de maní y mermelada, etc. Tipo de burrito/taco: carne, frijoles, pollo, vegetales, etc. Tipo de pizza: queso, salchicha, vegetales, etc. Nombre del plato/receta e ingredientes principales: fideos con queso, chili con carne y frijoles, pollo sofrito con arroz, etc.

Frutas y vegetales Frutas Tipo: naranja, durazno, banana, pasas de uva, etc. ¿Fresca, enlatada (en jarabe, agua o jugo), congelada o fruta seca? Vegetales Tipo: maíz, brócoli, frijoles refritos, papas fritas, guisantes, etc. ¿Fresca, enlatada o congelada? Panes, panecillos, tortillas, cereal, arroz y pasta Pan: rebanado, en rollo, bagel, bizcocho, blanco, de harina integral, de queso, etc. Panecillos: de maíz, arándano, chocolate chip, etc. Tortillas: de harina, de maíz, de harina integral, suaves, duras, fritas, etc. Cereal: nombre y marca Arroz: ¿blanco, integral, mezcla de conveniencia? Pasta/fideos: ¿regular o de grano integral? Meriendas, golosinas y postres Chips, galletitas, o palomitas de maíz Marca, sabor Tipo: papitas, tortilla, de queso, chicharrón, saladas, etc. ¿Regular, horneadas, o al aire? Golosinas o postres al horno Tipo: Caramelos, galletas, tortas, donuts, tartas, pasteles. etc. Tipo: golosinas de chocolate, galleta de avena, torta amarrilla, donut glaceado, pastel de manzana, pastel de tostadora, etc. Yogur, helado o yogur helado Marca, sabor ¿Regular, de baja grasa o bajo azúcar? Ensaladas y aderezo de ensaladas Tipo: verde, de pasta, de atún, de pollo, de col, de frijoles, etc. Aderezo de ensalada: ¿Ranch, francés, italiano, etc., regular, liviano (de bajas calorías), o de baja grasa? Untas y grasas Mantequilla: regular, batida, mezcla de mantequilla y margarina Margarina: en barra, pote, spray, regular, de dieta, sin grasa Mayonesa: ¿verdadera, tipo Miracle Whip, regular, o de baja grasa?

Hora	Nombre y descripción de la comida o bebida	Hogar	Escuela	Restaurante	Otro
Ejemplo:
6:30 AM	Jugo de naranja, Tropicana, 100 % Jugo	X
	Cheerios con leche blanca de 1%	X
11:15 AM	Sándwich de hamburguesa de pollo en pan integral		X
	Zanahorias frescas con aderezo Ranch regular		X
	Leche sin grasas, chocolate		X
	Uvas rojas, frescas		X
2:30 PM	Agua del grifo	X
	Manzana, fresca	X
	Mantequilla de maní, Skippy, grasa reducida	X
6:00 PM	Pollo a la plancha, Ruby Tuesdays (comida para niños)			X
	Brócoli, Ruby Tuesdays			X
	Puré de papa con queso cheddar, Ruby Tuesdays			X
	Ponche de frutas para niños, Ruby Tuesdays			X
7:45 PM	Leche blanca de 1%	X
	Galletas de chocolate chip, Chips Ahoy	X
Empiece a anotar las comidas y bebidas de su hijo(a) aquí:

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