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pdf2019 Organic Survey
Volume 3 • Special Studies • Part 4
AC-17-SS-4
Issued October 2020
United States Department of Agriculture
Sonny Perdue, Secretary
National Agricultural Statistics Service
Hubert Hamer, Administrator
Contents
Page
Introduction ............................................................................................................................................................. V
TABLES
Certified Organic Farm Data
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Agricultural Products: 2019 ......................................1
Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 ...............................10
Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of
Sales: 2019 .....................................................................................................................................................34
Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 ............................................................63
Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2019 ...................................................65
Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 ..........................................68
Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 ................................77
Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2019 .................................................................90
Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2019 .....................................................................92
Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 ...........................................................96
Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales: 2019 ...................................................................102
Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2019 ....................................................................103
Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 .............................................107
Certified Organic Floriculture Crops, Nursey Crops, Mushrooms, and
Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2019 ....................................................126
Certified Organic Cultivated Christmas Trees Produced and Value of Sales: 2019 ....................................130
Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales: 2019 ...........................................................131
Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 ...........................................................132
Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2019 ....................................................139
Certified Organic Sales as Percent of Market Value of All Agricultural Products
Sold: 2019.....................................................................................................................................................141
Selected Farm Programs on Certified Organic Farms: 2019 .......................................................................142
Certified Organic Crops Economic Loss from Presence of Genetically Modified
Organisms (GMOs) and non-NOP Approved Pesticides: 2019 and Earlier Years ......................................144
Selected Production Expenses on Certified Organic Farms: 2019 ...............................................................145
Production Practices on Certified Organic Farms: 2019 ..............................................................................148
Major Production Challenges on Certified Organic Farms: 2019 ................................................................150
Food Marketing Practices and Value-Added Products on Certified Organic
Farms: 2019 ..................................................................................................................................................152
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Contents III
Page
26. Marketing Practices on Certified Organic Farms: 2019 .............................................................................. 153
27. Years Involved in Agricultural Production and Certified Organic Agricultural
Production: 2019.......................................................................................................................................... 154
28. Five-Year Production Plan on Certified Organic Farms: 2019 ................................................................... 155
Transitional Organic Land Farm Data
29. Transitional Organic Land Operated on Certified Organic Farms: 2019 .................................................... 157
30. Transitional Organic Land Operated on Non-certified Farms: 2019 .......................................................... 158
31. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production
on Certified Organic Farms: 2019 ............................................................................................................... 159
32. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production
on Non-certified Farms: 2019...................................................................................................................... 160
33. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing
Contracts on Certified Organic Farms: 2019 ............................................................................................... 161
34. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing
Contracts on Non-certified Farms: 2019 ..................................................................................................... 162
APPENDICES
A. Statistical Methodology ............................................................................................................................... A-1
B. General Explanation and Report Form ........................................................................................................ B-1
IV Contents
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Introduction
PURPOSE AND SCOPE
The 2019 Certified Organic Survey is a special study
conducted by U.S. Department of Agriculture’s
(USDA) National Agricultural Statistics Service
(NASS) and is part of the 2017 Census of Agriculture
program. The primary purpose of the survey is to
collect value of sales information at the commodity
level along with acreage, production, and practices
data for a variety of certified organic crop and
livestock operations.
crop insurance usage, select production expenses, and
acres transitioning into organic production. All data
except for the items related to land transitioning into
organic production pertain only to certified organic
farms.
The data are used to guide industry planning, monitor
growth, shape decisions regarding farm policy,
research and funding allocations, and other key
issues.
Certified organic survey data are used by -
The first organic survey was initiated in 2008 to
support an emerging organic industry. The 2008 and
2014 organic surveys were conducted as part of the
census of agriculture as special studies. These data
collection efforts surveyed all known certified,
exempt, and transitioning organic operations in the
U.S. The 2011, 2015, and 2016 certified organic
surveys were conducted in cooperation with the
USDA’s Risk Management Agency in an effort to
expand the number and variety of premium price
elections for certified organic crops. The survey in
these years were restricted to only certified organic
operations in the U.S.
It is important that detailed, unbiased information is
available to help determine the economic impact of
certified organic production at the national and state
levels. Data published from the survey will help
provide the industry with a reliable source of timely
information to use in justifying research projects and
fund requests to benefit producers.
USES OF SURVEY DATA
The 2019 Organic Survey collected detailed
information at the commodity level on acreage,
production, and sales for a variety of organic crop and
livestock commodities. Information was also
collected on marketing and agricultural practices,
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
•
•
•
•
Farm organizations to petition Congress or state
legislatures for funding and support of industryrelated programs;
Government, extension, and university scientists
to determine research needs;
Suppliers to the organic industry to plan
production and marketing of new products; and
USDA agencies, such as RMA, to provide better
insurance coverage for certified organic crops
through the Federal Crop Insurance Corporation
(FCIC).
AUTHORITY
The census of agriculture is required by law under the
“Census of Agriculture Act of 1997," Public Law
105-113 (Title 7, United States Code, Section 2204g).
The law authorizes the Secretary of Agriculture to
conduct surveys deemed necessary to furnish annual
or other data on the subjects covered by the census.
The 2019 Organic Survey was conducted under the
provisions of this section.
CERTIFIED ORGANIC DEFINITION
According to the National Organic Program (NOP),
the USDA’s National Organic Standards Board
determined a national standard that organic food must
be produced without the use of conventional
Introduction V
pesticides, petroleum-based fertilizers, sewagesludge-based
fertilizers,
herbicides,
genetic
engineering (biotechnology), antibiotics, growth
hormones, or irradiation. Animals raised on an
organic operation must meet animal health and
welfare standards, not be fed antibiotics or growth
hormones, be fed 100-percent organic feed, and must
be provided access to the outdoors. Land must have
no prohibited substances applied to it for at least three
years before the harvest of an organic crop. The NOP
states that all farms, ranches, and handling operations
that display the “USDA Organic” seal must be
certified organic by the state or by a private agency,
accredited by the USDA, to ensure the NOP standards
are followed. Farms that follow the National Organic
standards and have less than $5,000 in annual sales
can be exempt from certification. The exempt farms
may use the term “organic” but may not use the
“USDA Organic” seal. The 2019 Organic Survey did
not include organic handlers and processors.
DATA COMPARABILITY
The 2019 Organic Survey publishes data from
producers that were certified organic and transitioning
to organic certification. The weighting methodology
for the survey includes weight adjustments for
nonresponse and undercoverage.
The 2016 and 2015 Certified Organic Surveys
published data from certified organic farms and
ranches and included weight adjustments for
nonresponse and undercoverage.
The 2014 Organic Survey published data from
producers that were certified organic, exempt from
certification, and transitioning to
organic
certification. The weighting methodology for the
survey included adjustments for nonresponse,
undercoverage, and misclassification.
REFERENCE PERIOD
Crop, livestock and poultry production, production
expenses, crop insurance usage, agricultural practices,
and marketing practices are measured for January 1,
2019 through December 31, 2019.
VI Introduction
TABLES AND APPENDICES
Tables indicate data for certified organic farms and
ranches at the U.S. and state levels. Tables 1 through
28 contain data only for certified organic farms.
Tables 29 through 34 contain data on farms and land
transitioning into organic production for both
currently certified organic farms and farms
transitioning into organic production.
Appendix A. Provides information about data
collection and data processing activities and discusses
the statistical methodology used in conducting and
evaluating the survey. Table A provides statistical
precision estimates for the number of certified farms,
acres, and the total value of sales for the United States
and each state.
Appendix B. Provides information about the
development of the report form. It also contains the
definitions of specific terms and phrases used in this
publication, including items in the publication tables
that carry the note “see text.” It also provides an
example of the report form and instruction sheet used
to collect the data.
RESPONDENT CONFIDENTIALITY
In keeping with the provisions of Title 7 of the United
States Code, no data are published that would disclose
information about the operations of an individual
farm or ranch. All tabulated data are subjected to an
extensive disclosure review prior to publication. Any
tabulated item that identifies data reported by a
respondent or allows a respondent’s data to be
accurately estimated or derived, was suppressed and
coded with a ‘D’. However, the number of farms
reporting an item is not considered confidential
information and is provided even though other
information is withheld.
SPECIAL STUDIES AND CUSTOM
TABULATIONS
The 2019 Organic Survey data, as well as the 2017
Census of Agriculture Volume 1 Geographic Area
Series and related reports, are available on the NASS
website at www.nass.usda.gov.
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Custom-designed tabulations may be developed when
data are not published elsewhere. These tabulations
are developed to individual user specifications on a
cost-reimbursable basis and shared with the public.
Quick Stats, NASS’s online database that allows data
users to build customized queries, should be
investigated before requesting a custom tabulation.
All NASS publications and custom tabulations are
subject to a thorough disclosure review prior to
release to prevent the disclosure of any individual
respondent data. Requests for custom tabulations can
be submitted via the internet from the NASS home
page, by mail, or by e-mail to:
DataLab
National Agricultural Statistics Service
Room 5305A, Stop 2054
1400 Independence Ave, S.W.
Washington, D.C. 20250-2054
or [email protected]
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
ABBREVIATIONS AND SYMBOLS
The following abbreviations and symbols are used
throughout the tables:
Represents zero.
(D) Withheld to avoid disclosing data for
individual farms.
(H) Coefficient of variation is greater than or equal
to 99.5 percent or the standard error is greater
than or equal to 99.95 percent of the mean.
(L) Coefficient of variation is less than 0.05
percent or the standard error is less than 0.05
percent of the mean.
(NA) Not available.
(X) Not applicable.
(Z) Less than half of the unit shown.
cwt Hundredweight.
sq. ft. Square feet.
Introduction VII
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
United States
Alabama
Alaska
Arizona
Arkansas
California
CERTIFIED ORGANIC FARMS
16,585
11
8
62
67
3,012
Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland ................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland .............................. farms
acres
16,476
5,495,274
15,548
3,517,051
7,139
1,974,469
11
2,172
11
792
5
1,380
8
(D)
7
38
1
(D)
62
26,698
62
(D)
3
(D)
67
21,009
25
19,523
46
1,486
3,012
965,257
2,885
438,395
389
526,862
Land owned .............................................. farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................ farms
acres
14,367
2,960,680
7,442
2,611,578
646
76,984
11
1,672
3
500
-
5
9
3
(D)
-
41
8,764
32
18,948
5
1,014
65
20,749
4
(D)
2
(D)
2,501
461,827
928
515,166
105
11,736
16,524
9,925,911
11
(D)
7
(D)
62
202,506
67
55,331
3,002
3,596,923
172
82
277
466
458
1,689
855
6,190
1,316
19,218
643
14,359
1,330
42,536
732
32,709
2,340
169,707
3,640
596,159
1,937
672,463
2,824
8,370,333
2
(D)
3
21
1
(D)
2
(D)
3
1,222
-
2
(D)
3
4
1
(D)
1
(D)
2
(D)
3
21
1
(D)
2
(D)
2
(D)
7
504
10
1,330
5
2,003
30
198,472
2
(D)
1
(D)
3
49
2
(D)
4
124
1
(D)
2
(D)
7
1,136
13
4,882
32
48,905
48
26
83
141
105
396
172
1,212
258
3,779
127
2,839
205
6,513
115
5,165
332
23,642
504
82,206
306
106,798
747
3,364,205
13,009
5,786,759
4,271
1,663,077
4,058
2,476,075
8
392
3
341
3
(D)
7
(D)
-
61
(D)
3
(D)
3
(D)
23
18,853
15
6,073
36
30,406
2,780
2,874,463
248
386,057
209
336,403
Certified ........................................................ farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Total value of certified organic agricultural
products sold .............................................. farms
$1,000
By value of sales:
Less than $1,000 (see text) ................... farms
$1,000
$1,000 to $2,499 ................................... farms
$1,000
$2,500 to $4,999 ................................... farms
$1,000
$5,000 to $9,999 ................................... farms
$1,000
$10,000 to $19,999 ............................... farms
$1,000
$20,000 to $24,999 ............................... farms
$1,000
$25,000 to $39,999 ............................... farms
$1,000
$40,000 to $49,999 ............................... farms
$1,000
$50,000 to $99,999 ............................... farms
$1,000
$100,000 to $249,999 ........................... farms
$1,000
$250,000 to $499,999 ........................... farms
$1,000
$500,000 or more ................................. farms
$1,000
Crops, including nursery and
greenhouse ............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................ farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 1
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Colorado
Connecticut
Delaware
Florida
Georgia
Hawaii
CERTIFIED ORGANIC FARMS
238
63
12
126
102
129
Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland ................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland .............................. farms
acres
238
167,500
227
138,570
61
28,930
63
1,800
63
1,150
21
650
12
531
11
430
5
101
126
17,912
121
15,852
16
2,060
102
7,120
97
6,549
13
571
129
2,790
125
2,080
23
710
Land owned .............................................. farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................ farms
acres
199
104,932
106
67,466
7
4,898
58
1,505
10
(D)
2
(D)
11
(D)
2
(D)
-
109
13,798
27
(D)
1
(D)
98
5,794
20
(D)
2
(D)
96
1,541
48
1,345
4
96
238
184,119
63
6,152
12
13,564
126
86,458
102
52,212
129
17,283
2
(D)
1
(D)
7
(D)
10
69
7
104
3
62
15
479
7
319
26
1,882
51
8,689
42
15,315
67
157,175
5
4
5
8
7
(D)
11
171
10
343
3
129
4
238
13
2,048
3
983
2
(D)
2
(D)
1
(D)
2
(D)
3
125
1
(D)
3
13,302
1
(D)
4
14
12
91
10
148
2
(D)
11
331
6
270
16
1,162
20
2,712
21
8,168
23
73,514
8
3
1
(D)
2
(D)
7
54
8
114
4
91
6
192
3
146
12
887
27
4,652
6
2,306
18
43,759
4
1
4
5
4
16
17
122
33
472
9
201
7
227
6
244
12
941
12
1,847
11
3,557
10
9,650
222
90,438
18
6,586
19
87,095
59
(D)
6
(D)
10
(D)
10
(D)
5
13,218
2
(D)
116
71,781
8
(D)
5
(D)
95
25,780
6
3,665
7
22,767
125
15,495
7
1,788
Certified ........................................................ farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Total value of certified organic agricultural
products sold .............................................. farms
$1,000
By value of sales:
Less than $1,000 (see text) ................... farms
$1,000
$1,000 to $2,499 ................................... farms
$1,000
$2,500 to $4,999 ................................... farms
$1,000
$5,000 to $9,999 ................................... farms
$1,000
$10,000 to $19,999 ............................... farms
$1,000
$20,000 to $24,999 ............................... farms
$1,000
$25,000 to $39,999 ............................... farms
$1,000
$40,000 to $49,999 ............................... farms
$1,000
$50,000 to $99,999 ............................... farms
$1,000
$100,000 to $249,999 ........................... farms
$1,000
$250,000 to $499,999 ........................... farms
$1,000
$500,000 or more .................................. farms
$1,000
Crops, including nursery and
greenhouse ............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................ farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000
--continued
2 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Idaho
Illinois
Indiana
Iowa
Kansas
Kentucky
CERTIFIED ORGANIC FARMS
240
258
595
779
110
185
Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland ................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland .............................. farms
acres
240
180,732
236
138,830
60
41,902
258
60,688
242
54,584
86
6,104
595
(D)
516
42,548
504
(D)
779
133,691
751
113,524
377
20,167
110
85,660
107
79,890
31
5,770
185
19,499
158
10,308
119
9,191
Land owned .............................................. farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................ farms
acres
214
131,096
131
50,484
13
848
184
22,496
157
38,943
12
751
568
41,592
253
(D)
12
(D)
685
85,659
316
50,906
39
2,874
87
42,890
70
44,180
3
1,410
168
13,507
63
6,223
9
231
240
205,968
258
72,702
594
180,951
777
144,596
110
69,048
185
38,459
2
(D)
2
(D)
2
(D)
5
42
12
184
6
131
16
534
10
454
33
2,474
59
9,253
42
15,094
51
177,793
1
(D)
1
(D)
3
(D)
11
92
24
363
11
245
19
610
10
456
49
3,434
55
9,682
29
9,995
45
47,813
2
(D)
13
(D)
35
250
49
720
29
653
48
1,572
18
811
74
5,499
196
30,423
50
17,032
80
123,936
7
2
15
28
24
87
44
327
95
1,414
33
750
66
2,070
45
1,999
148
10,442
149
24,355
80
27,476
71
75,646
1
(D)
2
(D)
7
55
5
64
4
90
11
337
7
315
15
1,167
23
3,859
15
5,474
20
57,679
4
3
3
7
9
35
7
45
15
218
4
83
19
625
11
499
26
1,824
37
5,926
26
7,847
24
21,348
214
66,906
39
14,483
29
124,579
228
53,171
36
3,549
31
15,983
294
15,434
300
78,650
301
86,867
671
69,101
200
18,283
196
57,212
102
28,631
9
(D)
3
(D)
118
9,967
69
1,759
81
26,733
Certified ........................................................ farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Total value of certified organic agricultural
products sold .............................................. farms
$1,000
By value of sales:
Less than $1,000 (see text) ................... farms
$1,000
$1,000 to $2,499 ................................... farms
$1,000
$2,500 to $4,999 ................................... farms
$1,000
$5,000 to $9,999 ................................... farms
$1,000
$10,000 to $19,999 ............................... farms
$1,000
$20,000 to $24,999 ............................... farms
$1,000
$25,000 to $39,999 ............................... farms
$1,000
$40,000 to $49,999 ............................... farms
$1,000
$50,000 to $99,999 ............................... farms
$1,000
$100,000 to $249,999 ........................... farms
$1,000
$250,000 to $499,999 ........................... farms
$1,000
$500,000 or more ................................. farms
$1,000
Crops, including nursery and
greenhouse ............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................ farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 3
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Louisiana
Maine
Maryland
Massachusetts
Michigan
Minnesota
CERTIFIED ORGANIC FARMS
10
456
121
133
541
635
Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland ................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland .............................. farms
acres
10
3,342
10
1,827
7
1,515
456
55,261
442
40,313
204
14,948
120
17,196
113
12,997
51
4,199
133
8,170
130
6,282
46
1,888
541
122,253
533
110,018
264
12,235
635
172,968
633
149,438
303
23,530
Land owned .............................................. farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................ farms
acres
10
4,044
7
(D)
1
(D)
388
30,009
218
25,672
16
420
96
9,312
62
8,142
4
258
106
4,655
68
3,595
9
80
500
63,401
305
59,828
19
976
551
99,231
350
76,251
35
2,514
10
14,333
454
63,820
121
50,080
133
32,895
541
230,955
633
113,606
2
(D)
8
(D)
17
7
24
41
41
143
40
276
47
685
16
351
32
1,036
20
871
67
5,132
84
13,549
38
12,698
28
29,029
1
(D)
3
(D)
1
(D)
7
42
8
131
4
86
13
427
5
219
24
1,728
31
5,304
9
2,918
15
39,215
5
3
1
(D)
13
98
11
149
2
(D)
10
299
2
(D)
31
2,227
25
4,097
20
6,962
13
18,929
5
2
9
16
13
49
34
243
40
528
37
824
59
1,890
24
1,099
89
6,634
128
19,993
56
19,301
47
180,378
4
2
14
21
28
104
35
255
46
677
39
870
48
1,516
45
2,038
108
8,113
127
20,006
81
27,722
58
52,283
8
1,626
9
912
9
11,795
362
33,890
116
4,758
115
25,172
89
9,720
39
26,884
30
13,476
123
24,837
25
1,068
21
6,990
459
75,153
111
26,577
107
129,224
528
61,998
172
9,967
149
41,641
Certified ........................................................ farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Total value of certified organic agricultural
products sold .............................................. farms
$1,000
By value of sales:
Less than $1,000 (see text) ................... farms
$1,000
$1,000 to $2,499 ................................... farms
$1,000
$2,500 to $4,999 ................................... farms
$1,000
$5,000 to $9,999 ................................... farms
$1,000
$10,000 to $19,999 ............................... farms
$1,000
$20,000 to $24,999 ............................... farms
$1,000
$25,000 to $39,999 ............................... farms
$1,000
$40,000 to $49,999 ............................... farms
$1,000
$50,000 to $99,999 ............................... farms
$1,000
$100,000 to $249,999 ........................... farms
$1,000
$250,000 to $499,999 ........................... farms
$1,000
$500,000 or more .................................. farms
$1,000
Crops, including nursery and
greenhouse ............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................ farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000
--continued
4 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Mississippi
Missouri
Montana
Nebraska
New
Hampshire
Nevada
CERTIFIED ORGANIC FARMS
29
355
208
238
40
80
Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland ................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland .............................. farms
acres
29
8,887
27
3,731
19
5,156
355
51,171
287
38,253
214
12,918
208
355,723
201
292,474
70
63,249
238
231,833
225
146,803
66
85,030
40
97,868
40
25,301
8
72,567
80
11,708
75
9,206
42
2,502
Land owned .............................................. farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................ farms
acres
24
6,203
14
2,684
-
344
34,654
101
17,048
9
531
170
204,062
108
157,757
7
6,096
194
160,668
125
74,203
12
3,038
39
97,113
3
(D)
3
(D)
71
5,323
39
6,385
-
29
29,527
355
113,880
207
65,467
236
184,634
40
66,803
80
11,274
1
(D)
2
(D)
1
(D)
2
(D)
2
(D)
8
2,765
13
26,129
5
2
8
29
27
207
46
664
17
386
37
1,170
15
689
34
2,449
34
5,603
34
12,239
98
90,441
4
(D)
1
(D)
9
33
9
58
11
145
14
329
22
712
7
313
17
1,209
41
6,184
34
12,230
38
44,250
1
(D)
6
10
2
(D)
5
36
14
197
2
(D)
12
385
2
(D)
34
2,464
62
10,617
42
14,309
54
156,486
2
(D)
6
43
4
46
3
68
1
(D)
2
(D)
3
195
5
797
5
1,640
9
63,900
4
2
1
(D)
7
23
11
72
8
115
2
(D)
7
206
3
135
16
1,227
9
1,341
6
1,885
6
6,226
23
6,016
20
3,023
19
20,488
255
21,488
59
7,471
122
84,921
192
51,528
23
3,036
14
10,903
223
76,283
31
108,162
7
190
36
(D)
2
(D)
4
(D)
62
4,996
24
907
25
5,371
Certified ........................................................ farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Total value of certified organic agricultural
products sold .............................................. farms
$1,000
By value of sales:
Less than $1,000 (see text) ................... farms
$1,000
$1,000 to $2,499 ................................... farms
$1,000
$2,500 to $4,999 ................................... farms
$1,000
$5,000 to $9,999 ................................... farms
$1,000
$10,000 to $19,999 ............................... farms
$1,000
$20,000 to $24,999 ............................... farms
$1,000
$25,000 to $39,999 ............................... farms
$1,000
$40,000 to $49,999 ............................... farms
$1,000
$50,000 to $99,999 ............................... farms
$1,000
$100,000 to $249,999 ........................... farms
$1,000
$250,000 to $499,999 ........................... farms
$1,000
$500,000 or more ................................. farms
$1,000
Crops, including nursery and
greenhouse ............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................ farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 5
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
New Jersey
New Mexico
New York
North Carolina
North Dakota
Ohio
CERTIFIED ORGANIC FARMS
68
101
1,321
347
117
785
Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland ................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland .............................. farms
acres
68
3,937
68
3,174
19
763
101
39,045
98
25,788
28
13,257
1,321
323,081
1,289
241,675
889
81,406
347
42,740
232
38,917
143
3,823
117
113,502
117
97,784
29
15,718
785
111,920
748
81,556
533
30,364
Land owned .............................................. farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................ farms
acres
57
2,643
22
1,304
3
10
82
22,943
29
(D)
2
(D)
1,205
195,504
825
130,189
55
2,612
305
23,383
136
(D)
2
(D)
99
70,922
72
49,929
8
7,349
712
66,273
432
46,483
20
836
68
26,246
101
70,772
1,313
298,420
347
369,768
117
26,598
780
116,999
2
(D)
1
(D)
9
38
4
30
3
42
4
87
4
149
4
169
11
876
5
837
4
1,192
17
22,822
3
2
5
7
4
15
10
71
6
91
6
141
11
372
7
314
10
706
22
3,751
6
1,917
11
63,384
3
1
15
24
31
109
57
436
85
1,255
47
1,050
112
3,674
53
2,348
228
16,849
410
68,955
161
54,439
111
149,278
4
6
4
13
10
80
21
299
7
156
26
814
11
468
30
2,180
50
8,123
33
12,646
151
344,984
1
(D)
5
17
6
47
10
128
2
(D)
5
155
5
224
20
1,553
33
5,787
16
5,602
14
13,036
5
1
8
13
14
57
36
277
78
1,137
35
767
86
2,772
44
1,952
160
11,508
227
36,363
50
17,775
37
44,377
66
(D)
3
(D)
3
(D)
97
17,533
9
6,453
10
46,787
819
105,014
626
30,370
662
163,035
226
65,429
104
221,328
54
83,012
116
26,436
4
(D)
1
(D)
538
36,445
256
8,436
290
72,119
Certified ........................................................ farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Total value of certified organic agricultural
products sold .............................................. farms
$1,000
By value of sales:
Less than $1,000 (see text) ................... farms
$1,000
$1,000 to $2,499 ................................... farms
$1,000
$2,500 to $4,999 ................................... farms
$1,000
$5,000 to $9,999 ................................... farms
$1,000
$10,000 to $19,999 ............................... farms
$1,000
$20,000 to $24,999 ............................... farms
$1,000
$25,000 to $39,999 ............................... farms
$1,000
$40,000 to $49,999 ............................... farms
$1,000
$50,000 to $99,999 ............................... farms
$1,000
$100,000 to $249,999 ........................... farms
$1,000
$250,000 to $499,999 ........................... farms
$1,000
$500,000 or more .................................. farms
$1,000
Crops, including nursery and
greenhouse ............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................ farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000
--continued
6 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Oklahoma
Oregon
Pennsylvania
Rhode Island
South Carolina
CERTIFIED ORGANIC FARMS
34
456
1,048
20
39
Total certified organic acres operated ......... farms
acres
Cropland ................................................. farms
acres
Pastureland/rangeland ............................ farms
acres
34
16,063
32
9,005
19
7,058
455
196,045
432
113,428
118
82,617
944
107,550
832
75,610
675
31,936
20
148
20
(D)
3
(D)
39
4,806
39
4,544
10
262
Land owned ............................................ farms
acres
Land rented from others .......................... farms
acres
Land rented to others .............................. farms
acres
32
10,557
8
5,506
-
390
100,358
173
108,198
25
12,511
816
65,086
486
43,880
38
1,416
15
87
5
61
-
28
3,038
21
1,768
-
34
10,152
451
454,406
1,039
741,764
20
2,179
39
21,680
1
(D)
2
(D)
1
(D)
8
256
3
142
4
311
6
956
3
859
6
7,576
7
4
10
17
18
74
12
93
30
417
6
130
33
1,027
23
999
66
4,786
97
15,554
48
16,176
101
415,127
2
(D)
6
(D)
11
41
31
216
39
545
31
691
58
1,825
39
1,784
150
11,058
285
46,847
147
48,874
240
629,871
4
14
4
62
2
(D)
3
259
5
989
2
(D)
-
3
6
8
47
2
(D)
7
212
2
(D)
8
566
3
496
1
(D)
5
19,877
27
5,650
9
820
4
3,681
412
323,295
62
19,947
46
111,164
540
123,656
563
449,208
466
168,900
19
(D)
1
(D)
1
(D)
37
21,636
4
(D)
2
(D)
Certified ...................................................... farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................ farms
$1,000
By value of sales:
Less than $1,000 (see text) ................. farms
$1,000
$1,000 to $2,499 ................................. farms
$1,000
$2,500 to $4,999 ................................. farms
$1,000
$5,000 to $9,999 ................................. farms
$1,000
$10,000 to $19,999 ............................. farms
$1,000
$20,000 to $24,999 ............................. farms
$1,000
$25,000 to $39,999 ............................. farms
$1,000
$40,000 to $49,999 ............................. farms
$1,000
$50,000 to $99,999 ............................. farms
$1,000
$100,000 to $249,999 ......................... farms
$1,000
$250,000 to $499,999 ......................... farms
$1,000
$500,000 or more ............................... farms
$1,000
Crops, including nursery and
greenhouse ........................................... farms
$1,000
Livestock and poultry .............................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................ farms
$1,000
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 7
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
South Dakota
Tennessee
Texas
Utah
Vermont
CERTIFIED ORGANIC FARMS
68
38
233
49
655
Total certified organic acres operated ......... farms
acres
Cropland ................................................. farms
acres
Pastureland/rangeland ............................ farms
acres
68
73,153
66
35,351
32
37,802
38
4,997
38
3,744
18
1,253
233
246,307
224
215,440
48
30,917
48
94,591
46
90,529
15
4,062
655
203,002
642
152,959
286
46,243
Land owned ............................................ farms
acres
Land rented from others .......................... farms
acres
Land rented to others .............................. farms
acres
66
57,225
34
17,728
10
1,800
35
2,819
15
(D)
2
(D)
170
139,503
130
(D)
2
(D)
45
72,396
20
22,195
-
607
133,426
368
70,644
26
1,068
68
14,420
37
9,031
231
424,303
49
26,903
653
159,742
1
(D)
2
(D)
2
(D)
5
113
6
190
2
(D)
7
451
26
4,967
12
3,970
5
4,613
1
(D)
3
10
4
57
2
(D)
4
126
3
129
3
206
7
847
3
909
7
6,703
3
(D)
2
(D)
3
18
7
100
3
67
14
439
6
273
27
1,892
49
7,779
44
15,812
73
397,919
5
(D)
2
(D)
6
403
19
3,035
6
2,237
11
21,097
3
1
9
14
8
27
34
243
45
703
26
584
50
1,605
35
1,572
100
7,053
155
25,651
115
39,102
73
83,186
58
10,821
14
2,646
7
954
36
6,412
4
438
5
2,181
213
111,631
19
35,540
16
277,132
43
10,233
5
316
6
16,354
500
81,972
189
10,977
182
66,793
Certified ...................................................... farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................ farms
$1,000
By value of sales:
Less than $1,000 (see text) ................. farms
$1,000
$1,000 to $2,499 ................................. farms
$1,000
$2,500 to $4,999 ................................. farms
$1,000
$5,000 to $9,999 ................................. farms
$1,000
$10,000 to $19,999 ............................. farms
$1,000
$20,000 to $24,999 ............................. farms
$1,000
$25,000 to $39,999 ............................. farms
$1,000
$40,000 to $49,999 ............................. farms
$1,000
$50,000 to $99,999 ............................. farms
$1,000
$100,000 to $249,999 ......................... farms
$1,000
$250,000 to $499,999 ......................... farms
$1,000
$500,000 or more ................................ farms
$1,000
Crops, including nursery and
greenhouse ........................................... farms
$1,000
Livestock and poultry .............................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................ farms
$1,000
--continued
8 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Virginia
Washington
West Virginia
Wisconsin
Wyoming
CERTIFIED ORGANIC FARMS
163
745
27
1,364
64
Total certified organic acres operated ......... farms
acres
Cropland ................................................. farms
acres
Pastureland/rangeland ............................ farms
acres
163
28,347
145
20,684
63
7,663
743
111,930
724
95,353
147
16,577
27
3,054
16
1,902
19
1,152
1,364
250,940
1,317
184,737
970
66,203
64
130,067
63
98,408
21
31,659
Land owned ............................................ farms
acres
Land rented from others .......................... farms
acres
Land rented to others .............................. farms
acres
137
15,708
91
12,639
-
644
74,891
242
40,263
37
3,224
26
1,976
5
1,078
-
1,252
160,671
717
94,133
82
3,864
51
(D)
38
65,862
3
(D)
163
62,791
743
885,970
27
13,354
1,360
268,921
62
15,639
1
(D)
5
7
1
(D)
1
(D)
12
194
4
89
13
396
4
171
19
1,462
53
8,965
30
9,986
20
41,507
8
4
12
19
9
33
36
256
66
956
16
353
45
1,470
22
981
92
6,465
127
21,632
103
36,418
207
817,383
1
(D)
2
(D)
2
(D)
3
39
2
(D)
4
610
5
2,237
8
10,394
4
2
11
21
42
157
70
520
123
1,847
73
1,631
157
5,013
89
3,964
207
14,760
326
54,511
148
53,310
110
133,185
3
(D)
3
44
2
(D)
4
141
6
275
8
625
17
2,972
13
4,482
6
7,037
123
42,043
40
13,782
29
6,966
683
717,331
86
76,461
71
92,178
12
286
15
10,554
7
2,515
893
65,749
658
34,750
632
168,422
58
(D)
4
(D)
-
Certified ...................................................... farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................ farms
$1,000
By value of sales:
Less than $1,000 (see text) ................. farms
$1,000
$1,000 to $2,499 ................................. farms
$1,000
$2,500 to $4,999 ................................. farms
$1,000
$5,000 to $9,999 ................................. farms
$1,000
$10,000 to $19,999 ............................. farms
$1,000
$20,000 to $24,999 ............................. farms
$1,000
$25,000 to $39,999 ............................. farms
$1,000
$40,000 to $49,999 ............................. farms
$1,000
$50,000 to $99,999 ............................. farms
$1,000
$100,000 to $249,999 ......................... farms
$1,000
$250,000 to $499,999 ......................... farms
$1,000
$500,000 or more ............................... farms
$1,000
Crops, including nursery and
greenhouse ........................................... farms
$1,000
Livestock and poultry .............................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................ farms
$1,000
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 9
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ALL VEGETABLES
United States ................................................
3,300
224,122
(X)
3,300
(X)
2,084,301,706
Alabama .......................................................
Alaska ...........................................................
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
7
5
26
9
633
14
(D)
9,851
1,103
135,114
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7
5
26
9
633
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
129,271,109
1,318,976
1,373,696,381
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
58
43
3
33
46
6,356
95
(D)
3,005
1,910
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
58
43
3
33
46
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
26,920,793
1,696,776
92,800
34,299,921
13,321,976
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
41
32
37
31
53
(D)
2,266
1,016
127
128
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
41
32
37
31
53
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7,164,643
13,190,836
7,167,583
1,139,381
1,144,316
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
Louisiana ......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
11
44
1
174
44
76
(D)
(D)
803
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
11
44
1
174
44
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
401,868
(D)
(D)
8,989,097
(D)
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
Mississippi ....................................................
Missouri ........................................................
74
107
96
5
11
876
910
4,346
(D)
40
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
74
107
96
5
11
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13,945,523
7,539,022
(D)
1,809,275
166,389
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
31
12
11
24
44
106
40
(D)
105
1,083
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
31
12
11
24
44
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
512,884
(D)
1,631,538
12,732,695
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
43
196
80
4
139
1,424
3,324
5,055
10
780
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
43
196
80
4
139
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
28,893,965
26,998,393
119,838
7,421,649
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
South Carolina ..............................................
11
132
188
14
18
45
9,231
1,403
53
2,432
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
11
132
188
14
18
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
698,523
117,908,747
17,808,164
1,391,440
16,596,878
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
5
21
21
6
118
6
660
1,129
25
819
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5
21
21
6
118
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
25,042
(D)
13,053,070
319,223
11,330,356
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
31
208
5
311
3
605
15,136
5
6,657
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
31
208
5
311
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7,112,858
80,031,575
84,433
25,037,628
204,085
United States ................................................
92
432
68,529
92
68,529
6,043,355
California ......................................................
Colorado .......................................................
Idaho .............................................................
Maine ............................................................
Massachusetts ..............................................
54
4
1
7
1
417
(Z)
(D)
1
(D)
67,674
(D)
(D)
4
(D)
54
4
1
7
1
67,674
(D)
(D)
4
(D)
(D)
(D)
(D)
2,154
(D)
ARTICHOKES (CWT)
--continued
10 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ARTICHOKES (CWT) - Con.
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Ohio ...............................................................
Oregon ..........................................................
Tennessee .....................................................
1
2
3
5
1
(D)
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
2
(D)
(D)
1
2
3
5
1
(D)
(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
236
(D)
(D)
Texas ............................................................
Vermont .........................................................
Washington ...................................................
1
10
2
(D)
(D)
(D)
(D)
115
(D)
1
10
2
(D)
115
(D)
(D)
15,145
(D)
United States .................................................
782
6,513
371,773
782
371,234
23,929,983
Alabama ........................................................
Arizona ..........................................................
Arkansas .......................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
1
1
6
102
8
(D)
(D)
(D)
994
7
(D)
(D)
(D)
61,094
(D)
1
1
6
102
8
(D)
(D)
(D)
60,981
(D)
(D)
(D)
(D)
7,653,443
(D)
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
21
4
12
3
8
4
(D)
(D)
(D)
3
73
(D)
(D)
(D)
65
21
4
12
3
8
73
(D)
(D)
(D)
65
26,261
(D)
(D)
(D)
16,706
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
10
9
16
2
6
(D)
1
3
(D)
3
(D)
53
60
(D)
223
10
9
16
2
6
(D)
53
60
(D)
223
(D)
14,619
13,129
(D)
30,649
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
62
16
25
45
8
9
4
8
74
(D)
430
99
252
(D)
(D)
62
16
25
45
8
430
99
252
(D)
(D)
113,730
32,358
98,667
600,882
(D)
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
Nevada ..........................................................
New Hampshire .............................................
2
8
4
3
8
(D)
1
1
1
1
(D)
30
32
22
21
2
8
4
3
8
(D)
30
32
22
21
(D)
11,186
9,400
3,000
(D)
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
18
5
57
11
1
11
(D)
752
52
(D)
914
30
50,230
1,608
(D)
18
5
57
11
1
914
30
50,230
1,608
(D)
223,635
13,574
5,082,943
126,932
(D)
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Rhode Island .................................................
29
3
29
41
4
4
(Z)
581
38
1
124
13
55,781
1,768
204
29
3
29
41
4
124
13
55,781
1,768
204
28,231
4,957
1,911,547
242,517
96,534
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
8
2
9
1
3
481
(D)
4
(D)
(Z)
14,404
(D)
272
(D)
2
8
2
9
1
3
14,404
(D)
272
(D)
2
1,809,570
(D)
55,908
(D)
1,500
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
38
7
46
4
74
2
7
(D)
(D)
1
1,017
(D)
242
110
(D)
26
49,596
(D)
38
7
46
4
74
2
242
110
(D)
26
49,330
(D)
84,260
17,686
2,060,776
(D)
916,417
(D)
BEANS, SNAP (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 11
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
BROCCOLI (CWT)
United States ................................................
821
11,945
1,608,589
821
1,602,615
109,437,988
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
9
2
187
8
15
594
(D)
10,067
2
2
84,064
(D)
1,418,623
31
152
9
2
187
8
15
84,064
(D)
1,413,394
31
152
15,945,557
(D)
81,698,360
8,758
24,252
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
9
17
3
6
12
34
2
8
2
5
2,890
47
338
46
510
9
17
3
6
12
2,890
47
338
46
510
189,808
11,276
67,187
13,018
91,239
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
Maine ............................................................
8
4
2
3
49
3
(Z)
(D)
2
11
48
4
(D)
61
562
8
4
2
3
49
48
4
(D)
61
562
7,842
1,078
(D)
22,150
121,614
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
Missouri ........................................................
8
22
39
21
2
2
10
15
30
(D)
67
258
482
1,448
(D)
8
22
39
21
2
67
258
482
1,448
(D)
12,015
68,485
79,212
236,030
(D)
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
12
5
3
5
13
2
1
(D)
2
11
107
34
(D)
(D)
931
12
5
3
5
13
107
34
(D)
(D)
931
26,745
7,900
(D)
(D)
167,959
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
5
49
13
1
16
1
34
6
(D)
4
30
2,365
208
(D)
140
5
49
13
1
16
30
2,365
208
(D)
140
11,060
265,557
57,582
(D)
22,348
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
South Carolina ..............................................
5
27
40
10
1
3
89
47
4
(D)
78
6,669
2,679
174
(D)
5
27
40
10
1
78
6,669
2,679
174
(D)
23,036
706,585
312,820
28,460
(D)
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
2
8
5
1
33
(D)
4
17
(D)
23
(D)
113
1,634
(D)
702
2
8
5
1
33
(D)
113
1,634
(D)
702
(D)
26,511
129,044
(D)
(D)
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
8
54
1
76
2
(D)
299
(D)
44
(D)
(D)
29,003
(D)
(D)
(D)
8
54
1
76
2
(D)
29,003
(D)
(D)
(D)
(D)
2,073,441
(D)
275,521
(D)
United States ................................................
970
3,568
762,766
970
762,467
29,837,977
Alabama .......................................................
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
2
1
4
135
13
(D)
(D)
(Z)
1,597
74
(D)
(D)
8
453,361
5,485
2
1
4
135
13
(D)
(D)
8
453,226
5,485
(D)
(D)
1,600
15,589,806
(D)
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
13
7
11
5
9
3
261
2
6
6
323
47,018
88
432
337
13
7
11
5
9
323
47,018
88
432
337
31,570
2,318,345
9,235
46,800
37,990
CABBAGE, ALL (CWT)
--continued
12 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CABBAGE, ALL (CWT) - Con.
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
11
12
16
2
16
3
11
6
(D)
25
372
1,437
267
(D)
5,604
11
12
16
2
16
372
1,437
267
(D)
5,604
64,441
89,963
22,387
(D)
213,445
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
69
12
29
34
23
27
3
33
37
(D)
2,459
395
3,912
4,118
2,727
69
12
29
34
23
2,459
395
3,912
4,118
2,727
268,745
50,407
343,919
210,763
202,754
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
Nevada ..........................................................
New Hampshire .............................................
3
14
6
1
10
1
10
1
(D)
5
12
773
165
(D)
523
3
14
6
1
10
12
773
165
(D)
523
1,623
81,066
19,300
(D)
47,702
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
16
9
82
16
2
14
4
153
426
(D)
1,866
130
14,107
37,866
(D)
16
9
82
16
2
1,866
130
14,051
37,866
(D)
173,596
26,154
933,255
1,861,322
(D)
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Rhode Island .................................................
58
5
33
59
4
76
1
84
51
1
8,138
46
8,897
7,890
168
58
5
33
59
4
8,128
46
8,897
7,878
168
640,335
5,420
879,421
501,493
21,416
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
8
2
8
5
4
68
(D)
12
19
1
11,832
(D)
484
(D)
9
8
2
8
5
4
11,832
(D)
484
(D)
9
404,688
(D)
74,034
76,087
524
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
42
9
50
1
97
2
58
(D)
90
(D)
199
(D)
7,167
(D)
6,512
(D)
(D)
(D)
42
9
50
1
97
2
7,167
(D)
6,495
(D)
(D)
(D)
553,072
(D)
774,780
(D)
1,393,639
(D)
United States .................................................
831
2,631
538,660
831
538,594
20,832,085
Arizona ..........................................................
Arkansas .......................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
1
4
108
12
9
(D)
(Z)
1,148
56
2
(D)
8
367,175
4,229
190
1
4
108
12
9
(D)
8
367,175
4,229
190
(D)
1,600
11,363,427
296,188
13,982
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
5
9
3
9
11
213
1
(D)
3
3
(D)
75
(D)
176
(D)
5
9
3
9
11
(D)
75
(D)
176
(D)
(D)
6,722
(D)
18,840
50,784
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
8
15
2
14
62
6
4
(D)
21
15
807
207
(D)
5,095
1,589
8
15
2
14
62
807
207
(D)
5,095
1,589
(D)
17,993
(D)
189,838
173,260
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
9
24
30
20
3
12
2
22
22
10
(D)
6
(D)
2,839
2,849
2,121
(D)
404
9
24
30
20
3
12
(D)
2,839
2,849
2,121
(D)
404
26,792
231,228
134,573
156,306
(D)
41,808
CABBAGE, GREEN (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 13
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CABBAGE, GREEN (CWT) - Con.
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
3
1
10
11
7
1
(D)
5
10
3
104
(D)
511
1,197
112
3
1
10
11
7
104
(D)
511
1,197
112
10,100
(D)
45,675
75,067
19,524
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
72
15
1
48
3
131
425
(D)
50
(Z)
11,770
37,684
(D)
5,905
19
72
15
1
48
3
11,714
37,684
(D)
5,895
19
680,417
1,819,163
(D)
430,093
3,120
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
South Carolina ..............................................
South Dakota ................................................
31
50
4
6
2
61
28
(D)
(D)
(D)
6,735
4,143
(D)
(D)
(D)
31
50
4
6
2
6,735
4,143
(D)
(D)
(D)
681,141
240,933
6,242
(D)
(D)
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
6
3
4
36
9
6
(D)
(D)
32
(D)
215
(D)
(D)
4,802
(D)
6
3
4
36
9
215
(D)
(D)
4,802
(D)
26,181
(D)
(D)
360,947
(D)
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
41
1
95
2
41
(D)
63
(D)
4,010
(D)
6,106
(D)
41
1
95
2
4,010
(D)
6,106
(D)
358,598
(D)
319,578
(D)
United States ................................................
420
489
90,065
420
89,860
4,380,377
Arizona .........................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
1
56
9
7
3
(D)
262
14
1
(D)
(D)
(D)
964
66
(D)
1
56
9
7
3
(D)
(D)
964
66
(D)
(D)
2,479,348
(D)
4,896
(D)
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
4
1
4
3
3
(Z)
(D)
(D)
(D)
1
9
(D)
(D)
(D)
43
4
1
4
3
3
9
(D)
(D)
(D)
43
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Iowa ..............................................................
Kentucky .......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
8
5
32
1
17
1
3
5
(D)
7
50
474
563
(D)
773
8
5
32
1
17
50
474
563
(D)
773
3,688
17,912
67,136
(D)
58,396
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
Missouri ........................................................
Montana ........................................................
Nevada .........................................................
22
8
1
7
1
9
3
(D)
3
(D)
883
(D)
(D)
349
(D)
22
8
1
7
1
883
(D)
(D)
349
(D)
47,516
(D)
(D)
(D)
(D)
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
5
3
1
37
3
1
2
(D)
10
1
12
410
(D)
1,020
113
5
3
1
37
3
12
410
(D)
1,020
113
2,027
60,500
(D)
116,507
(D)
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
1
20
3
18
20
(D)
20
(Z)
14
11
(D)
1,805
27
1,527
(D)
1
20
3
18
20
(D)
1,805
27
1,527
(D)
(D)
156,597
2,300
(D)
101,363
Rhode Island .................................................
South Dakota ................................................
4
2
1
(D)
60
(D)
4
2
60
(D)
(D)
(D)
CABBAGE, RED (CWT)
--continued
14 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CABBAGE, RED (CWT) - Con.
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
5
4
2
25
6
3
(D)
(D)
21
1
105
(D)
(D)
1,942
78
5
4
2
25
6
105
(D)
(D)
1,942
78
14,517
(D)
(D)
142,584
13,446
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
20
1
45
2
13
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,104
(D)
20
1
45
2
(D)
(D)
1,104
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................
309
447
134,042
309
134,013
4,625,515
Alabama ........................................................
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
2
1
42
4
4
(D)
(D)
187
4
1
(D)
(D)
(D)
292
67
2
1
42
4
4
(D)
(D)
(D)
292
67
(D)
(D)
1,747,031
15,702
12,692
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
3
4
3
2
2
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
4
(D)
(D)
(D)
3
4
3
2
2
(D)
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
29,000
(D)
(D)
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
6
6
2
7
24
5
1
(D)
1
7
588
10
(D)
35
306
6
6
2
7
24
588
10
(D)
35
306
63,900
706
(D)
5,695
28,349
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
3
11
8
1
1
(D)
4
7
(D)
(D)
(D)
299
386
(D)
(D)
3
11
8
1
1
(D)
299
386
(D)
(D)
(D)
54,295
28,674
(D)
(D)
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
4
3
8
6
31
1
1
2
(D)
12
20
61
259
(D)
1,317
4
3
8
6
31
20
61
259
(D)
1,317
(D)
9,200
38,029
(D)
136,331
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ...............................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
3
1
11
15
17
(Z)
(D)
6
9
11
69
(D)
429
635
(D)
3
1
11
15
17
69
(D)
429
635
(D)
(D)
(D)
53,645
(D)
159,197
Rhode Island .................................................
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Vermont .........................................................
2
2
2
6
15
(D)
(D)
(D)
4
6
(D)
(D)
(D)
164
422
2
2
2
6
15
(D)
(D)
(D)
164
422
(D)
(D)
(D)
33,336
49,541
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
3
17
25
2
(Z)
36
(D)
(D)
30
(D)
(D)
(D)
3
17
25
2
30
(D)
(D)
(D)
11,918
(D)
(D)
(D)
United States .................................................
411
427
67,326
411
67,314
5,566,749
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
1
76
9
7
(D)
131
11
1
(D)
11,061
1,215
96
1
76
9
7
(D)
11,059
1,215
96
(D)
505,213
62,948
5,884
CABBAGE, OTHER (CWT)
CANTALOUPES AND MUSKMELONS
(CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 15
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CANTALOUPES AND MUSKMELONS
(CWT) - Con.
Delaware ......................................................
Georgia .........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
2
5
1
3
7
(D)
1
(D)
1
1
(D)
12
(D)
93
113
2
5
1
3
7
(D)
12
(D)
93
113
(D)
2,181
(D)
(D)
16,168
Iowa ..............................................................
Kentucky .......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
5
5
28
6
17
1
3
7
2
7
40
79
942
87
734
5
5
28
6
17
39
79
942
87
734
2,159
11,204
71,191
8,219
54,392
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
17
12
2
5
2
5
13
(D)
3
(D)
411
1,248
(D)
258
(D)
17
12
2
5
2
411
1,248
(D)
258
(D)
39,314
50,040
(D)
25,214
(D)
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
4
8
3
32
1
2
3
1
16
(D)
314
543
90
2,551
(D)
4
8
3
32
1
314
543
90
2,551
(D)
28,347
50,371
12,500
146,295
(D)
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
2
4
4
21
19
(D)
1
(D)
8
9
(D)
94
125
630
1,891
2
4
4
21
19
(D)
94
125
630
1,891
(D)
6,595
8,750
51,406
81,083
Rhode Island .................................................
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
4
6
2
23
2
1
(D)
(D)
5
(D)
105
389
(D)
707
(D)
4
6
2
23
2
105
389
(D)
707
(D)
8,182
39,763
(D)
77,110
(D)
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
18
1
47
15
(D)
9
2,170
(D)
1,500
18
1
47
2,170
(D)
1,500
109,620
(D)
95,813
United States ................................................
961
11,959
3,503,842
961
3,492,605
131,807,473
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
5
2
164
15
23
(D)
(D)
10,163
(D)
6
(D)
(D)
2,765,118
(D)
537
5
2
164
15
23
(D)
(D)
2,756,925
(D)
537
(D)
(D)
78,091,182
(D)
80,604
Delaware ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
2
4
12
5
7
(D)
3
13
8
5
(D)
193
543
646
890
2
4
12
5
7
(D)
193
543
646
890
(D)
40,530
87,058
140,800
73,716
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
11
6
10
2
7
5
1
3
(D)
4
903
53
95
(D)
560
11
6
10
2
7
903
53
95
(D)
560
171,657
16,018
14,554
(D)
92,300
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
78
14
34
33
14
38
8
23
17
25
4,522
833
2,359
1,931
4,743
78
14
34
33
14
4,522
833
2,359
1,931
4,743
725,534
140,893
245,307
288,166
552,597
Missouri ........................................................
Montana ........................................................
3
13
1
7
(D)
1,502
3
13
(D)
1,502
(D)
(D)
CARROTS (CWT)
--continued
16 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CARROTS (CWT) - Con.
Nebraska .......................................................
Nevada ..........................................................
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
7
5
12
18
14
1
1
8
8
3
49
101
1,772
1,786
376
7
5
12
18
14
49
101
1,772
1,786
376
11,372
7,740
308,186
307,414
95,328
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
84
12
2
26
5
79
19
(D)
6
1
8,493
939
(D)
296
132
84
12
2
26
5
8,490
939
(D)
296
132
821,303
131,280
(D)
50,536
28,515
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Rhode Island .................................................
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
34
42
10
9
2
(D)
23
3
2
(D)
(D)
2,924
591
79
(D)
34
42
10
9
2
(D)
2,924
591
79
(D)
(D)
339,598
95,290
15,913
(D)
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
7
5
2
52
8
2
(D)
(D)
55
(D)
154
(D)
(D)
7,706
213
7
5
2
52
8
154
(D)
(D)
7,706
213
(D)
(D)
(D)
837,186
(D)
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
63
1
75
2
291
(D)
95
(D)
178,347
(D)
(D)
(D)
63
1
75
2
176,343
(D)
(D)
(D)
6,311,750
(D)
859,486
(D)
United States .................................................
450
7,583
1,118,299
450
1,117,759
68,289,453
Arizona ..........................................................
Arkansas .......................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
4
2
127
5
6
316
(D)
6,795
1
1
51,086
(D)
1,005,919
(D)
37
4
2
127
5
6
51,086
(D)
1,005,379
(D)
37
2,884,937
(D)
61,219,978
(D)
9,436
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Idaho .............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
2
4
4
2
1
(D)
(Z)
1
(D)
(D)
(D)
4
38
(D)
(D)
2
4
4
2
1
(D)
4
38
(D)
(D)
(D)
1,086
4,740
(D)
(D)
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
2
3
27
2
13
(D)
1
7
(D)
3
(D)
21
334
(D)
250
2
3
27
2
13
(D)
21
334
(D)
250
(D)
5,253
78,817
(D)
40,223
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nevada ..........................................................
24
12
1
6
1
6
10
(D)
2
(D)
414
552
(D)
239
(D)
24
12
1
6
1
414
552
(D)
239
(D)
64,994
30,154
(D)
(D)
(D)
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
1
4
31
3
1
(D)
2
17
(D)
(D)
(D)
406
2,182
(D)
(D)
1
4
31
3
1
(D)
406
2,182
(D)
(D)
(D)
82,328
334,112
(D)
(D)
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Rhode Island .................................................
2
3
22
17
4
(D)
1
75
12
1
(D)
29
11,197
831
40
2
3
22
17
4
(D)
29
11,197
831
40
(D)
2,700
607,538
86,782
5,018
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
2
8
(D)
(D)
(D)
(D)
2
8
(D)
(D)
(D)
(D)
CAULIFLOWER (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 17
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CAULIFLOWER (CWT) - Con.
Texas ............................................................
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
5
2
19
5
24
18
(D)
6
1
95
(D)
(D)
174
60
6,850
5
2
19
5
24
(D)
(D)
174
60
6,850
99,338
(D)
54,540
23,000
529,048
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
47
2
12
(D)
1,210
(D)
47
2
1,210
(D)
143,022
(D)
United States ................................................
328
3,786
1,540,323
328
1,540,323
64,630,086
Arizona .........................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
2
87
5
4
2
(D)
3,455
1
(Z)
(D)
(D)
1,454,999
12
29
(D)
2
87
5
4
2
(D)
1,454,999
12
29
(D)
(D)
59,608,925
2,804
4,482
(D)
Georgia .........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
2
4
1
4
2
(D)
(Z)
(D)
(Z)
(D)
(D)
53
(D)
22
(D)
2
4
1
4
2
(D)
53
(D)
22
(D)
(D)
5,900
(D)
3,400
(D)
Kentucky .......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
3
19
4
17
14
(Z)
3
(Z)
2
2
93
418
18
195
107
3
19
4
17
14
93
418
18
195
107
(D)
80,277
3,596
25,402
15,363
Minnesota .....................................................
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
5
3
2
1
3
2
1
(D)
(D)
(Z)
206
23
(D)
(D)
10
5
3
2
1
3
206
23
(D)
(D)
10
26,580
3,199
(D)
(D)
2,280
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
3
7
32
1
4
(D)
(D)
6
(D)
(Z)
296
174
408
(D)
22
3
7
32
1
4
296
174
408
(D)
22
(D)
31,198
51,125
(D)
3,567
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
13
6
6
2
4
4
(D)
1
(D)
(D)
384
121
122
(D)
24
13
6
6
2
4
384
121
122
(D)
24
62,803
10,200
12,410
(D)
4,590
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
2
10
22
1
31
(D)
3
6
(D)
4
(D)
195
913
(D)
189
2
10
22
1
31
(D)
195
913
(D)
189
(D)
37,800
84,991
(D)
33,267
United States ................................................
1,047
2,419
152,711
1,047
152,711
21,777,085
Alabama .......................................................
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
2
3
2
136
9
(D)
1
(D)
1,994
8
(D)
3
(D)
132,965
104
2
3
2
136
9
(D)
3
(D)
132,965
104
(D)
1,761
(D)
15,820,996
44,092
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
31
2
2
6
2
6
8
(D)
(D)
1
(D)
2
376
(D)
(D)
4
(D)
23
31
2
2
6
2
6
376
(D)
(D)
4
(D)
23
211,164
(D)
(D)
1,658
(D)
13,044
CELERY (CWT)
GARLIC (CWT)
--continued
18 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
GARLIC (CWT) - Con.
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
8
6
16
6
12
2
2
8
1
3
126
28
187
20
210
8
6
16
6
12
126
28
187
20
210
73,868
7,336
76,782
6,930
85,521
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
82
21
32
34
31
16
6
9
7
8
595
238
910
331
197
82
21
32
34
31
595
238
910
331
197
253,948
124,907
225,845
133,431
83,923
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
Nevada ..........................................................
New Hampshire .............................................
6
21
3
9
14
1
13
(Z)
(D)
4
6
537
(D)
(D)
76
6
21
3
9
14
6
537
(D)
(D)
76
5,381
195,965
7,360
(D)
64,907
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
15
9
91
6
1
35
2
45
1
(D)
2,017
67
2,353
24
(D)
15
9
91
6
1
2,017
67
2,353
24
(D)
277,887
32,720
646,615
13,055
(D)
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Rhode Island .................................................
34
6
59
44
12
10
1
44
18
2
404
35
3,384
465
106
34
6
59
44
12
404
35
3,384
465
106
198,958
5,060
635,548
211,015
43,524
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
8
3
7
5
4
3
(D)
6
4
1
87
22
156
170
75
8
3
7
5
4
87
22
156
170
75
61,560
16,560
43,572
20,097
72,500
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
62
10
79
1
87
2
33
1
31
(D)
35
(D)
1,342
129
1,173
(D)
735
(D)
62
10
79
1
87
2
1,342
129
1,173
(D)
735
(D)
562,040
66,243
621,984
(D)
433,335
(D)
United States .................................................
528
332
29,181
528
29,181
2,817,438
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
1
68
2
9
2
(D)
(D)
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
140
(D)
1
68
2
9
2
(D)
(D)
(D)
140
(D)
(D)
(D)
(D)
22,682
(D)
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
7
4
1
8
5
1
1
(D)
1
(D)
76
74
(D)
65
14
7
4
1
8
5
76
74
(D)
65
14
8,386
18,440
(D)
20,521
2,356
Iowa ...............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
4
2
5
46
11
(Z)
(D)
1
5
2
8
(D)
49
800
49
4
2
5
46
11
8
(D)
49
800
49
2,335
(D)
15,548
134,698
10,464
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
24
25
9
3
5
2
6
4
5
(Z)
1
(D)
361
344
139
6
176
(D)
24
25
9
3
5
2
361
344
139
6
176
(D)
86,510
52,409
14,031
(D)
20,253
(D)
GREEN ONIONS (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 19
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
GREEN ONIONS (CWT) - Con.
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
3
16
9
50
4
(D)
6
1
47
(Z)
(D)
512
22
2,562
32
3
16
9
50
4
(D)
512
22
2,562
32
26,010
50,840
(D)
234,961
6,810
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
22
3
18
22
8
3
2
3
6
1
434
80
191
535
95
22
3
18
22
8
434
80
191
535
95
48,122
9,310
28,322
66,283
16,444
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
2
5
4
2
24
(D)
2
8
(D)
4
(D)
77
228
(D)
240
2
5
4
2
24
(D)
77
228
(D)
240
(D)
10,213
12,242
(D)
48,712
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
9
32
50
2
1
4
11
(D)
98
230
(D)
(D)
9
32
50
2
98
230
(D)
(D)
23,219
69,573
78,161
(D)
United States ................................................
853
2,047
10,469,760
853
10,468,101
28,933,271
Alabama .......................................................
Alaska ...........................................................
Arizona .........................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
2
3
5
184
14
(D)
1
300
747
14
(D)
188
(D)
5,919,270
62,901
2
3
5
184
14
(D)
188
(D)
5,919,270
62,901
(D)
3,880
2,083,715
11,695,974
206,594
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
18
6
5
7
5
3
60
(D)
(D)
1
5,881
57,932
(D)
79,370
1,029
18
6
5
7
5
5,881
57,932
(D)
79,370
1,029
23,408
77,946
(D)
351,278
4,492
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
13
5
11
3
9
(D)
1
5
(Z)
1
(D)
700
18,657
388
7,276
13
5
11
3
9
(D)
700
18,657
388
7,276
(D)
3,192
66,425
6,123
33,282
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
46
12
34
22
12
9
4
35
(D)
6
70,000
7,372
173,073
54,081
12,790
46
12
34
22
12
70,000
7,372
171,505
54,081
12,790
256,473
68,864
1,055,738
331,666
57,804
Mississippi ....................................................
Missouri ........................................................
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
1
2
7
4
4
(D)
(D)
2
(Z)
(D)
(D)
(D)
4,069
2,800
(D)
1
2
7
4
4
(D)
(D)
4,069
2,800
(D)
(D)
(D)
10,191
4,600
(D)
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
3
19
14
70
12
1
108
4
46
12
(D)
735,484
5,425
320,734
64,593
3
19
14
70
12
(D)
735,484
5,425
320,643
64,593
(D)
1,225,236
38,619
1,164,393
189,189
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
1
19
4
27
28
(D)
7
1
58
38
(D)
8,821
4,074
132,124
260,957
1
19
4
27
28
(D)
8,821
4,074
132,124
260,957
(D)
58,878
(D)
392,350
949,698
Rhode Island .................................................
South Carolina ..............................................
8
4
1
(Z)
5,276
260
8
4
5,276
260
24,072
800
HERBS, FRESH CUT (POUNDS)
--continued
20 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con.
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
2
5
5
4
36
(D)
(D)
(D)
(Z)
51
(D)
(D)
8,843
1,600
132,854
2
5
5
4
36
(D)
(D)
8,843
1,600
132,854
(D)
(D)
(D)
9,440
781,562
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
13
59
1
82
3
35
(D)
(D)
23
(D)
171,811
827,354
(D)
71,280
(D)
13
59
1
82
3
171,811
827,354
(D)
71,280
(D)
302,819
(D)
(D)
332,741
(D)
United States .................................................
104
163
26,630
104
26,449
830,607
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Illinois ............................................................
Maine ............................................................
1
32
2
3
4
(D)
83
(D)
1
1
(D)
8,573
(D)
(D)
125
1
32
2
3
4
(D)
8,392
(D)
(D)
125
(D)
(D)
(D)
(D)
3,003
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
7
7
1
3
6
(D)
1
(D)
1
3
(D)
(D)
(D)
91
367
7
7
1
3
6
(D)
(D)
(D)
91
367
(D)
(D)
(D)
6,476
18,046
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
South Carolina ...............................................
1
1
6
2
2
(D)
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
1
6
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Vermont .........................................................
Washington ...................................................
Wisconsin ......................................................
2
2
2
5
15
(D)
(D)
(D)
(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
116
2
2
2
5
15
(D)
(D)
(D)
(D)
116
(D)
(D)
(D)
(D)
11,490
United States .................................................
1,129
38,525
6,086,142
1,129
6,086,142
400,116,879
Alabama ........................................................
Arizona ..........................................................
Arkansas .......................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
1
14
2
221
16
(D)
3,099
(D)
32,525
351
(D)
313,015
(D)
5,464,426
20,385
1
14
2
221
16
(D)
313,015
(D)
5,464,426
20,385
(D)
32,701,172
(D)
329,360,348
1,445,253
Connecticut ...................................................
Delaware .......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
27
2
9
11
13
8
(D)
(D)
(D)
54
339
(D)
(D)
(D)
3,697
27
2
9
11
13
339
(D)
(D)
(D)
3,697
123,425
(D)
(D)
(D)
1,206,038
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
Kansas ..........................................................
8
13
8
10
5
10
7
2
3
5
986
469
108
202
248
8
13
8
10
5
986
469
108
202
248
117,300
162,787
40,280
100,142
73,860
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
16
67
22
39
42
10
30
15
87
17
368
2,511
644
13,650
1,003
16
67
22
39
42
368
2,511
644
13,650
1,003
103,019
766,052
281,167
2,689,876
355,994
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
17
4
15
11
1
11
912
33
366
17
4
15
912
33
366
199,028
13,398
202,150
HONEYDEW MELONS (CWT)
LETTUCE (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 21
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
LETTUCE (CWT) - Con.
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
7
2
11
23
12
2
(D)
5
36
3
75
(D)
439
3,859
214
7
2
11
23
12
75
(D)
439
3,859
214
37,841
(D)
100,137
699,224
107,874
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
94
14
38
7
37
168
20
13
5
103
18,329
1,158
989
362
13,903
94
14
38
7
37
18,329
1,158
989
362
13,903
3,786,747
237,551
254,274
45,752
(D)
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
South Carolina ..............................................
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
51
8
9
2
11
63
15
1
(D)
8
11,366
2,934
27
(D)
225
51
8
9
2
11
11,366
2,934
27
(D)
225
1,484,957
595,676
4,069
(D)
64,106
Texas ............................................................
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
5
4
56
13
65
73
1
97
6
125
3,665
86
14,209
293
9,275
5
4
56
13
65
3,665
86
14,209
293
9,275
1,269,333
29,760
1,952,807
194,470
1,907,501
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
1
75
2
(D)
28
(D)
(D)
2,161
(D)
1
75
2
(D)
2,161
(D)
(D)
789,202
(D)
United States ................................................
964
7,520
3,300,290
964
3,300,290
112,709,590
Arizona .........................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
5
144
14
15
2
33
2,074
21
3
(D)
6,104
819,935
1,529
494
(D)
5
144
14
15
2
6,104
819,935
1,529
494
(D)
190,245
23,339,754
145,008
120,588
(D)
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
4
12
7
11
8
(D)
793
41
3
3
(D)
(D)
6,590
315
357
4
12
7
11
8
(D)
(D)
6,590
315
357
(D)
(D)
182,990
39,666
30,589
Iowa ..............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
19
4
9
72
13
12
2
4
35
4
1,314
154
253
4,813
704
19
4
9
72
13
1,314
154
253
4,813
704
79,375
5,800
55,568
695,501
67,936
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
Missouri ........................................................
Montana ........................................................
29
43
34
3
14
18
19
(D)
1
5
2,392
3,003
2,555
(D)
1,074
29
43
34
3
14
2,392
3,003
2,555
(D)
1,074
238,294
296,062
236,851
(D)
76,513
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
6
1
12
8
11
1
(D)
3
10
4
103
(D)
284
2,092
267
6
1
12
8
11
103
(D)
284
2,092
267
17,553
(D)
47,700
242,404
37,620
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
71
4
1
28
3
48
1
(D)
12
1
7,082
33
(D)
2,419
47
71
4
1
28
3
7,082
33
(D)
2,419
47
(D)
8,945
(D)
280,729
8,016
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
47
54
8
2,090
51
2
1,315,490
10,328
424
47
54
8
1,315,490
10,328
424
44,100,958
(D)
62,696
ONIONS, ALL (CWT)
--continued
22 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ONIONS, ALL (CWT) - Con.
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
1
2
6
3
4
(D)
(D)
4
(D)
1
(D)
(D)
233
(D)
12
1
2
6
3
4
(D)
(D)
233
(D)
12
(D)
(D)
26,139
(D)
2,198
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
49
10
46
1
124
2
24
2
735
(D)
84
(D)
3,088
159
448,936
(D)
10,751
(D)
49
10
46
1
124
2
3,088
159
448,936
(D)
10,751
(D)
426,719
34,084
(D)
(D)
811,597
(D)
United States .................................................
574
1,099
510,313
574
510,312
15,011,374
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
1
94
11
15
2
(D)
515
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
242
(D)
1
94
11
15
2
(D)
(D)
(D)
242
(D)
(D)
5,770,234
(D)
51,090
(D)
Georgia .........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
1
6
7
5
9
(D)
19
1
(D)
2
(D)
2,875
214
24
80
1
6
7
5
9
(D)
2,875
214
24
80
(D)
74,050
22,572
(D)
8,744
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
4
6
33
7
24
1
1
4
2
7
52
69
997
(D)
733
4
6
33
7
24
52
69
997
(D)
733
2,900
15,128
113,116
40,476
83,632
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
35
11
2
9
2
7
3
(D)
3
(D)
943
508
(D)
584
(D)
35
11
2
9
2
943
508
(D)
584
(D)
89,202
51,110
(D)
25,555
(D)
Nevada ..........................................................
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
1
3
5
6
44
(D)
(D)
3
1
11
(D)
(D)
604
25
1,480
1
3
5
6
44
(D)
(D)
604
25
1,479
(D)
(D)
75,330
3,790
182,765
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
3
1
13
1
28
(D)
(D)
3
(D)
221
(D)
(D)
345
(D)
123,354
3
1
13
1
28
(D)
(D)
345
(D)
123,354
(D)
(D)
64,434
(D)
4,979,447
Pennsylvania .................................................
Rhode Island .................................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
29
4
2
5
2
19
(D)
(D)
(D)
(D)
3,089
214
(D)
(D)
(D)
29
4
2
5
2
3,089
214
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
Wisconsin ......................................................
4
31
5
24
79
(Z)
5
1
(D)
29
5
501
40
(D)
4,066
4
31
5
24
79
5
501
40
(D)
4,066
1,024
78,600
10,179
(D)
292,239
United States .................................................
357
1,114
207,148
357
207,148
9,715,053
Arizona ..........................................................
California .......................................................
3
69
(D)
638
(D)
(D)
3
69
(D)
(D)
(D)
5,208,741
ONIONS, RED (CWT)
ONIONS, WHITE (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 23
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ONIONS, WHITE (CWT) - Con.
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
6
6
2
2
3
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
144
(D)
(D)
2
6
6
2
2
3
(D)
144
(D)
(D)
2
(D)
37,620
(D)
(D)
438
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
Kentucky .......................................................
3
5
2
3
4
2
1
(D)
(Z)
1
800
63
(D)
37
44
3
5
2
3
4
800
63
(D)
37
44
28,050
9,100
(D)
6,635
11,140
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
16
4
17
16
6
2
1
6
2
1
392
(D)
541
146
211
16
4
17
16
6
392
(D)
541
146
211
53,292
3,371
72,921
17,696
21,010
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
4
2
1
2
5
(Z)
(D)
(D)
(D)
2
40
(D)
(D)
(D)
354
4
2
1
2
5
40
(D)
(D)
(D)
354
4,708
(D)
(D)
(D)
43,160
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
7
25
1
1
15
2
15
(D)
(D)
7
140
1,701
(D)
(D)
1,984
7
25
1
1
15
140
1,701
(D)
(D)
1,984
21,000
(D)
(D)
(D)
200,463
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
South Carolina ..............................................
1
13
25
2
1
(D)
4
12
(D)
(D)
(D)
1,295
2,619
(D)
(D)
1
13
25
2
1
(D)
1,295
2,619
(D)
(D)
(D)
78,024
305,992
(D)
(D)
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
2
5
4
16
6
(D)
(D)
(D)
2
1
(D)
84
(D)
146
44
2
5
4
16
6
(D)
84
(D)
146
44
(D)
9,322
(D)
27,791
8,290
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
7
1
42
2
(D)
(D)
9
(D)
(D)
(D)
853
(D)
7
1
42
2
(D)
(D)
853
(D)
(D)
(D)
83,094
(D)
United States ................................................
744
5,307
2,582,829
744
2,582,829
87,983,163
Arizona .........................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
3
99
13
7
2
32
921
(D)
1
(D)
6,014
432,230
460
108
(D)
3
99
13
7
2
6,014
432,230
460
108
(D)
160,363
12,360,779
35,966
31,878
(D)
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
3
8
7
6
8
(Z)
792
19
1
2
26
(D)
2,915
37
(D)
3
8
7
6
8
26
(D)
2,915
37
(D)
5,792
(D)
80,890
7,994
26,089
Iowa ..............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
17
4
8
63
8
10
1
1
29
2
1,197
102
140
3,424
(D)
17
4
8
63
8
1,197
102
140
3,424
(D)
63,996
2,900
29,300
529,093
24,089
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
23
38
6
9
1,119
1,914
23
38
1,119
1,914
81,741
189,164
ONIONS, YELLOW (CWT)
--continued
24 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ONIONS, YELLOW (CWT) - Con.
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
Nevada ..........................................................
31
3
13
6
1
(D)
(D)
2
(D)
(D)
1,837
(D)
450
73
(D)
31
3
13
6
1
1,837
(D)
450
73
(D)
164,731
(D)
46,250
13,553
(D)
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
10
8
8
46
2
2
6
1
22
(D)
(D)
1,134
101
3,902
(D)
10
8
8
46
2
(D)
1,134
101
3,902
(D)
(D)
123,914
12,830
230,757
(D)
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Rhode Island .................................................
16
3
44
32
8
2
(D)
1,864
20
1
90
(D)
1,190,841
4,619
(D)
16
3
44
32
8
90
(D)
1,190,841
4,619
(D)
15,832
(D)
39,043,487
(D)
37,236
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
2
2
2
2
38
(D)
(D)
(D)
(D)
17
(D)
(D)
(D)
(D)
2,442
2
2
2
2
38
(D)
(D)
(D)
(D)
2,442
(D)
(D)
(D)
(D)
320,328
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
Wisconsin ......................................................
8
39
103
1
(D)
46
74
(D)
5,832
8
39
103
74
(D)
5,832
15,615
9,372,030
436,264
United States .................................................
524
9,397
284,100
524
283,261
14,719,383
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
3
41
7
16
2
1
(D)
2
3
(D)
30
(D)
64
106
(D)
3
41
7
16
2
30
(D)
64
106
(D)
17,340
601,774
23,904
33,615
(D)
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
2
1
9
2
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(Z)
(D)
(D)
94
(D)
6
2
1
9
2
4
(D)
(D)
94
(D)
6
(D)
(D)
(D)
(D)
2,230
Iowa ...............................................................
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
10
3
45
16
22
(D)
(D)
34
125
4
19
(D)
768
8,116
112
10
3
45
16
22
19
(D)
768
8,116
112
6,199
2,175
86,255
296,541
21,008
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
Nevada ..........................................................
21
25
9
4
3
3
2,286
3
(D)
(Z)
101
55,209
88
24
5
21
25
9
4
3
101
54,984
88
24
5
33,667
1,744,313
18,333
4,836
1,663
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
2
10
7
42
5
(D)
7
2
188
1
(D)
322
24
4,621
7
2
10
7
42
5
(D)
322
24
4,621
7
(D)
93,095
10,560
175,012
2,075
North Dakota .................................................
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
1
10
1
18
28
(D)
1
(D)
(D)
9
(D)
11
(D)
(D)
337
1
10
1
18
28
(D)
11
(D)
(D)
337
(D)
(D)
(D)
(D)
66,755
Rhode Island .................................................
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
4
2
2
1
(D)
(D)
65
(D)
(D)
4
2
2
65
(D)
(D)
23,928
(D)
(D)
PEAS, GREEN (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 25
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
PEAS, GREEN (CWT) - Con.
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
5
3
2
24
4
1
(Z)
(D)
4
(Z)
60
18
(D)
98
12
5
3
2
24
4
60
18
(D)
98
12
11,333
7,072
(D)
43,664
4,696
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
42
1
64
2
4,087
(D)
1,113
(D)
110,832
(D)
33,530
(D)
42
1
64
2
110,832
(D)
32,916
(D)
8,392,505
(D)
843,671
(D)
United States ................................................
926
1,779
376,611
926
376,474
23,124,940
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
3
6
134
10
24
1
1
837
5
5
144
32
245,523
296
481
3
6
134
10
24
144
32
245,523
296
481
23,467
8,650
11,872,979
44,054
62,760
Delaware ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
2
8
11
1
7
(D)
156
2
(D)
2
(D)
25,762
190
(D)
301
2
8
11
1
7
(D)
25,762
190
(D)
301
(D)
1,905,534
26,293
(D)
50,696
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
13
15
17
2
16
4
14
9
(D)
10
746
1,567
438
(D)
2,929
13
15
17
2
16
746
1,567
438
(D)
2,929
59,427
119,047
69,344
(D)
201,955
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
57
15
27
44
25
9
4
19
18
23
1,141
212
2,970
2,046
2,117
57
15
27
44
25
1,141
212
2,970
2,046
2,117
213,800
38,860
335,387
203,504
373,520
Missouri ........................................................
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
3
5
7
3
7
(Z)
(D)
1
(D)
2
22
(D)
248
131
222
3
5
7
3
7
22
(D)
248
131
222
6,407
7,852
18,428
10,000
40,520
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
26
3
66
16
2
60
1
43
42
(D)
8,013
15
4,852
6,636
(D)
26
3
66
16
2
8,013
15
4,852
6,499
(D)
556,475
5,620
(D)
1,052,678
(D)
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
77
3
23
49
4
86
1
11
38
1
13,332
51
1,280
6,738
40
77
3
23
49
4
13,332
51
1,280
6,738
40
1,025,266
17,626
211,308
640,332
11,840
South Carolina ..............................................
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Utah ..............................................................
7
2
8
5
5
201
(D)
6
(D)
(D)
33,612
(D)
159
(D)
(D)
7
2
8
5
5
33,612
(D)
159
(D)
(D)
1,215,514
(D)
(D)
(D)
(D)
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
31
12
37
1
85
2
7
26
(D)
(D)
27
(D)
707
4,300
(D)
(D)
1,854
(D)
31
12
37
1
85
2
707
4,300
(D)
(D)
1,854
(D)
132,053
960,954
192,437
(D)
304,031
(D)
PEPPERS, BELL (CWT)
--continued
26 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
POTATOES (CWT)
United States .................................................
886
23,612
3,948,714
886
3,948,684
154,935,930
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
95
29
20
2
11
13,429
2,865
8
(D)
2
1,263,580
569,132
577
(D)
110
95
29
20
2
11
1,263,555
569,132
577
(D)
110
93,405,536
12,963,943
115,700
(D)
19,021
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
Kansas ..........................................................
19
13
5
10
3
2,153
5
3
3
1
552,268
271
145
150
41
19
13
5
10
3
552,268
271
145
150
41
12,268,990
57,636
10,480
22,161
8,889
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
9
74
21
30
35
6
264
12
15
23
358
68,865
1,362
2,699
2,804
9
74
21
30
35
358
68,865
1,362
2,699
2,804
60,900
1,837,137
183,213
334,189
440,051
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
Nevada ..........................................................
25
2
13
6
3
27
(D)
6
2
(Z)
3,105
(D)
854
207
48
25
2
13
6
3
3,105
(D)
854
207
48
206,414
(D)
90,517
36,080
6,000
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
11
11
3
72
12
7
13
(D)
80
6
694
2,643
(D)
10,204
632
11
11
3
72
12
694
2,637
(D)
10,204
632
106,342
277,501
(D)
1,057,225
97,816
North Dakota .................................................
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
3
30
4
44
58
(D)
18
2
2,110
75
(D)
1,181
70
563,811
12,495
3
30
4
44
58
(D)
1,181
70
563,811
12,495
(D)
152,071
32,536
16,527,201
968,598
Rhode Island .................................................
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
6
4
2
8
4
1
(Z)
(D)
13
(D)
114
11
(D)
838
(D)
6
4
2
8
4
114
11
(D)
838
(D)
25,796
2,130
(D)
106,020
(D)
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
4
52
7
59
1
(Z)
51
8
1,835
(D)
6
13,023
608
761,740
(D)
4
52
7
59
1
6
13,023
608
761,740
(D)
1,640
928,589
69,177
8,914,220
(D)
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
64
2
547
(D)
112,329
(D)
64
2
112,329
(D)
3,430,286
(D)
United States .................................................
603
23,018
2,015,494
603
2,015,489
179,498,087
Arizona ..........................................................
Arkansas .......................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
8
4
96
11
14
2,757
1
17,826
4
3
(D)
53
1,567,814
270
139
8
4
96
11
14
(D)
53
1,567,810
270
139
(D)
(D)
124,111,152
44,376
82,683
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
2
5
3
2
4
(D)
1
1
(D)
1
(D)
1
45
(D)
36
2
5
3
2
4
(D)
1
45
(D)
36
(D)
369
4,500
(D)
6,223
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
6
7
1
1
23
21
6
7
23
21
8,245
16,542
SPINACH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 27
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SPINACH (CWT) - Con.
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
5
9
30
13
33
1
(D)
6
4
12
57
(D)
362
109
639
5
9
30
13
33
57
(D)
362
109
639
29,680
150,755
171,663
68,956
273,766
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
Missouri ........................................................
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
28
12
2
5
6
4
3
(D)
1
1
186
70
(D)
37
36
28
12
2
5
6
186
70
(D)
37
36
79,525
26,653
(D)
19,573
4,320
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
1
2
12
9
37
(D)
(D)
16
1
44
(D)
(D)
1,009
26
1,203
1
2
12
9
37
(D)
(D)
1,009
26
1,203
(D)
(D)
270,019
13,484
398,917
North Carolina ...............................................
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
5
14
3
27
29
1
2
1
(D)
12
20
63
41
2,566
1,438
5
14
3
27
29
20
63
41
2,566
1,438
8,780
35,672
4,747
903,401
373,628
Rhode Island .................................................
South Carolina ..............................................
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
8
2
2
5
7
1
(D)
(D)
3
106
59
(D)
(D)
258
8,264
8
2
2
5
7
59
(D)
(D)
258
8,264
49,006
(D)
(D)
48,858
4,242,963
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
2
35
8
35
53
2
(D)
15
2
686
10
(D)
(D)
1,045
68
36,047
248
(D)
2
35
8
35
53
2
(D)
1,045
68
36,047
248
(D)
(D)
401,437
29,117
4,206,770
138,002
(D)
United States ................................................
1,540
7,848
1,178,666
1,540
1,178,646
56,557,422
Alabama .......................................................
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
3
3
3
249
17
(Z)
1
(Z)
1,783
91
7
17
6
326,765
14,642
3
3
3
249
17
7
17
6
326,765
14,642
1,950
4,675
1,700
13,315,657
1,160,343
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
28
2
12
19
2
12
(D)
593
(D)
(D)
4,055
(D)
52,257
(D)
(D)
28
2
12
19
2
4,055
(D)
52,257
(D)
(D)
220,803
(D)
4,448,303
(D)
(D)
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
Kansas ..........................................................
9
12
20
22
4
8
25
46
33
51
619
(D)
6,744
2,758
2,033
9
12
20
22
4
619
(D)
6,744
2,758
2,033
45,182
411,775
334,281
258,864
120,000
Kentucky .......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
21
96
22
43
71
23
88
9
108
394
2,660
12,718
978
11,557
84,460
21
96
22
43
71
2,660
12,718
978
11,557
84,460
289,839
743,375
136,306
741,806
2,296,645
Minnesota .....................................................
Missouri ........................................................
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
32
4
19
8
7
12
39
1
17
3
3
10
4,512
68
1,684
311
246
667
32
4
19
8
7
12
4,512
68
1,684
311
246
667
306,169
10,338
118,540
31,098
37,550
173,992
SQUASH (CWT)
--continued
28 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SQUASH (CWT) - Con.
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
27
8
115
24
2
89
6
684
254
(D)
9,812
439
93,111
15,408
(D)
27
8
115
24
2
9,812
439
93,111
15,408
(D)
829,775
76,950
4,286,620
1,753,771
(D)
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Rhode Island .................................................
89
5
60
87
10
332
2
808
364
4
47,799
392
183,648
67,846
354
89
5
60
87
10
47,799
392
183,648
67,846
354
2,639,911
28,822
7,073,139
3,621,788
47,022
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
10
2
11
3
6
805
(D)
22
(D)
(D)
34,065
(D)
1,477
(D)
(D)
10
2
11
3
6
34,065
(D)
1,477
(D)
(D)
770,536
(D)
136,947
(D)
58,593
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
53
20
94
2
170
2
86
83
591
(D)
248
(D)
9,522
10,276
126,817
(D)
24,497
(D)
53
20
94
2
170
2
9,522
10,276
126,797
(D)
24,497
(D)
932,798
855,958
5,386,747
(D)
1,295,882
(D)
United States .................................................
497
11,059
1,332,976
497
1,332,976
27,837,325
California .......................................................
Colorado ........................................................
Connecticut ...................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
57
6
10
3
11
1,725
(D)
8
108
45
276,198
(D)
3,431
4,473
3,334
57
6
10
3
11
276,198
(D)
3,431
4,473
3,334
6,234,214
(D)
148,830
450,000
332,808
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
1
7
7
3
3
(D)
5
(D)
(D)
1
(D)
302
(D)
(D)
33
1
7
7
3
3
(D)
302
(D)
(D)
33
(D)
20,968
382,906
(D)
2,693
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
1
14
18
6
10
(D)
23
11
3
56
(D)
1,685
726
117
3,353
1
14
18
6
10
(D)
1,685
726
117
3,353
(D)
143,457
43,380
22,965
147,368
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
19
24
1
8
4
16
1,317
(D)
4
10
668
86,769
(D)
443
178
19
24
1
8
4
668
86,769
(D)
443
178
32,479
807,923
(D)
29,105
21,100
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
Ohio ...............................................................
6
13
35
5
17
4
75
310
6
19
397
8,406
42,385
(D)
1,026
6
13
35
5
17
397
8,406
42,385
(D)
1,026
19,349
312,513
1,279,521
5,633
127,308
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
South Carolina ...............................................
Tennessee .....................................................
5
31
23
4
6
1
732
73
10
8
61
85,822
5,674
150
626
5
31
23
4
6
61
85,822
5,674
150
626
3,060
(D)
324,204
4,556
32,040
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
Wisconsin ......................................................
5
29
6
35
64
1
62
6
3,650
2,193
240
5,787
374
543,568
175,518
5
29
6
35
64
240
5,787
374
543,568
175,518
11,495
389,877
18,330
9,843,525
2,405,901
SWEET CORN (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 29
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SWEET POTATOES (CWT)
United States ................................................
401
9,130
1,669,935
401
1,668,563
77,187,069
Arkansas .......................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
5
22
1
9
2
(D)
4,847
(D)
2
(D)
(D)
1,131,080
(D)
109
(D)
5
22
1
9
2
(D)
1,131,080
(D)
109
(D)
(D)
54,102,535
(D)
17,516
(D)
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
2
13
3
6
13
(D)
5
1
3
7
(D)
487
(D)
238
376
2
13
3
6
13
(D)
487
(D)
238
376
(D)
78,030
(D)
27,240
39,800
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
Massachusetts ..............................................
3
8
7
20
18
1
6
2
13
8
54
581
129
935
931
3
8
7
20
18
54
581
129
935
931
12,000
73,465
21,824
154,347
95,366
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
Mississippi ....................................................
Missouri ........................................................
Nebraska ......................................................
22
9
4
4
3
8
11
(D)
2
(Z)
568
516
(D)
93
39
22
9
4
4
3
568
516
(D)
93
39
62,428
47,780
(D)
8,742
7,150
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
3
13
6
36
40
(D)
7
3
15
3,502
(D)
850
116
2,373
445,946
3
13
6
36
40
(D)
850
116
2,373
444,573
(D)
129,124
27,600
415,927
16,447,214
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
13
1
5
29
8
3
(D)
1
27
1
210
(D)
104
5,216
272
13
1
5
29
8
210
(D)
104
5,216
272
28,688
(D)
30,244
400,304
33,426
South Carolina ..............................................
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
5
8
1
14
11
(D)
9
(D)
33
21
(D)
688
(D)
8,009
3,098
5
8
1
14
11
(D)
688
(D)
8,009
3,098
(D)
74,576
(D)
701,380
202,412
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
1
33
(D)
14
(D)
1,807
1
33
(D)
1,807
(D)
304,017
United States ................................................
1,238
10,751
5,869,683
1,238
5,869,677
132,332,496
Alabama .......................................................
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
Colorado .......................................................
3
3
6
299
13
(Z)
1
1
9,442
7
4
447
61
5,620,150
627
3
3
6
299
13
4
447
61
5,620,150
627
1,318
(D)
22,600
98,110,453
139,987
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
30
2
8
24
4
10
(D)
463
(D)
(D)
1,465
(D)
91,100
(D)
210
30
2
8
24
4
1,465
(D)
91,100
(D)
210
254,403
(D)
12,118,758
(D)
41,600
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
7
16
15
15
5
21
2
23
11
5
1
30
208
2,840
1,553
486
26
3,412
7
16
15
15
5
21
208
2,840
1,552
486
26
3,412
50,743
968,029
220,807
122,934
7,286
774,412
TOMATOES, GROWN IN THE
OPEN (CWT)
--continued
30 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
TOMATOES, GROWN IN THE
OPEN (CWT) - Con.
Maine ............................................................
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
40
21
38
53
26
8
13
29
21
(D)
2,576
1,330
4,547
4,523
2,782
40
21
38
53
26
2,576
1,330
4,547
4,520
2,781
428,191
(D)
1,066,683
605,330
363,681
Missouri .........................................................
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
Nevada ..........................................................
New Hampshire .............................................
3
9
8
2
6
1
2
1
(D)
(D)
80
683
176
(D)
(D)
3
9
8
2
6
80
683
176
(D)
(D)
24,467
101,574
43,822
(D)
230,182
New Jersey ....................................................
New Mexico ...................................................
New York .......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
34
17
82
21
2
117
7
81
58
(D)
34,437
659
12,796
11,183
(D)
34
17
82
21
2
34,437
659
12,796
11,183
(D)
2,860,192
190,592
1,953,419
2,303,460
(D)
Ohio ...............................................................
Oklahoma ......................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania .................................................
Rhode Island .................................................
72
7
42
57
6
41
3
26
86
4
6,206
797
3,187
24,816
662
72
7
42
57
6
6,206
797
3,187
24,815
662
649,214
104,612
625,710
2,901,130
96,822
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
Utah ...............................................................
13
2
13
7
4
56
(D)
17
15
(Z)
6,066
(D)
1,187
7,669
7
13
2
13
7
4
6,066
(D)
1,187
7,669
7
694,149
(D)
250,549
980,683
2,260
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
22
12
55
3
88
2
8
8
29
1
25
(D)
1,294
1,069
3,420
143
3,508
(D)
22
12
55
3
88
2
1,294
1,069
3,420
143
3,508
(D)
213,153
309,102
534,116
33,924
701,065
(D)
United States .................................................
451
2,159
502,436
451
502,436
16,108,439
Alabama ........................................................
Arizona ..........................................................
Arkansas .......................................................
California .......................................................
Colorado ........................................................
2
1
1
92
11
(D)
(D)
(D)
1,133
21
(D)
(D)
(D)
397,575
1,802
2
1
1
92
11
(D)
(D)
(D)
397,575
1,802
(D)
(D)
(D)
11,089,711
71,401
Connecticut ...................................................
Delaware .......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Illinois ............................................................
5
2
3
6
6
1
(D)
(D)
(D)
(D)
114
(D)
419
(D)
885
5
2
3
6
6
114
(D)
419
(D)
885
8,168
(D)
22,164
(D)
83,155
Indiana ..........................................................
Iowa ...............................................................
Kansas ..........................................................
Kentucky ........................................................
Maine ............................................................
8
5
2
8
24
5
1
(D)
5
6
816
169
(D)
543
527
8
5
2
8
24
816
169
(D)
543
527
28,028
8,098
(D)
24,319
38,547
Maryland ........................................................
Massachusetts ...............................................
Michigan ........................................................
Minnesota ......................................................
Missouri .........................................................
6
16
29
11
2
7
3
15
7
(D)
569
466
1,337
997
(D)
6
16
29
11
2
569
466
1,337
997
(D)
41,815
54,812
111,564
50,270
(D)
Montana ........................................................
Nebraska .......................................................
Nevada ..........................................................
New Hampshire .............................................
New Jersey ....................................................
1
4
1
3
14
(D)
3
(D)
2
12
(D)
401
(D)
(D)
1,257
1
4
1
3
14
(D)
401
(D)
(D)
1,257
(D)
20,120
(D)
(D)
74,236
WATERMELONS (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 31
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
WATERMELONS (CWT) - Con.
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
5
27
3
2
6
1
13
(D)
(D)
2
102
1,490
(D)
(D)
272
5
27
3
2
6
102
1,490
(D)
(D)
272
9,900
163,153
37,000
(D)
19,045
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
South Carolina ..............................................
2
12
22
4
5
(D)
34
17
1
1
(D)
11,002
3,476
180
22
2
12
22
4
5
(D)
11,002
3,476
180
22
(D)
418,033
224,987
25,936
1,774
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Vermont ........................................................
Virginia ..........................................................
2
8
6
12
6
(D)
6
126
4
3
(D)
1,123
18,889
772
181
2
8
6
12
6
(D)
1,123
18,889
772
181
(D)
47,555
1,697,885
57,851
23,051
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
12
1
53
(D)
(D)
25
(D)
(D)
6,932
12
1
53
(D)
(D)
6,932
(D)
(D)
249,949
United States ................................................
1,601
28,150
5,750,699
1,601
5,750,699
395,272,681
Alabama .......................................................
Alaska ...........................................................
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
5
2
11
3
282
3
(D)
1,657
(D)
12,805
16
(D)
(D)
26,520
2,991,129
5
2
11
3
282
16
(D)
(D)
26,520
2,991,129
(D)
(D)
(D)
(D)
268,457,322
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
22
17
1
11
17
2,339
6
(D)
614
188
92,311
413
(D)
89,881
16,783
22
17
1
11
17
92,311
413
(D)
89,881
16,783
2,894,235
68,542
(D)
8,309,931
1,427,932
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
31
8
22
14
29
154
16
544
10
26
21,134
(D)
(D)
857
1,714
31
8
22
14
29
21,134
(D)
(D)
857
1,714
5,210,646
(D)
(D)
127,290
217,843
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
Louisiana ......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
4
21
1
80
18
5
57
(D)
178
21
200
4,737
(D)
28,054
4,654
4
21
1
80
18
200
4,737
(D)
28,054
4,654
64,000
(D)
(D)
1,833,188
927,837
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
Missouri ........................................................
Montana ........................................................
49
52
32
5
17
380
(D)
77
1
16
73,194
6,150
(D)
56
1,061
49
52
32
5
17
73,194
6,150
(D)
56
1,061
5,695,600
1,197,673
(D)
19,517
216,004
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
New Mexico ..................................................
12
4
12
29
27
7
(Z)
31
440
1,375
566
9
1,716
(D)
30,640
12
4
12
29
27
566
9
1,716
(D)
30,640
182,690
3,265
316,792
(D)
3,954,166
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
Oklahoma .....................................................
97
38
1
60
7
453
633
(D)
(D)
10
119,554
(D)
(D)
11,245
650
97
38
1
60
7
119,554
(D)
(D)
11,245
650
4,507,495
(D)
(D)
1,125,701
110,512
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
47
93
329
345
29,087
(D)
47
93
29,087
(D)
3,120,478
(D)
OTHER VEGETABLES (CWT)
(SEE TEXT)
--continued
32 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
OTHER VEGETABLES (CWT)
(SEE TEXT) - Con.
Rhode Island .................................................
South Carolina ...............................................
South Dakota .................................................
Tennessee .....................................................
Texas ............................................................
6
13
2
12
9
4
741
(D)
507
633
226
(D)
(D)
(D)
(D)
6
13
2
12
9
226
(D)
(D)
(D)
(D)
67,942
(D)
(D)
(D)
(D)
Utah ...............................................................
Vermont .........................................................
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
5
53
15
96
2
2
183
156
1,062
(D)
(D)
(D)
3,128
(D)
(D)
5
53
15
96
2
(D)
(D)
3,128
(D)
(D)
39,688
(D)
976,527
11,313,230
(D)
Wisconsin ......................................................
Wyoming .......................................................
205
2
894
(D)
191,209
(D)
205
2
191,209
(D)
9,191,133
(D)
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 33
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL VEGETABLES, FRESH
United States .......................................................................................
3,110
(X)
1,920,328,129
Alabama ..............................................................................................
Alaska ..................................................................................................
Arizona ................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
7
2
26
6
606
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
129,271,109
381,478
1,291,378,466
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Delaware .............................................................................................
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
50
41
3
33
46
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
26,029,381
(D)
92,800
34,263,811
13,131,504
Hawaii ..................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
41
32
30
31
53
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7,002,471
(D)
(D)
1,085,721
(D)
Kansas .................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Louisiana .............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
11
44
1
170
40
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
401,868
(D)
(D)
8,103,734
(D)
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Mississippi ...........................................................................................
Missouri ...............................................................................................
71
97
64
3
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13,871,943
6,173,096
(D)
18,275
(D)
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
31
12
11
24
43
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
512,884
(D)
1,631,538
12,707,928
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
36
188
71
4
139
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
21,902,664
25,282,179
119,838
(D)
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
South Carolina .....................................................................................
11
119
182
14
18
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
93,553,126
16,731,617
1,391,440
16,596,878
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
5
19
20
6
116
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
25,042
1,500,204
(D)
(D)
(D)
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
West Virginia ........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
31
196
5
289
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
66,993,949
84,433
13,123,990
(D)
United States .......................................................................................
431
(X)
163,973,577
Alaska ..................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
3
4
84
12
5
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
3,880
937,498
82,317,915
891,412
(D)
ALL VEGETABLES, PROCESSING
--continued
34 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL VEGETABLES, PROCESSING - Con.
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Hawaii .................................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
3
5
3
5
9
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
36,110
190,472
162,172
(D)
(D)
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
10
1
1
17
5
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
53,660
(D)
(D)
885,363
233,789
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Mississippi ...........................................................................................
Missouri ...............................................................................................
8
17
34
4
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
73,580
1,365,926
3,019,855
1,791,000
(D)
Montana ..............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
2
2
3
14
25
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
24,767
3,659,579
6,991,301
North Carolina .....................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
12
7
2
28
23
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,716,214
(D)
(D)
24,355,621
1,076,547
Tennessee ...........................................................................................
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
2
3
2
8
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Washington .........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
38
25
1
(X)
(X)
(X)
13,037,626
11,913,638
(D)
United States .......................................................................................
756
124,682
14,657,791
Alabama ..............................................................................................
Arizona ................................................................................................
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
1
1
4
102
8
(D)
(D)
5
60,981
(D)
(D)
(D)
1,920
7,653,443
(D)
Connecticut .........................................................................................
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Hawaii .................................................................................................
Idaho ...................................................................................................
21
4
11
3
8
73
(D)
(D)
(D)
65
26,261
(D)
(D)
(D)
16,706
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
9
9
16
2
6
(D)
53
60
(D)
223
(D)
14,619
13,129
(D)
30,649
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
62
16
25
45
7
430
99
252
(D)
53
113,730
32,358
98,667
600,882
13,162
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
2
8
4
(D)
30
32
(D)
11,186
9,400
BEANS, SNAP, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 35
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con.
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
3
8
18
4
52
22
21
914
(D)
3,634
3,000
(D)
223,635
(D)
718,174
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
11
1
29
3
21
1,608
(D)
(D)
13
292
126,932
(D)
(D)
4,957
59,964
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
41
4
8
2
9
(D)
204
14,404
(D)
272
(D)
96,534
1,809,570
(D)
55,908
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
1
3
38
7
45
(D)
2
242
110
2,387
(D)
1,500
84,260
17,686
(D)
West Virginia ........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
4
68
2
26
648
(D)
(D)
179,647
(D)
United States .......................................................................................
29
12,328
9,272,192
Arkansas ..............................................................................................
Georgia ................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Minnesota ............................................................................................
New Mexico .........................................................................................
2
1
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New York .............................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Washington ..........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
6
1
8
1
1
6
2,330
(D)
2,774
(D)
(D)
2,434
4,364,769
(D)
1,851,583
(D)
(D)
736,770
United States .......................................................................................
818
1,598,144
109,120,669
Arizona ................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
9
2
187
8
15
84,064
(D)
(D)
31
152
15,945,557
(D)
(D)
8,758
24,252
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Hawaii ..................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
9
17
3
6
12
2,890
47
338
46
510
189,808
11,276
67,187
13,018
91,239
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas .................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
8
4
2
3
49
48
4
(D)
61
(D)
7,842
1,078
(D)
22,150
(D)
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
8
22
39
21
67
258
482
1,448
12,015
68,485
79,212
236,030
BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS)
BROCCOLI, FRESH (CWT)
--continued
36 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
BROCCOLI, FRESH (CWT) - Con.
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
2
12
5
3
5
(D)
107
34
(D)
(D)
(D)
26,745
7,900
(D)
(D)
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina .....................................................................................
North Dakota .......................................................................................
13
5
47
13
1
931
30
1,900
208
(D)
167,959
11,060
250,463
57,582
(D)
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
16
5
26
40
10
140
(D)
(D)
2,679
174
22,348
(D)
(D)
312,820
28,460
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
1
2
8
5
1
(D)
(D)
113
1,634
(D)
(D)
(D)
26,511
129,044
(D)
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
33
8
54
1
76
2
702
(D)
29,003
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,073,441
(D)
275,521
(D)
United States .......................................................................................
13
4,471
317,319
California .............................................................................................
Maine ..................................................................................................
New York .............................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
4
2
4
2
1
(D)
(D)
465
(D)
(D)
(D)
(D)
15,094
(D)
(D)
United States .......................................................................................
962
(D)
28,637,927
Alabama ..............................................................................................
Arizona ................................................................................................
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
2
1
4
134
12
(D)
(D)
8
451,885
(D)
(D)
(D)
1,600
15,532,766
(D)
Connecticut .........................................................................................
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Hawaii .................................................................................................
Idaho ...................................................................................................
13
7
11
5
9
323
47,018
(D)
432
337
31,570
2,318,345
(D)
46,800
37,990
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
11
12
16
2
16
372
(D)
267
(D)
5,604
64,441
(D)
22,387
(D)
213,445
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
69
12
29
34
23
2,447
(D)
3,912
4,118
(D)
268,025
(D)
343,919
210,763
(D)
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
3
14
12
(D)
1,623
(D)
BROCCOLI, PROCESSING (CWT)
CABBAGE, FRESH, ALL (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 37
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CABBAGE, FRESH, ALL (CWT) - Con.
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
6
1
10
16
9
165
(D)
523
1,866
115
19,300
(D)
47,702
173,596
(D)
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
80
15
2
58
5
12,929
(D)
(D)
8,128
46
864,710
(D)
(D)
640,335
5,420
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
33
59
4
8
2
(D)
7,878
168
11,832
(D)
(D)
501,493
21,416
404,688
(D)
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia .................................................................................................
8
5
4
42
9
484
(D)
9
(D)
(D)
74,034
76,087
524
(D)
(D)
Washington ..........................................................................................
West Virginia ........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
48
1
96
2
6,307
(D)
7,463
(D)
762,944
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
823
535,653
20,713,167
Arizona ................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
1
4
107
11
9
(D)
8
366,135
(D)
190
(D)
1,600
(D)
(D)
13,982
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Hawaii ..................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
5
9
3
9
11
(D)
(D)
(D)
176
(D)
(D)
(D)
(D)
18,840
50,784
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas .................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
7
15
2
14
62
(D)
207
(D)
5,095
(D)
(D)
17,993
(D)
189,838
(D)
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
9
24
30
20
3
(D)
2,839
2,849
(D)
(D)
26,792
231,228
134,573
(D)
(D)
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
12
3
1
10
11
404
104
(D)
511
1,197
41,808
10,100
(D)
45,675
75,067
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
7
70
14
1
48
(D)
11,074
(D)
(D)
5,895
(D)
648,117
(D)
(D)
430,093
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
3
31
19
(D)
3,120
(D)
CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT)
--continued
38 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT) - Con.
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
50
4
6
2
6
4,143
(D)
(D)
(D)
215
240,933
6,242
(D)
(D)
26,181
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
3
4
36
9
39
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
1
95
2
(D)
6,106
(D)
(D)
319,578
(D)
United States .......................................................................................
418
88,997
(D)
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut .........................................................................................
Florida .................................................................................................
1
56
8
7
3
(D)
(D)
(D)
66
(D)
(D)
(D)
(D)
4,896
(D)
Georgia ...............................................................................................
Hawaii .................................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
4
1
4
3
3
9
(D)
(D)
(D)
43
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Iowa .....................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
8
5
32
1
17
50
474
(D)
(D)
773
3,688
17,912
(D)
(D)
58,396
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nevada ................................................................................................
22
8
1
7
1
883
429
(D)
(D)
(D)
47,516
31,744
(D)
(D)
(D)
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina .....................................................................................
5
3
1
37
3
12
410
(D)
928
113
2,027
60,500
(D)
110,212
(D)
North Dakota .......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
1
20
3
18
20
(D)
1,805
27
1,527
(D)
(D)
156,597
2,300
(D)
101,363
Rhode Island .......................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
4
2
5
4
2
60
(D)
105
(D)
(D)
(D)
(D)
14,517
(D)
(D)
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
25
6
19
1
45
2
(D)
78
(D)
(D)
1,104
(D)
(D)
13,446
(D)
(D)
(D)
(D)
CABBAGE, RED, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 39
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CABBAGE, OTHER, FRESH (CWT)
United States .......................................................................................
305
(D)
(D)
Alabama ..............................................................................................
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
2
1
42
3
4
(D)
(D)
(D)
(D)
67
(D)
(D)
(D)
(D)
12,692
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Hawaii ..................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
3
4
3
2
2
(D)
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
29,000
(D)
(D)
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas .................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
6
6
2
7
24
588
10
(D)
35
306
63,900
706
(D)
5,695
28,349
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
3
11
8
1
1
(D)
299
386
(D)
(D)
(D)
54,295
28,674
(D)
(D)
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
4
3
8
6
29
20
61
259
7
927
(D)
9,200
38,029
4,910
106,381
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
3
1
11
15
17
69
(D)
429
635
(D)
(D)
(D)
53,645
(D)
159,197
Rhode Island ........................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Vermont ...............................................................................................
2
2
2
6
15
(D)
(D)
(D)
164
422
(D)
(D)
(D)
33,336
49,541
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
3
17
24
2
30
(D)
252
(D)
11,918
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
40
(D)
1,200,050
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Georgia ................................................................................................
Indiana .................................................................................................
Maine ...................................................................................................
5
1
1
1
4
1,341
(D)
(D)
(D)
11
57,040
(D)
(D)
(D)
720
Maryland ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Montana ...............................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
1
2
2
4
10
(D)
(D)
(D)
15
1,122
(D)
(D)
(D)
(D)
68,545
North Carolina ......................................................................................
Oregon .................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Washington ..........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
1
1
1
5
1
(D)
(D)
(D)
188
(D)
(D)
(D)
(D)
11,836
(D)
CABBAGE, PROCESSING, ALL (CWT)
--continued
40 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CABBAGE, GREEN, PROCESSING (CWT)
United States .......................................................................................
24
2,941
118,918
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Indiana ................................................................................................
Maine ..................................................................................................
3
1
1
1
2
1,040
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Minnesota ............................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina .....................................................................................
Oregon ................................................................................................
2
2
4
1
1
(D)
(D)
640
(D)
(D)
(D)
(D)
32,300
(D)
(D)
Vermont ...............................................................................................
Washington .........................................................................................
1
5
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
15
862
(D)
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Montana ..............................................................................................
2
1
2
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New York .............................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Washington .........................................................................................
4
1
1
92
(D)
(D)
6,295
(D)
(D)
United States .......................................................................................
13
(D)
(D)
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Maryland ..............................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
2
1
1
2
6
1
(D)
(D)
(D)
(D)
390
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
29,950
(D)
United States .......................................................................................
411
67,314
5,566,749
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut .........................................................................................
Delaware .............................................................................................
1
76
9
7
2
(D)
11,059
1,215
96
(D)
(D)
505,213
62,948
5,884
(D)
Georgia ...............................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
5
1
3
7
5
12
(D)
93
113
39
2,181
(D)
(D)
16,168
2,159
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
5
28
6
17
17
79
942
87
734
411
11,204
71,191
8,219
54,392
39,314
Minnesota ............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
12
2
5
2
4
8
1,248
(D)
258
(D)
314
543
50,040
(D)
25,214
(D)
28,347
50,371
CABBAGE, RED, PROCESSING (CWT)
CABBAGE, OTHER, PROCESSING (CWT)
CANTALOUPES AND MUSKMELONS, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 41
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CANTALOUPES AND MUSKMELONS, FRESH (CWT) - Con.
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
3
32
1
2
4
90
2,551
(D)
(D)
94
12,500
146,295
(D)
(D)
6,595
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
4
21
19
4
6
125
630
1,891
105
389
8,750
51,406
81,083
8,182
39,763
Texas ...................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
West Virginia ........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
2
23
2
18
1
47
(D)
707
(D)
2,170
(D)
1,500
(D)
77,110
(D)
109,620
(D)
95,813
United States .......................................................................................
950
3,257,840
128,247,034
Arizona ................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
5
2
160
15
23
(D)
(D)
2,645,364
(D)
537
(D)
(D)
76,018,948
(D)
80,604
Delaware .............................................................................................
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Hawaii ..................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
2
4
12
5
7
(D)
193
(D)
646
890
(D)
40,530
(D)
140,800
73,716
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas .................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
10
6
10
2
7
(D)
53
95
(D)
560
(D)
16,018
14,554
(D)
92,300
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
78
14
34
33
14
4,467
833
2,359
1,931
(D)
721,067
140,893
245,307
288,166
(D)
Missouri ...............................................................................................
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
3
13
7
5
12
(D)
1,502
49
101
1,772
(D)
(D)
11,372
7,740
308,186
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
18
14
84
12
2
1,786
376
8,129
939
(D)
307,414
95,328
785,107
131,280
(D)
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
26
5
34
39
10
296
132
(D)
2,723
591
50,536
28,515
(D)
323,308
95,290
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
9
2
7
5
2
51
79
(D)
154
(D)
(D)
(D)
15,913
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
CARROTS, FRESH (CWT)
--continued
42 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CARROTS, FRESH (CWT) - Con.
8
62
1
74
2
213
(D)
(D)
3,021
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
38
234,765
3,560,439
California .............................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Maine ..................................................................................................
Minnesota ............................................................................................
12
1
1
5
2
111,561
(D)
(D)
55
(D)
2,072,234
(D)
(D)
4,467
(D)
New York .............................................................................................
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Washington .........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
9
1
3
2
1
1
361
(D)
202
(D)
(D)
(D)
36,196
(D)
16,290
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
446
1,106,878
67,796,433
Arizona ................................................................................................
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut .........................................................................................
4
2
127
5
6
51,086
(D)
1,004,902
(D)
37
2,884,937
(D)
(D)
(D)
9,436
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
2
4
4
2
1
(D)
4
38
(D)
(D)
(D)
1,086
4,740
(D)
(D)
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
2
3
27
2
13
(D)
21
(D)
(D)
250
(D)
5,253
(D)
(D)
40,223
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nevada ................................................................................................
24
12
1
6
1
414
552
(D)
239
(D)
64,994
30,154
(D)
(D)
(D)
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina .....................................................................................
North Dakota .......................................................................................
1
4
29
3
1
(D)
406
(D)
(D)
(D)
(D)
82,328
(D)
(D)
(D)
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
2
3
20
17
4
(D)
29
974
831
40
(D)
2,700
170,827
86,782
5,018
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
2
8
5
2
19
(D)
(D)
(D)
(D)
174
(D)
(D)
99,338
(D)
54,540
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
5
24
60
(D)
23,000
(D)
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
CARROTS, PROCESSING (CWT)
CAULIFLOWER, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 43
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CAULIFLOWER, FRESH (CWT) - Con.
47
2
1,210
(D)
143,022
(D)
United States .......................................................................................
12
10,881
493,020
California .............................................................................................
Maine ...................................................................................................
New York .............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
3
2
2
3
2
477
(D)
(D)
10,224
(D)
(D)
(D)
(D)
436,711
(D)
United States .......................................................................................
327
(D)
(D)
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Florida ..................................................................................................
2
86
5
4
2
(D)
(D)
12
29
(D)
(D)
(D)
2,804
4,482
(D)
Georgia ................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
2
4
1
4
2
(D)
53
(D)
22
(D)
(D)
5,900
(D)
3,400
(D)
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
3
19
4
17
14
93
(D)
18
195
107
(D)
(D)
3,596
25,402
15,363
Minnesota ............................................................................................
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
5
3
2
1
3
206
23
(D)
(D)
10
26,580
3,199
(D)
(D)
2,280
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
3
7
32
1
4
296
174
408
(D)
22
(D)
31,198
51,125
(D)
3,567
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
13
6
6
2
4
384
121
122
(D)
24
62,803
10,200
12,410
(D)
4,590
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Washington ..........................................................................................
West Virginia ........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
2
10
22
1
31
(D)
195
913
(D)
189
(D)
37,800
84,991
(D)
33,267
United States .......................................................................................
6
(D)
(D)
California .............................................................................................
Maine ...................................................................................................
4
2
(D)
(D)
(D)
(D)
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
CAULIFLOWER, PROCESSING (CWT)
CELERY, FRESH (CWT)
CELERY, PROCESSING (CWT)
--continued
44 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
GARLIC, FRESH (CWT)
United States .......................................................................................
1,035
100,905
16,589,759
Alabama ..............................................................................................
Arizona ................................................................................................
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
2
3
2
131
9
(D)
3
(D)
81,285
104
(D)
1,761
(D)
10,691,801
44,092
Connecticut .........................................................................................
Delaware .............................................................................................
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Hawaii .................................................................................................
29
2
2
6
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas ................................................................................................
6
8
6
16
6
23
126
28
187
20
13,044
73,868
7,336
76,782
6,930
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
12
81
21
32
34
210
586
238
910
(D)
85,521
(D)
124,907
225,845
(D)
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
31
6
21
3
9
197
6
537
(D)
(D)
83,923
5,381
195,965
7,360
(D)
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina .....................................................................................
14
15
9
91
6
76
2,017
67
2,353
24
64,907
277,887
32,720
646,615
13,055
North Dakota .......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
1
34
6
58
44
(D)
(D)
35
3,352
465
(D)
(D)
5,060
617,248
211,015
Rhode Island .......................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ..................................................................................................
12
8
3
7
5
106
87
22
156
170
43,524
61,560
16,560
43,572
20,097
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
West Virginia .......................................................................................
4
62
10
76
1
75
1,342
129
1,109
(D)
72,500
562,040
66,243
593,691
(D)
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
87
2
735
(D)
433,335
(D)
United States .......................................................................................
29
51,805
5,187,326
California .............................................................................................
Connecticut .........................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Michigan ..............................................................................................
5
2
1
3
1
51,680
(D)
(D)
8
(D)
5,129,195
(D)
(D)
(D)
(D)
Nevada ................................................................................................
Ohio .....................................................................................................
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
GARLIC, PROCESSING (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 45
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
GARLIC, PROCESSING (CWT) - Con.
3
10
32
63
18,300
28,293
United States .......................................................................................
528
29,181
2,817,438
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Florida ..................................................................................................
1
68
2
9
2
(D)
(D)
(D)
140
(D)
(D)
(D)
(D)
22,682
(D)
Georgia ................................................................................................
Hawaii ..................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
7
4
1
8
5
76
74
(D)
65
14
8,386
18,440
(D)
20,521
2,356
Iowa .....................................................................................................
Kansas .................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
4
2
5
46
11
8
(D)
49
800
49
2,335
(D)
15,548
134,698
10,464
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ...............................................................................................
24
25
9
3
5
361
344
139
6
176
86,510
52,409
14,031
(D)
20,253
Nebraska .............................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
2
3
16
9
50
(D)
(D)
512
22
2,562
(D)
26,010
50,840
(D)
234,961
North Carolina ......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
4
22
3
18
22
32
434
80
191
535
6,810
48,122
9,310
28,322
66,283
Rhode Island ........................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
8
2
5
4
2
95
(D)
77
228
(D)
16,444
(D)
10,213
12,242
(D)
Vermont ...............................................................................................
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
24
9
32
50
2
240
98
230
(D)
(D)
48,712
23,219
69,573
78,161
(D)
United States .......................................................................................
819
8,487,544
27,708,968
Alabama ..............................................................................................
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
2
5
174
12
18
(D)
(D)
4,141,160
(D)
5,881
(D)
2,083,715
10,892,541
(D)
23,408
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Hawaii ..................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
6
5
7
5
13
5
57,932
(D)
79,370
1,029
(D)
700
77,946
(D)
351,278
4,492
(D)
3,192
Oregon .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
GREEN ONIONS, FRESH (CWT)
HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS)
--continued
46 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS) - Con.
Iowa .....................................................................................................
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
11
3
9
46
12
18,657
388
7,276
(D)
7,372
66,425
6,123
33,282
(D)
68,864
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Mississippi ...........................................................................................
Missouri ...............................................................................................
34
20
12
1
2
(D)
(D)
12,790
(D)
(D)
(D)
(D)
57,804
(D)
(D)
Montana ..............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
7
4
4
3
18
4,069
2,800
(D)
(D)
(D)
10,191
4,600
(D)
(D)
(D)
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina .....................................................................................
North Dakota .......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
11
67
10
1
19
4,106
(D)
(D)
(D)
8,821
22,024
(D)
(D)
(D)
58,878
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
South Carolina .....................................................................................
4
27
28
8
4
4,074
132,124
(D)
5,276
260
(D)
392,350
(D)
24,072
800
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
2
5
5
4
36
(D)
(D)
8,843
1,600
132,854
(D)
(D)
(D)
9,440
781,562
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
13
54
1
80
2
171,811
820,999
(D)
(D)
(D)
302,819
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
47
1,980,557
1,224,303
Alaska .................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
3
11
2
2
1
188
1,778,110
(D)
(D)
(D)
3,880
803,433
(D)
(D)
(D)
Michigan ..............................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina .....................................................................................
2
3
3
8
2
(D)
(D)
1,319
(D)
(D)
(D)
(D)
16,595
(D)
(D)
Pennsylvania .......................................................................................
Washington .........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
1
6
2
1
(D)
6,355
(D)
(D)
(D)
20,582
(D)
(D)
United States .......................................................................................
1,123
6,043,544
(D)
Alabama ..............................................................................................
Arizona ................................................................................................
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
1
14
2
215
(D)
313,015
(D)
5,422,493
(D)
32,701,172
(D)
(D)
HERBS, FRESH CUT, PROCESSING (POUNDS)
LETTUCE, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 47
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
LETTUCE, FRESH (CWT) - Con.
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Delaware .............................................................................................
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
16
27
2
9
11
20,385
339
(D)
(D)
(D)
1,445,253
123,425
(D)
(D)
(D)
Hawaii ..................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
13
8
13
8
10
3,697
986
469
108
202
1,206,038
117,300
162,787
40,280
100,142
Kansas .................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
5
16
67
22
39
248
368
(D)
644
13,650
73,860
103,019
(D)
281,167
2,689,876
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
42
17
4
15
7
1,003
912
33
366
75
355,994
199,028
13,398
202,150
37,841
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
2
11
23
12
94
(D)
439
3,859
214
17,980
(D)
100,137
699,224
107,874
3,775,191
North Carolina ......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
14
38
7
37
51
1,158
989
362
13,903
11,366
237,551
254,274
45,752
(D)
1,484,957
Rhode Island ........................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
8
9
2
11
5
2,934
27
(D)
225
3,665
595,676
4,069
(D)
64,106
1,269,333
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
West Virginia ........................................................................................
4
56
13
65
1
86
(D)
293
9,275
(D)
29,760
(D)
194,470
1,907,501
(D)
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
75
2
2,161
(D)
789,202
(D)
United States .......................................................................................
17
42,599
(D)
California .............................................................................................
Georgia ................................................................................................
Maine ...................................................................................................
New York .............................................................................................
Vermont ...............................................................................................
7
1
2
5
2
41,933
(D)
(D)
348
(D)
(D)
(D)
(D)
11,556
(D)
United States .......................................................................................
950
2,745,870
101,169,947
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Delaware .............................................................................................
Florida ..................................................................................................
5
134
14
15
2
4
6,104
648,233
1,529
494
(D)
(D)
190,245
19,740,754
145,008
120,588
(D)
(D)
LETTUCE, PROCESSING (CWT)
ONIONS, FRESH, ALL (CWT)
--continued
48 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ONIONS, FRESH, ALL (CWT) - Con.
Georgia ...............................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
12
7
11
8
19
(D)
6,590
315
357
(D)
(D)
182,990
39,666
30,589
(D)
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
4
9
72
13
29
154
253
(D)
704
2,374
5,800
55,568
(D)
67,936
(D)
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
41
34
3
14
6
(D)
2,555
(D)
1,074
103
(D)
236,851
(D)
76,513
17,553
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
1
12
8
11
71
(D)
284
2,092
267
6,915
(D)
47,700
242,404
37,620
(D)
North Carolina .....................................................................................
North Dakota .......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
4
1
28
3
46
33
(D)
2,419
47
(D)
8,945
(D)
280,729
8,016
(D)
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
54
8
1
2
6
(D)
424
(D)
(D)
233
(D)
62,696
(D)
(D)
26,139
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
3
4
49
10
45
(D)
12
3,088
159
(D)
(D)
2,198
426,719
34,084
9,409,848
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
1
124
2
(D)
10,751
(D)
(D)
811,597
(D)
United States .......................................................................................
569
467,633
14,223,507
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut .........................................................................................
Florida .................................................................................................
1
89
11
15
2
(D)
(D)
(D)
242
(D)
(D)
(D)
(D)
51,090
(D)
Georgia ...............................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
1
6
7
5
9
(D)
2,875
214
24
80
(D)
74,050
22,572
(D)
8,744
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
4
6
33
7
24
52
69
(D)
(D)
724
2,900
15,128
(D)
40,476
80,932
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
35
11
2
943
508
(D)
89,202
51,110
(D)
ONIONS, RED, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 49
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ONIONS, RED, FRESH (CWT) - Con.
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
9
2
1
3
5
584
(D)
(D)
(D)
604
25,555
(D)
(D)
(D)
75,330
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
6
44
3
1
13
25
1,401
(D)
(D)
345
3,790
(D)
(D)
(D)
64,434
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
South Dakota .......................................................................................
1
28
29
4
2
(D)
(D)
3,089
214
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia .................................................................................................
5
2
4
31
5
(D)
(D)
5
501
40
(D)
(D)
1,024
78,600
10,179
Washington ..........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
24
79
(D)
4,066
(D)
292,239
United States .......................................................................................
350
119,437
7,857,934
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Delaware .............................................................................................
3
62
6
6
2
(D)
(D)
(D)
144
(D)
(D)
(D)
(D)
37,620
(D)
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
2
3
3
5
2
(D)
(D)
800
63
(D)
(D)
(D)
28,050
9,100
(D)
Iowa .....................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
3
4
16
4
17
37
44
392
(D)
532
6,635
11,140
53,292
3,371
(D)
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
16
6
4
2
1
146
211
40
(D)
(D)
17,696
21,010
4,708
(D)
(D)
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
2
5
7
25
1
(D)
354
140
(D)
(D)
(D)
43,160
21,000
(D)
(D)
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
1
15
1
13
25
(D)
1,984
(D)
1,295
(D)
(D)
200,463
(D)
78,024
(D)
Rhode Island ........................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
2
1
2
5
(D)
(D)
(D)
84
(D)
(D)
(D)
9,322
ONIONS, WHITE, FRESH (CWT)
--continued
50 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) - Con.
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
West Virginia .......................................................................................
4
16
6
7
1
(D)
146
44
(D)
(D)
(D)
27,791
8,290
(D)
(D)
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
42
2
853
(D)
83,094
(D)
United States .......................................................................................
733
2,158,800
79,088,506
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut .........................................................................................
Delaware .............................................................................................
3
92
13
7
2
6,014
(D)
460
108
(D)
160,363
(D)
35,966
31,878
(D)
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
3
8
7
6
8
26
(D)
2,915
37
(D)
5,792
(D)
80,890
7,994
26,089
Iowa .....................................................................................................
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
17
4
8
63
8
(D)
102
140
(D)
(D)
(D)
2,900
29,300
(D)
24,089
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
23
36
31
3
13
1,119
(D)
1,837
(D)
450
81,741
(D)
164,731
(D)
46,250
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
6
1
10
8
8
73
(D)
(D)
1,134
101
13,553
(D)
(D)
123,914
12,830
New York .............................................................................................
North Carolina .....................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
46
2
16
3
43
(D)
(D)
90
(D)
(D)
(D)
(D)
15,832
(D)
(D)
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ..................................................................................................
32
8
2
2
2
4,619
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
37,236
(D)
(D)
(D)
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
2
38
8
38
103
(D)
2,442
74
235,833
5,832
(D)
320,328
15,615
(D)
436,264
United States .......................................................................................
31
554,419
11,539,643
California .............................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Maine ..................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
10
1
1
2
3
2
171,702
(D)
(D)
(D)
18
(D)
3,599,000
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT)
ONIONS, PROCESSING, ALL (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 51
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ONIONS, PROCESSING, ALL (CWT) - Con.
5
2
2
3
166
(D)
(D)
(D)
12,299
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
16
42,680
787,867
California .............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
New York .............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
5
2
3
4
1
1
(D)
(D)
9
78
(D)
(D)
(D)
(D)
2,700
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
14
87,711
1,857,119
California .............................................................................................
Georgia ................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
New York .............................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
7
1
3
1
2
87,690
(D)
9
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
19
424,028
8,894,657
California .............................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Maine ...................................................................................................
Michigan ..............................................................................................
New York .............................................................................................
7
1
2
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Oregon .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
479
2,542
8,279,977
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Florida ..................................................................................................
3
41
7
16
2
2
(D)
3
5
(D)
17,340
601,774
23,904
33,615
(D)
Georgia ................................................................................................
Hawaii ..................................................................................................
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
2
1
9
2
4
(D)
(D)
5
(D)
(Z)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,230
Iowa .....................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
10
3
45
12
22
1
(D)
(D)
(D)
6
6,199
2,175
(D)
(D)
21,008
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
21
6
9
4
3
5
2
4
1
(Z)
33,667
(D)
18,333
4,836
1,663
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
2
10
7
39
(D)
16
1
(D)
(D)
93,095
10,560
83,458
New York .............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Washington ..........................................................................................
ONIONS, RED, PROCESSING (CWT)
ONIONS, WHITE, PROCESSING (CWT)
ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT)
PEAS, GREEN, FRESH (TONS)
--continued
52 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
PEAS, GREEN, FRESH (TONS) - Con.
North Carolina .....................................................................................
North Dakota .......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
5
1
10
1
17
(Z)
(D)
1
(D)
(D)
2,075
(D)
(D)
(D)
(D)
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
28
4
2
2
5
17
3
(D)
(D)
3
66,755
23,928
(D)
(D)
11,333
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
3
2
24
4
33
1
(D)
5
1
(D)
7,072
(D)
43,664
4,696
6,153,062
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
1
55
2
(D)
15
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
50
11,621
6,439,406
Illinois ..................................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
New York .............................................................................................
1
1
4
19
6
(D)
(D)
(D)
2,747
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
91,554
Oregon ................................................................................................
Washington .........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
1
9
9
(D)
(D)
1,630
(D)
2,239,443
(D)
United States .......................................................................................
908
323,526
21,685,312
Arizona ................................................................................................
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut .........................................................................................
3
5
128
10
24
144
(D)
193,498
296
481
23,467
(D)
10,494,656
44,054
62,760
Delaware .............................................................................................
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Hawaii .................................................................................................
Idaho ...................................................................................................
2
8
11
1
7
(D)
(D)
(D)
(D)
301
(D)
(D)
(D)
(D)
50,696
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
12
13
17
2
16
(D)
(D)
438
(D)
2,929
(D)
(D)
69,344
(D)
201,955
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
57
15
24
42
25
(D)
212
(D)
(D)
2,117
(D)
38,860
(D)
(D)
373,520
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
3
5
7
3
7
26
22
(D)
248
131
222
8,013
6,407
7,852
18,428
10,000
40,520
556,475
PEAS, GREEN, PROCESSING (TONS)
PEPPERS, BELL, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 53
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
PEPPERS, BELL, FRESH (CWT) - Con.
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
3
64
16
2
77
15
4,660
6,499
(D)
13,332
5,620
(D)
1,052,678
(D)
1,025,266
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
South Carolina .....................................................................................
3
23
48
4
7
51
(D)
(D)
40
33,612
17,626
(D)
(D)
11,840
1,215,514
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
2
8
5
5
31
(D)
159
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
West Virginia ........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
12
37
1
85
2
4,300
(D)
(D)
1,854
(D)
960,954
(D)
(D)
304,031
(D)
United States .......................................................................................
31
52,948
1,439,628
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
1
9
1
1
1
(D)
52,025
(D)
(D)
(D)
(D)
1,378,323
(D)
(D)
(D)
Indiana .................................................................................................
Maine ...................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
New York .............................................................................................
2
2
4
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
191
(D)
(D)
(D)
(D)
9,401
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Washington ..........................................................................................
1
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
875
3,215,689
142,788,048
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
94
27
20
2
11
(D)
563,478
577
(D)
110
(D)
(D)
115,700
(D)
19,021
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas .................................................................................................
19
12
5
10
3
(D)
(D)
145
150
41
(D)
(D)
10,480
22,161
8,889
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
9
72
21
30
35
358
62,565
1,362
2,699
(D)
60,900
(D)
183,213
334,189
(D)
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
25
2
13
6
3,105
(D)
854
207
206,414
(D)
90,517
36,080
PEPPERS, BELL, PROCESSING (CWT)
POTATOES, FRESH (CWT)
--continued
54 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
POTATOES, FRESH (CWT) - Con.
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
3
11
11
3
72
48
694
(D)
(D)
9,682
6,000
106,342
(D)
(D)
1,042,244
North Carolina .....................................................................................
North Dakota .......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
12
3
30
4
43
632
(D)
(D)
70
(D)
97,816
(D)
(D)
32,536
(D)
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
58
6
4
2
8
(D)
114
11
(D)
838
(D)
25,796
2,130
(D)
106,020
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
4
4
52
7
56
(D)
6
13,023
608
483,576
(D)
1,640
928,589
69,177
6,233,248
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
1
63
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
37
732,995
12,147,882
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Maine ..................................................................................................
2
4
5
2
3
(D)
5,654
(D)
(D)
6,300
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Michigan ..............................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New York .............................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oregon ................................................................................................
1
1
5
1
4
(D)
(D)
522
(D)
(D)
(D)
(D)
14,981
(D)
(D)
Pennsylvania .......................................................................................
Washington .........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
1
7
1
(D)
278,164
(D)
(D)
2,680,972
(D)
United States .......................................................................................
593
1,961,705
174,063,963
Arizona ................................................................................................
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut .........................................................................................
8
4
86
11
14
(D)
53
1,514,093
270
139
(D)
(D)
118,690,339
44,376
82,683
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Hawaii .................................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
2
5
3
2
4
(D)
1
45
(D)
36
(D)
369
4,500
(D)
6,223
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
6
7
5
9
30
13
23
21
57
(D)
(D)
109
8,245
16,542
29,680
150,755
(D)
68,956
POTATOES, PROCESSING (CWT)
SPINACH, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 55
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
SPINACH, FRESH (CWT) - Con.
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ...............................................................................................
33
28
12
2
5
639
186
70
(D)
37
273,766
79,525
26,653
(D)
19,573
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
6
1
2
12
9
36
(D)
(D)
1,009
26
4,320
(D)
(D)
270,019
13,484
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
37
5
14
3
27
(D)
20
63
41
2,566
(D)
8,780
35,672
4,747
903,401
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
29
8
2
2
5
(D)
59
(D)
(D)
258
(D)
49,006
(D)
(D)
48,858
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
7
2
35
8
35
8,264
(D)
1,045
68
(D)
4,242,963
(D)
401,437
29,117
(D)
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
53
2
248
(D)
138,002
(D)
United States .......................................................................................
18
53,784
5,434,124
California .............................................................................................
Maine ...................................................................................................
New York .............................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Washington ..........................................................................................
11
2
2
2
1
53,716
(D)
(D)
(D)
(D)
5,420,813
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
1,509
832,668
46,186,912
Alabama ..............................................................................................
Arizona ................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
3
3
2
247
17
7
17
(D)
284,295
14,642
1,950
4,675
(D)
12,707,876
1,160,343
Connecticut ..........................................................................................
Delaware .............................................................................................
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Hawaii ..................................................................................................
28
2
12
19
2
4,055
(D)
52,257
(D)
(D)
220,803
(D)
4,448,303
(D)
(D)
Idaho ....................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas .................................................................................................
9
11
20
22
4
619
(D)
(D)
2,758
2,033
45,182
(D)
(D)
258,864
120,000
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
21
96
22
43
64
32
2,660
12,686
978
(D)
11,110
4,512
289,839
738,057
136,306
(D)
1,104,481
306,169
SPINACH, PROCESSING (CWT)
SQUASH, FRESH (CWT)
--continued
56 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
SQUASH, FRESH (CWT) - Con.
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
4
19
8
7
12
68
1,684
311
246
667
10,338
118,540
31,098
37,550
173,992
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina .....................................................................................
North Dakota .......................................................................................
27
8
111
24
2
(D)
439
39,553
15,408
(D)
(D)
76,950
2,370,269
1,753,771
(D)
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
88
5
51
81
10
(D)
392
52,386
42,483
354
(D)
28,822
1,807,191
2,743,546
47,022
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ..................................................................................................
Utah .....................................................................................................
10
2
11
3
6
34,065
(D)
1,477
(D)
(D)
770,536
(D)
136,947
(D)
58,593
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming .............................................................................................
53
20
94
2
170
2
(D)
10,276
109,339
(D)
24,497
(D)
(D)
855,958
4,975,416
(D)
1,295,882
(D)
United States .......................................................................................
74
345,978
10,370,510
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Maine ..................................................................................................
1
12
1
2
3
(D)
42,470
(D)
(D)
33
(D)
607,781
(D)
(D)
5,318
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New York .............................................................................................
Ohio .....................................................................................................
1
10
1
9
2
(D)
73,350
(D)
53,558
(D)
(D)
1,192,164
(D)
1,916,351
(D)
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Washington .........................................................................................
11
12
2
7
131,262
25,362
(D)
17,458
5,265,948
878,242
(D)
411,331
United States .......................................................................................
442
502,662
15,984,534
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut .........................................................................................
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
54
6
10
3
11
82,398
(D)
2,889
4,473
3,334
2,970,214
(D)
(D)
450,000
332,808
Hawaii .................................................................................................
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
1
7
5
3
3
(D)
302
(D)
(D)
33
(D)
20,968
(D)
(D)
2,693
Kansas ................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
1
14
18
(D)
1,685
726
(D)
143,457
43,380
SQUASH, PROCESSING (CWT)
SWEET CORN, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 57
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
SWEET CORN, FRESH (CWT) - Con.
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Montana ...............................................................................................
6
10
19
9
8
117
3,353
668
1,067
(D)
22,965
147,368
32,479
39,777
(D)
Nebraska .............................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
4
6
13
31
5
178
397
(D)
30,659
(D)
21,100
19,349
(D)
1,164,885
5,633
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
South Carolina .....................................................................................
17
5
24
22
4
1,026
61
11,332
(D)
150
127,308
3,060
(D)
(D)
4,556
Tennessee ...........................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
6
5
29
6
30
47
626
(D)
5,787
374
262,211
2,451
32,040
(D)
389,877
18,330
6,636,083
189,045
United States .......................................................................................
68
830,314
11,852,791
California .............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
3
3
2
15
1
193,800
542
(D)
85,702
(D)
3,264,000
(D)
(D)
768,146
(D)
Montana ...............................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New York .............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
2
1
4
9
2
(D)
(D)
11,727
74,491
(D)
(D)
(D)
114,636
1,908,346
(D)
Utah .....................................................................................................
Washington ..........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
2
7
17
(D)
281,357
173,067
(D)
3,207,442
2,216,856
United States .......................................................................................
389
1,368,032
68,896,062
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
Delaware .............................................................................................
5
21
1
9
2
(D)
(D)
(D)
109
(D)
(D)
(D)
(D)
17,516
(D)
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
2
13
2
6
13
(D)
(D)
(D)
(D)
376
(D)
(D)
(D)
(D)
39,800
Kansas .................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
3
8
7
20
18
54
(D)
129
935
931
12,000
(D)
21,824
154,347
95,366
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Mississippi ...........................................................................................
Missouri ...............................................................................................
20
9
2
4
(D)
516
(D)
(D)
(D)
47,780
(D)
(D)
SWEET CORN, PROCESSING (CWT)
SWEET POTATOES, FRESH (CWT)
--continued
58 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
SWEET POTATOES, FRESH (CWT) - Con.
Nebraska .............................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
3
3
13
6
36
39
(D)
850
116
(D)
7,150
(D)
129,124
27,600
(D)
North Carolina .....................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
34
13
1
5
29
366,338
210
(D)
104
5,216
14,855,198
28,688
(D)
30,244
400,304
Rhode Island .......................................................................................
South Carolina .....................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ..................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
8
5
8
1
14
272
(D)
688
(D)
8,009
33,426
(D)
74,576
(D)
701,380
Virginia ................................................................................................
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
11
1
33
(D)
(D)
1,807
(D)
(D)
304,017
United States .......................................................................................
27
300,531
8,291,007
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
1
1
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Kentucky ..............................................................................................
Michigan ..............................................................................................
Mississippi ...........................................................................................
Missouri ...............................................................................................
New York .............................................................................................
1
2
4
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,791,000
(D)
(D)
North Carolina .....................................................................................
Virginia ................................................................................................
9
1
78,235
(D)
1,592,016
(D)
United States .......................................................................................
1,206
678,728
93,090,936
Alabama ..............................................................................................
Arizona ................................................................................................
Arkansas .............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
3
3
5
276
13
4
447
(D)
431,855
(D)
1,318
(D)
(D)
59,089,878
(D)
Connecticut .........................................................................................
Delaware .............................................................................................
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Hawaii .................................................................................................
30
2
8
24
4
1,465
(D)
91,100
(D)
210
254,403
(D)
12,118,758
(D)
41,600
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas ................................................................................................
7
16
15
15
5
208
2,840
(D)
486
26
50,743
968,029
(D)
122,934
7,286
Kentucky ..............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
Michigan ..............................................................................................
21
39
21
38
50
3,412
2,475
1,330
4,547
2,800
774,412
(D)
(D)
1,066,683
495,330
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
26
3
2,781
80
363,681
24,467
SWEET POTATOES, PROCESSING (CWT)
TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, FRESH (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 59
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, FRESH (CWT) - Con.
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
9
8
2
6
34
683
176
(D)
(D)
34,437
101,574
43,822
(D)
230,182
2,860,192
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
Ohio .....................................................................................................
17
80
21
2
72
659
12,655
11,183
(D)
(D)
190,592
1,944,162
2,303,460
(D)
(D)
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
South Carolina .....................................................................................
7
41
56
6
13
797
(D)
24,472
662
6,066
104,612
(D)
2,856,308
96,822
694,149
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
2
13
7
4
22
(D)
1,187
7,669
7
1,294
(D)
250,549
980,683
2,260
213,153
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
West Virginia ........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
12
55
3
88
2
1,069
3,320
143
3,508
(D)
309,102
530,984
33,924
701,065
(D)
United States .......................................................................................
56
259,547
39,241,560
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Georgia ................................................................................................
Indiana .................................................................................................
1
28
1
1
2
(D)
259,415
(D)
(D)
(D)
(D)
39,020,575
(D)
(D)
(D)
Maine ...................................................................................................
Michigan ..............................................................................................
New York .............................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oregon .................................................................................................
3
3
6
2
2
5
86
7
(D)
(D)
(D)
110,000
9,257
(D)
(D)
Pennsylvania .......................................................................................
Washington ..........................................................................................
4
3
17
5
44,822
3,132
United States .......................................................................................
449
501,095
15,975,463
Alabama ..............................................................................................
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Connecticut ..........................................................................................
2
1
92
11
5
(D)
(D)
397,575
1,802
114
(D)
(D)
11,089,711
71,401
8,168
Delaware .............................................................................................
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
2
3
6
5
8
(D)
419
(D)
(D)
816
(D)
22,164
(D)
(D)
28,028
Iowa .....................................................................................................
Kansas .................................................................................................
Kentucky ..............................................................................................
Maine ...................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
5
2
8
24
6
16
169
(D)
543
527
569
466
8,098
(D)
24,319
38,547
41,815
54,812
TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, PROCESSING (TONS)
WATERMELONS, FRESH (CWT)
--continued
60 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
WATERMELONS, FRESH (CWT) - Con.
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
Missouri ...............................................................................................
Montana ..............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
29
11
2
1
4
1,337
997
(D)
(D)
401
111,564
50,270
(D)
(D)
20,120
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
1
3
14
5
27
(D)
(D)
(D)
102
1,490
(D)
(D)
(D)
9,900
163,153
North Carolina .....................................................................................
North Dakota .......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon ................................................................................................
3
2
6
2
12
(D)
(D)
272
(D)
11,002
37,000
(D)
19,045
(D)
418,033
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island .......................................................................................
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
22
4
5
2
8
(D)
180
22
(D)
1,123
(D)
25,936
1,774
(D)
47,555
Texas ..................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
Virginia ................................................................................................
Washington .........................................................................................
West Virginia .......................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
6
12
6
12
1
53
(D)
772
181
(D)
(D)
6,932
(D)
57,851
23,051
(D)
(D)
249,949
United States .......................................................................................
6
1,341
132,976
Arkansas .............................................................................................
Illinois ..................................................................................................
New Jersey ..........................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Texas ..................................................................................................
1
1
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
1,637
4,824,738
373,737,776
Alabama ..............................................................................................
Alaska .................................................................................................
Arizona ................................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
5
2
12
308
22
16
(D)
468,546
2,799,806
(D)
(D)
(D)
30,110,109
266,407,776
(D)
Connecticut .........................................................................................
Delaware .............................................................................................
Florida .................................................................................................
Georgia ...............................................................................................
Hawaii .................................................................................................
17
1
11
16
31
413
(D)
(D)
(D)
19,531
68,542
(D)
(D)
(D)
5,048,474
Idaho ...................................................................................................
Illinois ..................................................................................................
Indiana ................................................................................................
Iowa .....................................................................................................
Kansas ................................................................................................
9
17
11
29
4
829
(D)
804
1,714
200
244,030
(D)
124,398
217,843
64,000
Kentucky ..............................................................................................
Louisiana .............................................................................................
Maine ..................................................................................................
Maryland ..............................................................................................
Massachusetts .....................................................................................
21
1
77
18
55
4,737
(D)
24,912
4,654
73,524
(D)
(D)
1,270,084
927,837
5,702,480
Michigan ..............................................................................................
Minnesota ............................................................................................
57
34
(D)
10,231
(D)
947,977
WATERMELONS, PROCESSING (CWT)
OTHER VEGETABLES, FRESH (CWT) (SEE TEXT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 61
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
OTHER VEGETABLES, FRESH (CWT) (SEE TEXT) - Con.
Missouri ...............................................................................................
Montana ...............................................................................................
Nebraska .............................................................................................
Nevada ................................................................................................
New Hampshire ...................................................................................
5
17
12
4
12
56
1,061
566
9
1,716
19,517
216,004
182,690
3,265
316,792
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
North Dakota ........................................................................................
29
24
100
35
2
(D)
2,155
112,788
19,727
(D)
(D)
319,042
4,412,195
2,553,201
(D)
Ohio .....................................................................................................
Oklahoma ............................................................................................
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Rhode Island ........................................................................................
62
7
50
90
6
(D)
650
(D)
38,076
226
(D)
110,512
(D)
3,193,556
67,942
South Carolina .....................................................................................
South Dakota .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
Utah .....................................................................................................
13
2
11
10
5
105,066
(D)
(D)
9,694
(D)
10,528,186
(D)
(D)
419,967
39,688
Vermont ...............................................................................................
Virginia .................................................................................................
Washington ..........................................................................................
West Virginia ........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
Wyoming ..............................................................................................
58
15
99
2
207
2
(D)
3,128
81,485
(D)
(D)
(D)
(D)
976,527
11,297,292
(D)
(D)
(D)
United States .......................................................................................
95
1,020,939
28,408,867
Arkansas ..............................................................................................
California .............................................................................................
Colorado ..............................................................................................
Florida ..................................................................................................
Georgia ................................................................................................
3
21
4
2
3
26,520
267,389
(D)
(D)
(D)
(D)
8,227,530
(D)
(D)
(D)
Hawaii ..................................................................................................
Illinois ...................................................................................................
Indiana .................................................................................................
Maine ...................................................................................................
Michigan ..............................................................................................
3
7
3
8
1
1,603
(D)
53
3,272
(D)
162,172
1,423,036
2,892
568,261
(D)
New Jersey ..........................................................................................
New Mexico .........................................................................................
New York .............................................................................................
North Carolina ......................................................................................
Ohio .....................................................................................................
1
6
4
3
1
(D)
28,576
7,133
3,225
(D)
(D)
3,641,600
113,346
(D)
(D)
Oregon .................................................................................................
Pennsylvania .......................................................................................
Tennessee ...........................................................................................
Texas ...................................................................................................
Vermont ...............................................................................................
2
8
2
1
4
(D)
1,739
(D)
(D)
(D)
(D)
60,178
(D)
(D)
(D)
Washington ..........................................................................................
Wisconsin ............................................................................................
6
2
491
(D)
52,585
(D)
OTHER VEGETABLES, PROCESSING (CWT) (SEE TEXT)
62 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Tons
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ALL CITRUS FRUITS
United States .................................................
622
13,344
127,609
620
127,521
115,872,217
Alabama ........................................................
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
2
11
555
10
4
(D)
488
12,514
155
(D)
(D)
(D)
121,639
658
(D)
2
11
555
10
4
(D)
(D)
121,556
658
(D)
(D)
(D)
112,408,552
415,500
136,000
Hawaii ...........................................................
New York .......................................................
Texas ............................................................
30
2
8
14
(D)
151
(D)
(D)
1,450
30
2
6
(D)
(D)
1,450
59,857
(D)
563,381
United States .................................................
187
1,385
15,539
185
15,536
14,580,341
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
7
158
4
2
8
56
1,193
40
(D)
(D)
(D)
(D)
85
(D)
2
7
158
4
2
8
(D)
(D)
85
(D)
2
(D)
14,045,109
(D)
(D)
5,121
New York .......................................................
Texas ............................................................
2
6
(D)
85
(D)
(D)
2
4
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................
299
4,132
46,694
299
46,694
40,396,472
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Florida ...........................................................
Hawaii ...........................................................
Texas ............................................................
10
261
4
23
1
(D)
3,950
(Z)
4
(D)
(D)
(D)
(D)
6
(D)
10
261
4
23
1
(D)
(D)
(D)
6
(D)
(D)
39,750,703
(D)
(D)
(D)
United States .................................................
282
5,931
51,312
282
51,241
37,426,246
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Florida ...........................................................
Hawaii ...........................................................
New York .......................................................
Texas ............................................................
7
249
6
14
2
4
(D)
5,498
114
(D)
(D)
(D)
(D)
48,767
(D)
(D)
(D)
(D)
7
249
6
14
2
4
(D)
48,701
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
35,207,283
(D)
15,643
(D)
(D)
United States .................................................
163
2,731
24,968
163
24,910
20,839,276
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Florida ...........................................................
Hawaii ...........................................................
Texas ............................................................
3
147
6
6
1
(D)
2,545
(D)
1
(D)
(D)
23,790
(D)
4
(D)
3
147
6
6
1
(D)
23,736
(D)
4
(D)
(D)
19,305,969
(D)
7,900
(D)
United States .................................................
137
2,907
24,323
137
24,309
14,970,040
Arizona ..........................................................
California .......................................................
Hawaii ...........................................................
Texas ............................................................
1
132
3
1
(D)
2,766
(D)
(D)
(D)
(D)
(Z)
(D)
1
132
3
1
(D)
(D)
(Z)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................
84
293
2,021
84
2,021
1,616,930
Arizona ..........................................................
California .......................................................
6
65
29
187
(D)
(D)
6
65
(D)
(D)
34,000
(D)
GRAPEFRUIT
LEMONS
ORANGES, ALL
ORANGES, NAVEL
ORANGES, VALENCIA
ORANGES, ALL OTHER
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 63
Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Tons
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ORANGES, ALL OTHER - Con.
2
6
2
3
(D)
(D)
(D)
44
(D)
(D)
(D)
463
2
6
2
3
(D)
(D)
(D)
463
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ................................................
186
1,782
13,605
186
13,592
22,870,151
Arizona .........................................................
California ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
Hawaii ...........................................................
3
166
3
2
12
7
1,771
(Z)
(D)
(D)
22
13,577
(D)
(D)
(D)
3
166
3
2
12
22
13,564
(D)
(D)
(D)
23,600
22,827,191
1,204
(D)
(D)
United States ................................................
61
114
459
61
459
599,007
Alabama .......................................................
Arizona .........................................................
California ......................................................
Hawaii ...........................................................
New York ......................................................
2
2
39
16
2
(D)
(D)
101
3
(D)
(D)
(D)
451
5
(D)
2
2
39
16
2
(D)
(D)
451
5
(D)
(D)
(D)
578,266
(D)
(D)
Florida ...........................................................
Hawaii ...........................................................
New York ......................................................
Texas ............................................................
TANGERINES (MANDARINS)
OTHER CITRUS FRUITS (SEE TEXT)
64 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
ALL CITRUS FRUITS, FRESH
United States .....................................................................................
517
112,402
107,591,965
Alabama ............................................................................................
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
2
11
462
4
2
(D)
(D)
108,799
1
(D)
(D)
(D)
105,093,692
5,564
(D)
Hawaii ...............................................................................................
New York ...........................................................................................
Texas ................................................................................................
30
2
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
147
15,119
8,280,252
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
Texas ................................................................................................
1
133
6
2
1
4
(D)
12,758
656
(D)
(D)
(D)
(D)
7,314,860
409,936
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
148
12,537
13,295,651
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
7
123
2
2
8
(D)
(D)
(D)
(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
5,121
New York ...........................................................................................
Texas ................................................................................................
2
4
(D)
264
(D)
(D)
United States .....................................................................................
44
3,000
1,284,690
California ...........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Texas ................................................................................................
40
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
260
39,553
35,762,746
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
Texas ................................................................................................
10
222
4
23
1
(D)
(D)
(D)
6
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
54
7,141
4,633,726
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Texas ................................................................................................
1
52
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
243
46,405
35,298,420
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
New York ...........................................................................................
Texas ................................................................................................
7
219
13
2
2
(D)
44,905
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
ALL CITRUS FRUITS, PROCESSING
GRAPEFRUIT, FRESH
GRAPEFRUIT, PROCESSING
LEMONS, FRESH
LEMONS, PROCESSING
ORANGES, FRESH, ALL
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 65
Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
ORANGES, NAVEL, FRESH
United States ....................................................................................
147
23,390
20,197,956
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
Texas ................................................................................................
3
138
5
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
117
21,655
14,018,016
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
Texas ................................................................................................
1
113
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
75
1,360
1,082,448
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
New York ..........................................................................................
Texas ................................................................................................
6
60
6
2
1
(D)
1,248
(D)
(D)
(D)
34,000
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
55
4,835
2,127,826
California ..........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
Texas ................................................................................................
45
6
1
3
3,796
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
21
1,521
641,320
California ..........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
14
6
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
31
2,653
952,024
California ..........................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
Texas ................................................................................................
29
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
10
661
534,482
California ..........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Texas ................................................................................................
5
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
179
13,479
22,675,234
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
3
162
3
11
22
13,456
(D)
(D)
23,600
(D)
1,204
(D)
ORANGES, VALENCIA, FRESH
ORANGES, ALL OTHER, FRESH
ORANGES, PROCESSING, ALL
ORANGES, NAVEL, PROCESSING
ORANGES, VALENCIA, PROCESSING
ORANGES, ALL OTHER, PROCESSING
TANGERINES (MANDARINS), FRESH
--continued
66 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
TANGERINES (MANDARINS), PROCESSING
United States .....................................................................................
9
112
194,917
California ...........................................................................................
Georgia .............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
6
2
1
108
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
58
428
559,914
Alabama ............................................................................................
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
New York ...........................................................................................
2
2
37
15
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
3
31
39,093
California ...........................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
OTHER CITRUS FRUITS, FRESH (SEE TEXT)
OTHER CITRUS FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT)
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 67
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
ALL BERRIES AND OTHER FRUITS
(SEE TEXT)
United States ......................................................................
2,325
53,279
(X)
2,325
(X)
989,637,955
Alabama .............................................................................
Alaska .................................................................................
Arizona ...............................................................................
Arkansas .............................................................................
California ............................................................................
3
1
14
3
936
(D)
(D)
2,056
(D)
30,272
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
3
1
14
3
936
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
727,924,406
Colorado .............................................................................
Connecticut .........................................................................
Florida .................................................................................
Georgia ...............................................................................
Hawaii .................................................................................
28
24
72
39
74
455
12
1,403
1,216
609
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
28
24
72
39
74
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5,211,154
185,115
25,272,936
9,267,437
4,370,982
Idaho ...................................................................................
Illinois ..................................................................................
Indiana ................................................................................
Iowa ....................................................................................
Kansas ................................................................................
10
6
11
49
3
9
(D)
95
176
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
10
6
11
49
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
67,354
29,078
714,188
350,247
950
Kentucky .............................................................................
Louisiana ............................................................................
Maine ..................................................................................
Maryland .............................................................................
Massachusetts ....................................................................
15
1
103
19
38
6
(D)
1,401
24
696
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
15
1
103
19
38
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
46,501
(D)
2,516,357
189,233
2,554,130
Michigan .............................................................................
Minnesota ...........................................................................
Mississippi ..........................................................................
Missouri ..............................................................................
Montana ..............................................................................
46
19
1
8
14
427
14
(D)
29
22
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
46
19
1
8
14
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2,056,768
123,032
(D)
46,023
70,031
Nebraska ............................................................................
Nevada ...............................................................................
New Hampshire ..................................................................
New Jersey .........................................................................
New Mexico ........................................................................
9
4
13
22
15
27
2
9
310
20
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
9
4
13
22
15
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
49,665
10,256
196,215
2,205,241
251,724
New York ............................................................................
North Carolina .....................................................................
Ohio ....................................................................................
Oklahoma ...........................................................................
Oregon ................................................................................
71
25
27
7
128
174
917
46
12
2,996
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
71
25
27
7
128
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2,659,468
5,674,749
442,899
176,417
41,217,844
Pennsylvania ......................................................................
Rhode Island .......................................................................
South Carolina ....................................................................
South Dakota ......................................................................
Tennessee ..........................................................................
34
6
13
1
15
34
3
1,012
(D)
11
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
34
6
13
1
15
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
438,206
60,746
3,974,229
(D)
(D)
Texas ..................................................................................
Utah ....................................................................................
Vermont ..............................................................................
Virginia ................................................................................
Washington .........................................................................
4
1
49
11
276
(D)
(D)
68
25
8,309
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
1
49
11
276
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
1,066,041
377,435
133,749,213
West Virginia .......................................................................
Wisconsin ...........................................................................
6
51
3
276
(X)
(X)
6
51
(X)
(X)
34,438
1,366,297
United States ......................................................................
1,342
21,324
(X)
1,342
(X)
675,721,355
Alabama .............................................................................
Alaska .................................................................................
Arizona ...............................................................................
Arkansas .............................................................................
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
3
1
2
3
286
6
(D)
(D)
(D)
(D)
8,369
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
3
1
2
3
286
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
499,898,662
63,067
ALL BERRIES
--continued
68 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
ALL BERRIES - Con.
Connecticut ........................................................................
Florida ................................................................................
Georgia ..............................................................................
Idaho ..................................................................................
Illinois .................................................................................
24
59
37
10
4
11
1,310
1,215
(D)
(Z)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
24
59
37
10
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
173,213
24,805,250
9,262,598
(D)
(D)
Indiana ...............................................................................
Iowa ....................................................................................
Kansas ...............................................................................
Kentucky .............................................................................
Louisiana ............................................................................
11
49
3
14
1
(D)
(D)
1
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
11
49
3
14
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
950
(D)
(D)
Maine .................................................................................
Maryland .............................................................................
Massachusetts ....................................................................
Michigan .............................................................................
Minnesota ...........................................................................
101
19
38
39
17
1,400
21
692
234
11
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
101
19
38
39
17
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2,500,527
146,153
2,536,783
1,582,352
114,685
Mississippi ..........................................................................
Missouri ..............................................................................
Montana .............................................................................
Nebraska ............................................................................
Nevada ...............................................................................
1
8
6
9
2
(D)
(D)
2
27
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
8
6
9
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
25,171
49,665
(D)
New Hampshire ..................................................................
New Jersey .........................................................................
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
North Carolina ....................................................................
12
22
12
66
23
(D)
308
5
150
915
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
12
22
12
66
23
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
2,192,717
78,514
1,871,427
5,655,348
Ohio ....................................................................................
Oklahoma ...........................................................................
Oregon ...............................................................................
Pennsylvania ......................................................................
Rhode Island ......................................................................
26
6
102
31
4
(D)
(D)
2,718
22
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
26
6
102
31
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
39,351,747
280,884
(D)
South Carolina ....................................................................
South Dakota ......................................................................
Tennessee ..........................................................................
Texas .................................................................................
Utah ....................................................................................
13
1
15
1
1
(D)
(D)
11
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13
1
15
1
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Vermont ..............................................................................
Virginia ...............................................................................
Washington ........................................................................
West Virginia ......................................................................
Wisconsin ...........................................................................
49
11
137
6
51
67
15
2,948
3
274
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
49
11
137
6
51
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
307,335
77,188,355
34,438
1,356,877
United States ......................................................................
217
1,345
13,260,793
217
13,260,791
49,695,678
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Connecticut ........................................................................
Florida ................................................................................
Georgia ..............................................................................
73
1
4
2
4
867
(D)
1
(D)
26
11,176,549
(D)
1,600
(D)
(D)
73
1
4
2
4
11,176,547
(D)
1,600
(D)
(D)
46,308,050
(D)
2,000
(D)
(D)
Illinois .................................................................................
Indiana ...............................................................................
Kansas ...............................................................................
Kentucky .............................................................................
Maine .................................................................................
1
2
3
5
4
(D)
(D)
(D)
1
(Z)
(D)
(D)
200
920
288
1
2
3
5
4
(D)
(D)
200
920
288
(D)
(D)
(D)
5,250
(D)
Maryland .............................................................................
Massachusetts ....................................................................
Michigan .............................................................................
Missouri ..............................................................................
New Hampshire ..................................................................
New Jersey .........................................................................
3
2
7
2
1
7
1
(D)
4
(D)
(D)
6
2,330
(D)
3,787
(D)
(D)
13,205
3
2
7
2
1
7
2,330
(D)
3,787
(D)
(D)
13,205
(D)
(D)
16,938
(D)
(D)
(D)
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 69
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con.
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
North Carolina .....................................................................
Ohio ....................................................................................
Oklahoma ...........................................................................
8
11
3
1
1
(D)
6
(D)
(D)
(D)
4,265
7,751
(D)
(D)
(D)
8
11
3
1
1
4,265
7,751
(D)
(D)
(D)
41,114
28,633
(D)
(D)
(D)
Oregon ................................................................................
Pennsylvania ......................................................................
Tennessee ..........................................................................
Utah ....................................................................................
Vermont ..............................................................................
20
10
2
1
1
350
4
(D)
(D)
(D)
1,664,217
16,820
(D)
(D)
(D)
20
10
2
1
1
1,664,217
16,820
(D)
(D)
(D)
2,108,927
59,156
(D)
(D)
(D)
Virginia ................................................................................
Washington .........................................................................
West Virginia .......................................................................
Wisconsin ...........................................................................
7
23
2
6
(D)
55
(D)
1
11,564
153,495
(D)
1,100
7
23
2
6
11,564
153,495
(D)
1,100
(D)
519,189
(D)
2,930
United States ......................................................................
539
10,313
77,492,046
539
77,491,590
205,226,500
Alabama .............................................................................
Arkansas .............................................................................
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Connecticut .........................................................................
3
1
75
1
14
(D)
(D)
1,885
(D)
3
(D)
(D)
17,250,455
(D)
4,550
3
1
75
1
14
(D)
(D)
17,250,003
(D)
4,550
(D)
(D)
63,826,273
(D)
18,595
Florida .................................................................................
Georgia ...............................................................................
Idaho ...................................................................................
Indiana ................................................................................
Iowa ....................................................................................
43
29
2
4
3
(D)
1,173
(D)
(D)
8
1,869,338
3,988,240
(D)
(D)
9,596
43
29
2
4
3
1,869,338
3,988,240
(D)
(D)
9,596
(D)
8,573,387
(D)
(D)
(D)
Kentucky .............................................................................
Maine ..................................................................................
Maryland .............................................................................
Massachusetts ....................................................................
Michigan .............................................................................
8
11
6
14
14
3
5
7
12
216
6,208
6,710
10,190
46,403
593,377
8
11
6
14
14
6,208
6,710
10,190
46,403
593,377
24,480
29,186
38,012
110,093
1,410,780
Minnesota ...........................................................................
Mississippi ..........................................................................
Missouri ..............................................................................
Montana ..............................................................................
New Hampshire ..................................................................
4
1
1
1
1
6
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
4
1
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New Jersey .........................................................................
New York ............................................................................
North Carolina .....................................................................
Ohio ....................................................................................
Oklahoma ...........................................................................
14
44
19
9
3
293
87
908
32
1
876,578
284,130
1,154,407
90,546
2,999
14
44
19
9
3
876,578
284,130
1,154,407
90,546
2,999
2,051,714
1,049,004
5,558,844
329,568
12,050
Oregon ................................................................................
Pennsylvania ......................................................................
Rhode Island .......................................................................
South Carolina ....................................................................
Tennessee ..........................................................................
72
10
2
8
6
2,021
11
(D)
(D)
(D)
14,638,077
22,276
(D)
(D)
6,124
72
10
2
8
6
14,638,077
22,276
(D)
(D)
6,124
34,112,021
98,439
(D)
(D)
29,870
Texas ..................................................................................
Vermont ..............................................................................
Virginia ................................................................................
Washington .........................................................................
West Virginia .......................................................................
Wisconsin ...........................................................................
1
29
6
69
5
6
(D)
33
5
2,703
(D)
12
(D)
113,955
23,148
35,426,825
2,868
30,096
1
29
6
69
5
6
(D)
113,955
23,148
35,426,825
2,868
30,096
(D)
403,160
98,000
74,266,104
15,486
90,884
United States ......................................................................
70
1,471
1,688,752
70
1,679,074
2,495,676
California ............................................................................
Maine ..................................................................................
Massachusetts ....................................................................
6
52
4
31
1,370
60
5,860
1,628,132
50,100
6
52
4
5,860
1,618,454
50,100
19,250
2,308,738
155,100
BLUEBERRIES, CULTIVATED (POUNDS)
BLUEBERRIES, WILD (POUNDS)
--continued
70 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
BLUEBERRIES, WILD (POUNDS) - Con.
2
2
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
2
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ......................................................................
28
846
40,178
28
40,178
3,495,604
Maine .................................................................................
Massachusetts ....................................................................
Oregon ...............................................................................
Wisconsin ...........................................................................
4
13
5
6
8
559
41
239
250
26,830
3,185
9,913
4
13
5
6
250
26,830
3,185
9,913
(D)
1,986,494
(D)
1,162,984
United States ......................................................................
273
1,774
20,743,098
273
20,743,048
91,989,511
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Connecticut ........................................................................
Idaho ..................................................................................
Illinois .................................................................................
53
5
10
6
1
1,563
(D)
3
3
(D)
19,836,502
2,950
35,548
8,436
(D)
53
5
10
6
1
19,836,502
2,950
35,548
8,436
(D)
89,445,516
(D)
117,258
29,544
(D)
Indiana ...............................................................................
Kentucky .............................................................................
Maine .................................................................................
Maryland .............................................................................
Massachusetts ....................................................................
2
1
16
3
10
(D)
(D)
7
4
(D)
(D)
(D)
8,503
980
8,267
2
1
16
3
10
(D)
(D)
8,503
980
8,257
(D)
(D)
35,411
(D)
28,909
Michigan .............................................................................
Minnesota ...........................................................................
Montana .............................................................................
Nevada ...............................................................................
New Hampshire ..................................................................
10
7
4
1
6
2
1
1
(D)
2
5,310
1,039
2,286
(D)
30,211
10
7
4
1
6
5,310
1,039
2,286
(D)
30,211
(D)
8,188
4,034
(D)
165,537
New Jersey .........................................................................
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
Ohio ....................................................................................
Oregon ...............................................................................
4
5
18
9
14
(D)
3
12
2
88
17,360
7,632
32,947
4,957
457,897
4
5
18
9
14
17,360
7,632
32,907
4,957
457,897
63,080
(D)
143,274
15,904
974,808
Pennsylvania ......................................................................
South Dakota ......................................................................
Vermont ..............................................................................
Virginia ...............................................................................
Washington ........................................................................
Wisconsin ...........................................................................
6
1
16
4
42
19
1
(D)
(D)
5
59
4
4,890
(D)
14,721
14,126
223,839
4,227
6
1
16
4
42
19
4,890
(D)
14,721
14,126
223,839
4,227
33,717
(D)
102,413
112,440
602,700
21,810
United States ......................................................................
580
5,158
1,461,988
580
1,461,266
320,793,584
Alabama .............................................................................
Arizona ...............................................................................
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Connecticut ........................................................................
2
2
174
4
11
(D)
(D)
4,022
1
4
(D)
(D)
1,384,735
62
181
2
2
174
4
11
(D)
(D)
1,384,016
62
177
(D)
(D)
300,277,717
31,000
32,164
Florida ................................................................................
Georgia ..............................................................................
Idaho ..................................................................................
Illinois .................................................................................
Indiana ...............................................................................
14
8
6
2
5
680
(D)
4
(D)
11
59,905
1,309
100
(D)
288
14
8
6
2
5
59,905
1,309
100
(D)
288
15,055,709
(D)
26,380
(D)
128,882
Iowa ....................................................................................
Kansas ...............................................................................
Kentucky .............................................................................
Louisiana ............................................................................
Maine .................................................................................
Maryland .............................................................................
8
1
4
1
19
13
(D)
(D)
1
(D)
5
4
70
(D)
40
(D)
168
158
8
1
4
1
19
13
70
(D)
40
(D)
168
158
32,295
(D)
12,387
(D)
62,472
50,234
New Hampshire ..................................................................
New York ............................................................................
Oregon ...............................................................................
Tennessee ..........................................................................
CRANBERRIES (BARRELS)
RASPBERRIES (POUNDS)
STRAWBERRIES (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 71
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
STRAWBERRIES (CWT) - Con.
Massachusetts ....................................................................
Michigan .............................................................................
Minnesota ...........................................................................
Missouri ..............................................................................
Montana ..............................................................................
14
30
13
1
4
14
11
(D)
(D)
(D)
485
435
73
(D)
39
14
30
13
1
4
485
435
73
(D)
39
144,129
(D)
29,986
(D)
18,302
Nebraska ............................................................................
Nevada ...............................................................................
New Hampshire ..................................................................
New Jersey .........................................................................
New Mexico ........................................................................
2
1
4
10
1
(D)
(D)
1
7
(D)
(D)
(D)
(D)
208
(D)
2
1
4
10
1
(D)
(D)
(D)
208
(D)
(D)
(D)
24,000
(D)
(D)
New York ............................................................................
North Carolina .....................................................................
Ohio ....................................................................................
Oklahoma ...........................................................................
Oregon ................................................................................
36
7
17
4
21
41
4
9
10
197
2,260
300
315
880
5,081
36
7
17
4
21
2,260
300
315
880
5,081
644,155
87,402
68,830
161,288
1,728,809
Pennsylvania ......................................................................
Rhode Island .......................................................................
South Carolina ....................................................................
South Dakota ......................................................................
Tennessee ..........................................................................
16
2
8
1
7
6
(D)
13
(D)
5
341
(D)
332
(D)
219
16
2
8
1
7
341
(D)
332
(D)
219
89,572
(D)
85,229
(D)
35,934
Vermont ..............................................................................
Virginia ................................................................................
Washington .........................................................................
West Virginia .......................................................................
Wisconsin ...........................................................................
26
1
57
1
22
21
(D)
55
(D)
5
1,051
(D)
2,428
(D)
135
26
1
57
1
22
1,051
(D)
2,428
(D)
135
486,870
(D)
745,009
(D)
50,111
United States ......................................................................
148
417
689,121
148
689,113
2,024,802
Alaska .................................................................................
Arkansas .............................................................................
California ............................................................................
Connecticut .........................................................................
Georgia ...............................................................................
1
2
7
6
2
(D)
(D)
2
1
(D)
(D)
(D)
4,674
990
(D)
1
2
7
6
2
(D)
(D)
4,674
990
(D)
(D)
(D)
21,856
3,196
(D)
Idaho ...................................................................................
Indiana ................................................................................
Iowa ....................................................................................
Maine ..................................................................................
Maryland .............................................................................
2
4
40
9
5
(D)
1
165
5
5
(D)
847
320,284
3,328
11,800
2
4
40
9
5
(D)
847
320,284
3,328
11,800
(D)
2,830
275,521
9,648
42,358
Massachusetts ....................................................................
Minnesota ...........................................................................
Missouri ..............................................................................
Montana ..............................................................................
Nebraska ............................................................................
5
2
5
2
7
(D)
(D)
27
(D)
(D)
(D)
(D)
19,100
(D)
31,063
5
2
5
2
7
(D)
(D)
19,100
(D)
31,063
(D)
(D)
31,750
(D)
(D)
New Jersey .........................................................................
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
North Carolina .....................................................................
Ohio ....................................................................................
1
2
7
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,135
(D)
(D)
1
2
7
1
1
(D)
(D)
1,127
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Oregon ................................................................................
Vermont ..............................................................................
Virginia ................................................................................
Washington .........................................................................
Wisconsin ...........................................................................
9
4
1
17
6
(D)
9
(D)
75
13
(D)
17,500
(D)
89,900
6,220
9
4
1
17
6
(D)
17,500
(D)
89,900
6,220
(D)
(D)
(D)
1,055,353
28,158
United States ......................................................................
1,210
31,955
(X)
1,210
(X)
313,916,600
Alabama .............................................................................
Arizona ...............................................................................
California ............................................................................
2
14
720
(D)
(D)
21,903
(X)
(X)
(X)
2
14
720
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
228,025,744
OTHER BERRIES (POUNDS) (SEE TEXT)
ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT)
--continued
72 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT) - Con.
Colorado .............................................................................
Connecticut ........................................................................
Florida ................................................................................
Georgia ..............................................................................
Hawaii ................................................................................
26
10
13
5
74
449
1
94
1
609
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
26
10
13
5
74
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5,148,087
11,902
467,686
4,839
4,370,982
Idaho ..................................................................................
Illinois .................................................................................
Indiana ...............................................................................
Iowa ....................................................................................
Kentucky .............................................................................
2
2
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
2
1
1
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Maine .................................................................................
Maryland .............................................................................
Massachusetts ....................................................................
Michigan .............................................................................
Minnesota ...........................................................................
7
3
6
16
6
1
3
4
194
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7
3
6
16
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
15,830
43,080
17,347
474,416
8,347
Missouri ..............................................................................
Montana .............................................................................
Nevada ...............................................................................
New Hampshire ..................................................................
New Jersey .........................................................................
3
8
3
2
5
(D)
19
(D)
(D)
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
3
8
3
2
5
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
44,860
(D)
(D)
12,524
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
North Carolina ....................................................................
Ohio ....................................................................................
Oklahoma ...........................................................................
11
27
4
2
1
15
25
3
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
11
27
4
2
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
173,210
788,041
19,401
(D)
(D)
Oregon ...............................................................................
Pennsylvania ......................................................................
Rhode Island ......................................................................
South Carolina ....................................................................
Texas .................................................................................
41
6
2
2
3
278
12
(D)
(D)
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
41
6
2
2
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,866,097
157,322
(D)
(D)
(D)
Vermont ..............................................................................
Virginia ...............................................................................
Washington ........................................................................
Wisconsin ...........................................................................
6
4
168
3
2
10
5,361
2
(X)
(X)
(X)
(X)
6
4
168
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
70,100
56,560,858
9,420
United States ......................................................................
96
735
3,474
96
3,474
6,828,046
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Nevada ...............................................................................
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
65
7
1
5
2
547
7
(D)
(D)
(D)
2,664
31
(D)
3
(D)
65
7
1
5
2
2,664
31
(D)
3
(D)
5,528,332
79,508
(D)
(D)
(D)
Oregon ...............................................................................
Washington ........................................................................
3
13
5
173
25
751
3
13
25
751
49,086
1,154,280
United States ......................................................................
289
4,047
8,419
289
8,407
27,587,005
California ............................................................................
Florida ................................................................................
Hawaii ................................................................................
New York ............................................................................
271
3
13
2
3,986
(D)
(D)
(D)
8,272
111
(D)
(D)
271
3
13
2
8,260
111
(D)
(D)
27,164,627
(D)
(D)
(D)
United States ......................................................................
154
2,166
9,801
154
9,801
32,977,147
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Idaho ..................................................................................
Michigan .............................................................................
33
9
2
3
(D)
48
(D)
(D)
523
136
(D)
8
33
9
2
3
523
136
(D)
8
(D)
701,842
(D)
37,400
APRICOTS (TONS)
AVOCADOS (TONS)
CHERRIES, SWEET (TONS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 73
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
CHERRIES, SWEET (TONS) - Con.
7
6
2
13
79
(D)
2
(D)
56
1,806
25
2
(D)
113
8,995
7
6
2
13
79
25
2
(D)
113
8,995
(D)
19,280
(D)
(D)
28,371,272
United States ......................................................................
39
712
(D)
39
(D)
2,708,021
Colorado .............................................................................
Connecticut .........................................................................
Hawaii .................................................................................
Idaho ...................................................................................
Michigan .............................................................................
3
2
2
2
10
(D)
(D)
(D)
(D)
182
(D)
(D)
(D)
(D)
424,815
3
2
2
2
10
(D)
(D)
(D)
(D)
424,815
(D)
(D)
(D)
(D)
365,804
Minnesota ...........................................................................
Missouri ..............................................................................
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
Oregon ................................................................................
2
2
2
3
4
(D)
(D)
(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
3,600
8,102
2
2
2
3
4
(D)
(D)
(D)
3,600
8,102
(D)
(D)
(D)
36,000
6,571
Pennsylvania ......................................................................
Vermont ..............................................................................
Washington .........................................................................
2
1
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
1
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ......................................................................
49
283
600,834
49
600,834
2,110,742
California ............................................................................
Hawaii .................................................................................
2
47
(D)
(D)
(D)
(D)
2
47
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ......................................................................
47
6,348
18,126
47
18,126
79,816,038
Arizona ...............................................................................
California ............................................................................
11
36
2,044
4,304
(D)
(D)
11
36
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ......................................................................
102
2,255
3,717
102
3,717
14,055,139
Alabama .............................................................................
Arizona ...............................................................................
California ............................................................................
Florida .................................................................................
Georgia ...............................................................................
2
2
68
2
4
(D)
(D)
2,245
(D)
(D)
(D)
(D)
3,705
(D)
1
2
2
68
2
4
(D)
(D)
3,705
(D)
1
(D)
(D)
13,968,890
(D)
(D)
Maryland .............................................................................
New Jersey .........................................................................
New York ............................................................................
North Carolina .....................................................................
Oregon ................................................................................
3
2
5
2
6
(D)
(D)
1
(D)
6
1
(D)
2
(D)
(D)
3
2
5
2
6
1
(D)
2
(D)
(D)
10,218
(D)
6,200
(D)
(D)
Texas ..................................................................................
Washington .........................................................................
3
3
(Z)
(Z)
(Z)
(Z)
3
3
(Z)
(Z)
(D)
1,178
United States ......................................................................
88
1,253
8,370
88
8,370
15,932,930
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Oregon ................................................................................
Washington .........................................................................
70
5
1
12
1,055
(D)
(D)
190
6,505
(D)
(D)
1,848
70
5
1
12
6,505
(D)
(D)
1,848
13,513,248
(D)
(D)
2,370,180
Montana ..............................................................................
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
Oregon ................................................................................
Washington .........................................................................
CHERRIES, TART (POUNDS)
COFFEE (POUNDS)
DATES (TONS)
FIGS (TONS)
NECTARINES (TONS)
--continued
74 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
OLIVES (TONS)
United States ......................................................................
97
1,552
3,608
97
3,608
3,664,904
California ............................................................................
97
1,552
3,608
97
3,608
3,664,904
United States ......................................................................
238
3,237
20,208
238
20,200
36,411,251
Alabama .............................................................................
Arizona ...............................................................................
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Connecticut ........................................................................
2
2
100
23
6
(D)
(D)
1,547
331
(D)
(D)
(D)
13,187
1,620
2
2
2
100
23
6
(D)
(D)
13,180
1,620
2
(D)
(D)
26,326,872
3,921,842
8,740
Florida ................................................................................
Georgia ..............................................................................
Kentucky .............................................................................
Maine .................................................................................
Maryland .............................................................................
4
1
1
4
2
24
(D)
(D)
(D)
(D)
23
(D)
(D)
3
(D)
4
1
1
4
2
23
(D)
(D)
3
(D)
86,168
(D)
(D)
9,800
(D)
Massachusetts ....................................................................
Michigan .............................................................................
Missouri ..............................................................................
Nevada ...............................................................................
New Hampshire ..................................................................
3
10
1
2
1
(D)
6
(D)
(D)
(D)
(D)
7
(D)
(D)
(D)
3
10
1
2
1
(D)
7
(D)
(D)
(D)
(D)
21,840
(D)
(D)
(D)
New Jersey .........................................................................
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
Oregon ...............................................................................
South Carolina ....................................................................
1
7
15
13
2
(D)
8
6
57
(D)
(D)
18
16
224
(D)
1
7
15
13
2
(D)
18
16
224
(D)
(D)
100,468
53,218
(D)
(D)
Texas .................................................................................
Vermont ..............................................................................
Virginia ...............................................................................
Washington ........................................................................
Wisconsin ...........................................................................
1
2
2
30
3
(D)
(D)
(D)
354
1
(D)
(D)
(D)
3,590
1
1
2
2
30
3
(D)
(D)
(D)
3,590
1
(D)
(D)
(D)
3,928,460
4,386
United States ......................................................................
267
3,506
35,367
267
35,333
26,168,583
Alabama .............................................................................
Arizona ...............................................................................
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Connecticut ........................................................................
2
1
73
7
2
(D)
(D)
1,076
(D)
(D)
(D)
(D)
8,378
(D)
(D)
2
1
73
7
2
(D)
(D)
8,378
(D)
(D)
(D)
(D)
6,665,092
(D)
(D)
Florida ................................................................................
Idaho ..................................................................................
Illinois .................................................................................
Indiana ...............................................................................
Iowa ....................................................................................
2
2
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
2
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Maine .................................................................................
Maryland .............................................................................
Massachusetts ....................................................................
Michigan .............................................................................
Minnesota ...........................................................................
2
2
2
10
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
17
(D)
2
2
2
10
2
(D)
(D)
(D)
17
(D)
(D)
(D)
(D)
36,488
(D)
Missouri ..............................................................................
New Jersey .........................................................................
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
North Carolina ....................................................................
2
2
3
11
3
(D)
(D)
1
6
(D)
(D)
(D)
5
31
5
2
2
3
11
3
(D)
(D)
5
31
5
(D)
(D)
22,942
58,515
(D)
Ohio ....................................................................................
Oregon ...............................................................................
Rhode Island ......................................................................
Texas .................................................................................
Vermont ..............................................................................
2
19
2
3
4
(D)
70
(D)
(D)
(D)
(D)
682
(D)
1
1
2
19
2
3
4
(D)
682
(D)
1
1
(D)
668,173
(D)
1,248
(D)
PEACHES (TONS)
PEARS (TONS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 75
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
PEARS (TONS) - Con.
4
98
3
(D)
2,298
1
12
26,078
1
4
98
3
12
26,045
1
(D)
18,249,697
3,600
United States ......................................................................
177
1,008
4,854
177
4,854
11,161,047
Alabama .............................................................................
California ............................................................................
Colorado .............................................................................
Maine ..................................................................................
Michigan .............................................................................
2
98
10
2
4
(D)
948
11
(D)
(D)
(D)
4,683
42
(D)
2
2
98
10
2
4
(D)
4,683
42
(D)
2
(D)
10,207,184
142,957
(D)
12,884
Minnesota ...........................................................................
Montana ..............................................................................
Nevada ...............................................................................
New Mexico ........................................................................
New York ............................................................................
3
1
1
4
8
1
(D)
(D)
1
7
1
(D)
(D)
1
52
3
1
1
4
8
1
(D)
(D)
1
52
4,258
(D)
(D)
8,200
628,086
Oregon ................................................................................
Vermont ..............................................................................
Washington .........................................................................
Wisconsin ...........................................................................
15
1
25
3
22
(D)
(D)
1
12
(D)
57
1
15
1
25
3
12
(D)
57
1
(D)
(D)
(D)
1,434
United States ......................................................................
24
1,126
1,408
24
1,408
6,244,351
California ............................................................................
Oregon ................................................................................
Washington .........................................................................
13
8
3
1,117
7
2
1,383
17
8
13
8
3
1,383
17
8
6,184,391
36,736
23,224
United States ......................................................................
221
3,728
24,469
221
24,469
48,251,396
California ............................................................................
Florida .................................................................................
Hawaii .................................................................................
Maine ..................................................................................
Massachusetts ....................................................................
144
7
33
3
1
3,284
24
318
(Z)
(D)
23,437
27
877
1
(D)
144
7
33
3
1
23,437
27
877
1
(D)
45,594,139
(D)
2,161,026
1,350
(D)
Minnesota ...........................................................................
Nevada ...............................................................................
New Hampshire ..................................................................
New Jersey .........................................................................
New Mexico ........................................................................
3
2
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
3
2
1
1
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
3,391
(D)
(D)
(D)
(D)
New York ............................................................................
Oklahoma ...........................................................................
Oregon ................................................................................
Pennsylvania ......................................................................
South Carolina ....................................................................
6
1
7
4
2
(D)
(D)
51
(D)
(D)
1
(D)
25
14
(D)
6
1
7
4
2
1
(D)
25
14
(D)
2,502
(D)
(D)
(D)
(D)
Vermont ..............................................................................
Washington .........................................................................
1
3
(D)
(D)
(D)
70
1
3
(D)
70
(D)
(D)
Virginia ................................................................................
Washington .........................................................................
Wisconsin ...........................................................................
PLUMS (TONS)
PRUNES (TONS)
OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT)
76 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL BERRIES AND OTHER FRUITS,
FRESH (SEE TEXT)
United States .....................................................................................
2,033
(X)
891,513,978
Alabama ............................................................................................
Alaska ...............................................................................................
Arizona ..............................................................................................
Arkansas ...........................................................................................
California ...........................................................................................
3
1
12
1
784
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
666,590,285
Colorado ............................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
27
24
72
37
51
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5,069,763
185,115
(D)
8,547,119
3,090,761
Idaho .................................................................................................
Illinois ................................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Iowa ...................................................................................................
Kansas ..............................................................................................
10
6
11
29
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
67,354
29,078
(D)
196,773
950
Kentucky ............................................................................................
Louisiana ...........................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ............................................................................................
Massachusetts ...................................................................................
15
1
73
17
32
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
46,501
(D)
814,711
110,125
948,122
Michigan ............................................................................................
Minnesota ..........................................................................................
Missouri .............................................................................................
Montana ............................................................................................
Nebraska ...........................................................................................
42
19
6
13
5
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,602,536
(D)
(D)
(D)
6,930
Nevada ..............................................................................................
New Hampshire .................................................................................
New Jersey ........................................................................................
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
4
13
22
15
69
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
196,215
(D)
(D)
2,649,398
North Carolina ...................................................................................
Ohio ...................................................................................................
Oklahoma ..........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania .....................................................................................
25
27
7
111
34
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5,657,901
442,899
176,417
29,405,437
(D)
Rhode Island .....................................................................................
South Carolina ...................................................................................
South Dakota .....................................................................................
Tennessee .........................................................................................
Texas ................................................................................................
6
13
1
15
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
60,746
3,974,229
(D)
(D)
(D)
Utah ...................................................................................................
Vermont .............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
West Virginia .....................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
1
46
10
263
6
47
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
1,014,541
(D)
118,081,065
34,438
858,222
United States .....................................................................................
522
(X)
98,123,977
Alabama ............................................................................................
Arizona ..............................................................................................
Arkansas ...........................................................................................
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
2
5
2
220
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
61,334,121
141,391
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
2
13
(X)
(X)
(D)
720,318
ALL BERRIES AND OTHER FRUITS,
PROCESSING (SEE TEXT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 77
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL BERRIES AND OTHER FRUITS,
PROCESSING (SEE TEXT) - Con.
Hawaii ...............................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Iowa ..................................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ...........................................................................................
32
1
21
41
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,280,221
(D)
153,474
1,701,646
79,108
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Minnesota .........................................................................................
Mississippi ........................................................................................
Missouri ............................................................................................
12
7
1
1
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,606,008
454,232
(D)
(D)
(D)
Montana ............................................................................................
Nebraska ..........................................................................................
Nevada .............................................................................................
New Jersey .......................................................................................
New Mexico ......................................................................................
1
4
1
2
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
42,735
(D)
(D)
(D)
New York ..........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania ....................................................................................
Texas ................................................................................................
6
7
41
2
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
10,070
16,848
11,812,407
(D)
(D)
Vermont ............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
4
2
70
8
(X)
(X)
(X)
(X)
51,500
(D)
15,668,148
508,075
United States ....................................................................................
1,234
(X)
623,178,698
Alabama ...........................................................................................
Alaska ...............................................................................................
Arizona .............................................................................................
Arkansas ...........................................................................................
California ..........................................................................................
3
1
2
1
281
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
474,499,694
Colorado ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
Idaho .................................................................................................
6
24
59
35
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
63,067
173,213
24,805,250
8,542,280
(D)
Illinois ................................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Iowa ..................................................................................................
Kansas ..............................................................................................
Kentucky ...........................................................................................
4
11
29
3
14
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
950
(D)
Louisiana ..........................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ...........................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
1
71
17
32
37
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
798,881
(D)
(D)
(D)
Minnesota .........................................................................................
Missouri ............................................................................................
Montana ............................................................................................
Nebraska ..........................................................................................
Nevada .............................................................................................
17
6
6
5
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
25,171
6,930
(D)
New Hampshire ................................................................................
New Jersey .......................................................................................
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Ohio ..................................................................................................
12
22
12
64
23
26
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
78,514
1,867,781
5,638,500
(D)
ALL BERRIES, FRESH
--continued
78 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL BERRIES, FRESH - Con.
Oklahoma ..........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania .....................................................................................
Rhode Island .....................................................................................
South Carolina ...................................................................................
6
87
31
4
13
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
27,756,006
280,884
(D)
(D)
South Dakota .....................................................................................
Tennessee .........................................................................................
Texas ................................................................................................
Utah ...................................................................................................
Vermont .............................................................................................
1
15
1
1
45
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
West Virginia .....................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
10
131
6
47
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
67,248,416
34,438
848,802
United States .....................................................................................
216
(X)
52,542,657
Alabama ............................................................................................
Arkansas ...........................................................................................
California ...........................................................................................
Georgia .............................................................................................
Indiana ..............................................................................................
2
2
28
13
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
25,398,968
720,318
(D)
Iowa ...................................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ............................................................................................
Massachusetts ...................................................................................
Michigan ............................................................................................
21
41
4
12
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
153,474
1,701,646
(D)
(D)
(D)
Minnesota ..........................................................................................
Mississippi .........................................................................................
Missouri .............................................................................................
Nebraska ...........................................................................................
Nevada ..............................................................................................
1
1
2
4
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
42,735
(D)
New Jersey ........................................................................................
New York ...........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Vermont .............................................................................................
2
3
7
28
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
3,646
16,848
11,595,741
51,500
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
1
26
8
(X)
(X)
(X)
(D)
9,939,939
508,075
United States .....................................................................................
207
11,579,159
47,546,746
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
70
1
4
2
4
11,171,197
(D)
1,600
(D)
(D)
(D)
(D)
2,000
(D)
(D)
Illinois ................................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Kansas ..............................................................................................
Kentucky ............................................................................................
Maine ................................................................................................
1
2
3
5
4
(D)
(D)
200
920
288
(D)
(D)
(D)
5,250
(D)
Maryland ............................................................................................
Massachusetts ...................................................................................
Michigan ............................................................................................
Missouri .............................................................................................
New Hampshire .................................................................................
New Jersey ........................................................................................
3
2
7
2
1
7
(D)
(D)
3,787
(D)
(D)
13,205
(D)
(D)
16,938
(D)
(D)
(D)
ALL BERRIES, PROCESSING
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 79
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS) - Con.
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Ohio ..................................................................................................
Oklahoma .........................................................................................
8
11
3
1
1
4,265
7,751
(D)
(D)
(D)
41,114
28,633
(D)
(D)
(D)
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania ....................................................................................
Tennessee ........................................................................................
Utah ..................................................................................................
Vermont ............................................................................................
15
10
2
1
1
51,267
16,820
(D)
(D)
(D)
153,265
59,156
(D)
(D)
(D)
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
West Virginia .....................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
7
21
2
6
11,564
(D)
(D)
1,100
(D)
355,809
(D)
2,930
United States ....................................................................................
20
1,681,632
2,148,932
California ..........................................................................................
Maryland ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
6
2
8
4
5,350
(D)
1,612,950
(D)
(D)
(D)
1,955,662
163,380
United States ....................................................................................
517
59,790,280
186,038,459
Alabama ...........................................................................................
Arkansas ...........................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
3
1
74
1
14
(D)
(D)
16,670,460
(D)
4,550
(D)
(D)
63,017,891
(D)
18,595
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
Idaho .................................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Iowa ..................................................................................................
43
27
2
4
3
1,869,338
3,261,154
(D)
(D)
9,596
(D)
7,853,069
(D)
(D)
(D)
Kentucky ...........................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ...........................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
8
11
6
14
12
6,208
6,710
(D)
(D)
410,483
24,480
29,186
(D)
(D)
(D)
Minnesota .........................................................................................
Missouri ............................................................................................
Montana ............................................................................................
New Hampshire ................................................................................
New Jersey .......................................................................................
4
1
1
1
14
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New York ..........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Ohio ..................................................................................................
Oklahoma .........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
44
18
9
3
62
284,130
1,138,728
90,546
2,999
9,206,801
1,049,004
5,541,996
329,568
12,050
26,732,767
Pennsylvania ....................................................................................
Rhode Island .....................................................................................
South Carolina ..................................................................................
Tennessee ........................................................................................
Texas ................................................................................................
10
2
8
6
1
22,276
(D)
(D)
6,124
(D)
98,439
(D)
(D)
29,870
(D)
Vermont ............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
28
6
65
(D)
23,148
24,954,517
(D)
98,000
64,567,894
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, PROCESSING
(POUNDS)
BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS)
--continued
80 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS) - Con.
5
6
2,868
(D)
15,486
(D)
United States .....................................................................................
82
17,701,310
19,188,041
Alabama ............................................................................................
California ...........................................................................................
Georgia .............................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Maryland ............................................................................................
2
8
13
1
2
(D)
579,543
727,086
(D)
(D)
(D)
808,382
720,318
(D)
(D)
Massachusetts ...................................................................................
Michigan ............................................................................................
Minnesota ..........................................................................................
Mississippi .........................................................................................
New Jersey ........................................................................................
1
4
1
1
2
(D)
182,894
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
North Carolina ...................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Vermont .............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
7
20
1
18
1
15,679
5,431,276
(D)
10,472,308
(D)
16,848
7,379,254
(D)
9,698,210
(D)
United States .....................................................................................
44
237,388
804,900
California ...........................................................................................
Maine ................................................................................................
Massachusetts ...................................................................................
New Hampshire .................................................................................
New York ...........................................................................................
6
26
4
2
2
5,860
176,768
50,100
(D)
(D)
19,250
617,962
155,100
(D)
(D)
Oregon ..............................................................................................
Tennessee .........................................................................................
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
34
1,441,686
1,690,776
Maine ................................................................................................
34
1,441,686
1,690,776
United States .....................................................................................
17
7,814
1,141,264
Maine ................................................................................................
Massachusetts ...................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
4
7
2
4
250
3,638
(D)
(D)
(D)
393,826
(D)
(D)
United States .....................................................................................
17
32,365
2,354,340
Massachusetts ...................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
9
3
5
23,192
(D)
(D)
1,592,668
(D)
(D)
United States .....................................................................................
258
20,294,939
91,120,187
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Idaho .................................................................................................
Illinois ................................................................................................
Indiana ..............................................................................................
48
5
10
6
1
2
19,834,746
2,950
35,548
8,436
(D)
(D)
(D)
(D)
117,258
29,544
(D)
(D)
West Virginia .....................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
BLUEBERRIES, CULTIVATED, PROCESSING (POUNDS)
BLUEBERRIES, WILD, FRESH (POUNDS)
BLUEBERRIES, WILD, PROCESSING (POUNDS)
CRANBERRIES, FRESH (BARRELS)
CRANBERRIES, PROCESSING (BARRELS)
RASPBERRIES, FRESH (POUNDS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 81
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
RASPBERRIES, FRESH (POUNDS) - Con.
Kentucky ...........................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ...........................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
1
15
3
10
10
(D)
6,923
980
7,097
5,310
(D)
32,399
(D)
21,709
(D)
Minnesota .........................................................................................
Montana ............................................................................................
Nevada .............................................................................................
New Hampshire ................................................................................
New Jersey .......................................................................................
7
4
1
6
4
1,039
2,286
(D)
30,211
17,360
8,188
4,034
(D)
165,537
63,080
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
Ohio ..................................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania ....................................................................................
5
18
9
10
6
7,632
(D)
4,957
40,712
4,890
(D)
(D)
15,904
(D)
33,717
South Dakota ....................................................................................
Vermont ............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
1
15
4
40
17
(D)
(D)
14,126
199,359
(D)
(D)
(D)
112,440
535,480
(D)
United States ....................................................................................
24
448,109
869,324
California ..........................................................................................
Maine ................................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Nevada .............................................................................................
New York ..........................................................................................
5
3
3
1
1
1,756
1,580
1,160
(D)
(D)
(D)
3,012
7,200
(D)
(D)
Oregon ..............................................................................................
Vermont ............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
4
1
4
2
417,185
(D)
24,480
(D)
(D)
(D)
67,220
(D)
United States ....................................................................................
568
1,250,324
294,996,931
Alabama ...........................................................................................
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
2
2
170
4
11
(D)
(D)
1,177,214
62
177
(D)
(D)
275,716,713
31,000
32,164
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
Idaho .................................................................................................
Illinois ................................................................................................
Indiana ..............................................................................................
14
8
6
2
5
59,905
1,309
100
(D)
288
15,055,709
(D)
26,380
(D)
128,882
Iowa ..................................................................................................
Kansas ..............................................................................................
Kentucky ...........................................................................................
Louisiana ..........................................................................................
Maine ................................................................................................
8
1
4
1
19
70
(D)
40
(D)
168
32,295
(D)
12,387
(D)
62,472
Maryland ...........................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Minnesota .........................................................................................
Missouri ............................................................................................
13
14
30
13
1
(D)
485
435
73
(D)
(D)
144,129
(D)
29,986
(D)
Montana ............................................................................................
Nebraska ..........................................................................................
Nevada .............................................................................................
New Hampshire ................................................................................
4
2
1
4
39
(D)
(D)
(D)
18,302
(D)
(D)
24,000
RASPBERRIES, PROCESSING (POUNDS)
STRAWBERRIES, FRESH (CWT)
--continued
82 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
STRAWBERRIES, FRESH (CWT) - Con.
New Jersey ........................................................................................
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Ohio ...................................................................................................
10
1
34
7
17
208
(D)
(D)
300
315
(D)
(D)
(D)
87,402
68,830
Oklahoma ..........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania .....................................................................................
Rhode Island .....................................................................................
South Carolina ...................................................................................
4
19
16
2
8
880
1,004
341
(D)
332
161,288
505,658
89,572
(D)
85,229
South Dakota .....................................................................................
Tennessee .........................................................................................
Vermont .............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
1
7
26
1
53
(D)
219
1,051
(D)
2,404
(D)
35,934
486,870
(D)
(D)
West Virginia .....................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
1
22
(D)
135
(D)
50,111
United States .....................................................................................
30
210,942
25,796,653
Alabama ............................................................................................
California ...........................................................................................
Maryland ............................................................................................
New York ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
2
15
2
2
3
6
(D)
206,802
(D)
(D)
4,077
23
(D)
24,561,004
(D)
(D)
1,223,151
(D)
United States .....................................................................................
108
349,763
1,530,211
Alaska ...............................................................................................
California ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Georgia .............................................................................................
Idaho .................................................................................................
1
7
6
2
2
(D)
4,674
990
(D)
(D)
(D)
21,856
3,196
(D)
(D)
Indiana ..............................................................................................
Iowa ...................................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ............................................................................................
Massachusetts ...................................................................................
4
20
5
3
5
847
123,058
270
(D)
(D)
2,830
122,047
1,790
(D)
(D)
Minnesota ..........................................................................................
Missouri .............................................................................................
Montana ............................................................................................
Nebraska ...........................................................................................
New Jersey ........................................................................................
2
3
2
3
1
(D)
(D)
(D)
950
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Ohio ...................................................................................................
Oregon ..............................................................................................
2
7
1
1
9
(D)
1,127
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
16
6
(D)
6,220
(D)
28,158
United States .....................................................................................
44
339,350
494,591
Arkansas ...........................................................................................
Iowa ...................................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ............................................................................................
2
21
4
2
(D)
197,226
3,058
(D)
(D)
153,474
7,858
(D)
STRAWBERRIES, PROCESSING (CWT)
OTHER BERRIES, FRESH (POUNDS) (SEE TEXT)
OTHER BERRIES, PROCESSING (POUNDS) (SEE TEXT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 83
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
OTHER BERRIES, PROCESSING (POUNDS) (SEE TEXT) - Con.
Massachusetts ..................................................................................
Minnesota .........................................................................................
Missouri ............................................................................................
Nebraska ..........................................................................................
Vermont ............................................................................................
2
1
2
4
4
(D)
(D)
(D)
30,113
17,500
(D)
(D)
(D)
42,735
(D)
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
1,023
(X)
268,335,280
Alabama ...........................................................................................
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
2
12
573
25
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
192,090,591
5,006,696
11,902
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
Idaho .................................................................................................
Illinois ................................................................................................
13
5
51
2
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
4,839
3,090,761
(D)
(D)
Indiana ..............................................................................................
Iowa ..................................................................................................
Kentucky ...........................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ...........................................................................................
1
1
1
7
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
15,830
(D)
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Minnesota .........................................................................................
Missouri ............................................................................................
Montana ............................................................................................
4
14
6
3
7
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Nevada .............................................................................................
New Hampshire ................................................................................
New Jersey .......................................................................................
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
3
2
5
11
27
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
12,524
(D)
781,617
North Carolina ...................................................................................
Ohio ..................................................................................................
Oklahoma .........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania ....................................................................................
4
2
1
39
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
19,401
(D)
(D)
1,649,431
(D)
Rhode Island .....................................................................................
South Carolina ..................................................................................
Texas ................................................................................................
Vermont ............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
2
2
3
6
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
161
3
(X)
(X)
50,832,649
9,420
United States ....................................................................................
316
(X)
45,581,320
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
5
194
4
2
32
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
35,935,153
141,391
(D)
1,280,221
Maryland ...........................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
2
2
3
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
ALL OTHER FRUITS, FRESH (SEE TEXT)
ALL OTHER FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT)
--continued
84 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL OTHER FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT) - Con.
Minnesota ..........................................................................................
Missouri .............................................................................................
Montana ............................................................................................
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
1
1
1
1
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
6,424
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania .....................................................................................
Texas ................................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
13
2
2
1
47
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
216,666
(D)
(D)
(D)
5,728,209
United States .....................................................................................
88
2,825
6,230,851
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Nevada ..............................................................................................
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
58
6
1
5
2
2,065
(D)
(D)
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
3
13
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
19
650
597,195
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
14
1
3
1
599
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
250
7,663
24,839,704
California ...........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
New York ...........................................................................................
232
3
13
2
7,516
111
(D)
(D)
24,417,326
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
40
744
2,747,301
California ...........................................................................................
40
744
2,747,301
United States .....................................................................................
145
8,795
31,178,229
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Idaho .................................................................................................
Michigan ............................................................................................
Montana ............................................................................................
31
9
2
3
6
(D)
(D)
(D)
8
(D)
3,146,677
(D)
(D)
37,400
(D)
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
6
2
11
75
2
(D)
71
8,099
19,280
(D)
425,715
26,825,734
United States .....................................................................................
34
1,006
1,798,918
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Montana ............................................................................................
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
APRICOTS, FRESH (TONS)
APRICOTS, PROCESSING (TONS)
AVOCADOS, FRESH (TONS)
AVOCADOS, PROCESSING (TONS)
CHERRIES, SWEET, FRESH (TONS)
CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 85
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS) - Con.
2
5
22
(D)
42
896
(D)
(D)
1,545,538
United States ....................................................................................
95
1,424
9,242,409
Alabama ...........................................................................................
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
2
2
63
2
4
(D)
(D)
1,412
(D)
1
(D)
(D)
9,161,486
(D)
(D)
Maryland ...........................................................................................
New Jersey .......................................................................................
New York ..........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Oregon ..............................................................................................
3
2
5
2
6
(D)
(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
6,200
(D)
(D)
Texas ................................................................................................
Washington .......................................................................................
1
3
(D)
(Z)
(D)
1,178
United States ....................................................................................
16
2,294
4,812,730
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Maryland ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Texas ................................................................................................
2
9
2
1
2
(D)
2,293
(D)
(D)
(D)
(D)
4,807,404
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
88
8,345
15,880,242
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
70
5
1
12
(D)
(D)
(D)
1,848
(D)
(D)
(D)
2,370,180
United States ....................................................................................
5
25
52,688
California ..........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
4
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
232
15,675
32,026,004
Alabama ...........................................................................................
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
2
2
94
23
6
(D)
(D)
8,847
(D)
2
(D)
(D)
22,106,655
(D)
8,740
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
Kentucky ...........................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ...........................................................................................
4
1
1
4
2
23
(D)
(D)
3
(D)
86,168
(D)
(D)
9,800
(D)
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Missouri ............................................................................................
Nevada .............................................................................................
New Hampshire ................................................................................
New Jersey .......................................................................................
3
10
1
2
1
1
(D)
7
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
21,840
(D)
(D)
(D)
(D)
New York ..........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
FIGS, FRESH (TONS)
FIGS, PROCESSING (TONS)
NECTARINES, FRESH (TONS)
NECTARINES, PROCESSING (TONS)
PEACHES, FRESH (TONS)
--continued
86 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
PEACHES, FRESH (TONS) - Con.
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
South Carolina ...................................................................................
Texas ................................................................................................
7
15
13
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Vermont .............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
2
2
30
3
(D)
(D)
(D)
1
(D)
(D)
(D)
4,386
United States .....................................................................................
27
4,524
4,385,247
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Maryland ............................................................................................
Missouri .............................................................................................
New Mexico .......................................................................................
16
1
2
1
1
4,333
(D)
(D)
(D)
(D)
4,220,217
(D)
(D)
(D)
(D)
New York ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
2
1
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
257
28,438
22,361,506
Alabama ............................................................................................
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Connecticut .......................................................................................
2
1
71
7
2
(D)
(D)
4,746
65
(D)
(D)
(D)
4,766,934
(D)
(D)
Florida ...............................................................................................
Idaho .................................................................................................
Illinois ................................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Iowa ...................................................................................................
2
2
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Maine ................................................................................................
Maryland ............................................................................................
Michigan ............................................................................................
Minnesota ..........................................................................................
Missouri .............................................................................................
2
2
10
2
2
(D)
(D)
17
(D)
(D)
(D)
(D)
36,488
(D)
(D)
New Jersey ........................................................................................
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Ohio ...................................................................................................
2
3
11
3
2
(D)
(D)
(D)
5
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Oregon ..............................................................................................
Rhode Island .....................................................................................
Texas ................................................................................................
Vermont .............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
19
2
3
4
4
516
(D)
1
1
(D)
(D)
(D)
1,248
(D)
(D)
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
92
3
22,970
1
16,438,690
3,600
United States .....................................................................................
49
6,896
3,807,077
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Maryland ............................................................................................
Massachusetts ...................................................................................
New Mexico .......................................................................................
12
1
2
2
1
3,632
(D)
(D)
(D)
(D)
1,898,158
(D)
(D)
(D)
(D)
PEACHES, PROCESSING (TONS)
PEARS, FRESH (TONS)
PEARS, PROCESSING (TONS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 87
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
PEARS, PROCESSING (TONS) - Con.
1
6
1
23
(D)
166
(D)
3,075
(D)
(D)
(D)
1,811,007
United States ....................................................................................
171
4,665
10,733,945
Alabama ...........................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Maine ................................................................................................
Michigan ...........................................................................................
2
93
10
2
4
(D)
4,497
(D)
(D)
2
(D)
9,785,798
(D)
(D)
12,884
Minnesota .........................................................................................
Montana ............................................................................................
Nevada .............................................................................................
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
3
1
1
4
8
(D)
(D)
(D)
1
52
(D)
(D)
(D)
8,200
628,086
Oregon ..............................................................................................
Vermont ............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
15
1
24
3
12
(D)
(D)
1
(D)
(D)
(D)
1,434
United States ....................................................................................
14
189
427,102
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Minnesota .........................................................................................
Washington .......................................................................................
9
1
1
3
186
(D)
(D)
(D)
421,386
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
318
39,248
115,842,390
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Florida ...............................................................................................
9
194
2
2
7
(D)
33,317
(D)
(D)
(D)
(D)
100,258,688
(D)
(D)
55,550
Hawaii ...............................................................................................
Idaho .................................................................................................
Maine ................................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
45
2
3
1
7
926
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
1,350
(D)
(D)
Minnesota .........................................................................................
Missouri ............................................................................................
Nevada .............................................................................................
New Hampshire ................................................................................
New Jersey .......................................................................................
4
2
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,873
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
Oklahoma .........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania ....................................................................................
4
9
1
9
6
1
3
(D)
26
14
(D)
38,502
(D)
71,049
(D)
South Carolina ..................................................................................
Vermont ............................................................................................
Washington .......................................................................................
2
1
4
(D)
(D)
70
(D)
(D)
155,840
New York ..........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
PLUMS, FRESH (TONS)
PLUMS, PROCESSING (TONS)
OTHER FRUITS, FRESH (TONS) (SEE TEXT)
--continued
88 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
OTHER FRUITS, PROCESSING (TONS) (SEE TEXT)
United States .....................................................................................
167
12,002
26,953,062
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Florida ...............................................................................................
Hawaii ...............................................................................................
3
107
1
2
32
(D)
7,478
(D)
(D)
250
(D)
21,114,012
(D)
(D)
1,280,221
Michigan ............................................................................................
Minnesota ..........................................................................................
Missouri .............................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania .....................................................................................
Washington .......................................................................................
3
1
1
9
2
6
91
(D)
(D)
20
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 89
Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ALL TREE NUTS
United States ..................................................
430
24,994
(X)
430
(X)
109,753,661
Alabama .........................................................
Arizona ...........................................................
California ........................................................
Florida .............................................................
Georgia ...........................................................
2
1
331
2
2
(D)
(D)
17,081
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
1
331
2
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
79,536,958
(D)
(D)
Hawaii .............................................................
Idaho ...............................................................
Iowa ................................................................
Kansas ............................................................
Louisiana ........................................................
10
1
4
1
1
(D)
(D)
16
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
10
1
4
1
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
30,688
(D)
(D)
Maine ..............................................................
Maryland .........................................................
Michigan .........................................................
Missouri ..........................................................
Nevada ...........................................................
4
2
2
9
2
(Z)
(D)
(D)
1,022
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
2
2
9
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2,100
(D)
(D)
475,681
(D)
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
North Carolina .................................................
Oklahoma .......................................................
Oregon ............................................................
13
1
1
6
12
181
(D)
(D)
2,544
204
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13
1
1
6
12
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
574,448
(D)
(D)
3,794,084
(D)
Texas ..............................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin .......................................................
5
1
1
14
2
(D)
(D)
(D)
8
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5
1
1
14
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
17,432
(D)
United States ..................................................
73
5,915
7,146,088
73
7,144,888
32,975,908
California ........................................................
73
5,915
7,146,088
73
7,144,888
32,975,908
United States ..................................................
17
184
91
17
91
556,539
Iowa ................................................................
Maine ..............................................................
North Carolina .................................................
Oregon ............................................................
Washington .....................................................
2
4
1
7
3
(D)
(Z)
(D)
177
(D)
(D)
(Z)
(D)
89
(D)
2
4
1
7
3
(D)
(Z)
(D)
89
(D)
(D)
2,100
(D)
543,692
(D)
United States ..................................................
13
(D)
(D)
13
(D)
(D)
California ........................................................
Hawaii .............................................................
3
10
(D)
(D)
834
(D)
3
10
834
(D)
(D)
(D)
United States ..................................................
43
6,903
8,999,557
43
8,999,557
27,015,218
Alabama .........................................................
Arizona ...........................................................
California ........................................................
Georgia ...........................................................
Kansas ............................................................
2
1
3
2
1
(D)
(D)
3
(D)
(D)
(D)
(D)
4,314
(D)
(D)
2
1
3
2
1
(D)
(D)
4,314
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Louisiana ........................................................
Missouri ..........................................................
New Mexico ....................................................
Oklahoma .......................................................
Texas ..............................................................
1
9
13
6
5
(D)
1,022
181
2,544
(D)
(D)
350,561
(D)
1,329,099
(D)
1
9
13
6
5
(D)
350,561
(D)
1,329,099
(D)
(D)
475,681
574,448
3,794,084
(D)
ALMONDS, SHELLED (POUNDS)
HAZELNUTS/FILBERTS, IN-SHELL (TONS)
MACADAMIA, WET IN-SHELL (POUNDS)
PECANS, IN-SHELL (POUNDS)
--continued
90 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
PISTACHIOS, IN-SHELL (POUNDS)
United States ..................................................
13
1,925
3,192,236
13
3,192,236
11,572,295
California ........................................................
Nevada ...........................................................
11
2
(D)
(D)
(D)
(D)
11
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ..................................................
262
9,210
10,044
262
10,044
34,893,248
California ........................................................
Idaho ..............................................................
Oregon ...........................................................
Washington ....................................................
251
1
1
9
9,204
(D)
(D)
(D)
10,040
(D)
(D)
(D)
251
1
1
9
10,040
(D)
(D)
(D)
34,877,089
(D)
(D)
(D)
United States ..................................................
26
(D)
131,736
26
131,736
(D)
California ........................................................
Florida ............................................................
Iowa ................................................................
Kansas ...........................................................
Maryland .........................................................
6
2
2
1
2
36
(D)
(D)
(D)
(D)
18,900
(D)
(D)
(D)
(D)
6
2
2
1
2
18,900
(D)
(D)
(D)
(D)
87,514
(D)
(D)
(D)
(D)
Michigan .........................................................
New York ........................................................
Oregon ...........................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ...........................................................
2
1
4
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
38,125
(D)
(D)
2
1
4
1
1
(D)
(D)
38,125
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Washington ....................................................
Wisconsin .......................................................
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
WALNUTS, ENGLISH, IN-SHELL (TONS)
OTHER TREE NUTS (POUNDS) (SEE TEXT)
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 91
Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Pounds
Value of sales
Pounds
Farms
Dollars
ALL APPLES
United States ..................................................
728
27,311
947,894,900
728
947,498,821
474,703,090
Arizona ...........................................................
California ........................................................
Colorado .........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
1
196
20
6
2
(D)
2,191
150
1
(D)
(D)
36,442,737
1,680,053
7,100
(D)
1
196
20
6
2
(D)
36,442,737
1,678,958
7,100
(D)
(D)
12,668,878
1,287,335
18,332
(D)
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
Iowa ................................................................
Maine ..............................................................
4
1
4
5
26
19
(D)
5
13
42
(D)
(D)
147,999
65,844
486,706
4
1
4
5
26
(D)
(D)
147,999
65,844
486,706
87,917
(D)
83,000
206,310
213,805
Maryland .........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
Missouri ..........................................................
2
6
18
15
1
(D)
25
620
81
(D)
(D)
55,318
11,722,561
576,442
(D)
2
6
18
15
1
(D)
55,318
11,716,543
576,442
(D)
(D)
44,856
5,343,278
367,782
(D)
Montana ..........................................................
Nevada ...........................................................
New Jersey .....................................................
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
3
2
1
13
43
(D)
(D)
(D)
33
130
(D)
(D)
(D)
391,662
2,390,368
3
2
1
13
43
(D)
(D)
(D)
391,662
2,390,368
(D)
(D)
(D)
222,064
1,628,654
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
Ohio ................................................................
Oklahoma .......................................................
Oregon ............................................................
2
1
3
4
38
(D)
(D)
1
(D)
179
(D)
(D)
(D)
14,591
3,548,177
2
1
3
4
38
(D)
(D)
(D)
14,591
3,547,744
(D)
(D)
(D)
6,578
1,630,279
Pennsylvania ..................................................
Rhode Island ...................................................
Tennessee ......................................................
Utah ................................................................
Vermont ..........................................................
5
2
1
2
11
11
(D)
(D)
(D)
9
191,371
(D)
(D)
(D)
92,016
5
2
1
2
11
191,271
(D)
(D)
(D)
92,016
118,700
(D)
(D)
(D)
48,454
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin .......................................................
3
267
20
3
23,330
98
50,560
884,492,656
659,052
3
267
20
50,560
884,104,223
659,052
70,918
447,584,157
509,194
United States ..................................................
53
290
8,202,726
53
8,202,726
3,030,883
California ........................................................
Michigan .........................................................
New York ........................................................
Oregon ............................................................
Utah ................................................................
17
4
3
1
2
101
20
6
(D)
(D)
578,929
818,348
60,000
(D)
(D)
17
4
3
1
2
578,929
818,348
60,000
(D)
(D)
194,765
448,520
10,143
(D)
(D)
Washington .....................................................
Wisconsin .......................................................
24
2
160
(D)
6,676,534
(D)
24
2
6,676,534
(D)
2,284,877
(D)
United States ..................................................
19
57
1,349,439
19
1,349,439
327,035
California ........................................................
Colorado .........................................................
Iowa ................................................................
Michigan .........................................................
New York ........................................................
4
1
1
2
1
(Z)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,630
(D)
(D)
(D)
(D)
4
1
1
2
1
2,630
(D)
(D)
(D)
(D)
4,060
(D)
(D)
(D)
(D)
Utah ................................................................
Washington .....................................................
Wisconsin .......................................................
2
7
1
(D)
45
(D)
(D)
951,909
(D)
2
7
1
(D)
951,909
(D)
(D)
172,241
(D)
BRAEBURN
CAMEO
--continued
92 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Pounds
Value of sales
Pounds
Farms
Dollars
CRIPPS PINK
United States ..................................................
53
1,518
52,908,182
53
52,851,791
29,008,665
California ........................................................
Michigan .........................................................
Washington ....................................................
8
4
41
6
10
1,502
29,589
206,930
52,671,663
8
4
41
29,589
206,930
52,615,272
42,456
51,338
28,914,871
United States ..................................................
235
5,284
172,269,486
235
172,250,238
84,771,410
California ........................................................
Colorado .........................................................
Indiana ...........................................................
Michigan .........................................................
Nevada ...........................................................
96
5
1
6
2
254
8
(D)
20
(D)
3,857,931
85,682
(D)
521,398
(D)
96
5
1
6
2
3,857,931
85,682
(D)
521,380
(D)
1,751,058
85,347
(D)
255,880
(D)
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
Ohio ................................................................
Oregon ...........................................................
Rhode Island ..................................................
3
2
1
6
2
(D)
(D)
(D)
15
(D)
(D)
(D)
(D)
97,307
(D)
3
2
1
6
2
(D)
(D)
(D)
97,307
(D)
(D)
(D)
(D)
42,134
(D)
Utah ................................................................
Washington ....................................................
2
109
(D)
4,973
(D)
167,505,158
2
109
(D)
167,485,928
(D)
82,470,713
United States ..................................................
277
6,960
269,539,608
277
269,482,641
123,171,770
California ........................................................
Colorado .........................................................
Florida ............................................................
Iowa ................................................................
Massachusetts ................................................
74
11
2
3
2
335
39
(D)
(D)
(D)
5,254,174
804,180
(D)
(D)
(D)
74
11
2
3
2
5,254,174
804,085
(D)
(D)
(D)
1,947,179
655,397
(D)
(D)
(D)
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
Montana .........................................................
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
7
1
2
3
4
39
(D)
(D)
(D)
(D)
1,028,420
(D)
(D)
(D)
4,800
7
1
2
3
4
1,022,420
(D)
(D)
(D)
4,800
373,578
(D)
(D)
(D)
8,842
Ohio ................................................................
Oregon ...........................................................
Utah ................................................................
Washington ....................................................
Wisconsin .......................................................
1
10
2
154
1
(D)
18
(D)
6,506
(D)
(D)
303,896
(D)
261,749,682
(D)
1
10
2
154
1
(D)
303,896
(D)
261,698,810
(D)
(D)
118,761
(D)
119,895,255
(D)
United States ..................................................
177
1,702
76,903,460
177
76,754,246
23,004,628
California ........................................................
Colorado .........................................................
Idaho ..............................................................
Maine .............................................................
Massachusetts ................................................
64
8
1
1
2
329
39
(D)
(D)
(D)
7,208,758
187,975
(D)
(D)
(D)
64
8
1
1
2
7,208,758
186,975
(D)
(D)
(D)
1,838,050
51,494
(D)
(D)
(D)
Michigan .........................................................
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
Ohio ................................................................
Oregon ...........................................................
5
5
5
2
6
61
7
3
(D)
(D)
1,110,766
85,744
77,840
(D)
101,533
5
5
5
2
6
1,110,766
85,744
77,840
(D)
101,533
230,328
40,864
18,992
(D)
(D)
Pennsylvania ..................................................
Utah ................................................................
Washington ....................................................
Wisconsin .......................................................
4
2
71
1
2
(D)
1,251
(D)
10,710
(D)
68,010,122
(D)
4
2
71
1
10,710
(D)
67,861,908
(D)
(D)
(D)
20,712,567
(D)
FUJI
GALA
GOLDEN DELICIOUS
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 93
Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Pounds
Value of sales
Pounds
Farms
Dollars
GRANNY SMITH
United States ..................................................
160
2,365
100,592,648
160
100,576,357
48,183,854
California ........................................................
Colorado .........................................................
Indiana ............................................................
Michigan .........................................................
New York ........................................................
54
1
2
2
4
175
(D)
(D)
(D)
6
3,096,850
(D)
(D)
(D)
97,600
54
1
2
2
4
3,096,850
(D)
(D)
(D)
97,600
1,426,671
(D)
(D)
(D)
60,337
Ohio ................................................................
Oregon ............................................................
Washington .....................................................
1
1
95
(D)
(D)
2,162
(D)
(D)
97,003,774
1
1
95
(D)
(D)
96,987,483
(D)
(D)
46,546,475
United States ..................................................
200
4,034
128,729,212
200
128,658,895
110,633,712
California ........................................................
Colorado .........................................................
Idaho ...............................................................
Iowa ................................................................
Maine ..............................................................
18
7
2
1
5
26
9
(D)
(D)
(D)
249,993
118,395
(D)
(D)
(D)
18
7
2
1
5
249,993
118,395
(D)
(D)
(D)
337,575
159,002
(D)
(D)
(D)
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
Montana ..........................................................
New Mexico ....................................................
2
10
7
2
4
(D)
92
(D)
(D)
2
(D)
2,748,378
180,436
(D)
(D)
2
10
7
2
4
(D)
2,748,378
180,436
(D)
(D)
(D)
2,469,566
135,287
(D)
(D)
New York ........................................................
North Dakota ...................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ..................................................
Virginia ............................................................
5
1
7
3
2
2
(D)
4
(D)
(D)
16,785
(D)
(D)
(D)
(D)
5
1
7
3
2
16,785
(D)
(D)
(D)
(D)
27,566
(D)
84,748
(D)
(D)
Washington .....................................................
Wisconsin .......................................................
117
7
3,874
4
125,241,014
21,218
117
7
125,170,699
21,218
107,285,179
39,014
United States ..................................................
117
1,331
54,683,778
117
54,656,647
14,861,924
California ........................................................
Colorado .........................................................
Idaho ...............................................................
Iowa ................................................................
Maine ..............................................................
23
1
1
3
1
30
(D)
(D)
4
(D)
142,232
(D)
(D)
23,500
(D)
23
1
1
3
1
142,232
(D)
(D)
23,500
(D)
66,100
(D)
(D)
124,500
(D)
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
Missouri ..........................................................
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
7
2
1
6
3
73
(D)
(D)
14
(D)
1,135,014
(D)
(D)
181,506
(D)
7
2
1
6
3
1,135,014
(D)
(D)
181,506
(D)
294,800
(D)
(D)
114,304
(D)
Ohio ................................................................
Oklahoma .......................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ..................................................
Washington .....................................................
2
2
7
2
56
(D)
(D)
6
(D)
1,193
(D)
(D)
225,382
(D)
52,789,470
2
2
7
2
56
(D)
(D)
225,371
(D)
52,762,350
(D)
(D)
47,176
(D)
14,152,539
United States ..................................................
21
229
4,043,411
21
4,043,411
954,254
California ........................................................
Colorado .........................................................
Michigan .........................................................
New Mexico ....................................................
Oregon ............................................................
11
2
5
2
1
188
(D)
(D)
(D)
(D)
3,430,631
(D)
546,934
(D)
(D)
11
2
5
2
1
3,430,631
(D)
546,934
(D)
(D)
797,110
(D)
127,834
(D)
(D)
HONEYCRISP
RED DELICIOUS
ROME
--continued
94 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Pounds
Value of sales
Pounds
Farms
Dollars
OTHER APPLE VARIETIES
(SEE TEXT)
United States ..................................................
445
3,542
78,672,950
445
78,672,430
36,754,955
Arizona ...........................................................
California ........................................................
Colorado .........................................................
Connecticut ....................................................
Idaho ..............................................................
1
130
10
6
4
(D)
748
46
1
(D)
(D)
12,591,020
435,921
7,100
15,645
1
130
10
6
4
(D)
12,591,020
435,921
7,100
15,645
(D)
4,263,854
319,928
18,332
(D)
Illinois .............................................................
Indiana ...........................................................
Iowa ................................................................
Maine .............................................................
Maryland .........................................................
1
1
3
23
2
(D)
(D)
(D)
40
(D)
(D)
(D)
(D)
411,246
(D)
1
1
3
23
2
(D)
(D)
(D)
411,246
(D)
(D)
(D)
(D)
186,801
(D)
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
Missouri ..........................................................
Montana .........................................................
6
13
14
1
1
(D)
244
63
(D)
(D)
53,206
2,918,799
391,481
(D)
(D)
6
13
14
1
1
53,206
2,918,799
391,481
(D)
(D)
42,156
875,752
230,970
(D)
(D)
New Jersey .....................................................
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
North Carolina ................................................
North Dakota ..................................................
1
4
39
2
1
(D)
(D)
107
(D)
(D)
(D)
43,112
2,039,293
(D)
(D)
1
4
39
2
1
(D)
43,112
2,039,293
(D)
(D)
(D)
21,296
1,471,934
(D)
(D)
Ohio ................................................................
Oklahoma .......................................................
Oregon ...........................................................
Pennsylvania ..................................................
Tennessee ......................................................
1
2
27
5
1
(D)
(D)
128
9
(D)
(D)
(D)
2,663,765
169,664
(D)
1
2
27
5
1
(D)
(D)
2,663,345
169,564
(D)
(D)
(D)
1,241,898
102,012
(D)
Vermont ..........................................................
Virginia ...........................................................
Washington ....................................................
Wisconsin .......................................................
11
3
114
18
9
(D)
1,665
94
92,016
(D)
51,893,330
636,054
11
3
114
18
92,016
(D)
51,893,330
636,054
48,454
(D)
25,149,440
468,140
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 95
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
ALL APPLES, FRESH
United States ....................................................................................
657
831,205,725
451,204,514
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Idaho .................................................................................................
1
171
13
6
4
(D)
10,197,303
1,139,161
(D)
(D)
(D)
7,259,146
1,107,230
(D)
(D)
Illinois ................................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Iowa ..................................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ...........................................................................................
1
4
5
23
2
(D)
147,999
65,844
251,588
(D)
(D)
83,000
206,310
169,831
(D)
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Minnesota .........................................................................................
Missouri ............................................................................................
Montana ............................................................................................
6
15
13
1
3
(D)
6,120,999
(D)
(D)
(D)
(D)
3,968,600
(D)
(D)
(D)
Nevada .............................................................................................
New Jersey .......................................................................................
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
2
1
13
39
2
(D)
(D)
391,662
1,418,428
(D)
(D)
(D)
222,064
1,266,404
(D)
North Dakota .....................................................................................
Ohio ..................................................................................................
Oklahoma .........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania ....................................................................................
1
3
4
33
5
(D)
(D)
14,591
2,993,077
(D)
(D)
(D)
6,578
1,502,936
(D)
Rhode Island .....................................................................................
Tennessee ........................................................................................
Utah ..................................................................................................
Vermont ............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
2
1
2
8
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
12,333
(D)
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
252
18
806,142,669
554,852
433,573,862
449,694
United States ....................................................................................
182
116,293,096
23,498,576
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Florida ...............................................................................................
1
45
10
2
2
(D)
26,245,434
539,797
(D)
(D)
(D)
5,409,732
180,105
(D)
(D)
Idaho .................................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ...........................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
2
8
2
1
6
(D)
235,118
(D)
(D)
5,595,544
(D)
43,974
(D)
(D)
1,374,678
Minnesota .........................................................................................
New Jersey .......................................................................................
New York ..........................................................................................
North Dakota .....................................................................................
Oregon ..............................................................................................
3
1
5
1
10
(D)
(D)
971,940
(D)
554,667
(D)
(D)
362,250
(D)
127,343
Pennsylvania ....................................................................................
Rhode Island .....................................................................................
Vermont ............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
2
2
6
2
66
5
(D)
(D)
(D)
(D)
77,961,554
104,200
(D)
(D)
36,121
(D)
14,010,295
59,500
ALL APPLES, PROCESSING
--continued
96 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
BRAEBURN, FRESH
United States .....................................................................................
49
6,488,319
2,653,723
California ...........................................................................................
Michigan ............................................................................................
New York ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Utah ...................................................................................................
15
4
3
1
2
234,929
(D)
60,000
(D)
(D)
134,769
(D)
10,143
(D)
(D)
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
22
2
5,712,725
(D)
2,107,066
(D)
United States .....................................................................................
12
1,714,407
377,160
California ...........................................................................................
Michigan ............................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
4
2
1
5
344,000
(D)
(D)
963,809
59,996
(D)
(D)
177,811
United States .....................................................................................
18
758,543
209,453
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Iowa ...................................................................................................
Michigan ............................................................................................
New York ...........................................................................................
4
1
1
2
1
2,630
(D)
(D)
(D)
(D)
4,060
(D)
(D)
(D)
(D)
Utah ...................................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
2
6
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
3
590,896
117,582
Michigan ............................................................................................
Washington .......................................................................................
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
48
46,690,752
27,990,839
California ...........................................................................................
Michigan ............................................................................................
Washington .......................................................................................
8
2
38
29,589
(D)
(D)
42,456
(D)
(D)
United States .....................................................................................
9
6,161,039
1,017,826
Michigan ............................................................................................
Washington .......................................................................................
2
7
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
223
158,180,416
82,547,581
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Michigan ............................................................................................
Nevada ..............................................................................................
87
4
1
6
2
2,094,534
(D)
(D)
(D)
(D)
1,491,577
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
Ohio ...................................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Rhode Island .....................................................................................
3
2
1
6
2
(D)
(D)
(D)
97,307
(D)
(D)
(D)
(D)
42,134
(D)
BRAEBURN, PROCESSING
CAMEO, FRESH
CAMEO, PROCESSING
CRIPPS PINK, FRESH
CRIPPS PINK, PROCESSING
FUJI, FRESH
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 97
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
FUJI, FRESH - Con.
2
107
(D)
155,333,905
(D)
80,554,081
United States ....................................................................................
34
14,069,822
2,223,829
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Rhode Island .....................................................................................
Washington .......................................................................................
14
1
2
2
15
1,763,397
(D)
(D)
(D)
12,152,023
259,481
(D)
(D)
(D)
1,916,632
United States ....................................................................................
263
241,341,062
118,026,789
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Iowa ..................................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
69
10
3
2
7
2,683,477
(D)
(D)
(D)
767,826
1,543,043
(D)
(D)
(D)
301,606
Minnesota .........................................................................................
Montana ............................................................................................
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
Ohio ..................................................................................................
1
2
3
4
1
(D)
(D)
(D)
4,800
(D)
(D)
(D)
(D)
8,842
(D)
Oregon ..............................................................................................
Utah ..................................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
10
2
148
1
(D)
(D)
236,851,625
(D)
(D)
(D)
115,337,580
(D)
United States ....................................................................................
49
28,141,579
5,144,981
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Florida ...............................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
12
4
2
3
1
27
2,570,697
(D)
(D)
254,594
(D)
24,847,185
404,136
(D)
(D)
71,972
(D)
4,557,675
United States ....................................................................................
129
57,221,516
19,052,700
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Idaho .................................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
45
3
1
2
2
260,773
12,375
(D)
(D)
(D)
268,376
10,880
(D)
(D)
(D)
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
Ohio ..................................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania ....................................................................................
5
4
2
3
2
85,744
(D)
(D)
(D)
(D)
40,864
(D)
(D)
(D)
(D)
Utah ..................................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
2
57
1
(D)
56,557,179
(D)
(D)
18,606,224
(D)
United States ....................................................................................
66
19,532,730
3,951,928
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Maine ................................................................................................
22
5
1
6,947,985
174,600
(D)
1,569,674
40,614
(D)
Utah ..................................................................................................
Washington .......................................................................................
FUJI, PROCESSING
GALA, FRESH
GALA, PROCESSING
GOLDEN DELICIOUS, FRESH
GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING
--continued
98 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING - Con.
3
1
5
2
27
(D)
(D)
(D)
(D)
11,304,729
(D)
(D)
8,195
(D)
2,106,343
United States .....................................................................................
146
93,094,477
46,751,799
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Indiana ..............................................................................................
New York ...........................................................................................
Ohio ...................................................................................................
Washington .......................................................................................
49
1
2
4
1
89
2,417,810
(D)
(D)
97,600
(D)
90,529,957
1,332,219
(D)
(D)
60,337
(D)
45,324,790
United States .....................................................................................
29
7,481,880
1,432,055
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Michigan ............................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
8
1
2
1
17
679,040
(D)
(D)
(D)
6,457,526
94,452
(D)
(D)
(D)
1,221,685
United States .....................................................................................
193
118,516,588
109,358,012
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Idaho .................................................................................................
Iowa ...................................................................................................
Maine ................................................................................................
18
6
2
1
5
(D)
71,374
(D)
(D)
(D)
(D)
142,657
(D)
(D)
(D)
Massachusetts ...................................................................................
Michigan ............................................................................................
Minnesota ..........................................................................................
Montana ............................................................................................
New Mexico .......................................................................................
2
10
7
2
4
(D)
2,748,378
(D)
(D)
(D)
(D)
2,469,566
(D)
(D)
(D)
New York ...........................................................................................
North Dakota .....................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania .....................................................................................
Virginia ..............................................................................................
5
1
6
1
2
16,785
(D)
32,831
(D)
(D)
27,566
(D)
(D)
(D)
(D)
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
114
7
115,150,202
(D)
106,058,469
(D)
United States .....................................................................................
29
10,142,307
1,275,700
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Minnesota ..........................................................................................
North Dakota .....................................................................................
Oregon ..............................................................................................
1
3
1
1
1
(D)
47,021
(D)
(D)
(D)
(D)
16,345
(D)
(D)
(D)
Pennsylvania .....................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
2
2
16
2
(D)
(D)
10,020,497
(D)
(D)
(D)
1,226,710
(D)
Michigan ............................................................................................
New York ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania .....................................................................................
Washington .......................................................................................
GRANNY SMITH, FRESH
GRANNY SMITH, PROCESSING
HONEYCRISP, FRESH
HONEYCRISP, PROCESSING
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 99
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
RED DELICIOUS, FRESH
United States ....................................................................................
102
51,258,663
14,354,995
California ..........................................................................................
Idaho .................................................................................................
Iowa ..................................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Minnesota .........................................................................................
19
1
3
4
2
37,152
(D)
23,500
280,024
(D)
41,558
(D)
124,500
126,006
(D)
Missouri ............................................................................................
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
Ohio ..................................................................................................
Oklahoma .........................................................................................
1
6
2
2
2
(D)
181,506
(D)
(D)
(D)
(D)
114,304
(D)
(D)
(D)
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
6
54
(D)
50,618,296
(D)
13,885,065
United States ....................................................................................
26
3,397,984
506,929
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Maine ................................................................................................
Michigan ...........................................................................................
New York ..........................................................................................
9
1
1
3
1
105,080
(D)
(D)
854,990
(D)
24,542
(D)
(D)
168,794
(D)
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania ....................................................................................
Washington .......................................................................................
2
2
7
(D)
(D)
2,144,054
(D)
(D)
267,474
United States ....................................................................................
10
137,761
80,941
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Michigan ...........................................................................................
New Mexico ......................................................................................
5
1
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
11
3,905,650
873,313
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
6
1
3
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
389
57,517,628
30,177,682
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Idaho .................................................................................................
1
106
5
6
4
(D)
2,089,055
308,521
(D)
(D)
(D)
2,006,319
249,200
(D)
16,165
Illinois ................................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Iowa ..................................................................................................
Maine ................................................................................................
Maryland ...........................................................................................
1
1
3
20
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Minnesota .........................................................................................
Missouri ............................................................................................
Montana ............................................................................................
New Jersey .......................................................................................
6
10
12
1
1
1
(D)
1,119,573
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
443,752
(D)
(D)
(D)
(D)
RED DELICIOUS, PROCESSING
ROME, FRESH
ROME, PROCESSING
OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT)
--continued
100 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT) - Con.
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
North Dakota .....................................................................................
Ohio ...................................................................................................
4
35
2
1
1
43,112
(D)
(D)
(D)
(D)
21,296
(D)
(D)
(D)
(D)
Oklahoma ..........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania .....................................................................................
Tennessee .........................................................................................
Vermont .............................................................................................
2
23
5
1
8
(D)
2,455,449
(D)
(D)
(D)
(D)
1,171,823
(D)
(D)
12,333
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
3
108
16
22,240
48,219,986
(D)
39,700
23,659,929
(D)
United States .....................................................................................
111
21,154,802
6,577,273
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Idaho .................................................................................................
1
34
6
2
2
(D)
10,501,965
127,400
(D)
(D)
(D)
2,257,535
70,728
(D)
(D)
Maine ................................................................................................
Maryland ............................................................................................
Massachusetts ...................................................................................
Michigan ............................................................................................
Minnesota ..........................................................................................
8
2
1
3
3
(D)
(D)
(D)
1,799,226
(D)
(D)
(D)
(D)
432,000
(D)
New Jersey ........................................................................................
New York ...........................................................................................
North Dakota .....................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Pennsylvania .....................................................................................
1
5
1
8
2
(D)
(D)
(D)
207,896
(D)
(D)
(D)
(D)
70,075
(D)
Vermont .............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
6
2
19
5
(D)
(D)
3,673,344
(D)
36,121
(D)
1,489,511
(D)
OTHER APPLE VARIETIES, PROCESSING (SEE TEXT)
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 101
Table 11. Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
United States .....................................................
742
Harvested
Acres
37,400
Arizona ..............................................................
Arkansas ............................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Connecticut ........................................................
4
1
537
6
4
25
(D)
33,464
14
2
122
(D)
215,720
37
8
4
1
537
6
4
122
(D)
234,531
37
8
122,876
(D)
309,091,506
41,442
40,000
Florida ................................................................
Georgia ..............................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Maine .................................................................
6
4
2
1
4
1
2
(D)
(D)
(Z)
3
10
(D)
(D)
1
6
4
2
1
4
3
10
(D)
(D)
1
12,154
30,600
(D)
(D)
(D)
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Montana .............................................................
Nevada ..............................................................
4
3
4
1
3
1
2
(D)
(D)
(Z)
3
9
(D)
(D)
1
4
3
4
1
3
3
9
(D)
(D)
1
32,800
26,500
(D)
(D)
3,866
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Carolina ....................................................
Oregon ...............................................................
South Carolina ...................................................
11
14
5
53
3
5
128
26
1,899
2
9
433
71
5,054
16
11
14
5
53
3
9
433
71
5,053
16
54,224
538,372
178,200
13,032,146
60,800
Vermont .............................................................
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................
2
1
67
2
(D)
(D)
1,809
(D)
(D)
(D)
15,097
(D)
2
1
67
2
(D)
(D)
15,095
(D)
(D)
(D)
8,886,957
(D)
Geographic area
102 2019 Organic Farm Data
Farms
Tons
236,644
742
Value of sales
Tons
255,451
Dollars
332,486,634
Farms
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
FRESH, TABLE USE, ALL VARIETIES
United States .....................................................................................
173
50,891
111,127,627
Arkansas ...........................................................................................
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Florida ...............................................................................................
1
75
2
4
6
(D)
50,372
(D)
8
(D)
(D)
109,697,312
(D)
40,000
(D)
Georgia .............................................................................................
Indiana ..............................................................................................
Iowa ...................................................................................................
Maine ................................................................................................
Massachusetts ...................................................................................
2
2
1
4
4
(D)
(D)
(D)
1
3
(D)
(D)
(D)
(D)
32,800
Michigan ............................................................................................
Minnesota ..........................................................................................
Nevada ..............................................................................................
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
3
2
3
9
6
9
(D)
1
7
(D)
26,500
(D)
3,866
47,664
173,838
North Carolina ...................................................................................
Oregon ..............................................................................................
South Carolina ...................................................................................
Vermont .............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin ..........................................................................................
4
18
3
1
21
2
(D)
(D)
16
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
60,800
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
4
(D)
(D)
California ...........................................................................................
New Mexico .......................................................................................
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
11
(D)
(D)
California ...........................................................................................
Michigan ............................................................................................
9
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
29
4,558
10,287,338
California ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
27
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
3
6,614
13,827,500
California ...........................................................................................
3
6,614
13,827,500
United States .....................................................................................
6
1,501
3,463,486
California ...........................................................................................
Indiana ..............................................................................................
4
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................................................
153
37,232
81,365,641
Arkansas ...........................................................................................
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Connecticut .......................................................................................
Florida ...............................................................................................
Georgia .............................................................................................
1
61
2
4
6
2
(D)
36,724
(D)
8
(D)
(D)
(D)
79,972,488
(D)
40,000
(D)
(D)
FRESH, TABLE USE, AUTUMN KING
FRESH, TABLE USE, CRIMSON
FRESH, TABLE USE, FLAME
FRESH, TABLE USE, RED GLOBE
FRESH, TABLE USE, SCARLET ROYAL
FRESH, TABLE USE, OTHER VARIETIES (SEE TEXT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 103
Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
FRESH, TABLE USE, OTHER VARIETIES (SEE TEXT) - Con.
Iowa ..................................................................................................
Maine ................................................................................................
Massachusetts ..................................................................................
Michigan ...........................................................................................
Minnesota .........................................................................................
1
4
4
1
2
(D)
1
3
(D)
(D)
(D)
(D)
32,800
(D)
(D)
Nevada .............................................................................................
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Oregon ..............................................................................................
3
7
6
4
18
1
(D)
(D)
(D)
(D)
3,866
(D)
173,838
(D)
(D)
South Carolina ..................................................................................
Vermont ............................................................................................
Washington .......................................................................................
Wisconsin .........................................................................................
3
1
21
2
16
(D)
(D)
(D)
60,800
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................................
485
67,787
175,948,406
Arizona .............................................................................................
Arkansas ...........................................................................................
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
Florida ...............................................................................................
4
1
401
4
2
(D)
(D)
59,444
35
(D)
(D)
(D)
157,572,014
36,312
(D)
Minnesota .........................................................................................
Montana ............................................................................................
New Mexico ......................................................................................
New York ..........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
1
1
4
6
1
(D)
(D)
3
286
(D)
(D)
(D)
6,560
287,534
(D)
Oregon ..............................................................................................
Vermont ............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
36
1
1
22
5,013
(D)
(D)
2,881
12,859,954
(D)
(D)
4,784,829
United States ....................................................................................
220
14,687
62,023,949
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
2
205
2
11
(D)
13,785
(D)
746
(D)
60,597,823
(D)
1,078,604
United States ....................................................................................
119
9,856
16,344,498
Arizona .............................................................................................
California ..........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
2
95
15
7
(D)
9,282
(D)
307
(D)
15,312,995
(D)
319,309
United States ....................................................................................
5
531
230,902
California ..........................................................................................
5
531
230,902
United States ....................................................................................
107
3,607
6,391,055
California ..........................................................................................
Colorado ...........................................................................................
New York ..........................................................................................
Washington .......................................................................................
99
1
2
5
3,387
(D)
(D)
171
5,936,255
(D)
(D)
335,800
WINE PRODUCTION, ALL VARIETIES
WINE PRODUCTION, CABERNET SAUVIGNON
WINE PRODUCTION, CHARDONNAY
WINE PRODUCTION, FRENCH COLOMBARD
WINE PRODUCTION, MERLOT
--continued
104 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
WINE PRODUCTION, MUSCAT OF ALEXANDRIA
United States .....................................................................................
10
410
822,365
California ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
6
3
1
406
(D)
(D)
812,801
(D)
(D)
United States .....................................................................................
29
1,311
3,119,914
California ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
9
17
3
156
1,150
5
326,034
2,787,468
6,412
United States .....................................................................................
108
4,442
14,758,986
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
74
3
26
5
2,394
(D)
2,010
(D)
8,844,041
(D)
5,847,433
(D)
United States .....................................................................................
18
1,499
2,799,075
California ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
9
6
3
49
102
1,348
102,514
215,717
2,480,844
United States .....................................................................................
113
5,166
10,801,147
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Oregon ..............................................................................................
4
108
1
(D)
5,154
(D)
(D)
10,786,245
(D)
United States .....................................................................................
325
26,278
58,656,515
Arizona ..............................................................................................
Arkansas ...........................................................................................
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Florida ...............................................................................................
2
1
268
1
2
(D)
(D)
24,299
(D)
(D)
(D)
(D)
54,622,404
(D)
(D)
Minnesota ..........................................................................................
Montana ............................................................................................
New Mexico .......................................................................................
New York ...........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
1
1
4
4
1
(D)
(D)
3
(D)
(D)
(D)
(D)
6,560
(D)
(D)
Oregon ..............................................................................................
Vermont .............................................................................................
Virginia ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
23
1
1
15
1,364
(D)
(D)
285
3,001,230
(D)
(D)
513,140
United States .....................................................................................
42
17,802
5,419,823
Arizona ..............................................................................................
California ...........................................................................................
Colorado ............................................................................................
Georgia .............................................................................................
New York ...........................................................................................
2
5
1
2
2
(D)
5,773
(D)
(D)
(D)
(D)
1,870,345
(D)
(D)
(D)
Oregon ..............................................................................................
Washington .......................................................................................
1
29
(D)
11,889
(D)
3,417,893
WINE PRODUCTION, PINOT GRIS
WINE PRODUCTION, PINOT NOIR
WINE PRODUCTION, WHITE RIESLING
WINE PRODUCTION, ZINFANDEL
WINE PRODUCTION, OTHER VARIETIES (SEE TEXT)
JUICE PRODUCTION, ALL VARIETIES
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 105
Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
RAISINS, ALL VARIETIES
United States ....................................................................................
80
112,431
37,062,387
California ..........................................................................................
80
112,431
37,062,387
United States ....................................................................................
16
6,540
2,928,391
Arkansas ...........................................................................................
California ..........................................................................................
Minnesota .........................................................................................
New York ..........................................................................................
North Carolina ...................................................................................
Washington .......................................................................................
1
10
1
2
1
1
(D)
6,510
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,889,448
(D)
(D)
(D)
(D)
OTHER PROCESSING USES, ALL VARIETIES (SEE TEXT)
106 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
ALL FIELD CROPS
United States .................................................................
9,024
2,268,646
(X)
6,656
(X)
1,180,234,878
Alabama ........................................................................
Arizona ..........................................................................
Arkansas .......................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
4
15
11
358
148
(D)
9,496
(D)
129,386
96,379
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
14
9
279
145
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
16,709,565
(D)
98,080,972
49,814,792
Connecticut ...................................................................
Delaware .......................................................................
Florida ...........................................................................
Georgia .........................................................................
Hawaii ...........................................................................
5
6
12
14
8
749
371
7,827
2,081
39
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
6
8
12
8
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
31,418
228,451
(D)
723,403
79,600
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
Indiana ..........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ..........................................................................
208
214
480
681
95
121,056
48,220
35,565
103,109
54,696
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
187
202
261
595
93
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
50,771,017
37,393,998
12,964,204
66,544,010
27,662,612
Kentucky ........................................................................
Louisiana .......................................................................
Maine ............................................................................
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
109
9
141
67
26
8,641
1,815
18,120
11,147
2,317
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
73
7
79
43
20
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
6,355,078
1,367,745
2,709,667
3,703,385
323,011
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................
Missouri .........................................................................
Montana ........................................................................
423
563
16
254
154
86,224
116,037
3,158
33,942
174,349
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
339
461
14
229
150
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
51,313,433
53,523,407
543,843
19,499,654
49,213,845
Nebraska .......................................................................
Nevada ..........................................................................
New Hampshire .............................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
214
21
35
17
34
114,229
16,773
5,167
776
17,872
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
210
19
22
15
34
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
75,612,195
11,099,141
1,363,207
65,496
10,266,330
New York .......................................................................
North Carolina ...............................................................
North Dakota .................................................................
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
957
146
113
636
16
166,543
20,102
73,572
64,303
6,372
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
551
141
112
435
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
46,082,468
28,597,106
26,023,475
26,581,329
726,426
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
Rhode Island .................................................................
South Carolina ...............................................................
South Dakota .................................................................
178
621
3
15
61
88,255
58,250
(D)
460
28,287
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
160
362
2
13
53
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
135,933,357
20,811,065
(D)
805,850
10,755,127
Tennessee .....................................................................
Texas ............................................................................
Utah ...............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ..........................................................................
13
185
37
270
100
2,748
159,713
44,691
52,125
15,493
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13
180
34
136
80
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2,258,062
89,255,167
9,447,928
10,664,602
12,212,414
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................
151
8
1,113
59
38,279
1,396
154,468
55,759
(X)
(X)
(X)
(X)
123
5
652
55
(X)
(X)
(X)
(X)
40,747,582
83,890
30,617,474
14,721,984
United States .................................................................
487
63,839
3,792,565
368
3,405,339
27,794,499
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Delaware .......................................................................
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
35
13
1
78
2
12,507
3,137
(D)
19,078
(D)
758,614
346,949
(D)
1,308,128
(D)
33
13
1
62
2
755,700
346,949
(D)
1,076,847
(D)
6,661,296
2,340,445
(D)
9,074,969
(D)
BARLEY FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 107
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
BARLEY FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS) - Con.
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ...........................................................................
Kentucky ........................................................................
Maine .............................................................................
8
25
2
4
9
68
1,206
(D)
18
291
2,512
48,652
(D)
1,000
14,124
3
16
2
8
1,112
39,670
(D)
13,224
(D)
269,574
(D)
125,919
Maryland ........................................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Montana .........................................................................
5
4
43
6
20
208
182
1,930
160
7,114
10,306
6,056
67,923
5,300
231,428
5
4
30
2
20
9,993
6,056
47,423
(D)
231,428
80,879
44,163
361,073
(D)
2,231,650
Nebraska .......................................................................
Nevada ..........................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
North Carolina ................................................................
1
1
1
20
2
(D)
(D)
(D)
557
(D)
(D)
(D)
(D)
25,268
(D)
1
1
1
16
2
(D)
(D)
(D)
19,935
(D)
(D)
(D)
(D)
140,159
(D)
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
Oregon ...........................................................................
Pennsylvania .................................................................
21
11
3
23
28
2,211
295
(D)
7,340
356
50,381
11,810
8,000
547,558
18,290
21
9
2
22
15
50,381
9,890
(D)
534,293
5,676
413,778
79,088
(D)
4,228,071
43,102
South Dakota .................................................................
Tennessee .....................................................................
Texas .............................................................................
Utah ...............................................................................
Virginia ...........................................................................
6
2
3
4
3
491
(D)
654
203
58
13,100
(D)
17,327
11,638
3,600
6
2
3
2
3
13,100
(D)
17,327
(D)
3,600
127,725
(D)
(D)
(D)
28,000
Washington ....................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming ........................................................................
16
86
1
1,636
2,685
(D)
135,914
97,857
(D)
14
46
1
129,784
38,533
(D)
679,405
276,137
(D)
United States .................................................................
90
8,033
147,100
82
142,008
2,708,682
Colorado ........................................................................
Iowa ...............................................................................
Maine .............................................................................
Maryland ........................................................................
Minnesota ......................................................................
1
3
3
1
8
(D)
91
(D)
(D)
273
(D)
1,485
269
(D)
3,336
1
2
3
1
6
(D)
(D)
269
(D)
3,096
(D)
(D)
(D)
(D)
53,992
Montana .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New York .......................................................................
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
2
1
28
21
4
(D)
(D)
1,210
5,366
72
(D)
(D)
25,989
98,539
1,186
2
1
24
21
4
(D)
(D)
21,773
98,117
1,186
(D)
(D)
405,962
1,909,976
14,232
Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
Washington ....................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming ........................................................................
5
4
3
5
1
97
195
102
391
(D)
2,668
4,500
2,562
3,878
(D)
4
4
3
5
1
(D)
4,500
2,562
3,878
(D)
49,400
76,758
50,600
79,927
(D)
United States .................................................................
3
(D)
(D)
3
(D)
(D)
Iowa ...............................................................................
Michigan ........................................................................
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................................
31
6,048
105,458
31
105,458
7,208,415
Arizona ..........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
4
4
2
(D)
516
(D)
(D)
6,678
(D)
4
4
2
(D)
6,678
(D)
(D)
402,191
(D)
BUCKWHEAT (BUSHELS)
CANOLA, EDIBLE (POUNDS)
CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT)
--continued
108 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT) - Con.
2
12
1
3
1
2
(D)
1,712
(D)
3
(D)
(D)
(D)
23,064
(D)
51
(D)
(D)
2
12
1
3
1
2
(D)
23,064
(D)
51
(D)
(D)
(D)
1,402,766
(D)
2,985
(D)
(D)
United States .................................................................
3,985
319,953
37,856,835
2,979
32,269,911
278,156,872
Arkansas .......................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Connecticut ...................................................................
Delaware .......................................................................
1
21
28
2
4
(D)
4,219
5,768
(D)
180
(D)
573,436
864,423
(D)
17,278
1
19
28
2
4
(D)
570,578
855,209
(D)
17,278
(D)
5,387,740
7,417,058
(D)
182,482
Florida ...........................................................................
Georgia .........................................................................
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
Indiana ..........................................................................
4
11
23
145
358
(D)
523
2,607
16,480
10,430
(D)
45,480
286,596
1,956,737
1,179,908
4
11
23
137
203
(D)
45,480
286,596
1,872,170
730,198
(D)
292,615
2,901,960
16,082,233
6,270,050
Iowa ...............................................................................
Kansas ..........................................................................
Kentucky ........................................................................
Louisiana .......................................................................
Maine ............................................................................
523
35
43
3
8
37,110
10,697
2,860
390
73
4,990,469
1,065,640
250,404
51,600
7,534
445
34
30
3
5
4,448,696
1,064,101
199,345
51,600
3,350
37,992,873
9,226,204
1,685,578
435,209
37,026
Maryland ........................................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................
Missouri .........................................................................
31
275
376
2
164
2,660
27,423
34,397
(D)
10,415
215,112
2,803,750
3,746,944
(D)
914,233
25
222
308
2
151
167,710
2,539,160
3,073,736
(D)
859,712
1,757,874
21,672,975
24,863,496
(D)
7,582,405
Nebraska .......................................................................
Nevada ..........................................................................
New Hampshire .............................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
127
2
1
2
9
35,272
(D)
(D)
(D)
2,102
4,795,246
(D)
(D)
(D)
197,259
123
2
1
1
7
4,753,992
(D)
(D)
(D)
177,365
40,747,868
(D)
(D)
(D)
1,829,734
New York .......................................................................
North Carolina ...............................................................
North Dakota .................................................................
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
252
30
16
357
1
15,604
2,029
2,465
11,760
(D)
1,721,162
167,527
219,330
1,198,698
(D)
156
28
16
269
-
1,213,661
154,527
219,330
968,378
-
8,553,133
1,515,422
2,045,193
9,009,990
-
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
Rhode Island .................................................................
South Carolina ...............................................................
South Dakota .................................................................
10
326
1
1
26
9,451
9,690
(D)
(D)
3,603
(D)
1,064,193
(D)
(D)
338,909
9
208
1
22
(D)
755,232
(D)
322,609
(D)
7,206,072
(D)
2,550,117
Tennessee .....................................................................
Texas ............................................................................
Utah ...............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ..........................................................................
11
20
3
8
17
1,319
18,100
366
480
2,723
131,038
2,536,217
27,966
64,749
242,373
11
19
3
5
12
131,038
1,847,070
27,966
61,604
218,013
1,216,302
14,715,298
(D)
290,542
1,939,624
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................
18
2
685
3
2,977
(D)
28,213
(D)
471,515
(D)
2,938,152
(D)
18
408
3
471,515
1,496,837
(D)
5,210,196
12,268,719
(D)
United States .................................................................
1,466
54,683
930,899
340
284,421
18,531,684
Arizona ..........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
2
17
7
(D)
1,191
2,430
(D)
22,562
50,629
1
5
5
(D)
4,052
43,080
(D)
238,954
2,173,864
Idaho .............................................................................
Montana ........................................................................
Nebraska .......................................................................
New York .......................................................................
Washington ...................................................................
Wyoming .......................................................................
CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS)
CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 109
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con.
Connecticut ....................................................................
Georgia ..........................................................................
Idaho ..............................................................................
Illinois .............................................................................
Indiana ...........................................................................
1
2
19
10
208
(D)
(D)
2,944
229
3,366
(D)
(D)
55,295
3,471
60,734
2
16
7
30
(D)
45,254
2,317
4,232
(D)
2,846,092
139,441
271,856
Iowa ...............................................................................
Kentucky ........................................................................
Louisiana .......................................................................
Maine .............................................................................
Maryland ........................................................................
58
26
4
10
7
1,105
693
430
387
1,162
17,479
13,127
9,200
7,107
15,637
13
4
4
1
1
2,829
1,535
7,663
(D)
(D)
198,931
137,558
766,300
(D)
(D)
Massachusetts ...............................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................
Missouri .........................................................................
1
63
85
5
15
(D)
3,388
3,982
(D)
621
(D)
58,893
61,638
13,700
5,966
14
12
5
5
5,703
5,715
(D)
1,051
364,224
320,037
(D)
67,280
Nebraska .......................................................................
Nevada ..........................................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
1
1
1
1
176
(D)
(D)
(D)
(D)
4,330
(D)
(D)
(D)
(D)
62,632
1
1
45
(D)
(D)
9,956
(D)
(D)
759,373
North Carolina ................................................................
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ...........................................................................
Pennsylvania .................................................................
1
3
151
12
216
(D)
112
3,075
2,978
4,556
(D)
2,440
46,754
84,936
81,405
3
34
9
54
2,440
11,796
76,024
16,362
157,510
778,494
5,754,058
1,203,878
South Dakota .................................................................
Texas .............................................................................
Utah ...............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ...........................................................................
8
3
2
8
10
374
(D)
(D)
238
323
5,402
(D)
(D)
2,460
4,955
2
2
4
4
(D)
(D)
918
344
(D)
(D)
51,092
27,400
Washington ....................................................................
West Virginia ..................................................................
Wisconsin ......................................................................
10
3
319
1,139
(D)
10,820
18,305
3,368
157,073
4
52
9,598
8,556
(D)
589,884
United States .................................................................
63
33,557
30,280
63
30,280
14,741,954
New Mexico ...................................................................
Texas .............................................................................
2
61
(D)
(D)
(D)
(D)
2
61
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................................
210
26,192
428,208
210
428,208
29,603,791
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Idaho ..............................................................................
Illinois .............................................................................
Iowa ...............................................................................
9
17
15
9
1
757
3,304
667
756
(D)
9,072
66,364
13,293
9,019
(D)
9
17
15
9
1
9,072
66,364
13,293
9,019
(D)
691,879
4,500,002
1,006,413
679,740
(D)
Kansas ...........................................................................
Maine .............................................................................
Massachusetts ...............................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
1
6
2
51
34
(D)
13
(D)
9,602
4,349
(D)
111
(D)
153,404
55,913
1
6
2
51
34
(D)
111
(D)
153,404
55,913
(D)
8,202
(D)
10,451,584
4,151,166
Missouri .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
1
8
2
17
7
4
(D)
1,700
(D)
803
1,598
72
(D)
28,554
(D)
11,381
22,944
1,862
1
8
2
17
7
4
(D)
28,554
(D)
11,381
22,944
1,862
(D)
1,815,838
(D)
802,910
1,511,607
110,442
COTTON, ALL (BALES)
DRY EDIBLE BEANS, ALL (CWT)
(SEE TEXT)
--continued
110 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
DRY EDIBLE BEANS, ALL (CWT)
(SEE TEXT) - Con.
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
Tennessee .....................................................................
Utah ...............................................................................
5
1
2
2
1
42
(D)
(D)
(D)
(D)
352
(D)
(D)
(D)
(D)
5
1
2
2
1
352
(D)
(D)
(D)
(D)
30,200
(D)
(D)
(D)
(D)
Vermont .........................................................................
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
1
6
1
7
(D)
1,102
(D)
68
(D)
28,071
(D)
397
1
6
1
7
(D)
28,071
(D)
397
(D)
2,078,146
(D)
24,342
United States .................................................................
118
12,768
189,924
118
189,924
12,467,384
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
Iowa ...............................................................................
3
2
5
7
1
(D)
(D)
155
(D)
(D)
(D)
(D)
3,490
(D)
(D)
3
2
5
7
1
(D)
(D)
3,490
(D)
(D)
(D)
(D)
270,750
(D)
(D)
Maine ............................................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Nebraska .......................................................................
New Mexico ...................................................................
3
42
22
2
2
(D)
7,185
2,347
(D)
(D)
(D)
117,088
28,268
(D)
(D)
3
42
22
2
2
(D)
117,088
28,268
(D)
(D)
(D)
7,828,088
1,845,139
(D)
(D)
New York .......................................................................
North Dakota .................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
14
2
1
2
1
490
(D)
(D)
(D)
(D)
5,614
(D)
(D)
(D)
(D)
14
2
1
2
1
5,614
(D)
(D)
(D)
(D)
357,509
(D)
(D)
(D)
(D)
South Dakota .................................................................
Tennessee .....................................................................
Vermont .........................................................................
Washington ...................................................................
Wisconsin ......................................................................
2
2
1
3
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
2
1
3
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................................
51
8,115
153,079
51
153,079
10,630,447
Colorado ........................................................................
Idaho .............................................................................
Kansas ..........................................................................
Maine ............................................................................
Michigan ........................................................................
15
5
1
1
7
(D)
194
(D)
(D)
632
(D)
4,217
(D)
(D)
7,149
15
5
1
1
7
(D)
4,217
(D)
(D)
7,149
(D)
307,910
(D)
(D)
485,255
Minnesota ......................................................................
Nebraska .......................................................................
New York .......................................................................
North Dakota .................................................................
South Dakota .................................................................
2
5
4
3
1
(D)
1,346
149
820
(D)
(D)
23,988
3,363
13,840
(D)
2
5
4
3
1
(D)
23,988
3,363
13,840
(D)
(D)
1,530,416
224,095
854,074
(D)
Tennessee .....................................................................
Utah ...............................................................................
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
2
1
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
1
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................................
79
5,309
85,205
79
85,205
6,505,960
California .......................................................................
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
Maine ............................................................................
Massachusetts ...............................................................
6
12
2
4
2
(D)
318
(D)
9
(D)
(D)
5,586
(D)
70
(D)
6
12
2
4
2
(D)
5,586
(D)
70
(D)
(D)
427,753
(D)
5,500
(D)
DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT)
DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT)
DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 111
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) - Con.
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New York .......................................................................
12
10
1
3
6
1,785
(D)
(D)
(D)
164
29,167
(D)
(D)
(D)
2,404
12
10
1
3
6
29,167
(D)
(D)
(D)
2,404
2,138,241
(D)
(D)
(D)
221,306
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ...........................................................................
Tennessee .....................................................................
Vermont .........................................................................
2
3
3
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
3
3
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Washington ....................................................................
West Virginia ..................................................................
Wisconsin ......................................................................
3
1
6
320
(D)
(D)
6,336
(D)
(D)
3
1
6
6,336
(D)
(D)
297,940
(D)
(D)
United States .................................................................
53
7,447
88,994
53
88,994
2,399,398
Colorado ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Montana .........................................................................
North Dakota ..................................................................
South Dakota .................................................................
1
7
6
35
4
(D)
(D)
1,049
5,923
186
(D)
(D)
10,450
72,920
2,300
1
7
6
35
4
(D)
(D)
10,450
72,920
2,300
(D)
(D)
280,558
1,972,467
56,500
United States .................................................................
5,040
613,124
1,787,757
3,068
1,210,531
191,993,604
Alabama ........................................................................
Arizona ..........................................................................
Arkansas ........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
3
8
7
155
72
(D)
1,728
139
52,401
27,968
(D)
9,302
196
185,840
92,218
7
5
115
71
8,952
151
149,844
89,812
1,714,762
15,668
28,609,892
15,508,281
Connecticut ....................................................................
Delaware .......................................................................
Florida ............................................................................
Georgia ..........................................................................
Idaho ..............................................................................
3
5
8
6
158
368
(D)
604
707
70,177
736
303
902
1,893
190,836
2
5
4
2
138
(D)
128
412
(D)
163,344
(D)
(D)
36,922
(D)
22,069,407
Illinois .............................................................................
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ...........................................................................
Kentucky ........................................................................
56
338
382
30
56
2,621
10,704
16,967
5,110
2,922
7,594
34,148
54,442
13,085
7,874
45
145
282
28
23
4,923
13,991
35,622
12,708
3,335
739,602
3,121,253
5,045,692
1,612,642
364,505
Louisiana .......................................................................
Maine .............................................................................
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
Michigan ........................................................................
5
92
36
22
190
700
7,265
2,746
666
9,446
1,802
16,167
6,685
1,371
25,336
3
52
18
13
116
1,452
5,294
3,971
718
9,977
(D)
810,349
588,964
207,491
1,654,435
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................
Missouri .........................................................................
Montana .........................................................................
Nebraska .......................................................................
293
13
85
60
90
25,302
1,415
3,991
19,907
20,325
80,883
4,365
9,689
36,977
65,243
187
11
64
52
78
46,080
1,913
5,768
26,982
55,631
6,882,393
169,690
815,118
3,988,575
6,129,273
Nevada ..........................................................................
New Hampshire .............................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
21
29
10
18
660
15,998
2,611
693
4,905
71,760
53,594
4,483
2,123
10,758
180,806
19
17
8
18
338
51,424
1,734
231
10,722
79,199
10,712,811
248,345
31,585
1,982,779
12,054,982
North Carolina ................................................................
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
Oregon ...........................................................................
17
44
408
12
113
690
15,127
18,929
2,879
43,626
1,330
36,429
50,527
8,725
164,114
12
41
265
5
98
1,008
35,234
33,708
(D)
151,259
88,056
5,633,891
5,543,590
(D)
24,393,670
FLAXSEED (BUSHELS)
HAY, ALL DRY (TONS)
--continued
112 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
HAY, ALL DRY (TONS) - Con.
Pennsylvania .................................................................
Rhode Island .................................................................
South Carolina ...............................................................
South Dakota .................................................................
Tennessee .....................................................................
408
2
2
37
6
22,769
(D)
(D)
11,309
511
64,770
(D)
(D)
28,318
1,644
194
2
32
6
27,783
(D)
23,484
1,644
4,778,532
(D)
2,950,352
236,162
Texas ............................................................................
Utah ...............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ..........................................................................
Washington ...................................................................
16
14
180
27
73
20,110
4,901
22,976
4,301
9,729
53,000
16,383
58,022
8,603
43,802
11
11
84
14
61
17,592
13,373
16,381
4,879
40,740
3,472,612
2,347,492
1,923,651
477,039
5,907,225
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................
7
741
22
314
45,542
8,337
950
134,539
15,650
4
344
18
819
44,947
10,497
(D)
6,636,576
1,832,376
United States .................................................................
2,909
353,451
1,184,200
1,879
926,647
154,446,389
Arizona ..........................................................................
Arkansas .......................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Delaware .......................................................................
6
1
93
54
3
(D)
(D)
29,294
18,717
70
(D)
(D)
133,927
73,174
150
6
1
82
54
3
(D)
(D)
124,943
72,225
(D)
(D)
(D)
24,077,962
13,259,525
10,000
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
Indiana ..........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ..........................................................................
149
25
264
280
19
66,697
1,129
8,021
11,936
1,215
178,216
3,684
26,330
41,180
5,092
131
22
112
212
17
157,076
3,005
12,013
26,834
4,715
21,256,203
559,781
2,771,284
4,023,546
675,916
Kentucky ........................................................................
Maine ............................................................................
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
Michigan ........................................................................
13
7
9
2
136
229
374
650
(D)
6,461
868
1,065
2,161
(D)
19,318
4
2
7
79
390
(D)
1,886
6,709
93,600
(D)
396,452
1,237,840
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Montana ........................................................................
Nebraska .......................................................................
Nevada ..........................................................................
227
40
53
76
20
19,508
1,683
16,252
15,166
13,026
65,047
4,645
31,012
54,918
48,541
150
30
46
68
19
40,622
2,176
21,565
50,644
47,571
6,163,327
347,069
3,149,086
5,600,788
10,214,603
New Hampshire .............................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
North Dakota .................................................................
2
7
13
190
37
(D)
307
2,148
12,740
11,903
(D)
(D)
5,524
40,188
29,730
1
5
13
97
34
(D)
112
5,514
19,072
28,976
(D)
17,865
1,285,843
3,974,446
4,959,717
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
204
4
76
247
32
9,009
1,175
32,732
8,104
9,277
24,746
4,319
133,994
29,803
25,389
132
2
72
123
27
18,771
(D)
127,304
15,103
20,686
3,286,457
(D)
21,472,014
3,141,936
2,660,869
Tennessee .....................................................................
Texas ............................................................................
Utah ...............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ..........................................................................
4
8
14
31
8
346
6,884
(D)
2,362
475
1,314
26,115
(D)
7,222
1,877
4
6
11
19
4
1,314
11,713
(D)
2,389
1,373
204,240
2,471,986
(D)
317,120
153,622
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................
36
2
505
12
6,092
(D)
29,667
3,360
38,098
(D)
91,358
9,003
31
244
9
36,681
34,309
7,503
5,527,929
5,283,052
1,492,315
HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES
DRY (TONS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 113
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
HAY, OTHER DRY (TONS)
United States .................................................................
2,590
259,673
603,557
1,473
283,884
37,547,215
Alabama ........................................................................
Arizona ..........................................................................
Arkansas ........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
3
2
6
81
34
(D)
(D)
(D)
23,107
9,251
(D)
(D)
(D)
51,913
19,044
1
4
47
33
(D)
(D)
24,901
17,587
(D)
(D)
4,531,930
2,248,756
Connecticut ....................................................................
Delaware .......................................................................
Florida ............................................................................
Georgia ..........................................................................
Idaho ..............................................................................
3
3
8
6
25
368
(D)
604
707
3,480
736
153
902
1,893
12,620
2
2
4
2
22
(D)
(D)
412
(D)
6,268
(D)
(D)
36,922
(D)
813,204
Illinois .............................................................................
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ...........................................................................
Kentucky ........................................................................
33
94
142
18
50
1,492
2,683
5,031
3,895
2,693
3,910
7,818
13,262
7,993
7,006
24
45
95
18
21
1,918
1,978
8,788
7,993
2,945
179,821
349,969
1,022,146
936,726
270,905
Louisiana .......................................................................
Maine .............................................................................
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
Michigan ........................................................................
5
90
31
20
61
700
6,891
2,096
(D)
2,985
1,802
15,102
4,524
(D)
6,018
3
51
13
13
41
1,452
(D)
2,085
718
3,268
(D)
(D)
192,512
207,491
416,595
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................
Missouri .........................................................................
Montana .........................................................................
Nebraska .......................................................................
105
13
51
10
30
5,794
1,415
2,308
3,655
5,159
15,836
4,365
5,044
5,965
10,325
55
11
37
7
23
5,458
1,913
3,592
5,417
4,987
719,066
169,690
468,049
839,489
528,485
Nevada ..........................................................................
New Hampshire .............................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
6
27
6
7
518
2,972
(D)
386
2,757
59,020
5,053
(D)
(D)
5,234
140,618
5
16
5
7
262
3,853
(D)
119
5,208
60,127
498,208
(D)
13,720
696,936
8,080,536
North Carolina ................................................................
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
Oregon ...........................................................................
17
18
227
9
62
690
3,224
9,920
1,704
10,894
1,330
6,699
25,781
4,406
30,120
12
17
150
4
49
1,008
6,258
14,937
(D)
23,955
88,056
674,174
2,257,133
(D)
2,921,656
Pennsylvania .................................................................
Rhode Island ..................................................................
South Carolina ...............................................................
South Dakota .................................................................
Tennessee .....................................................................
181
2
2
18
4
14,665
(D)
(D)
2,032
165
34,967
(D)
(D)
2,929
330
82
2
17
4
12,680
(D)
2,798
330
1,636,596
(D)
289,483
31,922
Texas .............................................................................
Utah ...............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ...........................................................................
Washington ....................................................................
12
2
159
22
41
13,226
(D)
20,614
3,826
3,637
26,885
(D)
50,800
6,726
5,704
8
1
69
11
32
5,879
(D)
13,992
3,506
4,059
1,000,626
(D)
1,606,531
323,417
379,296
West Virginia ..................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming ........................................................................
7
306
13
(D)
15,875
4,977
(D)
43,181
6,647
4
131
11
819
10,638
2,994
(D)
1,353,524
340,061
United States .................................................................
2,250
260,703
1,363,167
857
413,799
47,058,733
Arizona ..........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Connecticut ....................................................................
Florida ............................................................................
Georgia ..........................................................................
3
74
5
1
2
1
620
18,678
806
(D)
(D)
(D)
2,030
156,105
3,980
(D)
(D)
(D)
2
29
4
1
(D)
65,257
3,380
(D)
(D)
6,035,634
420,065
(D)
HAYLAGE AND GREENCHOP, ALL
(TONS, GREEN)
--continued
114 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
HAYLAGE AND GREENCHOP, ALL
(TONS, GREEN) - Con.
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
Indiana ..........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ..........................................................................
15
15
161
116
4
3,493
888
5,190
6,778
1,287
18,841
4,594
30,060
34,131
7,677
12
10
38
64
4
9,932
2,234
4,302
9,432
6,677
875,469
423,380
454,687
1,036,691
446,920
Kentucky ........................................................................
Louisiana .......................................................................
Maine ............................................................................
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
18
2
52
20
12
625
(D)
9,345
1,795
1,331
2,299
(D)
41,810
9,985
8,719
2
2
14
8
7
(D)
(D)
17,035
2,475
1,229
(D)
(D)
950,241
316,329
94,640
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................
Missouri .........................................................................
Nebraska .......................................................................
66
105
7
14
7
3,661
10,179
823
882
534
23,961
48,781
5,633
5,634
2,252
21
41
5
8
4
4,198
9,298
(D)
3,187
722
383,710
1,019,606
(D)
529,032
111,910
New Hampshire .............................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
North Carolina ...............................................................
14
2
3
423
1
2,548
(D)
387
54,462
(D)
8,960
(D)
2,304
257,968
(D)
8
1
3
173
-
6,536
(D)
2,304
86,132
-
1,104,462
(D)
136,530
10,961,136
-
Ohio ...............................................................................
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
Texas ............................................................................
183
34
259
7
13
9,818
11,186
12,809
1,114
13,481
54,081
56,579
55,809
4,328
56,847
57
25
101
3
10
15,534
29,022
16,569
3,154
28,616
1,518,195
4,067,848
2,090,417
423,890
4,209,960
Utah ...............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ..........................................................................
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
1
138
15
44
3
410
(D)
27,506
2,918
8,247
(D)
47,496
(D)
132,522
10,036
53,474
(D)
252,530
59
4
20
117
35,880
5,548
10,015
30,234
3,433,257
741,234
1,227,558
3,492,817
United States .................................................................
1,241
110,951
610,015
438
164,652
21,478,292
Arizona ..........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
2
13
5
15
11
(D)
4,846
(D)
(D)
682
(D)
32,972
(D)
(D)
3,814
2
6
4
12
7
(D)
21,216
3,380
(D)
1,929
(D)
3,170,342
420,065
(D)
362,380
Indiana ..........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ..........................................................................
Kentucky ........................................................................
Louisiana .......................................................................
142
86
2
6
1
4,379
4,769
(D)
272
(D)
26,656
26,028
(D)
1,460
(D)
33
43
2
1
3,650
6,068
(D)
(D)
405,393
681,401
(D)
(D)
Maine ............................................................................
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
3
12
1
54
67
(D)
880
(D)
2,880
6,110
(D)
4,530
(D)
21,153
31,075
8
17
23
2,210
3,665
5,580
286,500
335,964
629,278
Missouri .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New Hampshire .............................................................
New York .......................................................................
Ohio ...............................................................................
9
3
3
170
124
687
230
240
15,271
6,458
4,820
1,110
788
86,407
38,044
4
66
32
2,708
24,124
10,914
508,284
2,858,121
1,080,125
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
Texas ............................................................................
16
168
6
3
6,046
6,435
(D)
(D)
24,923
33,763
(D)
(D)
13
66
2
1
16,176
10,730
(D)
(D)
3,348,422
1,433,131
(D)
(D)
HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA
AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 115
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA
AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN) - Con.
20
9
9
3
278
3,897
2,125
1,027
246
30,955
23,280
6,204
3,715
(D)
181,300
10
4
4
78
9,260
(D)
936
22,230
650,641
(D)
194,384
2,625,780
United States .................................................................
1,208
149,752
753,152
467
249,147
25,580,441
Arizona ..........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Connecticut ....................................................................
Florida ............................................................................
1
63
1
1
2
(D)
13,832
(D)
(D)
(D)
(D)
123,133
(D)
(D)
(D)
23
-
44,041
-
2,865,292
-
Georgia ..........................................................................
Idaho ..............................................................................
Illinois .............................................................................
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
1
2
5
33
46
(D)
(D)
206
811
2,009
(D)
(D)
780
3,404
8,103
1
2
3
8
24
(D)
(D)
305
652
3,364
(D)
(D)
61,000
49,294
355,290
Kansas ...........................................................................
Kentucky ........................................................................
Louisiana .......................................................................
Maine .............................................................................
Maryland ........................................................................
3
12
1
49
12
(D)
353
(D)
(D)
915
(D)
839
(D)
(D)
5,455
3
2
1
14
3
(D)
(D)
(D)
17,035
265
(D)
(D)
(D)
950,241
29,829
Massachusetts ...............................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................
Missouri .........................................................................
12
16
55
7
7
(D)
781
4,069
823
195
(D)
2,808
17,706
5,633
814
7
4
19
5
5
1,229
533
3,718
(D)
479
94,640
47,746
390,328
(D)
20,748
Nebraska .......................................................................
New Hampshire .............................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
7
12
2
3
285
304
2,308
(D)
387
39,191
1,142
8,172
(D)
2,304
171,561
4
8
1
3
117
722
6,536
(D)
2,304
62,008
111,910
1,104,462
(D)
136,530
8,103,015
North Carolina ................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ...........................................................................
Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
1
75
22
108
1
(D)
3,360
5,140
6,374
(D)
(D)
16,037
31,656
22,046
(D)
26
16
40
1
4,620
12,846
5,839
(D)
438,070
719,426
657,286
(D)
Texas .............................................................................
Utah ...............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ...........................................................................
Washington ....................................................................
11
1
123
11
37
(D)
(D)
23,609
793
7,220
(D)
(D)
109,242
3,832
49,759
10
50
2
16
(D)
26,620
(D)
9,079
(D)
2,782,616
(D)
1,033,174
West Virginia ..................................................................
Wisconsin ......................................................................
1
179
(D)
16,541
(D)
71,230
49
8,004
867,037
United States .................................................................
43
1,872
3,368,438
43
3,368,438
18,405,984
California .......................................................................
Maine .............................................................................
Michigan ........................................................................
Missouri .........................................................................
New Mexico ...................................................................
5
2
3
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
5
2
3
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New York .......................................................................
North Carolina ................................................................
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
3
6
2
1
3
100
(D)
(D)
1,860
36,017
(D)
(D)
3
6
2
1
1,860
36,017
(D)
(D)
24,360
180,173
(D)
(D)
Vermont .........................................................................
Virginia ...........................................................................
Washington ....................................................................
West Virginia ..................................................................
Wisconsin ......................................................................
HAYLAGE, GREENCHOP, OR SILAGE OTHER
THAN CORN (TONS, GREEN)
HERBS, DRIED (POUNDS)
--continued
116 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
HERBS, DRIED (POUNDS) - Con.
3
1
10
4
7
(D)
1,179
30
12,600
(D)
(D)
9,000
3
1
10
4
12,600
(D)
(D)
9,000
63,000
(D)
(D)
63,000
United States .................................................................
24
(D)
734,688
24
734,688
7,991,233
California .......................................................................
Idaho .............................................................................
Iowa ...............................................................................
Maine ............................................................................
Michigan ........................................................................
1
1
2
1
4
(D)
(D)
(D)
(D)
6
(D)
(D)
(D)
(D)
3,000
1
1
2
1
4
(D)
(D)
(D)
(D)
3,000
(D)
(D)
(D)
(D)
60,000
New York .......................................................................
Oregon ..........................................................................
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
3
4
7
1
3
19
538
(D)
900
19,291
504,495
(D)
3
4
7
1
900
19,291
504,495
(D)
9,000
(D)
5,629,117
(D)
United States .................................................................
44
12,434
101,398
44
101,398
5,548,642
Colorado ........................................................................
Idaho .............................................................................
Minnesota ......................................................................
Montana ........................................................................
New York .......................................................................
2
2
2
26
3
(D)
(D)
(D)
9,516
3
(D)
(D)
(D)
81,755
30
2
2
2
26
3
(D)
(D)
(D)
81,755
30
(D)
(D)
(D)
4,453,275
1,506
North Dakota .................................................................
Wyoming .......................................................................
8
1
1,811
(D)
12,994
(D)
8
1
12,994
(D)
727,760
(D)
United States .................................................................
1,200
54,147
2,981,264
815
2,555,539
13,522,613
Arizona ..........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Georgia .........................................................................
Idaho .............................................................................
1
15
6
1
7
(D)
1,744
425
(D)
321
(D)
123,774
21,292
(D)
15,134
1
15
6
1
7
(D)
123,774
21,292
(D)
12,534
(D)
667,628
104,546
(D)
59,091
Illinois ............................................................................
Indiana ..........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ..........................................................................
Kentucky ........................................................................
38
42
225
2
2
3,181
402
13,643
(D)
(D)
211,035
21,792
903,343
(D)
(D)
32
22
183
2
2
203,155
10,762
850,688
(D)
(D)
1,148,862
56,557
4,376,642
(D)
(D)
Maine ............................................................................
Maryland ........................................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
12
9
58
138
18
210
79
1,347
6,172
272
7,786
2,638
69,017
344,081
12,475
11
6
38
96
14
7,086
(D)
25,010
279,163
9,465
45,099
42,477
131,503
1,444,161
58,099
Montana ........................................................................
Nebraska .......................................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
10
19
1
1
92
2,205
1,447
(D)
(D)
3,097
60,550
76,101
(D)
(D)
130,937
8
17
1
1
48
52,650
74,963
(D)
(D)
78,764
257,169
417,563
(D)
(D)
337,881
North Carolina ...............................................................
North Dakota .................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
2
45
143
5
52
(D)
10,212
2,306
195
738
(D)
539,121
114,146
12,704
41,952
45
100
5
34
539,121
69,499
12,704
29,833
2,910,025
377,006
74,901
207,705
South Dakota .................................................................
Virginia ..........................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................
16
3
234
3
1,549
(D)
3,969
155
77,434
(D)
172,311
4,600
12
3
102
3
66,714
(D)
66,178
4,600
355,360
(D)
325,171
18,400
Oregon ..........................................................................
Vermont .........................................................................
Washington ...................................................................
Wisconsin ......................................................................
HOPS (POUNDS)
LENTILS (CWT)
OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 117
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
PEANUTS (POUNDS)
United States .................................................................
69
26,470
76,721,394
69
76,721,394
37,586,317
New Mexico ...................................................................
Texas .............................................................................
5
64
1,948
24,522
6,092,374
70,629,020
5
64
6,092,374
70,629,020
3,836,485
33,749,832
United States .................................................................
104
16,666
254,890
104
254,890
5,903,536
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Illinois .............................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ...........................................................................
2
4
4
6
4
(D)
1,210
116
230
995
(D)
41,568
2,204
4,440
10,390
2
4
4
6
4
(D)
41,568
2,204
4,440
10,390
(D)
1,058,700
50,700
80,302
223,600
Maine .............................................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Montana .........................................................................
2
4
14
1
19
(D)
1,211
778
(D)
8,195
(D)
14,197
15,023
(D)
90,719
2
4
14
1
19
(D)
14,197
15,023
(D)
90,719
(D)
363,400
340,840
(D)
1,811,259
Nebraska .......................................................................
New York .......................................................................
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ...........................................................................
14
1
10
2
4
1,701
(D)
729
(D)
415
39,728
(D)
9,982
(D)
9,875
14
1
10
2
4
39,728
(D)
9,982
(D)
9,875
1,137,331
(D)
202,140
(D)
242,980
South Dakota .................................................................
Washington ....................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming ........................................................................
6
4
2
1
360
(D)
(D)
(D)
4,604
98
(D)
(D)
6
4
2
1
4,604
98
(D)
(D)
95,000
1,380
(D)
(D)
United States .................................................................
12
1,382
19,767
12
19,767
(D)
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Idaho ..............................................................................
Massachusetts ...............................................................
Montana .........................................................................
Oregon ...........................................................................
2
2
1
2
3
2
(D)
(D)
(D)
(D)
740
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
2
1
2
3
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................................
60
5,491
22,681,485
60
22,680,423
8,545,533
California .......................................................................
Idaho ..............................................................................
Illinois .............................................................................
Iowa ...............................................................................
Michigan ........................................................................
3
2
6
3
4
(D)
(D)
459
3
90
(D)
(D)
1,194,948
7,566
163,719
3
2
6
3
4
(D)
(D)
1,194,944
7,566
163,719
(D)
(D)
451,351
3,213
86,754
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
1
1
25
2
2
(D)
(D)
3,737
(D)
(D)
(D)
(D)
16,681,955
(D)
(D)
1
1
25
2
2
(D)
(D)
16,680,900
(D)
(D)
(D)
(D)
5,941,972
(D)
(D)
Ohio ...............................................................................
Oregon ...........................................................................
South Dakota .................................................................
Vermont .........................................................................
Wisconsin ......................................................................
7
1
1
1
1
150
(D)
(D)
(D)
(D)
510,232
(D)
(D)
(D)
(D)
7
1
1
1
1
510,232
(D)
(D)
(D)
(D)
274,286
(D)
(D)
(D)
(D)
PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT)
(SEE TEXT)
PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT)
POPCORN (POUNDS SHELLED)
--continued
118 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
PROSO MILLET (BUSHELS)
United States .................................................................
54
15,584
316,398
45
307,489
2,446,282
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
Montana ........................................................................
1
8
2
2
1
(D)
2,409
(D)
(D)
(D)
(D)
51,069
(D)
(D)
(D)
1
8
1
(D)
51,069
(D)
(D)
418,433
(D)
Nebraska .......................................................................
New York .......................................................................
North Dakota .................................................................
South Dakota .................................................................
Wyoming .......................................................................
25
3
2
2
8
9,518
22
(D)
(D)
2,510
195,322
1,100
(D)
(D)
39,547
23
2
2
8
188,722
(D)
(D)
39,038
1,435,992
(D)
(D)
304,746
United States .................................................................
114
39,993
1,814,225
114
1,814,225
44,105,532
Arkansas .......................................................................
California .......................................................................
Florida ...........................................................................
Missouri .........................................................................
New Jersey ....................................................................
Texas ............................................................................
3
56
1
1
2
51
(D)
14,072
(D)
(D)
(D)
16,547
(D)
760,743
(D)
(D)
(D)
596,998
3
56
1
1
2
51
(D)
760,743
(D)
(D)
(D)
596,998
(D)
25,631,537
(D)
(D)
(D)
11,008,040
United States .................................................................
267
11,108
345,287
201
284,945
2,802,174
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
Indiana ..........................................................................
4
4
1
7
3
24
437
(D)
364
(D)
770
13,343
(D)
11,020
(D)
4
4
1
7
2
770
13,343
(D)
11,020
(D)
7,922
133,427
(D)
114,814
(D)
Iowa ...............................................................................
Kentucky ........................................................................
Maine ............................................................................
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
25
1
5
3
2
1,073
(D)
48
(D)
(D)
35,696
(D)
1,740
(D)
(D)
17
1
5
3
-
17,495
(D)
1,740
(D)
-
155,249
(D)
26,370
(D)
-
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Montana ........................................................................
Nebraska .......................................................................
24
46
1
3
5
768
1,526
(D)
(D)
180
21,211
54,179
(D)
4,936
4,124
20
35
1
3
3
19,061
37,851
(D)
4,936
2,700
205,045
328,736
(D)
34,558
30,126
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
North Carolina ...............................................................
North Dakota .................................................................
Ohio ...............................................................................
1
18
3
10
22
(D)
476
(D)
2,057
606
(D)
16,866
24,858
65,196
15,562
1
12
1
10
14
(D)
16,041
(D)
65,196
13,492
(D)
163,047
(D)
651,957
162,390
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
Texas ............................................................................
Vermont .........................................................................
2
14
9
1
2
(D)
127
494
(D)
(D)
(D)
4,796
13,906
(D)
(D)
2
9
9
1
2
(D)
3,331
13,906
(D)
(D)
(D)
44,042
120,382
(D)
(D)
Virginia ..........................................................................
Washington ...................................................................
Wisconsin ......................................................................
1
3
47
(D)
5
1,011
(D)
(D)
37,366
1
2
31
(D)
(D)
26,063
(D)
(D)
257,722
United States .................................................................
14
3,521
2,394,926
14
2,394,926
569,226
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Montana ........................................................................
Utah ...............................................................................
5
4
2
3
(D)
1,621
(D)
943
696,098
1,092,828
(D)
(D)
5
4
2
3
696,098
1,092,828
(D)
(D)
(D)
238,737
(D)
146,316
RICE, ALL (CWT) (SEE TEXT)
RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS)
SAFFLOWER (POUNDS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 119
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SORGHUM FOR GRAIN OR SEED,
INCLUDING MILO (BUSHELS)
United States .................................................................
81
7,032
328,065
75
322,225
2,332,306
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Georgia ..........................................................................
Kansas ...........................................................................
Maryland ........................................................................
2
4
2
16
6
(D)
630
(D)
1,789
303
(D)
15,750
(D)
82,275
15,917
2
4
2
15
5
(D)
15,750
(D)
80,299
12,703
(D)
62,951
(D)
690,939
95,273
Missouri .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
North Carolina ................................................................
2
5
2
2
6
(D)
413
(D)
(D)
410
(D)
24,480
(D)
(D)
18,831
2
5
1
6
(D)
24,480
(D)
18,831
(D)
114,230
(D)
156,847
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Pennsylvania .................................................................
Tennessee .....................................................................
Texas .............................................................................
2
4
1
2
21
(D)
24
(D)
(D)
2,591
(D)
1,231
(D)
(D)
127,443
2
4
1
2
21
(D)
1,231
(D)
(D)
127,393
(D)
11,182
(D)
(D)
891,405
Virginia ...........................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming ........................................................................
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................................
266
9,946
97,389
70
21,276
976,431
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Illinois .............................................................................
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
4
1
3
18
23
217
(D)
72
154
610
2,156
(D)
792
2,112
7,227
1
1
2
1
9
(D)
(D)
(D)
(D)
2,353
(D)
(D)
(D)
(D)
161,533
Kentucky ........................................................................
Maine .............................................................................
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
Michigan ........................................................................
12
2
6
2
4
105
(D)
140
(D)
319
1,363
(D)
786
(D)
2,626
4
3
398
(D)
27,090
(D)
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New York .......................................................................
North Carolina ................................................................
15
8
1
34
2
447
130
(D)
910
(D)
3,340
1,209
(D)
7,892
(D)
4
2
8
-
1,313
(D)
2,961
-
76,100
(D)
139,638
-
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ...........................................................................
Pennsylvania .................................................................
Tennessee .....................................................................
3
30
2
33
2
116
408
(D)
627
(D)
2,320
3,969
(D)
7,023
(D)
3
6
1
11
2
2,320
830
(D)
887
(D)
85,317
28,460
(D)
26,086
(D)
Texas .............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ...........................................................................
Washington ....................................................................
West Virginia ..................................................................
Wisconsin ......................................................................
4
3
3
4
1
46
(D)
(D)
89
148
(D)
1,155
(D)
(D)
467
1,616
(D)
10,223
3
2
7
(D)
(D)
1,472
49,489
(D)
91,880
United States .................................................................
2,135
170,074
5,757,938
1,913
5,404,343
108,998,945
Arkansas ........................................................................
Delaware .......................................................................
Georgia ..........................................................................
Illinois .............................................................................
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
4
2
3
134
73
417
(D)
(D)
314
17,225
4,050
21,843
222,365
(D)
6,150
729,588
148,414
864,072
4
2
3
129
70
376
222,365
(D)
6,150
722,198
141,345
792,194
7,633,582
(D)
74,000
14,589,307
2,523,170
15,529,134
SORGHUM FOR SILAGE OR
GREENCHOP (TONS)
SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS)
--continued
120 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) - Con.
Kansas ..........................................................................
Kentucky ........................................................................
Louisiana .......................................................................
Maine ............................................................................
Maryland ........................................................................
27
14
1
5
18
3,892
588
(D)
138
1,596
85,910
15,672
(D)
1,996
35,125
26
13
1
5
16
84,754
14,786
(D)
1,996
32,968
1,601,404
248,126
(D)
58,212
660,796
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New Hampshire .............................................................
171
229
177
76
3
21,352
18,717
12,849
9,516
(D)
655,644
604,276
422,692
372,200
120
164
214
168
74
3
600,789
566,667
411,438
370,762
120
12,682,882
10,830,644
8,407,500
7,373,893
(D)
New York .......................................................................
North Carolina ...............................................................
North Dakota .................................................................
Ohio ...............................................................................
Pennsylvania .................................................................
121
67
8
211
133
6,043
8,581
3,048
10,934
3,604
195,654
264,941
45,000
369,476
128,389
89
67
8
190
99
148,488
264,941
45,000
347,503
101,289
2,835,901
5,031,762
917,610
6,611,550
2,157,467
South Carolina ...............................................................
South Dakota .................................................................
Tennessee .....................................................................
Texas ............................................................................
Vermont .........................................................................
1
21
6
5
2
(D)
3,907
630
3,624
(D)
(D)
126,488
24,374
86,400
(D)
1
19
6
5
1
(D)
121,488
24,374
86,400
(D)
(D)
2,464,185
429,876
763,805
(D)
Virginia ..........................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
11
2
193
2,154
(D)
8,851
56,545
(D)
284,960
11
149
56,545
230,274
1,058,187
4,345,023
United States .................................................................
176
6,910
382,961
100
270,869
2,153,506
Georgia .........................................................................
Indiana ..........................................................................
Maryland ........................................................................
Michigan ........................................................................
Missouri .........................................................................
1
22
1
21
1
(D)
250
(D)
1,350
(D)
(D)
15,564
(D)
115,668
(D)
1
6
1
12
1
(D)
(D)
(D)
55,013
(D)
(D)
22,794
(D)
396,757
(D)
Montana ........................................................................
New Jersey ....................................................................
New York .......................................................................
North Dakota .................................................................
Ohio ...............................................................................
7
2
32
2
42
2,774
(D)
1,287
(D)
540
96,034
(D)
80,180
(D)
28,479
7
2
18
2
22
96,034
(D)
71,554
(D)
14,822
803,037
(D)
462,564
(D)
159,884
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
Virginia ..........................................................................
Wisconsin ......................................................................
1
37
1
6
(D)
562
(D)
59
(D)
40,781
(D)
3,260
1
23
1
3
(D)
26,221
(D)
(D)
(D)
267,086
(D)
(D)
United States .................................................................
68
7,126
6,717,826
68
6,716,814
2,547,715
Georgia .........................................................................
Illinois ............................................................................
Kansas ..........................................................................
Kentucky ........................................................................
Michigan ........................................................................
1
1
3
1
2
(D)
(D)
389
(D)
(D)
(D)
(D)
619,092
(D)
(D)
1
1
3
1
2
(D)
(D)
618,800
(D)
(D)
(D)
(D)
208,830
(D)
(D)
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New York .......................................................................
North Dakota .................................................................
2
2
8
8
8
(D)
(D)
2,047
94
1,647
(D)
(D)
1,630,887
69,487
1,604,368
2
2
8
8
8
(D)
(D)
1,630,887
69,487
1,604,368
(D)
(D)
640,349
18,833
575,102
Ohio ...............................................................................
Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................
9
3
5
13
2
509
164
840
552
(D)
533,706
164,000
954,509
377,684
(D)
9
3
5
13
2
533,706
164,000
953,789
377,684
(D)
226,416
78,740
367,179
158,971
(D)
SPELT AND EMMER (BUSHELS)
(SEE TEXT)
SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 121
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
TOBACCO (POUNDS)
United States .................................................................
181
7,505
13,087,326
181
13,086,473
39,125,352
Florida ............................................................................
Kentucky ........................................................................
New York .......................................................................
North Carolina ................................................................
Pennsylvania .................................................................
1
13
8
81
16
(D)
672
980
4,052
281
(D)
1,142,248
1,855,054
6,937,439
548,607
1
13
8
81
16
(D)
1,142,248
1,855,054
6,937,439
548,014
(D)
3,030,483
6,482,057
19,677,737
1,777,791
South Carolina ...............................................................
Tennessee .....................................................................
Virginia ...........................................................................
Wisconsin ......................................................................
10
1
50
1
145
(D)
1,325
(D)
237,702
(D)
2,275,048
(D)
10
1
50
1
237,702
(D)
2,275,048
(D)
617,332
(D)
7,232,002
(D)
United States .................................................................
153
6,696
268,268
84
165,512
2,567,402
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Illinois .............................................................................
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
3
6
2
4
6
430
522
(D)
(D)
213
29,334
21,315
(D)
3,526
8,596
2
6
2
1
3
(D)
21,315
(D)
(D)
6,080
(D)
256,176
(D)
(D)
(D)
Maryland ........................................................................
Massachusetts ...............................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Montana .........................................................................
3
2
6
7
3
(D)
(D)
406
221
588
(D)
(D)
22,234
8,810
8,100
4
3
6,200
8,100
104,790
97,200
Nebraska .......................................................................
New York .......................................................................
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ...........................................................................
1
70
1
7
9
(D)
1,864
(D)
105
1,025
(D)
84,529
(D)
3,557
18,538
1
47
1
8
(D)
48,585
(D)
16,189
(D)
633,015
(D)
155,886
Pennsylvania .................................................................
Virginia ...........................................................................
Washington ....................................................................
Wisconsin ......................................................................
9
1
1
12
(D)
(D)
(D)
629
4,031
(D)
(D)
38,092
2
4
(D)
29,192
(D)
614,578
United States .................................................................
1,268
450,854
14,192,924
1,209
13,969,610
149,113,177
Arizona ..........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Georgia ..........................................................................
Idaho ..............................................................................
6
55
73
1
52
2,478
17,123
44,550
(D)
19,737
227,019
704,299
1,345,204
(D)
712,070
6
55
73
1
52
227,019
703,056
1,344,189
(D)
711,470
3,351,110
7,546,329
13,238,629
(D)
8,619,088
Illinois .............................................................................
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ...........................................................................
Kentucky ........................................................................
58
23
27
72
2
5,760
617
1,365
30,096
(D)
299,950
26,120
49,718
1,410,527
(D)
58
18
23
71
2
299,950
21,355
47,828
1,409,166
(D)
2,936,257
162,386
439,638
13,322,243
(D)
Maine .............................................................................
Maryland ........................................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
10
4
55
59
26
226
101
5,598
7,015
3,221
8,150
4,269
308,070
235,705
120,817
10
4
51
54
25
8,150
(D)
246,701
221,266
119,372
116,322
47,782
2,666,785
2,483,174
1,030,236
Montana .........................................................................
Nebraska .......................................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
99
76
3
8
34
117,011
27,258
(D)
6,436
2,561
2,551,151
1,041,477
282
97,894
102,210
98
76
3
8
33
2,547,335
1,040,177
282
97,894
92,944
32,700,678
9,268,669
3,009
736,868
1,067,217
North Carolina ................................................................
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
28
70
74
3,008
20,712
4,404
176,138
468,695
162,324
28
70
71
176,138
466,618
156,734
1,436,109
6,151,676
1,543,136
TRITICALE (BUSHELS) (SEE TEXT)
WHEAT, ALL (BUSHELS)
--continued
122 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
WHEAT, ALL (BUSHELS) - Con.
Oklahoma ......................................................................
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
South Carolina ...............................................................
South Dakota .................................................................
7
30
58
2
20
2,574
7,956
1,143
(D)
3,444
70,402
394,828
54,988
(D)
78,943
5
30
49
2
20
27,600
394,828
48,693
(D)
78,060
266,436
5,471,595
570,335
(D)
918,644
Tennessee .....................................................................
Texas ............................................................................
Utah ...............................................................................
Vermont .........................................................................
Virginia ..........................................................................
2
41
29
4
19
(D)
21,064
37,736
307
1,041
(D)
727,741
669,791
7,602
59,325
2
41
29
3
18
(D)
727,741
669,791
6,116
52,625
(D)
6,474,715
6,329,590
87,636
453,662
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................
22
2
69
48
11,451
(D)
2,838
41,902
624,871
(D)
120,764
1,328,999
22
50
48
624,652
66,462
1,328,999
7,607,489
634,192
11,415,359
United States .................................................................
44
11,076
565,662
44
565,562
7,925,037
Arizona ..........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Idaho .............................................................................
Montana ........................................................................
6
8
7
3
8
2,478
2,031
660
283
3,405
227,019
133,791
38,340
10,100
84,101
6
8
7
3
8
227,019
133,791
38,340
10,000
84,101
3,351,110
1,826,564
427,588
156,440
1,126,520
New York .......................................................................
North Dakota .................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
Washington ...................................................................
2
6
1
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
6
1
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................................
404
164,697
4,079,899
391
4,052,708
51,363,439
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
Indiana ..........................................................................
22
21
34
2
3
3,663
2,827
10,573
(D)
34
140,331
173,966
353,572
(D)
1,650
22
21
34
2
2
139,088
172,951
353,072
(D)
(D)
1,366,697
2,228,048
4,469,897
(D)
(D)
Iowa ...............................................................................
Maine ............................................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
7
10
2
54
1
293
(D)
(D)
6,645
(D)
7,810
(D)
(D)
217,263
(D)
7
10
2
49
1
7,810
(D)
(D)
202,824
(D)
89,552
(D)
(D)
2,291,788
(D)
Montana ........................................................................
Nebraska .......................................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
93
7
2
1
15
103,554
590
(D)
(D)
(D)
2,188,745
11,840
(D)
(D)
(D)
92
7
2
1
15
2,184,929
11,840
(D)
(D)
(D)
27,848,601
156,294
(D)
(D)
(D)
North Carolina ...............................................................
North Dakota .................................................................
Ohio ...............................................................................
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
1
66
4
16
4
(D)
18,892
(D)
6,516
(D)
(D)
418,087
(D)
302,382
(D)
1
66
4
16
4
(D)
416,010
(D)
302,382
(D)
(D)
5,423,892
(D)
4,549,618
(D)
South Dakota .................................................................
Texas ............................................................................
Utah ...............................................................................
Washington ...................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................
10
4
2
12
10
1
1,233
(D)
(D)
(D)
529
(D)
28,528
(D)
(D)
(D)
10,475
(D)
10
4
2
12
4
1
27,645
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
428,498
(D)
(D)
(D)
93,017
(D)
WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)
WHEAT, OTHER SPRING FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 123
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)
United States .................................................................
906
275,081
9,547,363
859
9,351,340
89,824,701
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Georgia ..........................................................................
Idaho ..............................................................................
Illinois .............................................................................
32
48
1
22
57
11,429
41,063
(D)
8,881
(D)
430,177
1,132,898
(D)
348,398
(D)
32
48
1
22
57
430,177
1,132,898
(D)
348,398
(D)
4,353,068
10,582,993
(D)
3,992,751
(D)
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ...........................................................................
Kentucky ........................................................................
Maine .............................................................................
20
21
72
2
2
583
1,072
30,096
(D)
(D)
24,470
41,908
1,410,527
(D)
(D)
16
17
71
2
2
(D)
40,018
1,409,166
(D)
(D)
(D)
350,086
13,322,243
(D)
(D)
Maryland ........................................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Missouri .........................................................................
Montana .........................................................................
4
53
7
25
21
101
(D)
370
(D)
10,052
4,269
(D)
18,442
(D)
278,305
4
49
7
24
21
(D)
(D)
18,442
(D)
278,305
47,782
(D)
191,386
(D)
3,725,557
Nebraska .......................................................................
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
North Carolina ................................................................
74
1
7
28
27
26,668
(D)
(D)
1,587
(D)
1,029,637
(D)
(D)
64,888
(D)
74
1
7
27
27
1,028,337
(D)
(D)
55,622
(D)
9,112,375
(D)
(D)
652,577
(D)
North Dakota ..................................................................
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
Oregon ...........................................................................
Pennsylvania .................................................................
2
69
7
20
55
(D)
4,117
2,574
(D)
1,063
(D)
148,972
70,402
(D)
53,170
2
66
5
20
46
(D)
143,382
27,600
(D)
46,875
(D)
1,406,073
266,436
(D)
545,856
South Carolina ...............................................................
South Dakota .................................................................
Tennessee .....................................................................
Texas .............................................................................
Utah ...............................................................................
2
11
2
37
28
(D)
2,211
(D)
(D)
(D)
(D)
50,415
(D)
(D)
(D)
2
11
2
37
28
(D)
50,415
(D)
(D)
(D)
(D)
490,146
(D)
(D)
(D)
Vermont .........................................................................
Virginia ...........................................................................
Washington ....................................................................
West Virginia ..................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming ........................................................................
4
19
15
2
61
48
307
1,041
10,192
(D)
2,309
(D)
7,602
59,325
570,983
(D)
110,289
(D)
3
18
15
47
48
6,116
52,625
570,867
(D)
(D)
87,636
453,662
6,852,944
541,175
(D)
United States .................................................................
10
2,373
26,335
10
26,335
3,938,825
California .......................................................................
New Jersey ....................................................................
8
2
(D)
(D)
(D)
(D)
8
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................................
168
16,913
29,946,924
152
27,679,154
100,235,997
Alabama ........................................................................
Arizona ..........................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
Florida ............................................................................
1
2
16
10
3
(D)
(D)
1,140
726
(D)
(D)
(D)
3,456,362
1,132,454
172,000
1
2
15
10
3
(D)
(D)
3,206,362
1,132,454
172,000
(D)
(D)
4,687,292
1,832,788
(D)
Hawaii ............................................................................
Idaho ..............................................................................
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kansas ...........................................................................
8
5
1
2
2
39
660
(D)
(D)
(D)
9,039
1,009,700
(D)
(D)
(D)
8
5
2
9,039
1,009,700
(D)
79,600
329,994
(D)
Kentucky ........................................................................
Michigan ........................................................................
12
2
110
(D)
239,600
(D)
12
2
239,600
(D)
862,032
(D)
WILD RICE (FINISHED WEIGHT, CWT)
OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT)
--continued
124 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) - Con.
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................
Missouri .........................................................................
Montana ........................................................................
Nebraska .......................................................................
5
1
1
6
4
208
(D)
(D)
2,174
92
274,215
(D)
(D)
1,228,000
83,480
4
1
5
4
270,519
(D)
1,150,000
83,480
103,796
(D)
714,665
167,100
New Jersey ....................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
North Carolina ...............................................................
North Dakota .................................................................
2
2
12
5
3
(D)
(D)
414
42
65
(D)
(D)
2,013,200
39,615
40,439
2
2
9
5
3
(D)
(D)
832,200
39,615
40,439
(D)
(D)
183,390
282,000
26,439
Ohio ...............................................................................
Oregon ..........................................................................
Pennsylvania .................................................................
South Carolina ...............................................................
Tennessee .....................................................................
1
12
13
1
1
(D)
3,390
625
(D)
(D)
(D)
15,012,981
532,100
(D)
(D)
1
12
9
1
1
(D)
15,012,981
222,100
(D)
(D)
(D)
72,949,420
293,240
(D)
(D)
Vermont .........................................................................
Virginia ..........................................................................
Wisconsin ......................................................................
8
1
26
263
(D)
100
1,230,268
(D)
103,140
8
1
24
1,230,268
(D)
92,900
4,753,883
(D)
654,700
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 125
Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
FLORICULTURE AND BEDDING
CROPS
In the open
Farms
Acres
Value of sales
Farms
Dollars
United States ..................................................
474
3,231,567
322
1,490
605
42,849,922
Alabama .........................................................
Arizona ...........................................................
Arkansas .........................................................
California ........................................................
Colorado .........................................................
2
1
1
50
11
(D)
(D)
(D)
615,090
504,778
3
3
63
7
(D)
1
304
35
2
3
3
88
13
(D)
(D)
(D)
11,991,165
3,125,626
Connecticut .....................................................
Delaware ........................................................
Florida .............................................................
Georgia ...........................................................
Idaho ...............................................................
21
1
4
6
4
61,312
(D)
32,064
33,200
8,120
15
4
4
4
10
21
(D)
3
25
1
4
7
8
665,446
(D)
106,772
158,254
144,330
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
Iowa ................................................................
Kansas ............................................................
Kentucky .........................................................
6
7
4
5
40,186
34,676
13,272
4,680
2
4
1
2
4
(D)
9
(D)
(D)
6
8
7
5
2
7
(D)
225,440
179,942
(D)
127,845
Maine ..............................................................
Maryland .........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
44
4
11
26
17
92,897
(D)
75,781
259,836
30,204
30
4
9
14
3
33
14
31
45
(D)
54
4
14
33
17
1,212,318
316,290
536,806
2,408,102
182,414
Mississippi ......................................................
Missouri ..........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska ........................................................
Nevada ...........................................................
3
5
4
2
(D)
8,300
1,328
(D)
1
2
2
-
(D)
(D)
(D)
-
1
3
6
4
2
(D)
(D)
31,768
27,196
(D)
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
North Carolina .................................................
8
5
7
46
6
21,432
4,872
25,180
226,516
8,940
2
9
7
24
5
(D)
5
10
51
30
8
10
13
47
9
119,276
49,106
337,060
1,976,709
829,100
North Dakota ...................................................
Ohio ................................................................
Oklahoma .......................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ..................................................
1
12
1
19
22
(D)
54,264
(D)
204,940
128,457
11
1
14
8
13
(D)
93
44
1
16
1
26
21
(D)
256,912
(D)
2,984,532
924,941
South Carolina ................................................
South Dakota ..................................................
Tennessee ......................................................
Texas ..............................................................
Utah ................................................................
6
2
1
1
2
7,000
(D)
(D)
(D)
(D)
2
1
4
(D)
(D)
1
6
2
1
2
4
28,000
(D)
(D)
(D)
43,586
Vermont ..........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin .......................................................
33
11
25
1
26
141,073
97,556
141,452
(D)
99,062
19
3
23
8
24
(D)
19
14
37
12
37
1
30
1,484,175
2,267,571
1,274,825
(D)
1,320,364
United States ..................................................
77
1,070,421
66
156
126
20,428,025
Arizona ...........................................................
California ........................................................
Colorado .........................................................
Florida .............................................................
Idaho ...............................................................
2
12
2
3
(D)
(D)
(D)
2,892
12
2
1
-
29
(D)
(D)
-
2
22
4
1
3
(D)
18,087,914
169,702
(D)
4,168
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
2
2
(D)
(D)
1
(D)
2
2
(D)
(D)
NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC
PLANTS
--continued
126 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC
PLANTS - Con.
In the open
Farms
Acres
Value of sales
Farms
Dollars
Kentucky .........................................................
Maine .............................................................
Maryland .........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
2
7
1
3
(D)
18,916
(D)
1,600
2
7
1
3
2
(D)
6
(D)
9
(D)
2
14
1
4
3
(D)
236,846
(D)
59,052
9,000
Minnesota .......................................................
Montana .........................................................
Nebraska ........................................................
Nevada ...........................................................
New Mexico ....................................................
1
2
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
2
1
2
-
(D)
(D)
(D)
-
3
1
4
2
2
26,000
(D)
5,766
(D)
(D)
New York ........................................................
North Carolina ................................................
Ohio ................................................................
Oregon ...........................................................
Pennsylvania ..................................................
4
9
1
8,000
88,125
(D)
6
1
1
11
3
3
(D)
(D)
65
4
10
1
1
15
4
91,222
(D)
(D)
514,899
76,402
South Carolina ................................................
Texas .............................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ...........................................................
Washington ....................................................
Wisconsin .......................................................
4
1
2
3
2
8
25,200
(D)
(D)
9,360
(D)
17,150
2
2
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
4
1
3
3
2
10
62,000
(D)
(D)
80,000
(D)
86,711
United States ..................................................
148
6,353,342
84
905
201
51,363,855
Alabama .........................................................
California ........................................................
Colorado .........................................................
Connecticut ....................................................
Florida ............................................................
2
25
6
2
5
(D)
5,412,344
10,266
(D)
194,200
19
1
361
(D)
2
35
6
2
6
(D)
38,804,699
63,454
(D)
(D)
Hawaii ............................................................
Idaho ..............................................................
Indiana ...........................................................
Iowa ................................................................
Kansas ...........................................................
1
-
(D)
-
5
6
1
2
1
4
363
(D)
(D)
(D)
5
6
1
2
1
129,000
2,207,835
(D)
(D)
(D)
Kentucky .........................................................
Maine .............................................................
Maryland .........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
3
8
4
5
7
(D)
20,300
4,608
(D)
12,632
1
11
1
-
(D)
29
(D)
-
4
14
4
5
7
(D)
855,677
25,962
(D)
18,948
Montana .........................................................
Nebraska ........................................................
Nevada ...........................................................
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................
2
3
2
4
3
(D)
2,644
(D)
25,000
20,001
3
-
2
-
4
3
2
4
3
14,000
28,200
(D)
80,000
42,152
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
North Carolina ................................................
North Dakota ..................................................
Ohio ................................................................
6
11
6
4
3,720
16,136
321,340
5,000
1
3
3
(D)
(D)
(Z)
6
11
6
3
4
43,768
368,582
2,002,680
(D)
65,000
Oregon ...........................................................
Pennsylvania ..................................................
Tennessee ......................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ...........................................................
6
6
1
6
2
65,945
18,250
(D)
9,424
(D)
13
2
1
36
(D)
(D)
17
6
1
6
3
745,160
169,237
(D)
157,167
180,714
Washington ....................................................
West Virginia ..................................................
Wisconsin .......................................................
12
1
5
76,600
(D)
5,804
10
-
12
-
16
1
5
1,630,074
(D)
14,543
PROPAGATIVE MATERIALS SOLD
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 127
Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
MUSHROOMS
In the open
Farms
Acres
Value of sales
Farms
Dollars
United States ..................................................
129
10,561,392
(X)
(X)
129
161,387,492
Arkansas .........................................................
California ........................................................
Colorado .........................................................
Connecticut .....................................................
Georgia ...........................................................
2
12
5
1
2
(D)
3,133,200
51,102
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
12
5
1
2
(D)
53,964,547
845,158
(D)
(D)
Hawaii .............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
Kentucky .........................................................
Maine ..............................................................
2
1
2
2
5
(D)
(D)
(D)
(D)
3,007
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
1
2
2
5
(D)
(D)
(D)
(D)
43,189
Maryland .........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
Missouri ..........................................................
Nevada ...........................................................
1
5
4
1
1
(D)
40,027
152,141
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
5
4
1
1
(D)
1,300,300
2,025,100
(D)
(D)
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
North Carolina .................................................
1
3
2
21
6
(D)
1,568,000
(D)
162,270
8,463
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
3
2
21
6
(D)
6,077,519
(D)
1,029,071
99,332
Ohio ................................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ..................................................
Rhode Island ...................................................
South Carolina ................................................
2
10
13
1
2
(D)
157,249
4,124,479
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
10
13
1
2
(D)
4,428,553
77,328,066
(D)
(D)
Texas ..............................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin .......................................................
2
6
2
5
7
(D)
4,686
(D)
44,307
82,172
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
6
2
5
7
(D)
111,000
(D)
522,696
784,150
United States ..................................................
848
6,633,057
(X)
(X)
848
27,844,641
Alabama .........................................................
Alaska .............................................................
Arizona ...........................................................
Arkansas .........................................................
California ........................................................
1
4
3
2
25
(D)
4,100
(D)
(D)
680,542
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
4
3
2
25
(D)
(D)
(D)
(D)
1,627,802
Colorado .........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ...........................................................
Hawaii .............................................................
11
18
4
15
1
486,278
200,412
52,464
102,620
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
11
18
4
15
1
2,492,219
515,823
68,856
217,934
(D)
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
Iowa ................................................................
Kansas ............................................................
4
11
10
9
8
7,828
46,000
21,061
25,292
70,200
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
11
10
9
8
17,368
112,206
93,299
68,977
137,853
Kentucky .........................................................
Maine ..............................................................
Maryland .........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
19
98
15
28
43
92,316
290,117
53,234
126,856
151,930
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
19
98
15
28
43
169,747
766,707
267,061
1,211,014
467,532
Minnesota .......................................................
Mississippi ......................................................
Missouri ..........................................................
22
2
6
89,366
(D)
15,512
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
22
2
6
235,240
(D)
48,180
TOMATOES GROWN UNDER
PROTECTION
--continued
128 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
TOMATOES GROWN UNDER
PROTECTION - Con.
In the open
Farms
Acres
Value of sales
Farms
Dollars
Montana .........................................................
Nebraska ........................................................
Nevada ...........................................................
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................
15
2
4
11
16
62,814
(D)
(D)
65,803
293,052
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
15
2
4
11
16
149,686
(D)
(D)
143,497
(D)
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
North Carolina ................................................
Ohio ................................................................
Oklahoma .......................................................
17
78
9
25
4
116,320
398,964
48,840
85,097
9,694
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
17
78
9
25
4
447,998
1,162,519
273,737
244,742
32,405
Oregon ...........................................................
Pennsylvania ..................................................
Rhode Island ..................................................
South Carolina ................................................
South Dakota ..................................................
30
53
10
3
2
271,355
543,504
62,590
5,200
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
30
53
10
3
2
924,015
1,346,920
290,408
6,500
(D)
Tennessee ......................................................
Texas .............................................................
Utah ................................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ...........................................................
4
3
2
62
9
34,760
(D)
(D)
368,216
36,880
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
3
2
62
9
81,245
(D)
(D)
1,906,875
218,642
Washington ....................................................
West Virginia ..................................................
Wisconsin .......................................................
Wyoming ........................................................
64
3
61
2
190,988
2,100
544,158
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
64
3
61
2
536,690
9,028
1,139,971
(D)
United States ..................................................
900
14,000,058
(X)
(X)
900
104,659,679
Alabama .........................................................
Alaska ............................................................
Arizona ...........................................................
Arkansas ........................................................
California ........................................................
1
4
2
2
65
(D)
6,300
(D)
(D)
5,830,952
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
4
2
2
65
(D)
(D)
(D)
(D)
36,488,853
Colorado .........................................................
Connecticut ....................................................
Florida ............................................................
Georgia ..........................................................
Hawaii ............................................................
14
19
13
14
7
73,218
232,000
62,940
163,380
83,616
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
14
19
13
14
7
466,409
2,212,822
1,148,627
1,326,839
909,800
Idaho ..............................................................
Illinois .............................................................
Indiana ...........................................................
Iowa ................................................................
Kansas ...........................................................
8
13
13
11
10
124,268
99,798
43,065
39,142
28,932
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
8
13
13
11
10
411,691
980,312
151,646
261,175
48,355
Kentucky .........................................................
Maine .............................................................
Maryland .........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
12
77
18
29
46
78,425
291,977
138,018
323,640
388,558
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
12
77
18
29
46
177,895
1,106,094
2,234,747
2,482,966
3,200,164
Minnesota .......................................................
Mississippi ......................................................
Missouri ..........................................................
Montana .........................................................
Nebraska ........................................................
16
2
8
18
2
66,673
(D)
107,500
84,729
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
16
2
8
18
2
167,438
(D)
810,660
197,637
(D)
Nevada ...........................................................
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................
New Mexico ....................................................
6
10
18
17
5,300
47,776
164,345
274,705
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
6
10
18
17
20,691
176,360
(D)
565,243
OTHER VEGETABLES AND FRESH HERBS
GROWN UNDER PROTECTION
(SEE TEXT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 129
Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
OTHER VEGETABLES AND FRESH HERBS
GROWN UNDER PROTECTION
(SEE TEXT) - Con.
In the open
Farms
Acres
Value of sales
Farms
Dollars
New York ........................................................
North Carolina .................................................
Ohio ................................................................
Oklahoma .......................................................
Oregon ............................................................
72
15
27
4
43
428,938
79,810
183,432
(D)
881,283
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
72
15
27
4
43
6,020,929
736,323
688,872
(D)
3,259,943
Pennsylvania ..................................................
Rhode Island ...................................................
South Carolina ................................................
South Dakota ..................................................
Tennessee ......................................................
50
10
4
2
8
913,456
24,290
30,000
(D)
67,996
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
50
10
4
2
8
3,406,874
128,844
100,000
(D)
255,644
Texas ..............................................................
Utah ................................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
7
5
46
20
53
(D)
5,624
265,628
462,390
220,864
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7
5
46
20
53
(D)
104,770
618,371
(D)
2,068,913
West Virginia ...................................................
Wisconsin .......................................................
Wyoming .........................................................
2
55
2
(D)
526,414
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
55
2
(D)
2,693,043
(D)
Table 15. Certified Organic Cultivated Christmas Trees Produced and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Acres in production
Geographic area
Farms
Acres
United States ........................................
24
165
20
Harvested
Number of
trees cut
6,097
California ..............................................
Maine ....................................................
Massachusetts ......................................
Michigan ...............................................
New York ..............................................
1
1
3
2
7
(D)
(D)
4
(D)
58
1
1
3
2
5
(D)
(D)
610
(D)
244
(D)
(D)
25,300
(D)
9,190
North Carolina .......................................
Oregon ..................................................
Vermont ................................................
Washington ...........................................
Wisconsin .............................................
1
1
2
4
2
(D)
(D)
(D)
34
(D)
1
1
2
4
-
(D)
(D)
(D)
3,126
-
(D)
(D)
(D)
251,370
-
130 2019 Organic Farm Data
Farms
Value of sales
(dollars)
399,970
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 16. Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
United States ....................................
458
7,098,160
Syrup produced
(gallons)
2,600,424
Connecticut ......................................
Indiana .............................................
Iowa ..................................................
Kentucky ...........................................
Maine ...............................................
2
6
1
1
45
(D)
498
(D)
(D)
1,010,981
(D)
187
(D)
(D)
375,740
(D)
6,834
(D)
(D)
15,226,787
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................
Minnesota .........................................
New Hampshire ................................
New York ..........................................
7
17
5
8
55
26,400
53,269
(D)
117,110
791,571
7,441
20,793
(D)
48,115
282,545
557,719
679,548
(D)
1,283,558
14,549,302
Ohio ..................................................
Pennsylvania ....................................
Vermont ............................................
West Virginia ....................................
Wisconsin .........................................
13
11
253
1
33
22,355
167,419
4,690,887
(D)
179,710
6,015
50,929
1,732,779
(D)
64,568
220,995
1,227,119
54,442,901
(D)
2,160,390
Geographic area
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Farms
Number of taps
Value of sales
(dollars)
90,835,408
2019 Organic Farm Data 131
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2019
Peak
Farms
Number
Dollars
MILK COWS
United States ..................................................
3,134
363,404
337,540
2,452
82,240
71,731,366
Alabama .........................................................
Arizona ...........................................................
California ........................................................
Colorado .........................................................
Connecticut .....................................................
3
1
152
8
1
515
(D)
59,427
17,139
(D)
460
(D)
56,496
16,934
(D)
3
1
150
8
1
62
(D)
13,962
2,310
(D)
29,429
(D)
12,166,744
1,758,175
(D)
Florida .............................................................
Georgia ...........................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
3
2
29
13
253
850
(D)
20,924
868
13,069
800
(D)
20,150
770
11,623
3
2
28
10
189
182
(D)
6,017
154
2,525
92,728
(D)
5,428,134
112,799
1,878,085
Iowa ................................................................
Kentucky .........................................................
Louisiana ........................................................
Maine ..............................................................
Maryland .........................................................
107
48
9
88
27
5,967
2,951
2,087
5,457
3,065
5,321
2,741
1,949
4,983
2,653
88
40
9
61
18
1,425
371
237
1,113
521
1,101,148
204,134
(D)
855,768
634,624
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
Mississippi ......................................................
Missouri ..........................................................
14
93
127
19
21
758
5,596
11,219
4,060
1,351
710
5,078
10,407
4,055
1,278
9
62
118
15
18
256
922
2,966
561
216
261,371
696,673
2,921,205
(D)
172,526
Montana ..........................................................
Nebraska ........................................................
Nevada ...........................................................
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................
1
2
1
22
1
(D)
(D)
(D)
964
(D)
(D)
(D)
(D)
765
(D)
1
2
1
14
-
(D)
(D)
(D)
395
-
(D)
(D)
(D)
546,245
-
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
Ohio ................................................................
5
610
9
1
264
7,741
36,077
587
(D)
12,833
7,616
32,419
437
(D)
11,400
5
434
8
185
1,702
7,887
211
2,184
1,283,539
8,408,804
93,048
1,738,132
Oklahoma .......................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ..................................................
South Dakota ..................................................
Tennessee ......................................................
1
40
362
6
3
(D)
20,461
18,654
308
665
(D)
18,776
16,685
286
612
1
40
248
6
3
(D)
6,969
3,146
72
180
(D)
6,511,620
2,999,751
54,000
179,690
Texas ..............................................................
Utah ................................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
9
4
175
20
45
42,692
589
15,189
1,934
9,657
41,819
546
13,789
1,667
9,184
9
4
148
18
43
7,694
136
3,838
332
2,403
4,935,697
123,793
3,869,952
242,111
2,251,590
West Virginia ...................................................
Wisconsin .......................................................
5
530
539
36,196
464
31,747
4
445
79
10,615
82,727
8,975,335
United States ..................................................
533
41,780
39,412
329
6,756
9,111,635
Alaska .............................................................
Arkansas .........................................................
California ........................................................
Colorado .........................................................
Delaware ........................................................
1
2
59
4
1
(D)
(D)
17,091
476
(D)
(D)
(D)
16,154
448
(D)
37
3
-
3,445
(D)
-
4,634,519
(D)
-
Florida .............................................................
Georgia ...........................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
Iowa ................................................................
4
2
17
7
14
26
212
(D)
1,385
194
855
1,117
144
(D)
1,320
188
815
1,037
4
2
16
5
10
17
20
(D)
360
37
108
126
27,168
(D)
627,726
29,652
82,801
127,860
BEEF COWS
--continued
132 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2019
Peak
Farms
Number
Dollars
BEEF COWS - Con.
Kansas ............................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ..............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
2
3
17
10
7
(D)
59
399
178
84
(D)
(D)
299
160
81
2
3
13
10
4
(D)
14
126
47
8
(D)
10,531
242,049
44,815
9,544
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
12
23
2
13
18
541
486
(D)
1,122
2,474
471
430
(D)
1,020
2,315
11
22
2
6
16
98
129
(D)
150
434
146,000
110,343
(D)
195,890
503,132
New Jersey ......................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
1
69
4
2
20
(D)
1,087
108
(D)
448
(D)
984
104
(D)
426
1
28
2
2
9
(D)
131
(D)
(D)
71
(D)
163,727
(D)
(D)
115,676
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
6
15
26
4
6
382
1,787
434
80
493
346
1,755
367
80
432
4
10
16
4
60
59
130
91
85,090
(D)
123,567
101,232
Tennessee .......................................................
Texas ..............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
1
4
2
33
6
(D)
133
(D)
1,090
431
(D)
133
(D)
946
427
3
1
23
5
112
(D)
210
272
201,600
(D)
327,480
408,387
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
Wyoming .........................................................
15
2
69
4
584
(D)
1,231
984
573
(D)
1,126
982
10
1
24
3
43
(D)
138
(D)
68,870
(D)
130,907
(D)
United States ...................................................
3,667
323,767
280,797
2,912
203,962
211,796,720
Alabama ..........................................................
Alaska .............................................................
Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
3
1
1
2
213
259
(D)
(D)
(D)
66,733
232
(D)
(D)
(D)
58,291
3
1
2
187
259
(D)
(D)
41,525
311,116
(D)
(D)
49,161,280
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................
Delaware .........................................................
Florida .............................................................
Georgia ...........................................................
17
1
1
7
4
5,393
(D)
(D)
641
(D)
4,374
(D)
(D)
608
(D)
13
1
1
7
4
14,056
(D)
(D)
353
(D)
4,709,419
(D)
(D)
347,805
(D)
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
Iowa .................................................................
Kansas ............................................................
39
20
274
143
4
22,669
696
9,723
6,755
2,044
21,431
499
7,646
5,745
1,224
33
14
193
111
4
8,653
404
6,175
3,040
1,530
8,419,473
261,385
5,788,365
3,347,079
(D)
Kentucky ..........................................................
Louisiana .........................................................
Maine ..............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
53
9
97
34
17
1,818
964
4,812
2,598
513
1,469
899
3,437
2,319
484
47
7
81
25
15
1,637
652
2,462
1,174
250
(D)
755,544
2,953,410
638,395
492,986
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
109
154
20
24
14
23
4,223
9,489
2,737
973
5,204
4,853
3,409
8,556
2,215
806
4,009
2,510
77
144
18
15
13
21
2,312
5,122
2,327
620
1,641
2,906
2,337,717
5,070,201
2,619,263
105,106
2,113,809
4,575,703
OTHER CATTLE (SEE TEXT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 133
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2019
Peak
Farms
Number
Dollars
OTHER CATTLE (SEE TEXT) - Con.
Nevada ...........................................................
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
2
22
2
5
665
(D)
787
(D)
4,680
24,993
(D)
638
(D)
4,175
21,817
2
18
1
5
484
(D)
466
(D)
4,680
15,547
(D)
318,527
(D)
4,947,669
17,559,834
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
Ohio ................................................................
Oklahoma .......................................................
Oregon ............................................................
12
3
293
7
59
737
(D)
9,068
880
19,962
599
(D)
7,153
854
16,587
12
2
206
6
52
287
(D)
6,526
496
11,489
445,314
(D)
6,013,367
376,484
12,791,360
Pennsylvania ..................................................
South Carolina ................................................
South Dakota ..................................................
Tennessee ......................................................
Texas ..............................................................
384
4
15
4
12
12,335
72
6,203
325
29,967
10,780
60
4,774
325
28,568
267
4
12
4
12
6,012
14
1,717
218
28,253
6,438,370
40,500
2,490,612
224,625
29,630,187
Utah ................................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
5
197
25
60
5
550
11,189
1,707
7,736
375
472
9,591
1,556
6,836
356
5
145
25
46
5
187
5,694
1,102
3,923
375
190,850
6,656,197
(D)
4,415,229
403,378
Wisconsin .......................................................
Wyoming .........................................................
597
5
30,853
942
27,958
652
558
4
17,585
(D)
16,076,312
(D)
United States ..................................................
166
19,285
15,041
137
26,179
8,105,916
California ........................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
Iowa ................................................................
Kansas ............................................................
6
2
4
19
3
1,395
(D)
(D)
6,991
(D)
(D)
(D)
5,458
(D)
6
2
4
17
3
(D)
(D)
(D)
8,927
(D)
(D)
(D)
(D)
3,368,316
(D)
Kentucky .........................................................
Maine ..............................................................
Maryland .........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
5
7
1
9
6
156
354
(D)
262
1,093
97
30
(D)
183
1,060
5
6
7
3
131
330
241
1,442
48,615
62,800
99,684
438,882
Minnesota .......................................................
Montana ..........................................................
Nebraska ........................................................
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................
10
2
5
1
1
776
(D)
276
(D)
(D)
384
(D)
192
(D)
(D)
8
2
5
1
1
798
(D)
184
(D)
(D)
173,094
(D)
64,485
(D)
(D)
New York ........................................................
Ohio ................................................................
Pennsylvania ..................................................
Rhode Island ...................................................
Tennessee ......................................................
22
5
13
1
1
319
54
1,462
(D)
(D)
227
38
1,139
(D)
(D)
12
2
13
1
1
134
(D)
(D)
(D)
(D)
41,832
(D)
792,763
(D)
(D)
Vermont ..........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin .......................................................
9
4
3
27
138
920
(D)
2,480
108
520
(D)
1,874
8
4
3
23
141
1,058
42
2,911
57,451
423,200
16,829
1,026,716
United States ..................................................
109
10,684
8,281
79
5,909
1,175,158
Arkansas .........................................................
California ........................................................
Connecticut .....................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
1
14
2
2
2
2
(D)
2,087
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,937
(D)
(D)
(D)
(D)
1
7
2
2
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
HOGS AND PIGS
SHEEP AND LAMBS
--continued
134 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2019
Peak
Farms
Number
Dollars
SHEEP AND LAMBS - Con.
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ..............................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
2
2
14
7
5
(D)
(D)
761
303
710
(D)
(D)
343
222
529
1
2
11
7
3
(D)
(D)
380
234
(D)
(D)
(D)
79,406
92,525
(D)
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
New Hampshire ...............................................
New Mexico .....................................................
3
1
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
74
(D)
(D)
(D)
1
1
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New York .........................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
16
2
2
1
1
2,163
(D)
(D)
(D)
(D)
1,949
(D)
(D)
(D)
-
11
2
2
1
1
1,201
(D)
(D)
(D)
(D)
254,295
(D)
(D)
(D)
(D)
Pennsylvania ...................................................
Vermont ...........................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
3
7
2
2
11
75
204
(D)
(D)
176
67
102
(D)
(D)
155
2
7
2
1
3
(D)
98
(D)
(D)
19
(D)
17,971
(D)
(D)
1,345
United States ...................................................
59
5,195
4,075
45
1,104
113,131
Arizona ............................................................
California .........................................................
Connecticut .....................................................
Iowa .................................................................
Maine ..............................................................
2
6
2
10
5
(D)
224
(D)
1,653
64
(D)
152
(D)
1,303
42
2
4
2
9
2
(D)
44
(D)
397
(D)
(D)
(D)
(D)
41,672
(D)
Maryland ..........................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Montana ..........................................................
New York .........................................................
1
1
11
1
7
(D)
(D)
1,566
(D)
201
(D)
(D)
1,167
(D)
125
11
1
7
376
(D)
52
28,267
(D)
4,779
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Vermont ...........................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
1
1
4
2
5
(D)
(D)
(D)
(D)
398
(D)
(D)
(D)
(D)
339
1
1
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,145
United States ...................................................
52
(X)
(X)
9
(X)
192,060
Hawaii .............................................................
Indiana ............................................................
Maine ..............................................................
Michigan ..........................................................
Nebraska .........................................................
4
5
1
4
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
New York .........................................................
Ohio .................................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Vermont ...........................................................
Wyoming .........................................................
6
7
1
20
1
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
3
1
4
-
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
-
United States ...................................................
1,057
19,902,679
18,450,112
463
4,750,417
11,316,343
Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
2
36
62
(D)
863,271
1,531,069
(D)
840,662
1,394,781
2
3
26
(D)
47,560
100,675
(D)
116,485
778,360
GOATS AND KIDS
OTHER LIVESTOCK (SEE TEXT)
CHICKENS - LAYERS
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 135
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Peak
Value of sales
December 31,
2019
Farms
Number
Dollars
CHICKENS - LAYERS - Con.
Colorado .........................................................
Connecticut .....................................................
Delaware ........................................................
Florida .............................................................
Georgia ...........................................................
11
9
2
2
5
97,700
424
(D)
(D)
665,000
94,650
416
(D)
(D)
525,000
3
4
-
19,084
40
-
32,244
290
-
Hawaii .............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
Iowa ................................................................
3
1
19
64
98
780
(D)
335,173
937,992
1,071,344
780
(D)
316,452
808,133
1,042,445
12
29
55
177,949
422,848
366,490
89,993
120,820
680,270
Kansas ............................................................
Kentucky .........................................................
Maine ..............................................................
Maryland .........................................................
Massachusetts ................................................
3
37
29
5
11
(D)
492,986
(D)
(D)
(D)
(D)
470,260
(D)
(D)
(D)
1
17
13
2
6
(D)
166,211
(D)
(D)
(D)
(D)
315,309
(D)
(D)
(D)
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
Missouri ..........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska ........................................................
16
23
102
13
5
(D)
62,910
1,964,751
280,942
2,300
(D)
62,346
1,885,643
278,279
870
7
11
27
4
2
(D)
39,322
356,982
63,576
(D)
(D)
21,770
594,503
142,366
(D)
Nevada ...........................................................
New Hampshire ..............................................
New Jersey .....................................................
New Mexico ....................................................
New York ........................................................
3
5
3
5
82
1,313
40,300
(D)
376
722,664
1,313
40,300
(D)
350
661,762
1
3
40
(D)
340
131,087
(D)
3,704
140,182
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
Ohio ................................................................
Oklahoma .......................................................
Oregon ............................................................
47
1
36
3
6
1,682,000
(D)
679,929
69,050
(D)
1,294,116
(D)
639,192
49,808
(D)
23
10
2
4
888,558
235,808
(D)
(D)
5,706,634
325,353
(D)
(D)
Pennsylvania ..................................................
Rhode Island ...................................................
South Carolina ................................................
South Dakota ..................................................
Tennessee ......................................................
114
1
2
1
2
2,421,887
(D)
(D)
(D)
(D)
2,237,393
(D)
(D)
(D)
(D)
62
2
-
890,604
(D)
-
751,449
(D)
-
Texas ..............................................................
Utah ................................................................
Vermont ..........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
7
3
11
13
29
452,881
(D)
842
37,153
1,025,900
420,083
(D)
496
36,875
989,618
6
4
3
17
63,475
268
760
(D)
187,338
708
3,800
83,645
West Virginia ...................................................
Wisconsin .......................................................
2
123
(D)
990,497
(D)
969,151
62
332,044
484,122
United States ..................................................
369
29,345,406
23,020,265
361
162,448,859
1,115,102,146
California ........................................................
Connecticut .....................................................
Delaware ........................................................
Florida .............................................................
Illinois ..............................................................
11
1
5
1
2
6,365,022
(D)
303,250
(D)
(D)
4,759,126
(D)
(D)
(D)
-
11
1
5
1
2
37,914,086
(D)
1,478,250
(D)
(D)
253,965,921
(D)
13,192,009
(D)
(D)
Indiana ............................................................
Iowa ................................................................
Kentucky .........................................................
Maine ..............................................................
Maryland .........................................................
32
6
5
11
8
809,535
(D)
1,450
21,100
602,300
629,500
(D)
1,500
379,000
32
6
3
11
8
4,399,366
(D)
(D)
20,940
2,934,382
57,208,972
(D)
20,000
274,412
24,667,679
Massachusetts ................................................
Michigan .........................................................
Minnesota .......................................................
4
5
6
2,545
50,075
2,080
(D)
(D)
1,900
4
5
6
3,070
233,870
2,000
33,102
1,932,302
40,000
CHICKENS - BROILERS
--continued
136 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2019
Peak
Farms
Number
Dollars
CHICKENS - BROILERS - Con.
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New York .........................................................
2
10
3
1
28
(D)
(D)
698
(D)
16,231
(D)
(D)
(D)
3,026
2
10
1
1
28
(D)
(D)
(D)
(D)
17,480
(D)
(D)
(D)
(D)
309,505
North Carolina .................................................
Ohio .................................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
South Carolina .................................................
57
4
102
1
2
4,747,242
700
10,930,283
(D)
(D)
2,879,403
(D)
9,496,701
(D)
57
4
101
1
-
22,314,137
700
65,108,747
(D)
-
195,503,820
13,531
360,059,291
(D)
-
Tennessee .......................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
1
8
11
13
9
20
(D)
3,055
438,500
2,108,276
424,200
30,490
(D)
(D)
327,500
1,826,200
352,000
19,850
1
8
11
13
9
19
(D)
3,081
2,247,796
10,058,508
2,075,620
74,644
(D)
36,917
11,313,603
68,593,444
10,054,908
644,983
United States ...................................................
129
1,847,401
903,160
126
2,937,817
139,301,405
California .........................................................
Connecticut .....................................................
Illinois ..............................................................
Indiana ............................................................
Iowa .................................................................
6
1
2
2
1
517,450
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-
6
1
2
2
1
1,118,376
(D)
(D)
(D)
(D)
60,053,171
(D)
(D)
(D)
(D)
Kentucky ..........................................................
Maine ..............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
5
9
3
2
2
318
2,400
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
5
9
2
2
2
264
2,332
(D)
(D)
(D)
13,579
170,218
(D)
(D)
(D)
Minnesota ........................................................
New Hampshire ...............................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
4
1
1
13
4
(D)
(D)
(D)
884
80,800
(D)
(D)
165
(D)
4
1
1
13
4
(D)
(D)
(D)
754
(D)
(D)
(D)
(D)
55,003
9,349,233
Ohio .................................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
2
54
1
5
2
(D)
1,106,810
(D)
223
(D)
672,265
(D)
2
54
1
5
2
(D)
1,463,920
(D)
105
(D)
(D)
65,059,311
(D)
7,895
(D)
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
4
5
900
387
155
4
3
820
225
51,082
17,475
United States ...................................................
162
(X)
(X)
139
(X)
95,131,213
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Georgia ...........................................................
Illinois ..............................................................
9
14
2
2
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
9
6
2
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5,900,000
4,355,472
(D)
3,021,397
Indiana ............................................................
Iowa .................................................................
Kansas ............................................................
Maine ..............................................................
Michigan ..........................................................
20
17
1
4
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
20
15
1
2
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13,148,360
2,251,280
(D)
(D)
(D)
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
10
2
9
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
9
2
6
10
(X)
(X)
(X)
(X)
6,527,400
(D)
(D)
10,224,000
TURKEYS
OTHER POULTRY (SEE TEXT)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 137
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2019
Peak
Farms
Number
Dollars
OTHER POULTRY (SEE TEXT) - Con.
Ohio ................................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ..................................................
Texas ..............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin .......................................................
138 2019 Organic Farm Data
2
1
39
1
3
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
1
36
1
1
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
12,958,895
(D)
(D)
7,390,684
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Commodity and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
MILK FROM COWS (POUNDS)
United States ............................................................
3,100
5,122,684,816
1,585,156,721
Alabama ...................................................................
Arizona .....................................................................
California ..................................................................
Colorado ...................................................................
Connecticut ..............................................................
3
1
150
8
1
2,107,322
(D)
889,290,462
276,652,358
(D)
881,000
(D)
273,122,038
(D)
(D)
Florida ......................................................................
Georgia ....................................................................
Idaho ........................................................................
Illinois .......................................................................
Indiana .....................................................................
3
2
29
13
246
8,450,000
(D)
364,524,076
8,908,903
142,678,892
3,556,295
(D)
124,539,806
2,351,701
43,428,429
Iowa ..........................................................................
Kentucky ...................................................................
Louisiana ..................................................................
Maine .......................................................................
Maryland ...................................................................
105
47
9
88
26
70,705,742
24,326,365
32,807,401
61,387,355
34,262,091
19,103,218
7,165,635
11,794,678
19,724,215
11,872,002
Massachusetts ..........................................................
Michigan ...................................................................
Minnesota .................................................................
Mississippi ................................................................
Missouri ....................................................................
14
93
125
19
21
8,976,752
66,684,699
138,891,803
56,400,333
14,850,197
3,142,398
20,019,826
38,244,305
20,487,730
3,799,984
Montana ...................................................................
Nebraska ..................................................................
Nevada .....................................................................
New Hampshire ........................................................
New Mexico ..............................................................
1
2
1
20
5
(D)
(D)
(D)
7,952,950
166,387,834
(D)
(D)
(D)
2,642,417
46,780,589
New York ..................................................................
North Carolina ..........................................................
Ohio ..........................................................................
Oklahoma .................................................................
Oregon .....................................................................
607
9
260
1
40
386,732,234
5,181,342
128,388,287
(D)
321,420,989
121,421,791
1,615,203
38,977,023
(D)
103,404,214
Pennsylvania ............................................................
South Dakota ............................................................
Tennessee ................................................................
Texas .......................................................................
Utah ..........................................................................
362
6
3
9
4
215,797,929
4,259,524
6,700,000
821,868,224
7,535,000
64,899,446
896,742
2,180,000
261,307,470
2,305,234
Vermont ....................................................................
Virginia .....................................................................
Washington ..............................................................
West Virginia ............................................................
Wisconsin .................................................................
172
20
45
5
525
202,401,003
16,227,452
136,897,016
4,307,000
440,963,146
66,720,125
5,232,880
39,243,624
1,618,175
125,728,786
United States ............................................................
29
4,321,296
2,366,576
Iowa ..........................................................................
Minnesota .................................................................
Montana ...................................................................
New York ..................................................................
Vermont ....................................................................
9
11
1
2
2
1,772,433
1,643,139
(D)
(D)
(D)
967,705
913,814
(D)
(D)
(D)
Washington ..............................................................
Wisconsin .................................................................
1
3
(D)
405,643
(D)
216,853
United States ............................................................
1,015
399,138,899
886,698,017
Arizona .....................................................................
Arkansas ..................................................................
California ..................................................................
Colorado ...................................................................
2
36
58
11
(D)
16,920,771
26,501,506
2,464,936
(D)
30,405,625
63,225,442
4,940,164
GOAT MILK (POUNDS)
CHICKEN EGGS (DOZENS)
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 139
Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Commodity and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CHICKEN EGGS (DOZENS) - Con.
Connecticut ...............................................................
Delaware ..................................................................
Florida .......................................................................
Georgia .....................................................................
Hawaii .......................................................................
9
2
2
5
3
2,600
(D)
(D)
10,219,088
5,300
12,552
(D)
(D)
19,975,282
26,500
Idaho .........................................................................
Illinois ........................................................................
Indiana ......................................................................
Iowa ..........................................................................
Kansas ......................................................................
1
19
60
98
3
(D)
6,650,265
21,260,967
21,359,070
(D)
(D)
13,631,040
43,438,172
37,105,725
(D)
Kentucky ...................................................................
Maine ........................................................................
Maryland ...................................................................
Massachusetts ..........................................................
Michigan ...................................................................
37
28
4
11
14
9,770,801
(D)
(D)
(D)
(D)
19,567,252
(D)
(D)
(D)
(D)
Minnesota .................................................................
Missouri ....................................................................
Montana ....................................................................
Nebraska ..................................................................
Nevada .....................................................................
20
102
12
5
3
1,403,975
41,128,907
5,792,603
25,300
14,440
2,483,164
81,120,832
10,499,310
129,712
80,230
New Hampshire ........................................................
New Jersey ...............................................................
New Mexico ..............................................................
New York ..................................................................
North Carolina ...........................................................
5
3
5
71
47
1,076,196
(D)
1,920
16,479,547
31,770,683
2,728,963
(D)
6,124
41,561,903
81,397,118
North Dakota .............................................................
Ohio ..........................................................................
Oklahoma .................................................................
Oregon ......................................................................
Pennsylvania ............................................................
1
35
3
6
112
(D)
14,567,227
1,581,906
(D)
51,730,437
(D)
33,141,660
2,744,708
(D)
104,000,815
Rhode Island .............................................................
South Carolina ..........................................................
South Dakota ............................................................
Tennessee ................................................................
Texas ........................................................................
1
2
1
2
7
(D)
(D)
(D)
(D)
9,434,641
(D)
(D)
(D)
(D)
15,824,978
Utah ..........................................................................
Vermont ....................................................................
Virginia ......................................................................
Washington ...............................................................
West Virginia .............................................................
Wisconsin .................................................................
3
8
13
25
2
118
(D)
5,795
750,358
18,201,026
(D)
19,595,841
(D)
26,876
1,732,739
52,896,546
(D)
42,476,120
United States ............................................................
13
(X)
1,853,622
California ..................................................................
Hawaii .......................................................................
Iowa ..........................................................................
Oregon ......................................................................
Wisconsin .................................................................
4
4
3
1
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
56,004
1,761,269
(D)
(D)
(D)
OTHER LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT)
140 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 19. Certified Organic Sales as Percent of Market Value of All Agricultural Products Sold: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Geographic area
Farms
Farms by percent of total value of sales from organic production
Less than
25 to
50 to
75 to
100
25 percent
49 percent
74 percent
99 percent
percent
1,460
926
2,075
2,830
9,294
United States ....................................
16,585
Alabama ...........................................
Alaska ..............................................
Arizona .............................................
Arkansas ..........................................
California ..........................................
11
8
62
67
3,012
1
2
18
13
345
2
7
3
178
9
6
281
2
1
6
278
6
6
27
39
1,930
Colorado ...........................................
Connecticut ......................................
Delaware ..........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
238
63
12
126
102
36
6
18
20
14
5
16
6
41
2
2
11
8
39
6
3
8
20
108
44
7
73
48
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa ..................................................
129
240
258
595
779
6
30
33
24
57
5
24
29
26
51
14
30
43
90
132
8
53
45
136
187
96
103
108
319
352
Kansas .............................................
Kentucky ...........................................
Louisiana ..........................................
Maine ...............................................
Maryland ...........................................
110
185
10
456
121
13
8
41
13
7
19
15
3
32
35
3
40
13
17
29
1
63
27
41
94
6
297
65
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................
Minnesota .........................................
Mississippi ........................................
Missouri ............................................
133
541
635
29
355
7
53
48
1
23
1
19
24
19
13
55
101
6
58
19
112
169
3
57
93
302
293
19
198
Montana ...........................................
Nebraska ..........................................
Nevada .............................................
New Hampshire ................................
New Jersey .......................................
208
238
40
80
68
27
21
5
10
12
12
28
3
3
1
28
37
8
13
11
45
52
7
10
3
96
100
17
44
41
New Mexico ......................................
New York ..........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio ..................................................
101
1,321
347
117
785
3
80
34
20
38
10
41
32
14
29
13
129
45
20
123
13
220
29
23
191
62
851
207
40
404
Oklahoma .........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ....................................
Rhode Island ....................................
South Carolina ..................................
34
456
1,048
20
39
3
60
63
3
11
1
26
40
7
4
59
149
2
2
6
47
237
5
5
20
264
559
10
14
South Dakota ....................................
Tennessee ........................................
Texas ...............................................
Utah ..................................................
Vermont ............................................
68
38
233
49
655
4
1
36
4
14
3
5
38
4
15
17
3
46
10
55
17
4
19
6
102
27
25
94
25
469
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin .........................................
Wyoming ..........................................
163
745
27
1,364
64
17
113
62
3
9
72
52
8
11
105
2
146
12
35
88
7
352
18
91
367
18
752
23
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 141
Table 20. Selected Farm Programs on Certified Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Enrolled in EQIP
Participated in
Organic Initiative
National Organic
Program
Geographic area
Certification
Cost-Share Program
Farms
Acres
(farms)
Organic crops covered by crop insurance
Farms by percent of total organic acres
Farms
United States .....................
1,323
230,573
7,306
4,255
Less than 25
percent
234
Alabama ............................
Alaska ................................
Arizona ..............................
Arkansas ............................
California ...........................
3
1
5
7
220
1,835
(D)
1,286
(D)
40,427
7
4
24
10
1,357
3
16
5
848
27
3
2
33
2
2
1
126
86
1
11
2
576
Colorado ............................
Connecticut ........................
Delaware ...........................
Florida ................................
Georgia ..............................
29
12
1
14
22
8,250
839
(D)
460
392
109
43
2
56
47
125
10
1
32
34
6
4
-
13
2
2
1
16
4
3
16
4
5
74
4
1
22
25
Hawaii ................................
Idaho ..................................
Illinois .................................
Indiana ...............................
Iowa ...................................
9
19
19
19
45
109
2,457
3,055
2,607
4,692
70
117
121
121
296
29
82
138
49
270
10
7
4
12
14
9
5
36
5
15
27
13
67
3
5
14
6
50
21
38
81
21
105
Kansas ...............................
Kentucky ............................
Louisiana ...........................
Maine .................................
Maryland ............................
8
18
2
74
12
564
1,513
(D)
7,706
193
57
67
3
283
60
66
11
2
30
23
3
1
5
1
1
8
8
5
8
5
6
3
45
6
2
12
13
Massachusetts ...................
Michigan ............................
Minnesota ..........................
Mississippi .........................
Missouri .............................
26
40
45
2
16
1,282
6,918
6,378
(D)
1,689
93
198
367
4
70
19
161
336
5
43
2
5
25
1
2
2
7
67
1
4
23
63
1
4
3
16
42
6
8
110
139
3
30
Montana .............................
Nebraska ...........................
Nevada ..............................
New Hampshire .................
New Jersey ........................
20
10
3
21
7
8,893
1,528
17,051
1,103
270
123
127
19
35
41
108
164
6
8
13
2
1
1
8
12
-
10
25
2
3
6
15
22
2
2
73
104
4
3
4
New Mexico .......................
New York ...........................
North Carolina ....................
North Dakota ......................
Ohio ...................................
22
75
31
12
30
(D)
9,972
3,345
6,217
1,325
45
566
138
92
288
26
139
126
84
92
13
6
3
12
2
18
9
7
12
7
36
13
5
15
3
23
23
13
12
14
49
75
56
41
Oklahoma ..........................
Oregon ...............................
Pennsylvania .....................
Rhode Island ......................
South Carolina ...................
3
36
44
5
11
(D)
2,221
9,155
33
455
9
228
251
15
21
9
66
66
4
14
1
9
6
2
9
7
-
2
11
20
2
3
1
9
13
1
5
28
20
2
8
South Dakota .....................
Tennessee .........................
Texas .................................
Utah ...................................
Vermont .............................
4
5
15
6
90
490
320
4,203
6,681
19,166
38
22
60
16
362
39
9
185
23
86
3
3
8
4
8
7
9
2
21
2
11
4
3
23
1
7
19
4
130
20
53
Virginia ...............................
Washington ........................
West Virginia ......................
Wisconsin ..........................
Wyoming ............................
17
57
3
127
1
1,934
4,041
10
15,381
(D)
71
465
11
651
26
49
269
3
282
47
2
8
44
1
7
11
2
75
5
6
16
63
6
8
23
36
7
142 2019 Organic Farm Data
25 to 49
percent
407
50 to 74
percent
693
75 to 99
percent
529
100
percent
2,392
26
211
1
64
28
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 20. Selected Farm Programs on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Some or all organic crops not covered by crop insurance
Reason for uninsured organic acres
Organic price
Crop insurance
Not
Unfamiliar
elections
Geographic area
agents
available for
Too
with
are not offered
Farms
unfamiliar with
the
expensive organic crop
for the
organic
produced
insurance
produced
crop insurance commodities
commodities
United States .....................
14,193
1,600
2,165
115
1,223
158
No
need/want
crop
insurance
Other
7,478
1,454
Alabama ............................
Alaska ...............................
Arizona ..............................
Arkansas ...........................
California ...........................
10
8
51
65
2,436
3
2
5
2
392
1
1
9
14
547
16
2
19
5
193
36
6
2
10
40
1,013
1
8
4
239
Colorado ............................
Connecticut .......................
Delaware ...........................
Florida ...............................
Georgia .............................
164
59
11
104
77
27
2
1
24
8
19
7
3
10
16
4
2
31
6
16
14
4
2
1
2
66
33
6
47
29
13
9
1
6
6
Hawaii ...............................
Idaho .................................
Illinois ................................
Indiana ..............................
Iowa ...................................
108
202
177
574
674
26
31
25
18
42
36
40
27
44
49
4
1
5
5
25
35
16
80
2
1
2
11
36
82
64
432
413
3
19
24
63
74
Kansas ..............................
Kentucky ............................
Louisiana ...........................
Maine ................................
Maryland ............................
65
179
8
444
108
7
9
3
60
8
5
20
95
13
5
2
2
1
7
13
19
11
2
2
4
-
28
109
5
216
60
11
24
48
15
Massachusetts ...................
Michigan ............................
Minnesota ..........................
Mississippi .........................
Missouri .............................
125
431
496
26
325
15
27
70
3
11
45
43
37
2
22
2
5
4
3
37
75
2
14
6
11
3
52
254
220
15
213
10
62
78
4
58
Montana ............................
Nebraska ...........................
Nevada ..............................
New Hampshire .................
New Jersey ........................
135
134
36
77
64
24
19
5
11
5
16
14
5
8
11
1
1
-
36
21
4
7
2
-
41
51
25
47
35
15
28
1
7
6
New Mexico .......................
New York ...........................
North Carolina ...................
North Dakota .....................
Ohio ...................................
87
1,272
272
61
744
12
117
37
6
55
24
180
26
3
90
3
4
6
2
4
8
84
32
23
40
6
2
4
32
767
121
19
509
8
114
48
8
42
Oklahoma ..........................
Oregon ..............................
Pennsylvania .....................
Rhode Island .....................
South Carolina ...................
29
428
1,028
18
31
5
63
70
6
5
4
92
111
2
12
1
1
-
5
32
51
3
1
8
-
12
204
702
8
9
3
35
85
2
2
South Dakota .....................
Tennessee .........................
Texas ................................
Utah ...................................
Vermont .............................
49
34
103
29
602
12
10
19
6
59
2
13
5
121
1
1
7
7
5
23
3
42
4
5
4
15
15
25
10
316
11
1
17
5
53
Virginia ..............................
Washington .......................
West Virginia .....................
Wisconsin ..........................
Wyoming ...........................
137
534
26
1,300
36
13
67
2
149
2
26
126
3
164
2
5
8
15
2
5
42
3
112
7
4
11
16
2
65
213
14
758
14
19
67
4
86
7
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 143
Table 21. Certified Organic Crops Economic Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) and
non-NOP Approved Pesticides: 2019 and Earlier Years
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Unintended presence of GMO material (farms)
Geographic area
15,248
Don’t
Know
898
Unintended presence of non-NOP approved pesticides
(farms)
Prior to
Don’t
In 2019
In 2018
No
2018
Know
142
145
280
15,339
777
United States .....................
125
115
Prior to
2018
316
Alabama ............................
Alaska ................................
Arizona ..............................
Arkansas ............................
California ...........................
1
2
15
1
14
1
1
27
10
4
56
66
2,783
4
4
1
193
21
14
32
11
8
56
66
2,781
6
1
176
Colorado ............................
Connecticut ........................
Delaware ...........................
Florida ................................
Georgia ..............................
2
2
2
2
231
61
12
116
98
7
10
2
2
1
1
1
4
2
226
62
12
120
96
6
6
3
Hawaii ................................
Idaho ..................................
Illinois .................................
Indiana ...............................
Iowa ...................................
2
9
4
8
1
18
7
6
5
30
7
52
120
229
205
549
670
7
5
9
30
50
2
10
5
8
10
3
19
4
1
6
4
23
116
234
231
556
696
7
5
7
27
43
Kansas ...............................
Kentucky ............................
Louisiana ...........................
Maine .................................
Maryland ............................
1
1
2
3
-
10
2
4
92
169
10
431
109
4
14
24
8
8
1
5
-
4
2
1
11
3
2
93
173
10
423
115
1
9
25
3
Massachusetts ...................
Michigan ............................
Minnesota ..........................
Mississippi .........................
Missouri .............................
3
7
9
1
5
12
2
2
12
27
5
120
494
569
29
329
10
26
29
18
4
12
6
-
1
5
16
-
5
18
25
8
121
489
551
29
333
6
21
44
14
Montana .............................
Nebraska ...........................
Nevada ..............................
New Hampshire .................
New Jersey ........................
3
8
-
3
5
2
-
6
27
-
190
191
38
78
66
10
15
2
2
3
9
1
-
9
4
-
17
15
-
171
202
39
76
66
15
16
4
2
New Mexico .......................
New York ...........................
North Carolina ....................
North Dakota ......................
Ohio ...................................
2
12
2
5
4
1
2
17
4
3
14
92
1,230
332
111
726
7
66
11
2
38
9
3
1
6
1
1
7
14
3
9
6
6
6
91
1,239
332
104
726
7
65
5
1
35
Oklahoma ..........................
Oregon ...............................
Pennsylvania .....................
Rhode Island ......................
South Carolina ...................
1
1
-
4
-
1
3
8
-
32
429
965
20
38
1
24
71
1
1
3
-
4
5
-
1
8
7
-
32
424
983
20
37
1
18
53
2
South Dakota .....................
Tennessee .........................
Texas .................................
Utah ...................................
Vermont .............................
4
6
1
2
3
2
2
2
8
5
3
57
34
217
44
629
2
4
5
2
23
1
5
1
-
3
8
1
-
5
7
1
3
56
34
218
45
637
4
4
3
2
15
Virginia ...............................
Washington ........................
West Virginia ......................
Wisconsin ..........................
Wyoming ............................
2
9
-
1
13
-
3
1
24
-
155
696
25
1,227
64
3
48
2
104
-
7
5
1
5
1
5
1
12
1
23
2
159
694
23
1,263
60
4
31
2
78
-
In 2019
In 2018
144 2019 Organic Farm Data
No
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 22. Selected Production Expenses on Certified Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Organic certification expense ........................ farms
$1,000
Certified organic feed purchased for
livestock and poultry ................................... farms
$1,000
Food safety related expense ......................... farms
$1,000
Hired agricultural labor and
contract labor (including wages
and benefit expenses) ................................ farms
$1,000
Seed, annual seedlings, and planting stock .. farms
$1,000
Organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ........................ farms
$1,000
Non-organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ........................ farms
$1,000
Item
Organic certification expense ........................ farms
$1,000
Certified organic feed purchased for
livestock and poultry ................................... farms
$1,000
Food safety related expense ......................... farms
$1,000
Hired agricultural labor and
contract labor (including wages
and benefit expenses) ................................ farms
$1,000
Seed, annual seedlings, and planting stock .. farms
$1,000
Organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ........................ farms
$1,000
Non-organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ........................ farms
$1,000
Item
Organic certification expense ........................ farms
$1,000
Certified organic feed purchased for
livestock and poultry ................................... farms
$1,000
Food safety related expense ......................... farms
$1,000
Hired agricultural labor and
contract labor (including wages
and benefit expenses) ................................ farms
$1,000
Seed, annual seedlings, and planting stock .. farms
$1,000
Organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ........................ farms
$1,000
Non-organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ........................ farms
$1,000
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
United States
Alabama
Alaska
Arizona
Arkansas
California
16,581
46,645
11
23
8
14
62
234
67
253
3,012
10,373
4,841
1,944,441
2,969
30,483
3
385
10
47
1
(D)
-
3
(D)
30
904
40
10,213
15
35
282
294,753
748
21,116
8,217
1,584,222
11,979
669,016
7
204
11
148
4
(D)
6
6
47
46,196
47
19,916
32
3,049
21
(D)
2,163
920,358
1,639
204,019
11,303
340,460
11
143
6
4
45
12,056
19
(D)
1,493
99,304
6,983
328,555
7
5
2
(D)
29
7,860
15
56
911
104,715
Colorado
Connecticut
Delaware
Florida
Georgia
Hawaii
238
988
63
60
12
11
126
504
102
312
129
274
25
17,638
70
556
8
37
17
18
5
6,200
-
10
12,136
48
156
7
15,550
34
210
7
98
24
52
148
21,499
188
15,604
31
2,413
58
839
4
(D)
6
(D)
75
21,648
68
7,981
65
7,838
65
4,133
99
10,449
51
688
151
6,966
57
706
6
18
59
2,469
58
550
46
635
130
8,638
33
133
2
(D)
47
5,511
42
3,583
21
54
Idaho
Illinois
Indiana
Iowa
Kansas
Kentucky
240
871
258
552
595
1,634
779
1,514
110
179
185
98
38
49,310
33
54
35
6,967
21
92
342
105,723
38
167
225
43,424
65
68
10
1,291
15
15
86
18,431
22
43
135
23,116
199
6,783
124
4,069
224
6,938
160
2,972
490
13,893
307
6,585
658
17,965
64
2,240
95
2,368
57
2,313
140
3,326
161
2,709
219
4,107
484
10,331
648
12,959
88
1,064
132
2,437
150
4,074
128
2,830
214
3,562
367
5,006
67
1,303
87
890
--continued
2019 Organic Farm Data 145
Table 22. Selected Production Expenses on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Organic certification expense ........................ farms
$1,000
Certified organic feed purchased for
livestock and poultry .................................... farms
$1,000
Food safety related expense ......................... farms
$1,000
Hired agricultural labor and
contract labor (including wages
and benefit expenses) ................................. farms
$1,000
Seed, annual seedlings, and planting stock ... farms
$1,000
Organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ......................... farms
$1,000
Non-organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ......................... farms
$1,000
Item
Organic certification expense ........................ farms
$1,000
Certified organic feed purchased for
livestock and poultry .................................... farms
$1,000
Food safety related expense ......................... farms
$1,000
Hired agricultural labor and
contract labor (including wages
and benefit expenses) ................................. farms
$1,000
Seed, annual seedlings, and planting stock ... farms
$1,000
Organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ......................... farms
$1,000
Non-organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ......................... farms
$1,000
Item
Organic certification expense ........................ farms
$1,000
Certified organic feed purchased for
livestock and poultry .................................... farms
$1,000
Food safety related expense ......................... farms
$1,000
Hired agricultural labor and
contract labor (including wages
and benefit expenses) ................................. farms
$1,000
Seed, annual seedlings, and planting stock ... farms
$1,000
Organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ......................... farms
$1,000
Non-organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ......................... farms
$1,000
146 2019 Organic Farm Data
Louisiana
Maine
Maryland
Massachusetts
Michigan
Minnesota
10
43
456
798
121
153
133
247
541
2,870
635
1,378
9
1,176
1
(D)
130
11,731
112
219
41
8,926
29
122
27
2,365
36
114
129
13,619
71
251
169
17,931
49
489
5
1,453
10
456
233
9,255
314
8,609
68
4,633
96
2,149
83
8,721
92
3,150
199
13,795
468
24,082
284
11,705
574
23,671
10
456
306
1,433
92
1,384
90
1,543
440
11,956
556
9,879
-
229
7,176
58
764
57
1,606
284
12,126
303
13,792
Mississippi
Missouri
Montana
Nebraska
New
Hampshire
Nevada
29
91
355
733
208
759
238
1,155
40
176
80
41
20
1,649
3
7
127
55,117
21
68
29
9,237
43
191
31
39,173
11
17
3
90
8
43
28
1,372
12
19
11
1,560
23
419
121
3,307
256
5,072
117
5,201
168
6,987
115
7,510
201
8,262
19
5,479
32
639
27
2,275
56
402
21
315
250
2,938
135
4,179
180
4,207
29
505
56
302
19
105
113
2,133
125
2,808
121
4,056
18
134
38
101
North Carolina
North Dakota
New Jersey
New Mexico
New York
Ohio
68
168
101
242
1,321
3,285
347
1,391
117
237
784
1,562
3
3
22
64
11
19,501
30
99
711
214,942
165
550
120
6,192
53
229
3
(D)
2
(D)
304
31,265
101
200
34
6,479
49
2,869
66
6,888
81
1,535
443
30,537
1,024
37,505
183
25,204
207
19,714
39
1,207
93
3,373
265
7,014
690
20,762
49
1,776
75
1,010
996
21,145
200
8,016
81
1,702
682
15,246
33
1,093
39
525
576
16,359
142
11,698
64
1,672
324
5,516
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 22. Selected Production Expenses on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Organic certification expense ...................... farms
$1,000
Certified organic feed purchased for
livestock and poultry ................................. farms
$1,000
Food safety related expense ....................... farms
$1,000
Hired agricultural labor and
contract labor (including wages
and benefit expenses) .............................. farms
$1,000
Seed, annual seedlings, and planting stock farms
$1,000
Organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ...................... farms
$1,000
Non-organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ...................... farms
$1,000
Item
Organic certification expense ...................... farms
$1,000
Certified organic feed purchased for
livestock and poultry ................................. farms
$1,000
Food safety related expense ....................... farms
$1,000
Hired agricultural labor and
contract labor (including wages
and benefit expenses) .............................. farms
$1,000
Seed, annual seedlings, and planting stock farms
$1,000
Organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ...................... farms
$1,000
Non-organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ...................... farms
$1,000
Item
Organic certification expense ...................... farms
$1,000
Certified organic feed purchased for
livestock and poultry ................................. farms
$1,000
Food safety related expense ....................... farms
$1,000
Hired agricultural labor and
contract labor (including wages
and benefit expenses) .............................. farms
$1,000
Seed, annual seedlings, and planting stock farms
$1,000
Organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ...................... farms
$1,000
Non-organic seed, annual seedlings, and
planting stock purchased ...................... farms
$1,000
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Oklahoma
Oregon
Pennsylvania
Rhode Island
South Carolina
34
61
456
1,319
1,045
3,140
20
22
39
127
10
1,473
5
34
61
42,481
97
645
636
506,840
142
372
1
(D)
6
2
4
4
10
21
16
740
23
228
290
57,384
318
13,366
334
31,606
685
41,568
11
590
15
108
18
944
31
1,997
21
95
259
8,839
676
20,197
15
(D)
31
1,667
13
134
228
4,526
444
21,371
8
39
20
329
South Dakota
Tennessee
Texas
Utah
Vermont
68
146
38
68
233
967
49
271
655
1,167
13
907
-
5
(D)
7
35
19
60,727
21
102
7
8,063
10
27
209
33,193
119
292
26
681
51
1,278
19
1,456
34
835
155
30,261
208
21,607
23
1,796
39
720
369
20,250
342
11,452
48
1,090
33
793
177
8,519
32
525
337
5,074
25
188
9
42
142
13,088
22
195
246
6,377
Virginia
Washington
West Virginia
Wisconsin
Wyoming
163
608
745
2,642
27
37
1,364
2,746
64
101
49
19,086
24
299
89
63,984
300
1,747
17
7,261
5
6
693
181,161
264
530
6
335
-
105
21,667
137
9,328
464
164,182
444
39,391
11
206
13
96
505
23,278
1,186
48,913
37
1,867
53
1,667
131
6,063
395
18,441
12
76
1,168
21,777
37
659
67
3,264
317
20,949
7
20
600
27,136
40
1,008
2019 Organic Farm Data 147
Table 23. Production Practices on Certified Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
United States ...................................
2,504
4,703
4,962
4,809
Planned
plantings
to avoid crosscontamination
(farms)
3,872
Alabama ..........................................
Alaska ..............................................
Arizona ............................................
Arkansas ..........................................
California .........................................
1
13
7
709
3
2
23
11
1,288
8
4
22
9
836
7
4
20
5
837
8
10
3
373
6
2
36
8
1,509
Colorado ..........................................
Connecticut ......................................
Delaware .........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
63
15
3
38
15
91
29
5
62
49
97
40
4
60
53
109
30
5
60
46
76
13
6
26
23
93
36
1
54
53
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa .................................................
39
28
22
68
44
42
68
62
84
97
45
62
79
112
178
51
82
84
100
206
12
55
140
129
283
67
65
47
93
149
Kansas .............................................
Kentucky ..........................................
Louisiana .........................................
Maine ...............................................
Maryland ..........................................
13
38
1
82
24
26
49
2
151
39
40
68
1
183
44
35
61
4
156
45
40
54
3
71
43
28
70
4
218
47
Massachusetts .................................
Michigan ..........................................
Minnesota ........................................
Mississippi .......................................
Missouri ...........................................
36
53
40
38
60
131
158
1
41
54
173
202
59
62
144
242
1
32
23
180
294
1
68
67
195
168
3
66
Montana ...........................................
Nebraska .........................................
Nevada ............................................
New Hampshire ...............................
New Jersey ......................................
33
27
8
18
14
63
65
16
17
28
87
80
14
20
33
101
86
15
27
31
69
145
14
14
11
56
50
18
27
39
New Mexico .....................................
New York .........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio .................................................
32
180
55
7
72
45
279
123
25
151
47
346
137
43
194
53
303
112
30
199
37
261
82
44
182
49
457
82
19
208
Oklahoma ........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ...................................
Rhode Island ....................................
South Carolina .................................
4
97
116
8
8
10
205
176
14
22
12
166
272
16
12
8
171
265
18
20
8
83
289
10
12
10
215
220
16
24
South Dakota ...................................
Tennessee .......................................
Texas ...............................................
Utah .................................................
Vermont ...........................................
3
5
25
9
57
19
18
40
10
105
26
23
65
16
116
19
19
70
15
103
30
17
63
15
47
20
20
104
14
185
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin ........................................
Wyoming ..........................................
29
164
3
138
2
58
374
5
257
4
81
287
9
417
10
78
231
9
369
29
49
99
7
333
17
Geographic area
Released
beneficial
organisms
(farms)
148 2019 Organic Farm Data
Maintained
Selected planting
beneficial insect/
locations to
vertebrate habitat
avoid pests
(farms)
(farms)
Chose pest
resistant
varieties
(farms)
Produced or
used organic
mulch/compost
(farms)
5,737
47
368
8
384
12
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 23. Production Practices on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Used
Planted
animal
green
Geographic area
manures
manures
(farms)
(farms)
United States ....................................
9,160
7,564
Planted
cover
crops
(farms)
4,955
Used
no-till or
minimum till
(farms)
5,970
Maintained
Used water
buffer
management
strips
practices
(farms)
(farms)
10,796
7,880
Practiced
rotational
grazing
(farms)
4,792
Alabama ...........................................
Alaska ..............................................
Arizona .............................................
Arkansas ..........................................
California ..........................................
3
1
23
16
835
8
2
21
5
1,014
5
1
6
6
690
4
1
25
10
1,487
8
5
39
13
1,588
8
5
54
13
2,309
5
2
16
335
Colorado ...........................................
Connecticut ......................................
Delaware ..........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
126
21
6
41
41
85
41
7
37
46
70
31
6
26
31
109
34
3
52
47
173
29
10
85
74
170
39
7
103
81
47
6
5
10
4
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa ..................................................
31
123
184
483
598
41
87
174
383
455
31
37
110
190
230
72
92
87
151
195
84
185
213
368
640
58
188
80
103
225
5
45
51
359
214
Kansas .............................................
Kentucky ...........................................
Louisiana ..........................................
Maine ...............................................
Maryland ...........................................
45
132
7
229
66
50
120
1
219
71
32
78
2
168
47
49
86
7
178
45
98
138
5
180
91
44
96
3
170
63
12
88
5
147
40
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................
Minnesota .........................................
Mississippi ........................................
Missouri ............................................
54
415
502
15
253
69
357
373
6
181
50
200
248
3
93
49
157
211
5
74
61
424
542
9
220
80
205
205
1
77
35
169
196
9
104
Montana ...........................................
Nebraska ..........................................
Nevada .............................................
New Hampshire ................................
New Jersey .......................................
75
146
9
40
23
101
127
16
23
35
61
78
11
26
29
78
79
11
26
33
151
208
18
25
42
74
126
32
29
43
48
57
2
27
4
New Mexico ......................................
New York ..........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio ..................................................
53
934
110
53
643
44
572
125
55
468
30
397
100
38
268
59
424
89
35
229
61
820
174
108
571
85
432
162
12
227
15
674
24
31
342
Oklahoma .........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ....................................
Rhode Island ....................................
South Carolina ..................................
12
150
696
16
14
181
527
14
23
7
167
351
10
10
10
187
301
12
16
17
288
641
12
26
12
337
323
14
27
9
87
415
1
7
South Dakota ....................................
Tennessee ........................................
Texas ...............................................
Utah ..................................................
Vermont ............................................
35
18
130
16
294
38
27
78
19
143
31
20
42
14
108
22
24
64
12
142
59
20
162
36
296
18
29
177
21
179
27
10
20
10
215
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin .........................................
Wyoming ..........................................
71
265
10
1,092
19
78
255
9
725
14
72
255
4
426
9
71
374
10
413
19
118
544
10
1,052
55
102
572
11
429
20
46
100
8
692
12
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 149
Table 24. Major Production Challenges on Certified Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Regulatory problems
Geographic area
Percent of
Farms
farms
United States ...................................
7,690
54
Price issues
Percent of
Farms
farms
5,423
38
Production problems
Percent of
Farms
farms
5,551
39
Alabama ..........................................
Alaska ..............................................
Arizona ............................................
Arkansas ..........................................
California .........................................
9
6
24
17
1,719
82
75
45
85
67
6
28
3
1,069
55
53
15
42
5
3
26
4
1,118
45
38
49
20
44
Colorado ..........................................
Connecticut ......................................
Delaware .........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
145
25
7
63
55
65
45
58
56
62
115
17
4
57
40
52
31
33
50
45
110
20
3
59
54
50
36
25
52
61
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa .................................................
58
106
91
243
301
56
51
41
51
45
30
95
84
114
239
29
46
38
24
36
44
83
87
145
232
42
40
40
30
35
Kansas .............................................
Kentucky ..........................................
Louisiana .........................................
Maine ...............................................
Maryland ..........................................
42
80
4
178
63
44
48
67
45
61
50
38
3
151
40
53
23
50
38
39
43
61
3
124
43
45
37
50
32
42
Massachusetts .................................
Michigan ..........................................
Minnesota ........................................
Mississippi .......................................
Missouri ...........................................
52
214
203
7
138
45
48
36
47
49
42
152
211
4
61
36
34
38
27
22
49
179
250
4
111
42
40
45
27
39
Montana ...........................................
Nebraska .........................................
Nevada ............................................
New Hampshire ...............................
New Jersey ......................................
77
91
21
38
30
43
45
60
60
60
84
68
13
13
13
47
33
37
21
26
91
70
11
15
23
51
34
31
24
46
New Mexico .....................................
New York .........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio .................................................
65
576
170
47
318
72
50
62
43
47
35
485
92
42
162
39
42
33
39
24
43
383
110
48
239
48
33
40
44
35
Oklahoma ........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ...................................
Rhode Island ....................................
South Carolina .................................
12
224
488
7
18
39
55
60
39
53
10
178
249
3
15
32
44
30
17
44
10
179
250
4
18
32
44
31
22
53
South Dakota ...................................
Tennessee .......................................
Texas ...............................................
Utah .................................................
Vermont ...........................................
30
10
107
26
289
48
30
50
60
54
29
4
104
14
216
46
12
49
33
40
31
16
94
26
129
49
48
44
60
24
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin ........................................
Wyoming ..........................................
96
449
8
612
31
70
68
32
51
51
57
357
8
479
40
41
54
32
40
66
64
310
13
490
24
150 2019 Organic Farm Data
46
47
52
41
39
--continued
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 24. Major Production Challenges on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Market access
Geographic area
Percent of
Farms
farms
United States ....................................
4,204
30
Management issues
Percent of
Farms
farms
3,916
28
Other
Percent of
farms
Farms
3,024
21
Alabama ...........................................
Alaska ..............................................
Arizona .............................................
Arkansas ..........................................
California ..........................................
5
12
4
739
45
23
20
29
8
4
13
7
735
73
50
25
35
29
2
3
3
4
453
18
38
6
20
18
Colorado ...........................................
Connecticut ......................................
Delaware ..........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
93
23
1
48
34
42
42
8
42
38
65
20
5
35
31
29
36
42
31
35
38
8
6
33
18
17
15
50
29
20
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa ..................................................
24
80
64
112
178
23
39
29
23
27
41
53
87
82
168
39
26
40
17
25
30
24
60
106
154
29
12
27
22
23
Kansas .............................................
Kentucky ...........................................
Louisiana ..........................................
Maine ...............................................
Maryland ...........................................
52
34
4
155
28
55
21
67
39
27
37
29
2
142
43
39
18
33
36
42
15
39
3
86
33
16
24
50
22
32
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................
Minnesota .........................................
Mississippi ........................................
Missouri ............................................
26
156
155
1
54
22
35
28
7
19
46
146
155
3
54
40
33
28
20
19
31
86
152
4
79
27
19
27
27
28
Montana ...........................................
Nebraska ..........................................
Nevada .............................................
New Hampshire ................................
New Jersey .......................................
82
48
11
17
10
46
24
31
27
20
52
55
9
21
17
29
27
26
33
34
39
65
6
14
14
22
32
17
22
28
New Mexico ......................................
New York ..........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio ..................................................
24
351
75
50
152
27
30
27
46
22
34
279
80
18
163
38
24
29
17
24
7
262
61
22
168
8
23
22
20
25
Oklahoma .........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ....................................
Rhode Island ....................................
South Carolina ..................................
18
112
229
3
14
58
27
28
17
41
11
133
181
8
13
35
33
22
44
38
4
76
142
4
5
13
19
17
22
15
South Dakota ....................................
Tennessee ........................................
Texas ...............................................
Utah ..................................................
Vermont ............................................
26
9
95
13
123
41
27
45
30
23
8
14
66
11
158
13
42
31
26
30
23
10
51
14
113
37
30
24
33
21
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin .........................................
Wyoming ..........................................
41
215
7
361
36
30
32
28
30
59
41
259
5
261
8
30
39
20
22
13
27
119
11
280
17
20
18
44
23
28
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 151
Table 25. Food Marketing Practices and Value-Added Products on Certified Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Farms
Dollars
FOOD MARKETING PRACTICES
Value of food sold directly to consumers ........
By value of sales:
$1 to $499 ...............................................
$500 to $999 ...........................................
$1,000 to $4,999 .................................. …
$5,000 to $9,999 .................................. …
$10,000 to $24,999 .................................
$25,000 to $49,999 .................................
$50,000 or more ......................................
Value of food sold directly to retail
markets, institutions, and food hubs for
local or regionally branded products .............
By value of sales:
$1 to $499 ...............................................
$500 to $999 ...........................................
$1,000 to $4,999 .....................................
$5,000 to $9,999 .....................................
$10,000 to $24,999 .................................
$25,000 to $49,999 .................................
$50,000 or more ......................................
152 2019 Organic Farm Data
Item
Farms
Dollars
FOOD MARKETING PRACTICES - Con.
2,993
300,321,165
190
98
494
330
570
388
923
33,544
68,489
1,256,189
2,233,401
9,026,523
13,702,235
274,000,784
3,196
2,035,390,579
193
77
411
253
453
367
1,442
24,393
54,686
1,011,288
1,719,230
6,976,652
13,077,467
2,012,526,863
Food sold through community supported
agriculture shares (CSA's) ...........................
1,164
(X)
1,318
726,546,686
103
81
248
153
186
118
429
23,325
49,418
613,975
996,919
2,799,025
4,173,761
717,890,263
VALUE-ADDED PRODUCTS SOLD
Value of processed or value-added
agricultural products sold ............................
By value of sales:
$1 to $499 ..............................................
$500 to $999 ..........................................
$1,000 to $4,999 ....................................
$5,000 to $9,999 ....................................
$10,000 to $24,999 ................................
$25,000 to $49,999 ................................
$50,000 or more .....................................
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 26. Marketing Practices on Certified Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Sales outlets
Geographic area
Consumer direct sales
United States .........................................
2,993
Value of sales
(dollars)
300,321,165
Alabama ................................................
Alaska ...................................................
Arizona ..................................................
Arkansas ...............................................
California ...............................................
5
2
10
6
627
Colorado ................................................
Connecticut ...........................................
Delaware ...............................................
Florida ...................................................
Georgia .................................................
Retail markets, institutions,
or food hubs
3,196
Value of sales
(dollars)
2,035,390,579
112,640
(D)
1,179,000
30,553
148,162,436
5
4
12
10
779
37
35
5
32
23
4,897,225
1,150,961
68,944
1,997,715
1,483,861
Hawaii ...................................................
Idaho .....................................................
Illinois ....................................................
Indiana ..................................................
Iowa .......................................................
64
30
25
38
48
Kansas ..................................................
Kentucky ................................................
Louisiana ...............................................
Maine ....................................................
Maryland ................................................
Production of
processed or
value-added
organic products
Marketing
through
community
supported
agriculture
shares
(CSA's)
1,318
Value of sales
(dollars)
726,546,686
938,960
(D)
109,388,796
1,345,840
974,436,310
4
7
381
(D)
23,593,212
418,291,803
1
6
166
61
23
49
36
19,888,738
2,825,105
44,889,445
33,217,097
23
15
4
6
3,735,456
38,516
39,000
(D)
19
18
14
9
6,394,412
1,134,339
3,118,866
2,212,665
1,128,294
70
32
15
44
51
14,425,088
13,656,517
(D)
7,453,196
2,359,366
52
16
4
13
18
8,416,712
687,329
6,714
377,564
1,099,997
8
10
16
10
12
12
28
2
196
37
338,275
2,130,671
(D)
8,827,085
2,349,525
7
29
2
173
31
435,047
1,798,007
(D)
8,321,082
7,164,766
4
11
1
84
12
24,622
36,518
(D)
9,471,836
(D)
7
19
2
88
19
Massachusetts .......................................
Michigan ................................................
Minnesota ..............................................
Mississippi .............................................
Missouri .................................................
62
94
63
5
18
7,108,252
5,257,101
1,706,747
(D)
2,174,772
54
68
50
3
28
21,201,070
11,013,793
3,721,189
(D)
9,084,390
32
37
28
2
2
3,659,894
1,185,586
342,539
(D)
(D)
41
44
31
3
Montana ................................................
Nebraska ...............................................
Nevada ..................................................
New Hampshire .....................................
New Jersey ............................................
40
11
7
31
34
1,376,876
606,452
(D)
2,548,047
2,787,884
47
14
10
23
19
11,526,158
429,397
202,341
1,646,982
10,777,015
24
13
3
10
1
1,939,121
(D)
22,000
191,865
(D)
20
6
2
10
17
New Mexico ...........................................
New York ...............................................
North Carolina .......................................
North Dakota .........................................
Ohio .......................................................
33
250
36
3
108
1,564,586
16,250,546
944,821
(D)
4,094,903
28
245
43
113
1,066,672
37,719,576
6,815,019
12,536,447
9
79
11
1
32
204,290
4,278,916
358,956
(D)
1,985,323
13
105
14
2
28
Oklahoma ..............................................
Oregon ..................................................
Pennsylvania .........................................
Rhode Island .........................................
South Carolina .......................................
8
135
125
16
14
242,621
13,827,957
8,822,945
2,081,396
1,758,034
6
131
146
7
9
(D)
41,490,374
57,108,806
462,460
(D)
2
66
61
2
3
(D)
28,708,825
17,956,257
(D)
(D)
3
49
82
11
4
South Dakota .........................................
Tennessee .............................................
Texas ....................................................
Utah .......................................................
Vermont .................................................
3
21
19
7
185
7,600
1,461,219
2,065,300
473,160
9,943,684
9
9
37
12
196
77,663
220,041
10,231,250
16,439,932
44,770,658
5
5
4
4
89
7,856
(D)
(D)
2,400
9,832,022
2
13
13
3
48
Virginia ..................................................
Washington ...........................................
West Virginia .........................................
Wisconsin ..............................................
Wyoming ...............................................
27
187
5
181
3
1,615,743
10,425,786
16,378
6,555,649
182,472
24
237
8
184
3
(D)
452,954,297
299,055
6,361,300
(D)
15
57
64
2
237,563
170,562,391
2,636,563
(D)
17
63
3
89
4
Farms
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Farms
Farms
Farms
1,164
2019 Organic Farm Data 153
Table 27. Years Involved in Agricultural Production and Certified Organic Agricultural Production: 2019
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Percent of farms by
years involved in agricultural production
Geographic area
Farms
Less than 5
5 to 9
10 or more
years
years
years
United States ........................................
16,585
9
20
71
Percent of farms by
years involved in certified organic production
Less than 5
5 to 9
10 or more
years
years
years
24
28
48
Alabama ...............................................
Alaska ...................................................
Arizona .................................................
Arkansas ...............................................
California ..............................................
11
8
62
67
3,012
18
6
25
7
36
38
19
39
17
45
63
74
36
76
18
38
24
39
18
55
38
32
40
26
27
25
44
21
57
Colorado ...............................................
Connecticut ...........................................
Delaware ..............................................
Florida ...................................................
Georgia .................................................
238
63
12
126
102
13
6
17
10
9
24
25
8
23
24
63
68
75
67
68
32
27
50
28
30
28
30
8
32
35
40
43
42
40
34
Hawaii ...................................................
Idaho .....................................................
Illinois ....................................................
Indiana ..................................................
Iowa ......................................................
129
240
258
595
779
9
10
9
9
8
21
14
12
26
19
70
76
78
65
73
24
25
32
27
18
22
28
20
41
25
54
48
48
32
57
Kansas ..................................................
Kentucky ...............................................
Louisiana ..............................................
Maine ....................................................
Maryland ...............................................
110
185
10
456
121
9
14
11
8
14
38
20
23
17
77
48
80
66
74
24
42
10
21
22
28
34
70
27
26
48
25
20
51
51
Massachusetts ......................................
Michigan ...............................................
Minnesota .............................................
Mississippi ............................................
Missouri ................................................
133
541
635
29
355
8
8
10
17
15
18
25
15
28
28
74
67
75
55
57
17
30
26
34
34
30
31
20
24
39
53
39
54
41
28
Montana ................................................
Nebraska ..............................................
Nevada .................................................
New Hampshire ....................................
New Jersey ...........................................
208
238
40
80
68
16
7
10
8
3
22
16
8
23
21
62
77
83
70
76
26
26
13
15
25
29
22
30
33
22
45
51
58
53
53
New Mexico ..........................................
New York ..............................................
North Carolina .......................................
North Dakota .........................................
Ohio ......................................................
101
1,321
347
117
785
7
13
8
13
24
21
20
17
20
69
65
72
83
66
19
30
30
15
29
24
27
40
19
28
57
43
30
67
43
Oklahoma .............................................
Oregon ..................................................
Pennsylvania ........................................
Rhode Island .........................................
South Carolina ......................................
34
456
1,048
20
39
9
9
12
10
18
14
20
30
23
74
78
68
70
67
29
19
29
10
23
32
20
29
30
54
38
60
42
60
23
South Dakota ........................................
Tennessee ............................................
Texas ....................................................
Utah ......................................................
Vermont ................................................
68
38
233
49
655
3
5
9
6
7
7
13
16
4
21
90
82
75
90
72
6
5
24
12
21
16
47
39
16
27
78
47
37
71
52
Virginia ..................................................
Washington ...........................................
West Virginia .........................................
Wisconsin .............................................
Wyoming ...............................................
163
745
27
1,364
64
11
11
30
6
8
21
17
22
20
16
67
72
48
73
77
23
26
67
16
22
34
21
19
30
31
43
53
15
55
47
154 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 28. Five-Year Production Plan on Certified Organic Farms: 2019
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Increase
Maintain current level
organic production
of organic production
Geographic area
Percent of
Percent of
Farms
Farms
farms
farms
United States ....................................
4,777
29
7,233
44
Decrease
organic production
Percent of
Farms
farms
707
4
Alabama ...........................................
Alaska ..............................................
Arizona .............................................
Arkansas ..........................................
California ..........................................
8
1
24
5
797
73
13
39
7
26
2
5
24
27
1,339
18
63
39
40
44
1
1
2
127
13
2
3
4
Colorado ...........................................
Connecticut ......................................
Delaware ..........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
63
18
2
38
53
26
29
17
30
52
114
27
5
30
23
48
43
42
24
23
18
6
1
6
5
8
10
8
5
5
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa ..................................................
62
80
120
135
198
48
33
47
23
25
43
99
94
327
405
33
41
36
55
52
2
18
10
6
15
2
8
4
1
2
Kansas .............................................
Kentucky ...........................................
Louisiana ..........................................
Maine ...............................................
Maryland ...........................................
45
70
1
140
51
41
38
10
31
42
47
85
5
180
49
43
46
50
39
40
3
5
1
23
2
3
3
10
5
2
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................
Minnesota .........................................
Mississippi ........................................
Missouri ............................................
42
197
194
73
32
36
31
21
58
236
289
12
168
44
44
46
41
47
10
13
28
2
11
8
2
4
7
3
Montana ...........................................
Nebraska ..........................................
Nevada .............................................
New Hampshire ................................
New Jersey .......................................
83
96
11
18
26
40
40
28
23
38
75
90
12
40
23
36
38
30
50
34
11
8
1
3
5
5
3
3
4
7
New Mexico ......................................
New York ..........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio ..................................................
24
431
79
35
243
24
33
23
30
31
44
474
148
52
354
44
36
43
44
45
7
81
13
4
27
7
6
4
3
3
Oklahoma .........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ....................................
Rhode Island ....................................
South Carolina ..................................
13
139
251
8
19
38
30
24
40
49
16
202
468
10
9
47
44
45
50
23
2
27
32
2
6
6
3
5
South Dakota ....................................
Tennessee ........................................
Texas ...............................................
Utah ..................................................
Vermont ............................................
22
18
55
12
208
32
47
24
24
32
30
11
100
25
316
44
29
43
51
48
3
21
5
20
8
9
10
3
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin .........................................
Wyoming ..........................................
48
224
5
274
18
29
30
19
20
28
50
286
17
663
25
31
38
63
49
39
2
49
62
6
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
1
7
5
9
--continued
2019 Organic Farm Data 155
Table 28. Five-Year Production Plan on Certified Organic Farms: 2019 (continued)
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Discontinue
Discontinue
organic production
all production
Geographic area
Percent of
Percent of
Farms
Farms
farms
farms
United States ...................................
361
2
256
2
Do not know
Percent of
farms
Farms
3,251
20
Alabama ..........................................
Alaska ..............................................
Arizona ............................................
Arkansas ..........................................
California .........................................
8
74
12
2
44
1
1
1
13
25
631
9
13
21
37
21
Colorado ..........................................
Connecticut ......................................
Delaware .........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
7
5
-
3
4
-
3
1
1
1
1
1
33
12
4
46
20
14
19
33
37
20
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa .................................................
4
1
6
9
8
3
(Z)
2
2
1
1
2
3
2
9
1
1
1
(Z)
1
17
40
25
116
144
13
17
10
19
18
Kansas .............................................
Kentucky ..........................................
Louisiana .........................................
Maine ...............................................
Maryland ..........................................
2
15
5
2
3
4
11
-
2
-
13
25
3
87
14
12
14
30
19
12
Massachusetts .................................
Michigan ..........................................
Minnesota ........................................
Mississippi .......................................
Missouri ...........................................
1
6
6
1
10
1
1
1
3
3
5
11
5
1
2
1
22
84
107
14
88
17
16
17
48
25
Montana ...........................................
Nebraska .........................................
Nevada ............................................
New Hampshire ...............................
New Jersey ......................................
5
3
2
2
-
2
1
5
3
-
3
3
2
2
2
1
1
5
3
3
31
38
12
15
12
15
16
30
19
18
New Mexico .....................................
New York .........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio .................................................
2
30
14
1
19
2
2
4
1
2
2
27
1
3
11
2
2
(Z)
3
1
22
278
92
22
131
22
21
27
19
17
Oklahoma ........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ...................................
Rhode Island ....................................
South Carolina .................................
11
27
-
2
3
-
5
18
2
1
2
5
3
72
252
2
7
9
16
24
10
18
South Dakota ...................................
Tennessee .......................................
Texas ...............................................
Utah .................................................
Vermont ...........................................
2
1
1
3
6
3
3
(Z)
6
1
2
3
16
3
1
2
12
5
53
4
89
18
13
23
8
14
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin ........................................
Wyoming ..........................................
4
18
40
2
2
2
3
3
8
17
31
-
5
2
2
-
51
151
5
294
13
31
20
19
22
20
156 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 29. Transitional Organic Land Operated on Certified Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Acres in transition
Geographic area
Farms
United States ....................................
1,857
255,060
223,774
Pastureland
and Rangeland
31,286
Arizona .............................................
Arkansas ..........................................
California ..........................................
Colorado ...........................................
Connecticut ......................................
4
2
219
36
2
355
(D)
26,408
7,936
(D)
355
(D)
14,982
(D)
(D)
(D)
11,426
(D)
-
Florida ..............................................
Georgia ............................................
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
15
9
8
60
65
6,139
2,485
(D)
10,679
11,763
5,966
(D)
73
6,950
11,617
173
(D)
(D)
3,729
146
Indiana .............................................
Iowa ..................................................
Kansas .............................................
Kentucky ...........................................
Maine ...............................................
65
117
28
32
23
5,389
13,159
17,606
1,780
459
4,975
12,790
17,606
964
444
414
369
816
15
Maryland ...........................................
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................
Minnesota .........................................
Missouri ............................................
15
11
102
114
32
904
62
13,996
12,162
1,842
(D)
53
13,489
10,989
1,519
(D)
9
508
1,173
323
Montana ...........................................
Nebraska ..........................................
Nevada .............................................
New Hampshire ................................
New Jersey .......................................
40
52
4
3
3
29,548
13,767
(D)
(D)
24
29,364
12,921
(D)
(D)
(D)
184
846
(D)
(D)
(D)
New Mexico ......................................
New York ..........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio ..................................................
8
117
31
24
112
8,564
5,567
8,492
6,374
5,402
8,411
5,050
8,291
4,750
5,115
153
517
201
1,624
287
Oklahoma .........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ....................................
South Carolina ..................................
South Dakota ....................................
5
41
96
3
8
829
4,829
3,577
(D)
988
752
4,144
3,079
(D)
(D)
77
685
498
(D)
Tennessee ........................................
Texas ...............................................
Utah ..................................................
Vermont ............................................
Virginia .............................................
1
25
9
26
18
(D)
8,105
6,599
2,188
1,064
(D)
8,105
3,617
908
951
2,983
1,280
113
Washington ......................................
Wisconsin .........................................
Wyoming ..........................................
82
180
10
4,778
7,294
3,089
(D)
6,156
3,089
(D)
1,138
-
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Total
Cropland
2019 Organic Farm Data 157
Table 30. Transitional Organic Land Operated on Non-certified Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Acres in transition
Geographic area
Farms
United States ...................................
710
60,611
39,649
Pastureland
and Rangeland
20,962
Alabama ..........................................
Alaska ..............................................
Arizona ............................................
Arkansas ..........................................
California .........................................
4
2
2
2
102
24
(D)
(D)
(D)
11,055
(D)
(D)
(D)
7,665
(D)
(D)
(D)
3,390
Colorado ..........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
11
10
2
4
23
4,793
151
(D)
(D)
1,793
(D)
114
(D)
6
(D)
(D)
38
(D)
(D)
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa .................................................
Kansas .............................................
Kentucky ..........................................
17
36
21
4
24
605
2,357
1,462
352
1,419
561
1,584
1,285
258
365
44
773
177
94
1,054
Maine ...............................................
Maryland ..........................................
Massachusetts .................................
Michigan ..........................................
Minnesota ........................................
3
10
5
29
25
34
482
29
1,661
3,625
11
(D)
29
1,339
2,272
23
(D)
322
1,353
Missouri ...........................................
Montana ...........................................
Nebraska .........................................
Nevada ............................................
New Hampshire ...............................
16
10
12
5
6
1,442
325
6,368
(D)
167
554
(D)
6,345
166
52
888
(D)
23
(D)
115
New Jersey ......................................
New Mexico .....................................
New York .........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
7
13
43
21
2
66
260
3,902
710
(D)
(D)
(D)
2,122
489
(D)
(D)
(D)
1,780
221
(D)
Ohio .................................................
Oklahoma ........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ...................................
South Carolina .................................
31
4
17
34
3
1,636
415
372
1,541
21
982
(D)
(D)
1,205
(D)
654
(D)
(D)
336
(D)
South Dakota ...................................
Tennessee .......................................
Texas ...............................................
Utah .................................................
Vermont ...........................................
5
13
15
5
14
374
1,307
1,652
(D)
916
(D)
711
844
(D)
395
(D)
596
808
20
521
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin ........................................
Wyoming ..........................................
10
30
7
50
1
139
427
239
2,278
(D)
54
417
9
1,195
(D)
85
10
230
1,083
(D)
158 2019 Organic Farm Data
Total
Cropland
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 31. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production on Certified
Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Geographic area
Farms
Farms by percent of price premium received from transitional acres
Less than 25
25 to 49
50 to 74
75 to 99
100 percent
percent
percent
percent
percent
or more
1,653
60
63
11
70
United States ....................................
1,857
Arizona .............................................
Arkansas ..........................................
California ..........................................
Colorado ...........................................
Connecticut ......................................
4
2
219
36
2
3
2
196
30
2
1
12
3
-
8
-
2
2
-
1
1
-
Florida ..............................................
Georgia ............................................
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
15
9
8
60
65
14
8
7
55
63
1
3
-
1
2
2
1
-
-
Indiana .............................................
Iowa ..................................................
Kansas .............................................
Kentucky ...........................................
Maine ...............................................
65
117
28
32
23
60
100
20
27
20
2
1
-
6
5
3
2
-
5
7
7
-
Maryland ...........................................
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................
Minnesota .........................................
Missouri ............................................
15
11
102
114
32
14
11
86
100
31
1
6
1
1
1
3
-
1
-
8
10
-
Montana ...........................................
Nebraska ..........................................
Nevada .............................................
New Hampshire ................................
New Jersey .......................................
40
52
4
3
3
33
46
4
3
2
2
-
1
-
-
7
3
1
New Mexico ......................................
New York ..........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio ..................................................
8
117
31
24
112
4
109
22
17
104
1
1
1
4
6
4
2
2
2
-
1
2
4
4
2
Oklahoma .........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ....................................
South Carolina ..................................
South Dakota ....................................
5
41
96
3
8
3
37
79
2
8
2
1
9
-
3
5
1
-
-
3
-
Tennessee ........................................
Texas ...............................................
Utah ..................................................
Vermont ............................................
Virginia .............................................
1
25
9
26
18
1
22
8
26
18
-
2
-
1
-
1
-
Washington ......................................
Wisconsin .........................................
Wyoming ..........................................
82
180
10
76
170
10
6
1
-
6
-
-
3
-
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 159
Table 32. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production on Non-certified
Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Geographic area
Farms
Farms by percent of price premium received from transitional acres
Less than 25
25 to 49
50 to 74
75 to 99
100 percent
percent
percent
percent
percent
or more
653
28
16
2
11
United States ...................................
710
Alabama ..........................................
Alaska ..............................................
Arizona ............................................
Arkansas ..........................................
California .........................................
4
2
2
2
102
4
2
2
2
95
3
2
-
2
Colorado ..........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
11
10
2
4
23
10
9
2
4
22
1
1
-
-
1
-
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa .................................................
Kansas .............................................
Kentucky ..........................................
17
36
21
4
24
14
35
21
4
23
2
-
1
1
-
1
-
Maine ...............................................
Maryland ..........................................
Massachusetts .................................
Michigan ..........................................
Minnesota ........................................
3
10
5
29
25
3
9
3
25
24
1
2
3
-
1
-
1
-
Missouri ...........................................
Montana ...........................................
Nebraska .........................................
Nevada ............................................
New Hampshire ...............................
16
10
12
5
6
14
8
12
5
6
2
-
2
-
-
-
New Jersey ......................................
New Mexico .....................................
New York .........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
7
13
43
21
2
6
11
43
15
2
2
-
1
2
-
-
2
2
-
Ohio .................................................
Oklahoma ........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ...................................
South Carolina .................................
31
4
17
34
3
29
4
17
32
3
1
2
-
1
-
-
-
South Dakota ...................................
Tennessee .......................................
Texas ...............................................
Utah .................................................
Vermont ...........................................
5
13
15
5
14
4
11
13
5
11
2
3
1
-
2
-
-
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin ........................................
Wyoming ..........................................
10
30
7
50
1
10
28
7
43
1
4
-
3
-
-
2
-
160 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 33. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts on
Certified Organic Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Farms by percent of production from transitional acres sold under marketing contracts
Geographic area
Farms
Less than 25
25 to 49
50 to 74
75 to 99
100 percent
percent
percent
percent
percent
or more
United States ....................................
1,857
1,625
29
31
21
151
Arizona .............................................
Arkansas ..........................................
California ..........................................
Colorado ...........................................
Connecticut ......................................
4
2
219
36
2
3
2
181
28
2
-
8
1
-
1
-
1
30
6
-
Florida ..............................................
Georgia ............................................
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
Illinois ...............................................
15
9
8
60
65
11
8
8
50
42
2
4
2
6
2
2
3
1
4
12
Indiana .............................................
Iowa ..................................................
Kansas .............................................
Kentucky ...........................................
Maine ...............................................
65
117
28
32
23
63
96
25
31
22
5
1
-
3
-
1
-
2
13
2
1
Maryland ...........................................
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................
Minnesota .........................................
Missouri ............................................
15
11
102
114
32
14
11
75
102
31
1
1
-
1
2
-
2
5
1
22
6
-
Montana ...........................................
Nebraska ..........................................
Nevada .............................................
New Hampshire ................................
New Jersey .......................................
40
52
4
3
3
30
48
4
3
3
2
-
1
2
-
-
7
2
-
New Mexico ......................................
New York ..........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
Ohio ..................................................
8
117
31
24
112
4
110
21
16
110
2
4
1
-
2
1
1
2
7
4
7
-
Oklahoma .........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ....................................
South Carolina ..................................
South Dakota ....................................
5
41
96
3
8
5
37
91
3
8
3
-
-
-
4
2
-
Tennessee ........................................
Texas ...............................................
Utah ..................................................
Vermont ............................................
Virginia .............................................
1
25
9
26
18
1
23
9
24
18
-
-
1
-
1
2
-
Washington ......................................
Wisconsin .........................................
Wyoming ..........................................
82
180
10
68
176
8
1
-
3
1
2
-
12
1
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 Organic Farm Data 161
Table 34. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts on
Non-certified Farms: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Farms by percent of production from transitional acres sold under marketing contracts
Geographic area
Farms
Less than 25
25 to 49
50 to 74
75 to 99
100 percent
percent
percent
percent
percent
or more
United States ...................................
710
666
5
8
1
30
Alabama ..........................................
Alaska ..............................................
Arizona ............................................
Arkansas ..........................................
California .........................................
4
2
2
2
102
4
2
2
2
93
-
-
1
8
Colorado ..........................................
Florida ..............................................
Georgia ............................................
Hawaii ..............................................
Idaho ................................................
11
10
2
4
23
11
10
3
19
-
-
-
2
1
4
Illinois ...............................................
Indiana .............................................
Iowa .................................................
Kansas .............................................
Kentucky ..........................................
17
36
21
4
24
15
35
21
4
23
-
1
-
2
1
-
Maine ...............................................
Maryland ..........................................
Massachusetts .................................
Michigan ..........................................
Minnesota ........................................
3
10
5
29
25
3
10
4
29
23
-
1
2
-
-
Missouri ...........................................
Montana ...........................................
Nebraska .........................................
Nevada ............................................
New Hampshire ...............................
16
10
12
5
6
14
5
12
5
6
1
-
-
-
2
4
-
New Jersey ......................................
New Mexico .....................................
New York .........................................
North Carolina ..................................
North Dakota ....................................
7
13
43
21
2
7
13
42
21
2
-
-
-
1
-
Ohio .................................................
Oklahoma ........................................
Oregon .............................................
Pennsylvania ...................................
South Carolina .................................
31
4
17
34
3
31
4
17
33
3
-
1
-
-
-
South Dakota ...................................
Tennessee .......................................
Texas ...............................................
Utah .................................................
Vermont ...........................................
5
13
15
5
14
5
12
15
3
13
2
-
1
-
-
1
Virginia .............................................
Washington ......................................
West Virginia ....................................
Wisconsin ........................................
Wyoming ..........................................
10
30
7
50
1
9
26
7
47
1
2
-
2
-
-
1
2
1
-
162 2019 Organic Farm Data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix A.
Statistical Methodology
THE SURVEY POPULATION
The target population for the 2019 Organic Survey
was all U.S. farms and ranches certified for meeting
the standards of the National Organic Program (NOP)
administered by the USDA’s Agricultural Marketing
Service (AMS). (NOP standards are available on the
internet at www.ams.usda.gov/nop.) Only data from
operations certified by an AMS approved agent are
published.
To ensure that all certified organic farms and ranches
were provided the opportunity to complete the survey,
the list of farms and ranches contacted for this survey
included producers identified as certified organic or
to organic certification in NASS’ List Frame and the
AMS NOP List. The final census count included
22,729 producers that met the criteria.
The census count is the number of records from the
mail list that had certified organic production in 2019
or whose operational status was unknown. The census
count for the U.S. was 16,589.
DATA COLLECTION
Method of Enumeration
cognitive interviews of the form were conducted in
California, Iowa, Minnesota, Ohio, Washington, and
Wisconsin with farms and ranches in the target
population. See Appendix B for a copy of the final
report form and instruction sheet.
Report Form Mailings and Respondent Follow-up
A pre-survey postcard was mailed to all respondents
in early December with instructions on how to
complete the survey online. The initial mailout
occurred in late-December 2019. The initial mail
packets included a labeled report form, an instruction
sheet, a letter that requested a prompt response and
included instructions for compiling the form via
Internet, and a postage-paid return envelope. One
follow-up mailout to nonrespondents occurred in late
February 2020. Printing, mail packet preparations,
and mailouts were managed by the U.S. Census
Bureau’s National Processing Center (NPC) in
Jeffersonville, IN. Additional telephone follow-up
interviews occurred by NASS Data Collection
Centers and in person by National Association of
State Departments of Agriculture (NASDA) staff
from February 2020 through May 2020.
The 2019 Organic Survey was conducted using
multiple data collection strategies.
Data were
collected primarily by mail, and was supplemented
with Electronic Data Reporting (EDR) via the
Internet, telephone calls, and personal enumeration.
Enumeration methods were similar to those used in
the 2014 Organic Survey.
Data were collected for a select group of producers by
NASS field offices. To minimize the number of
agency contacts, operations included in this group
were flagged for contact by NASS staff in the
Regional Field Offices (RFO) or by NASDA staff for
other agricultural surveys. RFO and NASDA staff
collected data by personal enumeration or by phone
from February 2020 through May 2020.
Report Form
REPORT FORM PROCESSING
A 16-page report form was designed to collect
information about certified organic production of
field crops, vegetables, fruits, tree nuts, berries,
horticulture, livestock, and poultry, as well as
expenses, practices, and marketing questions. Seven
Data Capture
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
All report forms returned to the NPC were
immediately checked in, using bar codes printed on
the mailing label, and removed from the follow-up
mailout. All forms with any data were scanned and an
Appendix A A - 1
image was created for each page of a report form.
After the images were created, the data were keyed as
reported from the paper form received. Any
inconsistencies and respondent remarks were
reviewed by statisticians in the RFOs and corrected,
if necessary, during data editing and analysis.
Data Editing and Analysis
Data from each report form were processed through a
computer edit which flagged missing or inconsistent
entries. Each report with a flagged entry was reviewed
by regional field office and/or headquarters
statisticians. Action was required for any record with
reported data that were clearly incorrect, for example,
in some cases, respondents may have failed to provide
all of the information requested, only indicating the
presence of an item but not the amount. These items
were tagged for machine imputation. After the initial
edit, an imputation program supplied missing data and
made adjustments based on responses of similarly
sized farms within the same geographic area. Data
entries by the computer edit process were reviewed
and verified by analysts. Instances where imputed
data failed edit checks were referred to statisticians
for corrective action. The computer edit ensured the
data on a report form were internally consistent.
Prior to publication, tabulated totals were reviewed to
identify and resolve remaining irregularities.
Comparisons were made with 2017 census data, 2016
Certified Organic Survey data, and other available
check data. The data were processed through a
disclosure program to prevent data from being
published that could be sourced back to an individual
operation.
Imputation
For item level nonresponse in the 2019 Organic
Survey multivariate sequential regression approach
was used to impute for missing values. Records were
grouped by state, region or strata for a better selection
of covariates going into the regression model. This
technique preserved the relationships within the data
and allowed for comparable distributions post and pre
imputation. Categorical variable imputations were
performed using the multivariate sequential
regression
approach
however
taking
into
consideration the distribution of reported data.
A - 2 Appendix A
Items that were imputed:
•
•
•
•
Crop production, utilization and gross value of
sales;
Livestock moved/sold and gross value of
sales;
Crop Insurance; and
Production expenses.
ESTIMATION
NASS’s goal was to produce certified and transitional
organic agricultural totals for the publication that
were fully adjusted for list undercoverage and
nonresponse. Although much effort was expended
making the 2019 Organic Survey list as complete as
possible, it did not include all U.S. certified and
transitional organic farms and ranches, resulting in list
undercoverage. Some organic producers did not
respond to the survey, despite numerous attempts to
contact them.
Nonrespondents were accounted for in the final data
by increasing the survey weights of the respondents
inversely
to
the
proportion
of
nonrespondents. Record-level list frame control data
and 2016 Certified Organic Survey state-level number
of organic farms and ranches were used to define
weighting cells (strata) comprised of farms and
ranches of similar size or production. The counts of
survey respondents and nonrespondents were used to
compute the adjustment factor for the weighting
cell. The methodology assumed nonresponse was
random. For example, a weighting cell has 100 farms
and ranches of which 80 responded and 20 did
not. Every respondent would have its original weight
of 1 increased to 1.25 (100/80) to represent the farms
and ranches not responding.
The 2017 Census of Agriculture (CoA) was used to
adjust for undercoverage. The records of respondents
to the 2019 Organic Survey were matched to the
records responding on the 2017 CoA organic
production section. For the records that responded as
having organic production on both the 2019 survey
and on the 2017 CoA, the undercoverage component
was derived by multiplying the percent of adjustment
of undercoverage for organics records with the
calibrated CoA weight and then applied to the 2019
survey response. These records were used to build a
regression model of undercoverage weights using
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2019 survey responses. For each 2019 survey
response that did not match to a 2017 CoA record, the
estimated weight from the regression model was that
record’s undercoverage weight.
collection effort, but does not reflect whether those
responding met the farm definition or had the items of
interest for the survey. The response rate for the 2019
Organic Survey is 74 percent. This compares to 63
percent for the 2014 Organic Survey.
DATA COMPARABILITY
The 2019 Organic Survey publishes data from
producers that were certified organic and transitioning
to organic certification. The weighting methodology
for the survey includes weight adjustments for
nonresponse and undercoverage. Comparisons with
other NASS publications and other non-NASS
sources must allow for differences in list sources,
report form design, reference periods, organic
definitions, and weighting adjustments.
RESPONDENT CONFIDENTIALITY
In keeping with the provisions of Title 7 of the United
States Code, no data are published that would disclose
information about the operations of an individual
farm or ranch. All tabulated data are subjected to an
extensive disclosure review prior to publication. Any
tabulated item that identifies data reported by a
respondent or allows a respondent’s data to be
accurately estimated or derived, was suppressed and
coded with a ‘D’. However, the number of farms
reporting an item is not considered confidential
information and is provided even though other
information is withheld.
MEASURES OF SURVEY QUALITY
Results of the 2019 Organic Survey are subject to
nonsampling errors. Sources of nonsampling errors
include respondent reporting errors, recording errors,
errors in data capture, or errors in action taken during
editing and imputation. Extensive efforts were made
to minimize these types of errors. Table A provides
statistical precision estimates for the number of farms
and ranches and acres and the total value of sales for
the United States and for each state.
MEASURES OF PRECISION
Under the guidance of the Statistical Policy Office of
the Office of Management and Budget (OMB), the
U.S. Department of Agriculture’s National
Agricultural Statistics Service (NASS) provides data
users with quality metrics for its published data series.
The accuracy of data products may be evaluated
through sampling and nonsampling error. The
measurement of error due to sampling in the current
period is evaluated by the coefficient of variation
(CV) for each estimated item. Nonsampling error is
evaluated by response rates and the percent of the
estimate from respondents.
Coefficient of variation is a measure of the relative
amount of error associated with a sample estimate.
Specifically, it is the standard error of a point estimate
divided by that estimate, generally multiplied times
100 so that it can be reported as a percentage. This
relative measure allows the reliability of a range of
estimates to be compared. For example, the standard
error is often larger for large population estimates
than for small population estimates, but the large
population estimates may have a smaller CV,
indicating a more reliable estimate. Every estimate for
the 2019 Organic Survey has a corresponding CV
published with it. NASS has identified the following
index to use when evaluating coefficient of variation
for the 2019 Organic Survey. The coefficient of
variation is used as an indicator of the precision in the
survey estimates and is reported for major survey
items in Table A.
•
Survey Response Rate
The response rate is an indicator of the quality of data
collection. It is generally assumed that if a response
rate was close to 100 percent, the potential for
nonresponse bias is small. Because this survey
contains both farm and nonfarm records, the response
rate is an indicator of replying to the survey data
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
•
•
Low Reliability Estimate. Coefficient of
Variation (CV) 30 percent or higher. Caution
should be used when using this estimate in any
form. Please consult NASS for more
information or guidance.
Medium Reliability Estimate. Coefficient of
Variation (CV) between 15 percent and 29.9
percent.
High Reliability Estimate. Coefficient of
Variation (CV) less than 15 percent.
Appendix A A - 3
Table A. Coefficient of Variation: 2019
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Farms
Coefficient of
Geographic area
Farms
variation
(percent)
United States ................................................
16,585
1.3
Acres
Coefficient of
Acres
variation
(percent)
5,495,274
14.5
Value of sales
Value of
Coefficient of
sales
variation
($1,000)
(percent)
9,925,911
6.3
Alabama .......................................................
Alaska ...........................................................
Arizona .........................................................
Arkansas .......................................................
California ......................................................
11
8
62
67
3,012
8.7
3.8
5.7
8.7
2.1
2,172
(D)
26,698
21,009
965,257
36.2
(D)
21.4
36.2
19.6
(D)
(D)
202,506
55,331
3,596,923
(D)
(D)
25.4
14.7
12.0
Colorado .......................................................
Connecticut ...................................................
Delaware ......................................................
Florida ...........................................................
Georgia .........................................................
238
63
12
126
102
2.1
4.9
4.9
8.7
8.7
167,500
1,800
531
17,912
7,120
10.2
9.2
9.2
36.2
36.2
184,119
6,152
13,564
86,458
52,212
25.9
11.7
11.7
14.7
14.7
Hawaii ...........................................................
Idaho .............................................................
Illinois ............................................................
Indiana ..........................................................
Iowa ..............................................................
129
240
258
595
779
5.7
3.8
1.6
1.6
2.4
2,790
180,732
60,688
(D)
133,691
21.4
61.9
6.2
(D)
6.9
17,283
205,968
72,702
180,951
144,596
25.4
31.9
18.6
18.6
9.9
Kansas ..........................................................
Kentucky .......................................................
Louisiana ......................................................
Maine ............................................................
Maryland .......................................................
110
185
10
456
121
8.2
4.6
8.7
4.9
4.9
85,660
19,499
3,342
55,261
17,196
19.3
11.8
36.2
9.2
9.2
69,048
38,459
14,333
63,820
50,080
29.5
11.5
14.7
11.7
11.7
Massachusetts ..............................................
Michigan .......................................................
Minnesota .....................................................
Mississippi ....................................................
Missouri ........................................................
133
541
635
29
355
4.9
1.6
2.7
8.7
1.6
8,170
122,253
172,968
8,887
51,171
9.2
6.2
6.1
36.2
6.2
32,895
230,955
113,606
29,527
113,880
11.7
18.6
6.0
14.7
18.6
Montana ........................................................
Nebraska ......................................................
Nevada .........................................................
New Hampshire ............................................
New Jersey ...................................................
208
238
40
80
68
2.1
8.2
2.1
4.9
4.9
355,723
231,833
97,868
11,708
3,937
10.2
19.3
10.2
9.2
9.2
65,467
184,634
66,803
11,274
26,246
25.9
29.5
25.9
11.7
11.7
New Mexico ..................................................
New York ......................................................
North Carolina ...............................................
North Dakota .................................................
Ohio ..............................................................
101
1,321
347
117
785
2.1
3.0
4.6
8.2
3.0
39,045
323,081
42,740
113,502
111,920
10.2
7.1
11.8
19.3
5.9
70,772
298,420
369,768
26,598
116,999
25.9
9.6
11.5
29.5
13.2
Oklahoma .....................................................
Oregon ..........................................................
Pennsylvania ................................................
Rhode Island .................................................
South Carolina ..............................................
34
456
1,048
20
39
7.8
3.8
2.2
4.9
8.7
16,063
196,045
107,550
148
4,806
18.8
61.9
6.2
9.2
36.2
10,152
454,406
741,764
2,179
21,680
34.7
31.9
14.6
11.7
14.7
South Dakota ................................................
Tennessee ....................................................
Texas ............................................................
Utah ..............................................................
Vermont ........................................................
68
38
233
49
655
8.2
4.6
7.8
2.1
4.7
73,153
4,997
246,307
94,591
203,002
19.3
11.8
18.8
10.2
15.6
14,420
9,031
424,303
26,903
159,742
29.5
11.5
34.7
25.9
21.1
Virginia ..........................................................
Washington ...................................................
West Virginia .................................................
Wisconsin .....................................................
Wyoming .......................................................
163
745
27
1,364
64
4.6
3.4
4.6
3.1
2.1
28,347
111,930
3,054
250,940
130,067
11.8
12.5
11.8
3.5
10.2
62,791
885,970
13,354
268,921
15,639
11.5
24.4
11.5
11.4
25.9
A - 4 Appendix A
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B.
General Explanation and Report Form
DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM
Planning for the 2019 Organic Survey began in the
fall of 2018. NASS pretested an early draft of the
report form by conducting cognitive interviews with
certified organic producers. Results from the
cognitive interviews, along with recommendations
from federal representatives and lessons learned from
the 2016 Certified Organic Survey, were considered
carefully before the final report form was completed.
•
•
DATA CHANGES
The crop and livestock sections have had minor
changes since the last organic survey was conducted
in 2014.
•
•
In Section 2, Certified Organic Vegetables
Grown in the Open, Squash was updated to
Squash, All including zucchini to ensure that
all squash were being accurately accounted for
on the report form.
In Section 10, Certified Organic Livestock,
the screening question was updated to ask
respondents to include items produced for
home use. In 2014, items for home use had
been excluded.
•
•
Report Form Changes
•
•
•
The order of sections in the questionnaire
were changed from 2014 version of the
Organic Survey.
Certified Organic Cultivated Christmas Trees
and Maple Syrup were removed from the
Organic floriculture crops, nursery crops,
mushrooms and vegetables/herbs grown under
protection section and given a separate section
on the 2019 report form (Section 4).
Certified Organic Citrus Fruits were removed
from the Other Organic Fruits, Tree Nuts and
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
•
•
Berries Section where they were included in
2014 and were given a separate section in
2019 (Section 7).
Certified Organic Berries, Tree Nuts and
Fruits were removed from the Other Organic
Fruits, Tree Nuts and Berries Section where
they were included in 2014 and were given a
separate section in 2019 (Section 8).
A screener question was added allowing
respondents to skip fresh and processed
utilization questions in the fruit and vegetable
sections if the respondent only sold fresh
market commodities.
In Section 6, Certified Organic Apples, the
number of specific apple varieties reported by
respondents were reduced from 22 to 9. The
varieties listed in 2019 were Braeburn,
Cameo, Cripps Pink, Gold Delicious, Granny
Smith, Honeycrisp, and Red Delicious. Any
varieties not listed were reported as “varieties
not listed” and specified on the questionnaire.
In Section 12, Marketing Practices, the
questions regarding the location of the first
point of sales for organic agriculture products
produced by the operation and questions
regarding production contracts were removed.
The reporting of value added products was
simplified to a single question regarding gross
value of sales and a specification box for the
type of value added product.
In Section 13, Other Information, the number
of reported production expenses were reduced
from 15 to 7. Questions regarding the portion
of reported production expenses resulting
from organic production (percent) were
removed.
In Section 13, Other Information, the Gross
Value of Sales breakouts were reduced from
34 to 13. Questions regarding what portion of
the Net Household Income came from the
Appendix B B - 1
•
production and the sale of organic agricultural
products were removed.
In Section 15, No Certified Organic
Production, had a screener added for
operations that reported “No certified organic
production in 2019.” This section contained
specific questions related to the operation not
reporting certified organic production in 2019.
All other fruits. This category contains the total
amount of fruit (excluding apples or grapes) reported.
This includes fruits listed on the report form and fruits
not listed. Citrus fruits, tree nuts and other berries are
not included.
All tree nuts. This category contains the total amount
of tree nuts reported. This includes tree nuts listed on
the report form and tree nuts not listed.
DEFINITIONS AND EXPLANATIONS
The following definitions and explanations provide a
detailed description of specific terms and phrases
used in this publication. Items in the publication tables
which carry the note ‘‘see text’’ also are explained.
Most of the definitions and explanations are the same
as those used in earlier organic surveys.
Acres and quantity harvested. Totals for field crops,
grapes, apples, fruits, tree nuts, berries, and
vegetables in the open were reported in whole and
tenths of acres. The area of floriculture, nursery crops,
propagative materials, and mushrooms were reported
as acres in the open to the tenth acre and grown under
protection in square feet. During the tabulation
process, the acres were rounded to whole acres at the
aggregate level. Only area of harvested crops were
summarized. Area of crops planted in 2019 for harvest
the following year or crops that failed were not
summarized.
All apples. This category contains the total amount of
apples reported, including fresh and processing
categories. This includes apples listed on the report
form and apples not listed (included as Other).
All berries. This category contains the total amount
of berries reported. This includes berries listed on the
report form and berries not listed. Other fruits and tree
nuts are not included.
All berries and other fruit. This category contains
the total amount of berries and fruit reported. This
includes all berries and fruit listed on the report form
and berries and fruit not listed.
All citrus. This category contains the total amount of
citrus reported. This includes citrus listed on the
report form and citrus not listed.
B - 2 Appendix B
Area and quantity harvested. Totals for vegetables
under protection were reported in square feet. The
area of floriculture, nursery crops, propagative
materials, and mushrooms were reported as acres in
the open to the tenth acre and grown under protection
in square feet. Area of crops planted in 2019 for
harvest the following year or crops that failed were
not summarized
Certified organic commodity. A commodity
certified by a state or private agency, accredited by the
USDA, under the guidance of the National Organic
Program (NOP). For more information, go to
https://www.ams.usda.gov/ and select the National
Organic Program.
Certifying agency. An agency or organization that,
for an annual fee, certifies an operation’s organic
practices are in accordance with the USDA’s NOP
rules.
Chickpeas (Garbanzo), all. This category includes
the total amount of Kabuli chickpeas and other
chickpeas not listed on the report form.
Community Supported Agriculture (CSA). A type
of operation intended to create a relationship between
farmers and consumers in which risks and bounties
are shared. CSA customers buy shares for a season by
paying a fee in advance. In return, they receive a
regular (in most cases weekly) selection of food.
Cultivated Christmas trees. Data are for acres of
certified organic cultivated Christmas trees – cut or to
be cut – in production, number of trees cut, and value
of sales.
Direct to consumer sales. This is the process of
marketing directly to consumers. Sales may be
through farmers markets, on-farm stores or farm
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
stands, roadside stands or stores, u-pick, CSAs
(Community Supported Agriculture), or online
marketplaces operated by the farming operation.
categories. This includes grapes listed on the report
form as Fresh, Wine Production, Juice Production,
Raisins, and Other Processing Uses.
Direct to retail markets, institutions, and food
hubs for locally or regionally branded sales. This is
the process of marketing directly to outlets that sell to
consumers. Sales outlets include supermarkets,
supercenters, restaurants, caterers, grocery stores,
food cooperatives, K-12 schools, colleges or
universities, hospitals, workplace cafeterias, prisons,
and foodbanks.
Grapes, fresh, table use, other varieties. This
category includes any grape variety reported for fresh
table use that did not have a specific code in the grape
section or those that did not meet the publication
standard.
Dry edible beans, all. This category includes black,
blackeye, great northern, dark red kidney, light red
kidney, lima, navy, pinto, and dry beans not listed.
EQIP Organic Initiative. A program administered
by the National Resource Conservation Service
(NRCS) that provides technical and financial
assistance for organic farmers and ranchers, or those
interested in transitioning to organic. NRCS can help
organic producers improve their operations or help
producers transition to organic using a conservation
plan tailored to their needs.
Grapes, other processing uses, all varieties. This
category includes any grape variety reported for other
processing that did not have a specific code in the
grape section or those that did not meet the
publication standard.
Major production challenges. Respondents were
asked to identify any major challenges they faced as
an organic farmer. The choices were regulatory
problems, price issues, production problems, market
access, management issues, or other challenges. In
past surveys, respondents were asked to choose the
one item that represented their primary production
challenge.
Field crops not listed. Any other field crops that did
not have a specific code in the field crops section of
the report form are included here.
Market value of all agricultural products sold. This
is the gross value of sales before taxes and production
expenses were deducted of all agricultural products,
including organic products, sold or removed from the
place in 2019 regardless of who received the payment.
Floriculture and bedding crops. This category
includes annuals, herbaceous perennials, vegetable
plants for sale, cut flowers and cut florist greens,
indoor foliage plants, potted flowering plants, and
other floriculture and bedding plants including cacti
and succulents.
Marketing contract. A verbal or written agreement
reached before harvest of a crop or before completion
of a livestock production stage, setting a price or
pricing formula and market for the commodity.
Genetically Modified Organisms (GMOs). This
refers to genetically modified crops used in
agriculture, the DNA of which has been modified
using genetic engineering techniques. In most cases
the aim is to introduce a new trait to the plant that does
not occur naturally in the species. GMOs are
prohibited in organic production and farms were
asked to report whether they suffered an economic
loss due to the unintended presence of GMO material
in a certified organic crop produced for sale.
Grapes. This category contains the total amount of
grapes reported, including all grape utilization
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Marketing practices. Farms were asked to report the
value of products sold directly to consumers, direct to
retail markets/institution/food hubs, and the amount
of processed or value-added products sold. See Direct
to consumer and direct to retail for the types of outlets
included in each marketing practice.
National Organic Certification Cost-Share
Program. This program provides cost share
assistance to producers and handlers of agricultural
products who are obtaining or renewing their
certification
under
the National
Organic
Program (NOP). Certified operations may receive up
to 50 percent of their certification costs paid during
Appendix B B - 3
the program year, not to exceed $500 per certification
scope.
National Organic Program (NOP). Established
by Congress , this federal regulatory program
develops and enforces uniform national standards for
organically-produced agricultural products sold in the
United States. Operating as a public-private
partnership, the National Organic Program (NOP)
accredits third-party organizations to certify that
farms and businesses meet the national organic
standards. USDA and accredited certifiers also work
together to enforce the standards, ensuring a level
playing field for producers and protecting consumer
confidence in the integrity of the USDA Organic Seal.
Nursery crops, including aquatic plants. This
category includes ornamentals, shrubs, shade trees,
flowering trees, evergreens, live Christmas trees
(potted, balled and burlapped, etc.), fruit and nut trees
grown for sale, vines, palms, ornamental grasses,
bareroot herbaceous perennials, and aquatic plants.
Other apple varieties, all, fresh, or processing.
These categories contain the total amount of apples
reported on the form by utilization that did not belong
to any of the available variety codes.
Other berries. This category includes any berry
reported that did not have a specific code in the
berries, tree nuts, and fruits section or those that did
not meet the publication standard.
Other cattle. This category includes organic bulls,
beef calves, replacement milk heifers, etc.
Other citrus fruits. This category includes any citrus
fruit reported that did not have a specific code in the
citrus section or those that did not meet the
publication standard.
Other field crops. This category includes any field
crops that did not have a specific code in the field
crops section of the report form.
Other fruits. This category includes any fruit (which
were not apples or grapes) reported that did not have
a specific code in the berries, tree nuts, and fruits
section or those that did not meet the publication
standard.
B - 4 Appendix B
Other fruits, fresh. This category includes any fresh
fruit (which were not apples or grapes) reported that
did not have a specific code in the berries, tree nuts,
and fruits section. This also includes fresh fruit that
did not meet the publication standard as well as any
reported tart cherries, coffee, dates, olives, and
prunes.
Other fruits, processing. This category includes any
processed fruit (which were not apples or grapes)
reported that did not have a specific code in the
berries, tree nuts, and fruits section. This also includes
processed fruit that did not meet the publication
standard as well as any reported tart cherries, coffee,
dates, olives, and prunes.
Other livestock. This category includes organic
livestock not listed separately on the report form, such
as farm raised bison, deer, rabbits, and fish.
Other livestock products. This category includes
semen, embryos, manure, feathers, etc., that was sold.
Other poultry. This category includes organic
poultry not listed separately on the report form. Data
includes ducks, quail, pullets, etc.
Other tree nuts. This category includes any tree nut
reported that did not have a specific code in the
berries, tree nuts, and fruits section or those that did
not meet the publication standard.
Other vegetables. This category includes any
vegetables grown in the open not listed on the report
form or those that did not meet the publication
standard.
Other vegetables, fresh. This category includes any
fresh vegetables grown in the open reported that did
not have a specific code in the fresh vegetable section.
This also includes fresh vegetables that did not meet
the publication standard as well as any reported
artichokes and honeydews.
Other vegetables, processing. This category
includes any processed vegetables reported that did
not have a specific code in the other processed
vegetable section. This also includes processed
vegetables that did not meet the publication standard
as well as any reported artichokes and honeydews.
Other vegetables and fresh herbs grown under
protection. This category includes any vegetable or
fresh herbs grown under protection not listed on the
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
report form or those that did not meet the publication
standard.
Peak inventory. This is the largest number of
individual species of livestock and poultry on the
operation during 2019.
Peas, all dry edible. This category includes the total
amount of smooth green peas, yellow dry peas, and
other dry peas not listed on the report form.
Price premium received for products from
transitioning land. This is the number of farms that
received a price premium, over conventional price of
the product, measured in percent, for products that
were produced on transitional land.
Processed products. This includes products that
were altered by heat, pressure, and/or freezing
temperatures.
Propagative materials sold. This category includes
unfinished plants such as dry bulbs, corms, rhizomes,
and tubers; cuttings, seedlings, liners, and plugs;
flower and vegetable seeds; tobacco plants sold for
transplant to farm fields (exclude transplants to be
planted on the same operation); and vegetable
transplants sold for transplant to farm fields.
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Rice, all. This category includes the total amount
reported for long grain rice, medium grain rice, and
short grain rice in the field crops section.
Transitioning land. This is land in the process of
becoming organic land that has not yet met the time
requirement, which is usually 3 years.
Value-added. Any activity or service occurring after
agricultural production that adds value. Some
examples of adding value to commodities produced
on the farm are: bottling milk; making cheese;
processing or curing meat; producing wine, cider,
juice, or jam; butchering livestock; and handcrafting
milled or ground grains.
Value of sales. This is the gross value of sales of all
certified organic agricultural products sold or
removed from the place in 2019 regardless of who
received the payment. The gross value of sales is at
the commodity level and does not include any activity
that enhances the commodity’s value after
production.
Wine production, other varieties. This category
includes any grape variety reported for wine that did
not have a specific code in the grape section or items
that did not meet the publication standard.
Appendix B B - 5
OMB No. 0535-0249:
Approval Expires 11/30/2022
2019 ORGANIC SURVEY
Form Number: 19-A623
SURVEY CODE:
(11/18/2019)
www.agcounts.usda.gov
United States
Department of
Agriculture
National
Agricultural
Statistics
Service
U.S. Department of Agriculture
National Agricultural Statistics Service
National Processing Center
1201 East 10th Street
Jeffersonville, IN 47132
Phone: 1-888-424-7828
Fax:1-812-218-223 2
E-mail: [email protected]
0014
Please make corrections to name, address, and ZIP code, if necessary.
The information you provide will be used for statistical purposes only. Your responses will be kept confidential and any person who willfully discloses ANY identifiable information about you
or your operation is subject to a jail term, a fine, or both. This survey is conducted in accordance with the Confidential Information Protection provisions of Title V, Subtitle A, Public Law
107-347 and other applicable Federal laws. For more information on how we protect your information please visit: https://www.nass.usda.gov/confidentiality. Response to this survey is
required by law under Title 7 USC 2204(g) Public Law 105-113.
According to the Paperwork Reduction Act of 1995, an agency may not conduct or sponsor, and a person is not required to respond to, a collection of information unless it displays a valid
OMB control number. The valid OMB number is 0535-0249. The time required to complete this information collection is estimated to average 40 minutes per response, including the time for
reviewing instructions, searching existing data sources, gathering and maintaining the data needed, and completing and reviewing the collection of information.
SECTION 1
1.
OPERATION INFORMATION
In 2019, did this operation produce or grow any organic agricultural products? (Include field crops, fruits, vegetables,
floriculture, livestock, poultry, etc.)
110
1
2.
Yes - Continue to Item 2
3
No - Go to Section 14, Page 15
In 2019, were any of these agricultural products Certified Organic as determined by the USDA’s National Organic
Program (NOP) standards?
111
1
3.
Yes - Continue to Item 3
3
No - Go to Section 14, Page 15
What is the name of the certifying agency or organization?
119
4.
Acres
In 2019, how many:
a. Certified organic acres did this operator own?
150
b. Certified organic acres did this operator rent or lease from others? (Exclude land used
on a per-head or animal unit month (AUM) basis.)
152
c. Certified organic acres did this operator rent or lease to others?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
115
5.
[Calculate Items 4a + 4b - 4c] Then the total certified organic acres operated in 2019 were: . .
154
6.
Of the total (Item 5) certified organic acres operated in 2019, how many acres were:
+
=
a. Certified organic cropland? (Include field crops, fruits, vegetables, floriculture, etc.)
121
b. Certified organic pasture and rangeland?
122
21809017
B - 6 Appendix B
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
2
SECTION 2
1.
CERTIFIED ORGANIC VEGETABLES GROWN IN THE OPEN
Did this operation harvest any certified organic vegetables grown in the open in 2019? Report crops grown under glass
or other protection in Section 3.
• Include landlord’s share and contractor’s share.
• Exclude home use, home gardens, or personal consumption.
• Report tomatoes and vegetables/herbs grown under protection in Section 3.
3000
1
2.
Yes - Complete this Section
No - Go to Section 3
3
Acreage and Production – Complete the table below for each vegetable harvested in 2019. For those vegetables not
printed in the table, enter the crop name and crop code from the list below.
• If more than one vegetable crop was harvested from the same acres, report acres for each crop.
• For two or more pickings of the same crop, report acres harvested for that item only once, but report total
production from all pickings.
Certified Organic Acres
Harvested in 2019
Total Certified Organic Production Sold or to be Sold in 2019
Unit
Certified Organic Vegetables
Code
Tomatoes, grown in the open
Acres
3490
Tenths
(Bins,
Pounds,
Boxes,
Etc.)
Quantity
Pounds
Per Unit
If not reported
in Pounds
or Tons
Gross Value of Sales
.
$
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$
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$
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$
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$
.
$
.
$
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$
.
$
.
$
.
$
.
$
.
$
.
$
.
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
Vegetables
Artichokes . . . . . . . . . . . . . . .
Beans, Snap . . . . . . . . . . . . .
Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cabbage, green . . . . . . . . . . .
Cabbage, red . . . . . . . . . . . . .
Cabbage, other. . . . . . . . . . . .
Cantaloupes and Muskmelons .
Carrots . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cauliflower . . . . . . . . . . . . . . .
Celery . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Code
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.
3010
3030
3050
3070
3090
3110
3130
3150
3170
3190
Vegetables
Garlic. . . . . . . . . .
Herbs, fresh cut . .
Honeydew Melons
Lettuce, all . . . . . .
Onions, green . . .
Onions, red . . . . .
Onions, white . . . .
Onions, yellow . . .
Peas, Green. . . . .
Peppers, Bell . . . .
Code
.
.
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.
.
Vegetables
3210
3230
3250
3270
3290
3310
3330
3350
3370
3390
Code
Potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Spinach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Squash, all, including zucchini . . . . .
Sweet Corn . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sweet Potatoes. . . . . . . . . . . . . . . .
Watermelons . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vegetable Seeds, report in Section 3
Vegetables not listed,
specify above . . . . . . . . . . . . . . . .
.
.
.
.
.
.
3410
3430
3550
3450
3470
3510
. 3530
Report Utilization on next page.
21809025
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 7
3
SECTION 2
3.
CERTIFIED ORGANIC VEGETABLES IN THE OPEN UTILIZATION
How were these harvested certified organic vegetables in the open (Item 2, Page 2) utilized in 2019?
• Include production that was sold and estimate what will be sold.
• Report the production and value of sales of any commodity in this section even if the commodity was
transformed to a value-added product.
1000
1
Some or all to commercial
processing – Complete the table below
2
100% fresh market – Go to Section 3
COMMERCIAL PROCESSING
(Include juiced, canned, dried, etc.
Exclude fresh packaged fruit.)
Quantity
of 2019
Certified
Organic
Production
Sold as
Processing
Certified
Organic
Vegetables
Tomatoes,
in the open
Pounds
Unit
per Unit
(Bins,
If not
Pounds, reported
Boxes, in Pounds
etc.)
or Tons
3499
Gross Value
of Sales of
2019 Certified Organic
Production as
Processing
FRESH MARKET
Quantity
Pounds
of 2019
Unit
per Unit
Certified
(Bins,
If not
Organic
Production Pounds, reported
Boxes, in Pounds
Sold as
etc.)
Fresh
or Tons
Gross Value
of Sales of
2019 Certified Organic
Production as
Fres h
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
Vegetables
Code
Vegetables
Code
Vegetables
Code
Artichokes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3019
Beans, Snap . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3039
Garlic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3219
Herbs, fresh cut . . . . . . . . . . . . . . . . 3239
Potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3419
Spinach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3439
Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3059
Cabbage, green . . . . . . . . . . . . . . . . 3079
Honeydew Melons . . . . . . . . . . . . . . 3259
Lettuce, all . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3279
Squash, all, including zucchini . . . . . . 3559
Sweet Corn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3459
Cabbage, red . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3099
Onions, green . . . . . . . . . . . . . . . . . 3299
Sweet Potatoes. . . . . . . . . . . . . . . . . 3479
Cabbage, other. . . . . . . . . . . . . . . . . 3119
Onions, red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3319
Watermelons . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3519
Cantaloupes and Muskmelons . . . . . . 3139
Onions, white . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3339
Vegetable Seeds, report in Section 3
Carrots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3159
Cauliflower . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3179
Onions, yellow . . . . . . . . . . . . . . . . . 3359
Peas, Green. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3379
Vegetables not listed,
specify above . . . . . . . . . . . . . . . . . 3539
Celery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3199
Peppers, Bell . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3399
21809033
B - 8 Appendix B
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
4
SECTION 3
1.
CERTIFIED ORGANIC FLORICULTURE CROPS, NURSERY CROPS, MUSHROOMS,
VEGETABLES/HERBS UNDER PROTECTION
Did this operation grow any certified organic floriculture crops, nursery crops, mushrooms and/or vegetables/herbs
grown under protection in 2019?
• Include landlord’s share and contractor’s share.
• Exclude wild gathered crops.
• Exclude home use, home gardens, or personal consumption.
• Report the production and value of sales of any commodity in this section even if the commodity was transformed
to a value-added product.
• If more than one crop was harvested from the same area, report area for each crop.
• For two or more pickings of the same crop, report area harvested for that item only once, but report total
production from all pickings.
400
Yes - Complete this Section
1
3
No - Go to Section 4
Square Feet Under
Glass or Other
Protection
Gross Value of Sales
of Certified Organic
Production
Acres in the Open
Crops Grown
Code
a.
Floriculture and bedding crops
401
.
$
b.
Nursery crops and aquatic plants
404
.
$
c.
Propagative materials sold
407
.
$
d.
Mushrooms
410
.
$
e.
Tomatoes grown under protection
420
$
f.
Other vegetables and fresh herbs
grown under protection
424
$
Floriculture and Bedding Crops
Include bedding and garden plants,
annuals, herbaceous perennials,
vegetable plants, cut flowers, cut florist
greens, foliage plants, potted flowering
plants, and other floriculture and
bedding plants
SECTION 4
1.
Code
401
Acres
Nursery Crops and Aquatic Plants
Include nursery stock – ornamentals,
shrubs, shade trees, flowering trees,
evergreens, live Christmas trees, fruit
and nut trees, and plants, vines, palms,
ornamental grasses, bareroot
herbaceous perennials, aquatic plants
Tenths
Code
Propagative Materials Sold
Code
404
Include bulbs, corms, rhizomes, tubers,
cuttings, seedlings, liners, plugs, flower
seeds, tobacco plants sold for
transplant to farm fields, vegetable
seeds, and vegetable transplants to
farm fields
407
CERTIFIED ORGANIC CULTIVATED CHRISTMAS TREES AND MAPLE SYRUP
Did this operation grow any certified organic cultivated Christmas trees or tap any maple trees for maple syrup in 2019?
• Include landlord’s share and contractor’s share.
• Exclude wild gathered crops.
• Exclude home use, home gardens, or personal consumption.
• Report the production and value of sales of any commodity in this section even if the commodity was transformed
to a value-added product.
500
Yes - Complete this Section
1
Crop
a.
Cultivated Christmas trees, cut
and to be cut
Crop
b.
Maple syrup
Code
3
No - Go to Section 5
Acres in Production
Number of Trees Cut
$
451
Code
Gross Value of Sales
of Certified Organic
Production
Number of Taps
Gross Value of Sales
of Certified Organic
Production
Gallons of Syrup Produced
$
491
21809041
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 9
5
SECTION 5
1.
CERTIFIED ORGANIC GRAPES
Did this operation harvest any certified organic grapes in 2019?
• Include landlord’s share and contractor’s share.
• Exclude home use, home gardens, or personal consumption.
5000
1
2.
Yes - Complete this Section
No - Go to Section 6
3
Total Certified Organic Grapes Harvested
a. How many acres of certified organic grapes were harvested on this
operation in 2019?
• Please report acres to the tenth of an acre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CERTIFIED ORGANIC
GRAPES HARVESTED
Acres
Tenths
5020
Pounds
b. What were the total pounds of certified organic grape production on this
operation in 2019? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5021
c. For each grape variety of certified organic grapes harvested in 2019, report the variety code, quantity of
production sold or to be sold, and gross value of sales for the production by use.
• Include production that was sold and estimate what will be sold.
• Report the production and value of sales of any commodity in this section even if the commodity was
transformed to a value-added product.
Using Codes Below Table, Specify Certified
Organic Grape Varieties by Use
a.
b.
Gross Value of Sales of
Certified Organic
Production
Grapes Harvested as Fresh (Table Use)
lb
$
lb
$
lb
$
lb
$
lb
$
lb
$
lb
$
lb
$
lb
$
5080
lb
$
Fresh weight
5105
lb
Dry weight
5107
lb
5120
lb
Grapes Harvested for Wine Production
c.
Grapes Harvested for Juice Production, all varieties
d.
Grapes Harvested for Raisins,
all varieties
e.
Quantity of Certified Organic
Production Sold or to be Sold
in 2019
Code
$
Grapes Harvested for Other Processing Uses,
all varieties
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
Grape Varieties
Autumn King. . . . . . .
Cabernet Sauvignon .
Chardonnay . . . . . . .
Crimson . . . . . . . . . .
Flame . . . . . . . . . . .
French Colombard . .
.
.
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.
Code
Grape Varieties
.
.
.
.
.
.
Merlot . . . . . . . . . . .
Muscat of Alexandria.
Pinot Gris . . . . . . . . .
Pinot Noir . . . . . . . . .
Red Globe . . . . . . . .
Rubired . . . . . . . . . .
.
.
.
.
.
.
01
03
05
07
09
11
.
.
.
.
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.
Code
Grape Varieties
.
.
.
.
.
.
Scarlet Royal . . . . . . . . . . . . . . .
White Riesling. . . . . . . . . . . . . . .
Zinfandel . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Varieties not listed, specify above.
.
.
.
.
.
.
13
15
17
19
21
23
Code
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
25
27
29
31
21809058
B - 10 Appendix B
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
6
SECTION 6
1.
CERTIFIED ORGANIC APPLES
Did this operation harvest any certified organic apples in 2019?
• Include landlord’s share and contractor’s share.
• Exclude home use, home gardens, or personal consumption.
4000
Yes - Complete this Section
1
2.
No - Go to Section 7
3
Acreage and Production – Complete the table below for each variety harvested in 2019. For those varieties not printed
in the table, enter the crop name and crop code from the list below.
Certified Organic Acres
Harvested in 2019
Total Certified Organic Production Sold or to be Sold in 2019
Unit
Apple Variety
Code
Acres
Tenths
(Bins,
Pounds,
Boxes,
Etc.)
Quantity
Pounds
Per Unit
If not reported
in Pounds or
Tons
Gross Value of Sales
Fuji, all
4140
$
Gala, all
4160
$
$
$
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
Apple Varieties
Code
Braeburn, all . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4020
Cameo, all . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4040
Cripps Pink, all . . . . . . . . . . . . . . . . . 4080
3.
Apple Varieties
Code
Golden Delicious, all . . . . . . . . . . . . . 4220
Granny Smith, all . . . . . . . . . . . . . . . 4240
Honeycrisp, all . . . . . . . . . . . . . . . . . 4280
A pple Varieties
Code
Red Delicious, all
Rome, all
Varieties not listed, specify above, all
4440
4460
4480
How were these harvested certified organic apples utilized in 2019?
• Include production that was sold and estimate what will be sold.
• Report the production and value of sales of any commodity in this section even if the commodity was transformed
to a value-added product.
4001
Some or all to commercial
processing – Complete the table below
1
2
100% fresh market – Go to Section 7
COMMERCIAL PROCESSING
(Include juiced, canned, dried, etc.
Exclude fresh packaged fruit.)
Apple
Variety
Code
Quantity
of 2019
Certified
Organic
Production
Sold as
Processing
Pounds
Unit
per Unit
(Bins,
If not
Pounds, reported
Boxes, in Pounds
etc.)
or Tons
Gross Value
of Sales of
2019 Certified Organic
Production as
Processing
FRESH MARKET
Quantity
Pounds
of 2019
Unit
per Unit
Certified
(Bins,
If not
Organic
Production Pounds, reported
Boxes, in Pounds
Sold as
etc.)
Fresh
or Tons
Gross Value
of Sales of
2019 Certified Organic
Production as
Fres h
Fuji, all
4149
$
$
Gala, all
4169
$
$
$
$
$
$
$
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
Apple Varieties
Code
Braeburn, all . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4029
Cameo, all . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4049
Cripps Pink, all . . . . . . . . . . . . . . . . . 4089
Apple Varieties
Code
Golden Delicious, all . . . . . . . . . . . . . 4229
Granny Smith, all . . . . . . . . . . . . . . . 4249
Honeycrisp, all . . . . . . . . . . . . . . . . . 4289
A pple Varieties
Code
Red Delicious, all
Rome, all
Varieties not listed, specify above, all
4449
4469
4489
21809066
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 11
7
SECTION 7
1.
CERTIFIED ORGANIC CITRUS FRUITS
Did this operation harvest any certified organic citrus fruits in 2019?
• Include landlord’s share and contractor’s share.
• Exclude home use, home gardens, or personal consumption.
7000
1
2.
Yes - Complete this Section
3
No - Go to Section 8
Acreage and Production – Complete the table below for each citrus fruit harvested in 2019. Enter the crop name and
crop code from the list below.
Certified Organic Acres
Harvested in 2019
Total Certified Organic Production Sold or to be Sold in 2019
Unit
Citrus Fruit
Code
Acres
Tenths
Quantity
(Bins,
Pounds,
Boxes,
Etc.)
Pounds
Per Unit
If not reported
in Pounds or
Tons
Gross Value of Sales
$
$
$
$
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
C itrus Fruit
Code
Grapefruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7010
Lemons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7030
Oranges, navel . . . . . . . . . . . . . . . . . 7050
3.
Citrus Fruit
C ode
Oranges, valencia. . . . . . . . . . . . . . . 7070
Oranges, all other . . . . . . . . . . . . . . . 7090
Tangerines and Mandarins . . . . . . . . 7110
Citrus Fruit
Code
Citrus fruits not listed, specify above. . 7130
How were these harvested certified organic fruits utilized in 2019?
• Include production that was sold and estimate what will be sold.
• Report the production and value of sales of any commodity in this section even if the commodity was transformed
to a value-added product.
7001
1
Some or all to commercial
processing – Complete the table below
2
100% fresh market – Go to Section 8
COMMERCIAL PROCESSING
(Include juiced, canned, dried, etc.
Exclude fresh packaged fruit.)
Citrus Fruit
Code
Quantity
of 2019
Certified
Organic
Production
Sold as
Processing
Pounds
Unit
per Unit
(Bins,
If not
Pounds, reported
Boxes, in Pounds
etc.)
or Tons
Gross Value
of Sales of
2019 Certified Organic
Production as
Processing
FRESH MARKET
Quantity
Pounds
of 2019
Unit
per Unit
Certified
(Bins,
If not
Organic
Production Pounds, reported
Boxes, in Pounds
Sold as
etc.)
Fresh
or Tons
Gross Value
of Sales of
2019 Certified Organic
Production as
Fres h
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
C itrus Fruit
Code
Grapefruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7019
Lemons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7039
Oranges, navel . . . . . . . . . . . . . . . . . 7059
Citrus Fruit
C ode
Oranges, valencia. . . . . . . . . . . . . . . 7079
Oranges, all other . . . . . . . . . . . . . . . 7099
Tangerines (Mandarins). . . . . . . . . . . 7119
Citrus Fruit
Code
Citrus fruits not listed, specify above. . 7139
21809074
B - 12 Appendix B
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
8
SECTION 8
1.
CERTIFIED ORGANIC BERRIES, TREE NUTS, AND FRUITS
Did this operation harvest any certified organic berries, tree nuts, or fruits in 2019?
• Include landlord’s share and contractor’s share.
• Exclude home use, home gardens, or personal consumption.
6000
1
2.
Yes - Complete this Section
3
No - Go to Section 9
Acreage and Production – Complete the table below for each crop harvested in 2019. For those crops not printed in
the table, enter the crop name and crop code from the list below.
• Report certified organic grapes in Section 5, certified organic apples in Section 6, and certified organic citrus fruits
in Section 7.
• For two or more pickings of the same crop, report acres harvested for that item only once, but report total
production from all pickings.
Certified Organic Acres
Harvested in 2019
Total Certified Organic Production Sold or to be Sold in 2019
Unit
Certified Organic
Berries, Tree Nuts, and
Fruits
Code
Acres
Tenths
Quantity
(Bins,
Pounds,
Boxes,
Etc.)
Pounds
Per Unit
If not reported
in Pounds or
Tons
Gross Value of Sales
Blueberries, cultivated
6030
$
Blueberries, wild
6050
$
Raspberries
6090
$
Strawberries
6110
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
B erries
Code
Blackberries and Dewberries . . . . . . . 6010
Cranberries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6070
Berries not listed, specify above. . . . . 6130
Tree Nuts
Almonds (shelled basis) . . . . . . .
Hazelnuts/Filberts (in-shell basis) .
Macadamia (wet in-shell basis) . .
Pecans (in-shell basis) . . . . . . . .
Pistachios (in-shell basis) . . . . . .
Walnuts, English (in-shell basis). .
Nuts not listed, specify above . . .
Code
.
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Fruits
6200
6220
6240
6260
6280
6300
6320
Code
Apricots . . . . . . . . . . . . . . . . .
Avocados . . . . . . . . . . . . . . . .
Cherries, sweet . . . . . . . . . . . .
Cherries, tart. . . . . . . . . . . . . .
Coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dates . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Figs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nectarines . . . . . . . . . . . . . . .
Olives. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Peaches . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pears . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plums. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prunes . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fruits not listed, specify above .
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6400
6420
6440
6460
6480
6500
6520
6540
6560
6580
6600
6620
6640
6660
Report Utilization on next page.
21809082
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 13
9
SECTION 8
3.
CERTIFIED ORGANIC BERRIES, TREE NUTS, AND FRUITS UTILIZATION
How were these harvested certified organic berries, tree nuts, and fruits utilized in 2019?
• Include production that was sold and estimate what will be sold.
• Report the production and value of sales of any commodity in this section even if the commodity was transformed
to a value-added product.
6001
1
Some or all to commercial
processing – Complete the table below
2
100% fresh market – Go to Section 9
COMMERCIAL PROCESSING
(Include juiced, canned, dried, etc.
Exclude fresh packaged fruit.)
Quantity
of 2019
Certified
Organic
Production
Sold as
Processing
Certified
Organic
Berries,
Tree Nuts,
and Fruits
Pounds
Unit
per Unit
(Bins,
If not
Pounds, reported
Boxes, in Pounds
etc.)
or Tons
Gross Value
of Sales of
2019 Certified Organic
Production as
Processing
FRESH MARKET
Quantity
Pounds
of 2019
Unit
per Unit
Certified
(Bins,
If not
Organic
Production Pounds, reported
Boxes,
in
Pounds
Sold as
etc.)
Fresh
or Tons
Gross Value
of Sales of
2019 Certified Organic
Production as
Fres h
Blueberries,
cultivated
6039
$
$
Blueberries,
wild
6059
$
$
Raspberries
6099
$
$
Strawberries 6119
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
B erries
Code
Tree Nuts
Code
Blackberries and Dewberries . . . . . . . 6019
Cranberries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6079
Almonds (shelled basis) . . . . . . . . . . 6209
Hazelnuts/Filberts (in-shell basis) . . . . 6229
Berries not listed, specify above. . . . . 6139
Macadamia (wet in-shell basis) . . . . . 6249
Pecans (in-shell basis) . . . . . . . . . . . 6269
Pistachios (in-shell basis) . . . . . . . . . 6289
Walnuts, English (in-shell basis). . . . . 6309
Nuts not listed, specify above . . . . . . 6329
Fruits
Code
Apricots . . . . . . . . . . . . . . . . .
Avocados . . . . . . . . . . . . . . . .
Cherries, sweet . . . . . . . . . . . .
Cherries, tart. . . . . . . . . . . . . .
Coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dates . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Figs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nectarines . . . . . . . . . . . . . . .
Olives. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Peaches . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pears . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plums. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prunes . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fruits not listed, specify above .
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6409
6429
6449
6469
6489
6509
6529
6549
6569
6589
6609
6629
6649
6669
21809090
B - 14 Appendix B
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
10
SECTION 9
CERTIFIED ORGANIC FIELD CROPS AND HAY
2000
1
2.
Yes - Complete this Section
3
No - Go to Section 10
Complete the table below for each crop harvested in 2019. For those crops not printed in the table, enter the crop name
and crop code from the list below.
• Include production that was sold and estimate what will be sold.
• Report the production and value of sales of any commodity in this section even if the commodity was transformed
to a value-added product.
• Report ‘Total Certified Organic Production’ and ‘Quantity of Certified Organic Production Sold’ in the
measurement unit specified beside each crop in the list below.
• When both dry hay and haylage were cut from the same acres, report for each type.
• If two or more hay cuttings were made from the same acres, report acres harvested for that item only once but
report total production from all cuttings.
• Include certified organic crops grown on this operation in 2019 that were fed to livestock.
Field Crops
Code
Certified
Organic Acres
Harvested
Acres
Tobacco (all types)
Field Crops
Quantity
Tenths
2620
Code
Total Certified Organic Production Sold
or to be Sold in 2019
Total
Certified Organic
Production
lb
Certified
Organic Acres
Harvested
Gross Value of Sales
lb
$
Total Certified Organic Production Sold
or to be Sold in 2019
Total
Certified Organic
Production
Quantity
Gross Value of Sales
Corn (for grain or seed)
2040
bu
bu
$
Soybeans (for beans)
2320
bu
bu
$
$
$
$
$
$
If more space is needed, use a separate sheet of paper.
Crops (units)
Barley for grain or seed (bu) . . . . . . .
Buckwheat (bu). . . . . . . . . . . . . . . . .
Canola, edible (lbs) . . . . . . . . . . . . . .
Corn, silage or greenchop (tons) . . . .
Cotton, Upland (bales). . . . . . . . . . . .
Cotton, Pima (bales) . . . . . . . . . . . . .
Flaxseed (bu) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hay, Alfalfa & Alfalfa Mixtures
for dry hay (tons) . . . . . . . . . . . . . .
Hay, All other Dry, include
small grain hay (tons) . . . . . . . . . . .
Haylage or Greenchop from alfalfa
& alfalfa mixtures (tons, green) . . . .
Haylage, greenchop, or silage
other than corn (tons, green) . . . . . .
Herbs, dried (lbs) . . . . . . . . . . . . . . .
Hops (lbs) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mint, Peppermint (lbs of oil) . . . . . . . .
Mint, Spearmint (lbs of oil). . . . . . . . .
Oats, grain or seed (bu) . . . . . . . . . .
Peanuts, all (lbs). . . . . . . . . . . . . . . .
Popcorn (lbs shelled). . . . . . . . . . . . .
Potatoes - Report in Section 2
Code
2010
2020
2030
2050
2060
2070
2080
2090
2100
2630
2110
2120
2130
2140
2150
2160
2170
2210
Crops (units)
Proso Millet (bu) . . . . . . . . . . . . . . .
Rice, long grain (cwt) . . . . . . . . . . .
Rice, medium grain (cwt) . . . . . . . . .
Rice, short grain (cwt) . . . . . . . . . . .
Rice, wild (finished weight, cwt) . . . .
Rye for grain or seed (bu) . . . . . . . .
Safflower (lbs) . . . . . . . . . . . . . . . .
Sorghum for grain or seed,
including milo (bu). . . . . . . . . . . . .
Sorghum for silage or
greenchop (tons). . . . . . . . . . . . . .
Spelt and emmer (bu) . . . . . . . . . . .
Sugarcane for sugar (net tons). . . . .
Sunflower seed, oil (lbs) . . . . . . . . .
Sunflower seed, non-oil (lbs) . . . . . .
Triticale (bu) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wheat, Durum for grain or seed (bu)
Wheat, Other Spring for
grain or seed (bu) . . . . . . . . . . . . .
Wheat, Winter for grain or seed (bu).
Code
.
.
.
.
.
.
.
2220
2230
2240
2250
2260
2280
2290
. 2300
.
.
.
.
.
.
.
2310
2610
2330
2340
2350
2640
2370
. 2380
. 2360
Crops (units)
Code
Field Crops not listed,
specify above (lbs) . . . . . . . . . . . . . 2700
Dry Edible Bean Types
Black (cwt) . . . . . . . . . . .
Blackeye (cwt) . . . . . . . .
Great Northern (cwt) . . . .
Kidney, Dark Red (cwt) . .
Kidney, Light Red (cwt) . .
Lima, all (cwt). . . . . . . . .
Navy (cwt) . . . . . . . . . . .
Pinto (cwt) . . . . . . . . . . .
Dry beans not listed,
specify above (cwt) . . . .
.
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.
.
.
2400
2410
2420
2430
2440
2450
2470
2490
. . . . . . . . . 2510
Dry Peas and Lentils
Austrian Winter Peas (cwt). . . . . . . . . 2540
Lentils (cwt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2550
Dry peas not listed,
specify above (cwt) . . . . . . . . . . . . . 2650
Chickpeas, all (Garbanzo) (cwt). . . . 2710
21809108
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 15
11
SECTION 10
1.
CERTIFIED ORGANIC LIVESTOCK, POULTRY, AND LIVESTOCK PRODUCTS
Did this operation have or produce any certified organic livestock, poultry, or livestock products in 2019?
• Include landlord’s share and contractor’s share.
• Include items produced for home use.
• Report the production and value of sales of any commodity in this section even if the commodity was transformed
to a value-added product.
8000
Yes - Complete this Section
1
Livestock, Poultry,
and
Livestock Products
Code
Peak 2019
Certified Organic
Inventory
3
No - Go to Section 11
Dec. 31, 2019
Certified Organic
Inventory
Quantity of
Certified Organic
Sold or Moved in 2019
Gross Value of Sales
of Certified Organic
Production in 2019
a. Milk Cows and
Milking Heifers
that have Calved
(Dry and milking)
8020
$
b. Milk (pounds)
8030
$
c. Beef Cows and
Beef Heifers that
have Calved
8060
$
8040
$
e. Hogs and Pigs
8050
$
f. Sheep and Lambs
8330
$
g. Goats and Kids
8300
$
h. Goat Milk (pounds)
8310
$
8400
$
8410
$
k. Broilers
8200
$
l. Layers
8210
$
m. Eggs (dozens)
8220
$
n. Turkeys
8230
$
8240
$
i. Other Livestock
Specify:
C
8406
j. Other Livestock
Products, Specify:C
8414
o. Other Poultry,
including Pullets
Specify: C
8246
2.
Did this operation produce any certified organic livestock or poultry under a production contract arrangement in 2019?
• A production contract is a verbal or written agreement setting terms, conditions, and fees paid by the contractor
to the operation for the production of livestock, poultry, and their products. The contractor owns the livestock or
poultry and often provides inputs.
8601
8600
1
Yes - What is the name of the contractor?
3
No
21809116
B - 16 Appendix B
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
12
SECTION 11
1.
ORGANIC PRODUCTION PRACTICES, CROP INSURANCE, ECONOMIC LOSS
In 2019, did this operation use any of the following practices for organic agricultural production:
a. Apply or release beneficial organisms (insects, nematodes, fungi) to manage
pests?
702
b. Maintain a beneficial insect or vertebrate habitat for the specific purpose of
managing or reducing the spread of pests or disease? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
703
c. Plan planting locations to avoid cross infestation of pests in order to manage or
reduce the spread of pests?
704
d. Choose a crop variety because of specific resistance to certain pests for the
specific purpose of managing or reducing the spread of pests on this operation? . . . .
705
e. Plant crops at a specific time to avoid cross contamination from pollen from other
crops or weeds? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
706
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
707
f.
Produce or use organic mulch/compost?
715
g. Apply animal manure? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
716
h. Plant green manures (cover crops plowed under to enrich the soil)? . . . . . . . . . . . . .
717
i.
Plant cover crops not plowed into soil? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
j.
Use no-till or minimum till cropping practices? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
709
k. Maintain buffer strips or border rows to isolate organic products from
non-organic crops or land or take a buffer harvest?
710
l.
711
Use water management practices such as irrigation scheduling, controlled
drainage, or structures for water control?
713
m. Use rotational grazing? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.
3.
In 2019, did this operation market any of its organic products through community
supported agriculture shares (CSA’s)? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
865
In 2019, were any of this operation’s total organic acres covered by crop insurance?
510
1
Yes - Continue
3
No - Go to Item 4
Percent
a. What percent of this operation’s total organic acres were covered by crop
insurance in 2019? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.
511
%
Which of the following best describes the reason why crop insurance was not purchased for the uninsured organic
acres in 2019? (Check one)
512
1
Organic crop insurance is too expensive
2
I am unfamiliar with organic crop insurance
3
Crop insurance agents are unfamiliar with organic crop insurance
4
Organic crop insurance is not available for the organic commodities I produce
5
Organic price elections are not offered for the organic commodities I produce
6
I do not need/want organic crop insurance
7
Other (specify):
513
21809124
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 17
13
5.
Have you ever experienced economic loss due to the unintended presence of GMO material in a certified organic
crop you produced for sale? (Check all that apply)
731
732
Yes, in 2019
734
6.
Yes, in 2018
735
Don’t Know
No
Have you ever experienced economic loss due to the unintended presence of non-NOP approved pesticides in a
certified organic crop you produced for sale? (Check all that apply)
736
737
Yes, in 2019
739
738
Don’t Know
Yes, prior to 2018
740
Yes, in 2018
SECTION 12
1.
733
Yes, prior to 2018
No
MARKETING PRACTICES FOR ORGANIC PRODUCTS
During 2019, did this operation produce and sell any organic crops, livestock, poultry, or agricultural products that
were food for humans to eat or drink?
INCLUDE
• edible agricultural products
for human consumption
EXCLUDE
• non-edible products such as hay, cut flowers, Christmas trees, nursery products, etc.
• commodities produced under production contracts
• products purchased and resold
2750
Yes - Go to question 2
1
2.
3
No - Go to question 3
How much was received in 2019 for the food produced and sold directly to:
a. Consumers: Farmers markets, on-farm stores or farm stands, roadside
stands or stores, u-pick, CSA (Community Supported Agriculture), online
marketplaces, etc.?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gross Value of Sales
(Dollars)
Mark "X"
if None
$
2760
(i) Specify the food(s) that was produced and sold directly to consumers in 2019.
2761
b. Retail Markets, Institutions, or Food Hubs for Locally or Regionally
Branded Products: Supermarkets, supercenters, restaurants, caterers,
independently owned grocery stores, food cooperatives, K-12 schools,
colleges or universities, hospitals, workplace cafeterias, prisons, foodbanks,
etc.? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gross Value of Sales
(Dollars)
Mark "X"
if None
$
2752
(i) Specify the food(s) that was produced and sold directly to retail markets,
institutions, or food hubs in 2019.
2751
3.
During 2019, did this operation produce and sell any processed or value-added organic products from its own
organic agricultural production?
INCLUDE
• jam, wine, cheese, meat,
floral arrangements, cider, etc.
EXCLUDE
• products purchased and resold
• live animals
2753
1
Yes - Continue
3
No - Go to SECTION 13
a. How much was received in 2019 for the sale of the processed or
value-added product(s)?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gross Value of Sales
(Dollars)
2727
$
2728
b. Specify the processed or value-added product(s) . . . . . . . . .
21809132
B - 18 Appendix B
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
14
SECTION 13
OTHER INFORMATION
Mark "X"
if None
1.
How many of the 2019 organic acres in this operation were enrolled in the
EQIP Organic Initiative (administered by NRCS)?
2.
Did this operation participate in the National Organic Certification Cost Share
Program in 2019?
3.
4.
5.
Acres
901
Was this operation able to acquire sufficient amount of organic seed in 2019?
Were adequate organic production inputs (such as pest control, crop/soil nutrients,
organic feed for livestock, etc.) available as needed for this operation in 2019? . . . . . . . .
903
1
Yes
3
No
904
1
Yes
3
No
905
1
Yes
3
No
Which of the following would you consider a major challenge to you as an organic farmer?
(Check all that apply)
913
Regulatory problems (excessive paperwork/record keeping, certification costs, etc.)
914
Price issues (low premiums, lack of price information, prices inconsistent, etc.)
915
Production problems (high input costs, low yields, poor product quality)
916
Market access (too much competition, not enough volume produced, lack of buyers, etc.)
917
Management issues (overall time requirement, labor management, access to capital, etc.)
919
918
Other, specify:
YYYY
6.
In what year did this operation first grow or raise any agricultural products?
907
7.
In what year did any portion of this operation become certified organic?
920
8.
Over the next 5 years, does this operation plan to: (check one)
909
9.
1
Increase organic agricultural production?
2
Maintain current levels of organic agricultural production?
3
Decrease organic agricultural production?
4
Discontinue organic agricultural production?
5
Discontinue all agricultural production?
6
Don’t know
Report production expenses paid by this operation in 2019.
• Include expenses paid by your landlords and contractors.
• Include only expenses related to the farm business.
Production Expenses
(Dollars)
Mark "X"
if None
a. Organic certification expense
930
$
b. Certified organic feed purchased for livestock and poultry
931
$
c. Food safety related expense
932
$
d. Hired agricultural labor including contract labor
(include wages and benefit expenses)
933
$
e. Seed, annual seedlings, and planting stock
934
$
(i) Organic seed, annual seedlings, and planting stock purchased
935
$
(ii) Non-organic seed, annual seedlings, and planting stock purchased
936
$
21809140
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 19
15
10. What was this operation’s total gross value of sales of ALL (organic and conventional) agricultural products in
2019? (check one)
910
1
$1 - $999
6
$25,000 - $49,999
11
$1,000,000 - $2,499,999
2
$1,000 - $2,499
7
$50,000 - $99,999
12
$2,500,000 - $4,999,999
3
$2,500 - $4,999
8
$100,000 - $249,999
13
$5,000,000 and over
4
$5,000 - $9,999
9
$250,000 - $499,999
5
$10,000 - $24,999
10
$500,000 - $999,999
11. What percent of this operation’s total gross value of sales reported in
Item 10 came from the sale of organic agricultural products? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SECTION 14
1.
%
911
TRANSITIONAL ACREAGE
In 2019, did this operation own or operate any transitional acres?
9600
1
2.
Yes - Continue
3
No - Go to Section 15
Acres
In 2019, how many transitional acres did this operation:
a. Own?
9606
b. Rent or lease from others?
9607
c. Rent or lease to others? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9601
3.
[Calculate Items 2a + 2b - 2c] Then the total transitional acres operated in 2019 were: . . . . . .
9608
4.
Of the total (Item 3) transitional acres operated in 2019, what percent was:
5.
6.
Percent
a. Cropland?
9620
%
b. Pasture and rangeland?
9621
%
In general, how large of a price premium (in percent) over conventional prices did you
receive for production from transitional acres?
9602
%
In general, what percent of production from transitional acres was sold and delivered
under a marketing contract arrangement?
9603
%
21809157
B - 20 Appendix B
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
16
SECTION 15
NO CERTIFIED ORGANIC PRODUCTION
1.
If this operation did NOT have certified organic production in 2019, complete this section. If this operation had
certified organic production in 2019, skip to Section 16.
2.
Was this operation certified organic under the USDA NOP standards, but had no
certified organic production in 2019?
9710
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
1
Yes
3
No
9711
3.
In 2019, was this operation exempt from organic certification (sales below $5000)? . . . .
4.
Was this operation certified organic under the USDA NOP standards at any time
prior to 2019? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9712
5.
Did this operation produce or grow any organic products according to USDA NOP
standards that were neither certified nor exempt from organic certification?
9709
6.
Was this operation certified as a handler or processor of certified organic products
in 2019?
9713
9714
7.
Was this operation engaged only in the collection of wild products in 2019? . . . . . . . . . .
8.
9715
Other reason you had NO certified organic production in 2019, please specify:
9716
SECTION 16
1.
CONCLUSION
Is it possible the information on this form could be duplicated on a form with another name or address?
1080
Yes - Provide the other name and address below:
1
No - Go to Comments
3
Possible Duplicate Name
Address
1081
1082
City
State
1083
1084
Zip
1085
COMMENTS:
Survey Results: To receive the complete results of this survey on the release date, go to www.nass.usda.gov/results/
1095
To have a brief summary emailed to you at
a later date, please enter your email address: . . . . .
Respondent Name
Area Code and Phone N umber
9912
9911
-
Date (MM DD YY)
9910
-
Thank you for your response.
Response
1-Comp
2-R
3-Inac
4-Office Hold
5-R–Est
6-Inac–Est
7-Off Hold–Est
8-Known Zero
9901
Respondent
1-Op/Mgr
2-Sp
3-Acct/Bkpr
4-Partner
9-Other
9902
Mode
1-PASI (Mail)
2-PATI (Tel)
3-PAPI (Face-to-Face)
6-Email
7-Fax
19-Other
Office Use
Enum.
9903
9998
Eval.
9900
Change
9985
Office Use for POID
9989
R. Unit
9921
Optional Use
9907
9908
9906
9916
S / E Name
21809165
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 21
FORM 19-A623(I)
(11-19-2019)
U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE
NATIONAL AGRICULTURAL STATISTICS SERVICE
For additional help, call 1-888-424-7828
Para ayuda adicional, llamar al 1-888-424-7828
INSTRUCTION SHEET
2019 ORGANIC SURVEY
Your report is due January 10, 2020
Completing the 2019 Questionnaire
Everyone who receives a questionnaire must fill out this form and
return it.
Use a blue or black ball point pen.
Make all entries clear and easy to read.
If You Received More than One Questionnaire for the Same
Operation
Duplicate form(s) – If you received more than one questionnaire
for the SAME farming operation, return all questionnaires in the
same envelope as the completed report.
General
Refer to the instructions below for completing your questionnaire.
The enclosed census follow-on questionnaire was mailed to
producers and growers throughout the United States. Because it is
meant for use in all parts of the country, it may contain items and
inquiries which do not apply to your operation. In this case, mark
the "No" or "None" box and go on to the next item or
section.
Partial Year Operation
If you stopped farming during 2019, complete the questionnaire for
the portion of 2019 that you did farm. Write “Stopped farming in
2019” and the date you stopped farming below the address area.
Mail the completed questionnaire in the return envelope.
Partnership Operations
Complete only ONE questionnaire for a partnership operation and
include all partners’ shares on the same questionnaire. If two or
more questionnaires were received for the partnership, see
instruction on “If You Received More Than One Questionnaire for
the Same Operation” above.
How to Enter Your Responses on the Questionnaire
Please enter your answers in the spaces provided and in the units
requested, i.e., number of acres, dollars, percent, etc. Mark all
applicable Yes/No boxes with an “X”.
Instructions by Section
Complete Sections 1 of the questionnaire. If you did not produce or
grow any organic agricultural products complete Section 1, item 1,
select “No”, then go to Section 14 and complete the remainder of
the questionnaire. If you did not have any certified organic
production as determined by the USDA’s National Organic Program
(NOP) standards complete Section 1, item 2, select “No”, then go
to Section 14 and complete the remainder of the questionnaire.
Section 1 – Operation Information
The operation includes land owned, rented, or used by the
respondent, spouse, partnership, corporation, or organization
identified on the questionnaire.
If you did not operate any land in 2019, go to Section 14 on page
15 and complete the remainder of the questionnaire.
Include all land, regardless of location or use; cropland, pastureland,
rangeland, woodland, idle land, farmsteads, Conservation Reserve
Program (CRP), Wetlands Reserve Program (WRP), Farmable
Wetlands Program (FWP), and Conservation Reserve Enhancement
Program (CREP). All responses in this section should be rounded
to whole acres. Exclude land used under a grazing permit.
Item 1 - Include all organic agricultural products of any kind
produced or grown on this operation, including field crops, hay, fruits,
berries, tree nuts, vegetables, floriculture, nursery and greenhouse
crops, Christmas trees, maple syrup, livestock, poultry, etc.
B - 22 Appendix B
Item 2 - Report if the operation had certified organic production
as determined by the USDA’s National Organic Program (NOP)
standards. Operations not certified by these standards must
select “No” and go to Section 14.
Item 3 - Report the agency or organization that certified this
operation for certified organic production in 2019.
Item 4 - Report in whole numbers the number of certified
organic acres owned, leased from others, and/or leased to
others. The acres in item 4a, should equal certified organic land
owned by the respondent, spouse, partnership, corporation, or
organization identified on the questionnaire. The acres in item
4b, should equal certified organic land this operation leased or
rented from others. The acres in item 4c, should equal certified
organic land this operation leased or rented to others.
Item 5 - Report the total certified organic acres operated in
2019. This value should equal items 4a + 4b – 4c. All
responses to this questionnaire should refer to these total
certified organic acres in this operation. It is important that
this number is correct as it is used to establish consistency
throughout the questionnaire.
Item 6a - Report in whole numbers the number of certified
organic acres reported in item 5 that were cropland. Cropland
includes certified organic land from which crops were
harvested or hay was cut, including land used for field crops,
vegetables, fruits, nuts, berries, orchards, vineyards, nursery
and greenhouse crops, Christmas trees, citrus groves, and
maple syrup.
Item 6b - Report in whole number the number of certified
organic acres reported in item 5 that were pastureland and/or
rangeland.
Section 2 – Certified Organic Vegetables Grown In the Open
Report total acres harvested and production for any certified organic
vegetables that were grown in the open on this operation in 2019.
If not preprinted, enter the name and code of the certified organic
vegetable harvested in 2019 from the Vegetables Code box on the
bottom of the page. If a vegetable is not listed, select code 3530
(Vegetables not listed) and write in the name of the vegetable. If
additional space is needed to report a vegetable and its production,
use a separate piece of paper.
Item 2 - Include acreage harvested in the open, total production,
and gross value of sales of certified organic vegetables grown on
this operation in 2019. Report acres harvested to the tenth-acre.
Report production using any unit. If pounds or tons is not used for
the unit of production, report the pounds per unit. Value of sales
should be reported in whole dollars.
Item 3 - Report the utilization of the certified organic vegetables
grown on this operation. If the utilization is 100% fresh market,
indicate via the screener question and proceed to the next section
of the questionnaire.
Vegetables sold in a processed form such as juiced, canned, dried,
etc. should be reported under commercial processing. Report the
total certified amount sold in 2019 for commercial processing. Report
any unit for the quantity sold. If pounds or tons is not used for the
unit sold, report the pounds per unit. Report the gross value of sales
for certified organic production sold for commercial processing in
whole dollars.
Vegetables sold as fresh produce (including fresh packaged fruit)
should be reported as fresh market. Report the total certified amount
sold fresh in 2019. Report any unit for the quantity sold. If pounds
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Enter the name and code of the certified organic grape
variety(ies) harvested in 2019 from the Grape Variety Code box at
the bottom of the page. If a variety was harvested for fresh and
wine production, report in both (a.) fresh and (b.) wine production.
If a grape variety is not listed, select the code 31 (Varieties not
listed) and write in the name of the grape. If additional space is
needed to report a grape variety, use a separate piece of paper.
or tons is not used for the unit sold, report the pounds per unit.
Report the gross value of sales for certified organic production sold
as fresh market in whole dollars.
Section 3 – Certified Organic Floriculture Crops, Nursery
Crops, Mushrooms, Vegetables/Herbs under Protection
Items 1a - 1f - Report for each crop category the certified organic
square feet harvested in 2019. Reported gross value of sales
should equal the sum of sales from products both grown under
protection and in the open.
a.
b.
c.
d.
Grapes
Grapes
Grapes
Grapes
•
•
e. Grapes
Under protection is defined as any crop covering including glass,
rigid plastic, and plastic film, including “tunnel” protection and hoop
houses .
a. Floriculture and bedding crops - Include bedding/garden
plants, annuals, herbaceous perennials, vegetable plants, cut
flowers, cut florist greens, indoor foliage plants, potted flowering
plants, and other floriculture and bedding plants.
b. Nursery crops and aquatic plants - Include nursery stock ornamentals, shrubs, shade trees, flowering trees, evergreens,
live Christmas trees, fruit and nut trees, and plants, vines,
palms, ornamental grasses, bareroot herbaceous perennials
and aquatic plants.
c. Propagative materials sold - Include bulbs, corms, rhizomes,
tubers, cuttings, seedlings, liners, plugs, flower seeds, tobacco
transplants to farm fields, vegetable seeds and vegetable
transplants to farm fields.
d. Mushroom s
e. Tomatoes grown under protection
f. Other Vegetables and fresh herbs grown under protection
harvested as fresh (Table Use)
harvested for wine production
harvested for juice production (all varieties)
harvested for raisins (all varieties)
Fresh weight
Dry weight
harvested for other processing uses (all varieties)
Section 6 – Certified Organic Apples
Item 2 - Report acreage harvested, total production and gross
value of sales of certified organic apples grown on this operation
in 2019 by variety. Report acres harvested to the tenth-acre.
Report production using any unit. If pounds or tons is not used for
the unit of production, report the pounds per unit. Value of sales
should be reported in whole dollars.
Item 3 - Report the utilization of the certified organic apples
harvested on this operation by variety. If the utilization is 100%
fresh market, indicate via the screener question and proceed to
the next section of the questionnaire.
Apples sold in a processed form such as juiced, canned, dried,
etc. should be reported under commercial processing. Report the
total certified amount sold in 2019 for commercial processing.
Report any unit for the quantity sold. If pounds or tons is not used
for the unit sold, report the pounds per unit. Report the gross
value of sales for certified organic production sold for commercial
processing in whole dollars.
Items 1a - 1d - Report for each category the certified organic
acres in the open harvested in 2019 for all certified organic
floriculture crops, nursery crops, propagative materials, and
mushrooms on this operation. Report the gross value of sales for
production grown in the open in whole dollars.
If not preprinted, enter the name and code of the certified organic
apple variety, harvested in 2019 from the Apples Code box on the
bottom of the page. If an apple variety is not listed, select code
4480 (Varieties not listed) and write in the name of the apple
variety. If additional space is needed to report an apple variety
and its production, use a separate piece of paper.
a. Floriculture and bedding crops - Include bedding/garden
plants, annuals, herbaceous perennials, vegetable plants, cut
flowers, cut florist greens, indoor foliage plants, potted flowering
plants, and other floriculture and bedding plants.
b. Nursery crops and aquatic plants - Include nursery stock ornamentals, shrubs, shade trees, flowering trees, evergreens,
live Christmas trees, fruit and nut trees, and plants, vines,
palms, ornamental grasses, bareroot herbaceous perennials
and aquatic plants.
c. Propagative materials sold - Include bulbs, corms, rhizomes,
tubers, cuttings, seedlings, liners, plugs, flower seeds, tobacco
transplants to farm fields, vegetable seeds and vegetable
transplants to farm fields.
d. Mushroom s
Apples sold as fresh produce (including fresh packaged fruit)
should be reported as fresh market. Report the total certified
amount sold fresh in 2019. Report any unit for the quantity sold. If
pounds or tons is not used for the unit sold, report the pounds per
unit. Report the gross value of sales for certified organic
production sold as fresh market in whole dollars.
Section 7 – Certified Organic Citrus fruits
Item 2 - Report total acreage harvested, total production and
gross value of sales of certified organic citrus fruits grown on this
operation in 2019 by type. Report acres harvested to the tenthacre. Report production using any unit. If pounds or tons is not
used for the unit of production, report the pounds per unit. Value
of sales should be reported in whole dollars.
Section 4 – Certified Organic Cultivated Christmas Trees and
Maple Syrup
Item 1a - Report acres in production, number of cultivated
Christmas trees cut, and gross value of sales of certified organic
cultivated Christmas trees sold on this operation in 2019.
If not preprinted, enter the name and code of the certified organic
citrus fruit, harvested in 2019 from the Citrus fruits Code box on
the bottom of the page. If a citrus fruit is not listed, select code
7130 (Citrus Fruits not listed) and write in the name of the citrus
fruit variety. If additional space is needed to report a citrus fruit
and its production, use a separate piece of paper.
Item 1b - Report the number of certified organic taps on the
operation in 2019, the total gallons of certified organic syrup
produced, and the gross value of sales of certified organic
production.
Section 5 – Certified Organic Grapes
Item 3 - Report the utilization of the certified organic citrus fruits
harvested on this operation by type. Citrus fruits sold in a
processed form such as juiced, canned, dried, etc. should be
reported under commercial processing. Report the total certified
amount sold in 2019 for commercial processing. Report any unit
for the quantity sold. If pounds or tons is not used for the unit
sold, report the pounds per unit. Report the gross value of sales
for certified organic production sold for commercial processing in
whole dollars.
Item 2a - Report total acres of certified organic grapes harvested
on this operation in 2019. Acreage should be reported to the
nearest tenth-acre.
Item 2b - Report total pounds of certified organic grapes produced
on this operation in 2019. Total production should be reported to
the nearest pound.
Item 2c - Report for each utilization the quantity of certified organic
grapes produced on this operation in 2019. Quantity sold should be
reported in pounds. Gross value of sales should be reported in
whole dollars.
2
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 23
Citrus fruits sold as fresh produce (including fresh packaged fruit)
should be reported as fresh market. Report the total certified
amount sold fresh in 2019. Report any unit for the quantity sold. If
pounds or tons is not used for the unit sold, report the pounds per
unit. Report the gross value of sales for certified organic
production sold as fresh market in whole dollars.
Item 1 - Report the largest inventory number on your operation
during 2019, the number of each livestock commodity that was on
the operation on December 31, 2019, quantity sold or moved in
2019 and gross value of sales.
Milk cows and milking heifers that have calved
Milk (quantity sold/value of sales)
Beef cows and beef heifers that have calved
Other cattle (include heifers that have not calved, steers,
calves and bulls)
e. Hogs and pigs
f. Sheep and lambs
g. Goats and kids
h. Goat milk (quantity sold/value of sales)
i. Other Livestock
j. Other Livestock Products (quantity sold/value of sales)
k. Broilers
l. Layer s
m. Eggs (quantity sold/value of sales)
n. Turkeys
o. Other Poultry (include pullets)
a.
b.
c.
d.
Section 8 – Certified Organic Berries, Tree Nuts, and Fruits
Item 2 - Include acreage harvested, total production and gross
value of sales of certified organic berries, tree nuts and fruits
grown on this operation in 2019. Report acres harvested to the
tenth. Report production using any unit. If pounds or tons is not
used for the unit of production, report the pounds per unit. Value
of sales should be reported in whole dollars.
If not preprinted, enter the name and code of the certified organic
berry, tree nut or fruit variety, harvested in 2019 from the berries,
tree nuts and fruits code box on the bottom of the page. If a berry,
tree nut or fruit is not listed, select code 6130 (berries not listed),
6320 (nuts not listed) or 6660 (fruits not listed) and write in the
name of the berry, tree nut or fruit. If additional space is needed
to report a berry, tree nut or fruit and its production, use a
separate piece of paper.
Item 2 - A production contract is a verbal or written agreement
setting terms, conditions, and fees to be paid by the contractor to
the operation for the production of livestock, poultry, or their products. The contractor owns the livestock or poultry and often supplies other inputs. Do not include marketing contracts, which is a
contract for only the price and quantity of a deliverable. If this
operation produced any certified organic livestock or poultry under
contract in 2019, specify the name of the contractor.
Item 3 - Report the utilization of the certified organic berries, tree
nuts and fruits harvested on this operation. If the utilization is
100% fresh market, indicate via the screener question and
proceed to the next section of the questionnaire.
Berries, tree nuts and fruits sold in a processed form such as
juiced, canned, dried, etc. should be reported under commercial
processing. Report the total certified amount sold in 2019 for
commercial processing. Report any unit for the quantity sold. If
pounds or tons is not used for the unit sold, report the pounds per
unit. Report the gross value of sales for certified organic
production sold for commercial processing in whole dollars.
Section 11 – Organic Production Practices, Crop Insurance,
Economic Loss
Item 1a - Report whether this operation applied or released any
beneficial organisms to manage pests.
Berries, tree nuts and fruits sold as fresh produce (including fresh
packaged fruit) should be reported as fresh market. Report the
total certified amount sold fresh in 2019. Report any unit for the
quantity sold. If pounds or tons is not used for the unit sold, report
the pounds per unit. Report the gross value of sales for certified
organic production sold as fresh market in whole dollars.
Item 1b - Report whether this operation maintained a beneficial
insect or vertebrate habitat for the specific purpose of managing/
reducing the spread of pests or disease.
Section 9 – Certified Organic Field Crops and Hay
Item 1d - Report whether this operation chose a crop variety
because of specific resistance to specific pests for the purpose of
managing/reducing the spread of pests on this operation.
Item 1c - Report whether this operation plans planting locations to
avoid cross infestation of pests for the purpose of managing/
reducing the spread of pests.
Report total acres and production for any certified organic field
crops and hay that were grown on this operation in 2019. If not
preprinted, enter the name and code of the certified organic field
crop harvested in 2019 from the Crops Code box on the bottom of
the page. If a crop is not listed, select code 2700 (Field Crop not
listed), 2510 (Dry beans not listed), and/or 2650 (Dry peas not
listed) and write in the name of the crop. If additional space is
needed to report field crops, hay and its production, use a
separate piece of paper.
Item 1e - Report whether this operation planted crops at a
specific time to avoid cross contamination from other
crops/weeds .
Item 1f - Report whether this operation produced or used organic
mulch/compost .
Item 1g - Report whether this operation applied animal manure.
Item 2 - Include acreage harvested, total production, quantity sold
and gross value of sales for certified field crops and hay grown on
this operation in 2019. Report acres harvested to the tenth for
tobacco only. Field crops other than tobacco should be reported
to the whole acre. Report production using the specified unit for
each crop. Value of sales should be reported in whole dollars.
Item 1h - Report whether this operation planted green manures
(cover crops plowed under to enrich the soil).
Section 10 – Certified Organic Livestock, Poultry, and
Livestock Products
Item 1k - Report whether this operation maintained buffer strips or
border rows to isolate organic products from non-organic crops or
land. Or did this operation take a buffer harvest.
Item 1i - Report whether this operation planted cover crops not
plowed into the soil.
Item 1j - Report whether this operation used no-till or minimum till
cropping practices.
Report all certified organic livestock, poultry, and their products on
the land you operate. This includes livestock owned by someone
else under a production contract. Include livestock on public or
industrial property under a grazing permit. Do not include livestock
on a grazing permit or AUM that this operation does not own. Do
not include livestock or poultry grown or fed by someone else on
a contract basis. If a type of livestock is not listed, select the code
8406 (Other Livestock), 8414 (Other Livestock Products) or 8246
(Other Poultry) and write in the name of the livestock, poultry or
livestock product.
Item 1l - Report whether this operation used water management
practices such as irrigation scheduling, controlled drainage, or
structures for water control.
Item 1m - Report whether this operation used rotational grazing.
Item 2 - Report whether this operation marketed any of its organic
products through community supported agriculture shares (CSA’s).
Item 3 - Report whether this operation’s total organic acres were
covered by crop insurance.
3
B - 24 Appendix B
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Item 3a - Report the percent of this operation’s organic crop that
was covered by crop insurance in 2019. Report in whole percent.
Item 10 - Report item describing the total gross value of sales of
ALL (organic and conventional) agricultural products from this
operation in 2019. Mark only one item.
Item 4 - If applicable, report the reason that best describes why
crop insurance was not purchased for uninsured organic acreage
in 2019. Mark only one answer.
Item 11 - Report percent of this operation’s total gross value of
sales that came from the sale of certified organic agricultural
products. Report the nearest whole percent.
Item 5 - Report item(s) describing when economic losses due to
unintended presence of GMO material in a crop you produced
occurred. Mark all that apply.
Section 14 – Transitional Acreage
Item 1 - Report if this operation owned or operated any
transitional acres in 2019.
Item 6 - Report item(s) describing when economic losses due to
unintended presence of non-NOP approved pesticides in a crop
you produced for sale occurred. Mark all that apply.
Item 2 - Report in whole numbers the number of transitional acres
owned, leased from others, and/or leased to others. The acres in
item 2a, should equal transitional land owned by the respondent,
spouse, partnership, corporation, or organization identified on the
questionnaire. The acres in item 2b, should equal transitional land
this operation leased or rented from others. The acres in item 2c,
should equal transitional land this operation leased or rented to
others .
Section 12 – Marketing Practices for Organic Products
Item 1 - Report if this operation produced and sold edible
agricultural products for human consumption.
Item 2a - Report the gross value of sales for food produced and
sold directly to consumers from this operation. Report sales in
whole dollars. Specify what type of food was produced and sold.
Item 3 - Report the total transitional acres operated in 2019. This
value should be the result of 2a + 2b – 2c.
Item 2b - Report the gross value of sales for food produced and
sold to retail markets, institutions, or food hubs for regional or
local products. Report sales in whole dollars. Specify what type of
food was produced and sold.
Item 4a - Report the percent of transitional acres reported in item
3 that were cropland. (Cropland includes certified organic land
from which crops were harvested or hay was cut, including land
used for field crops, vegetables, fruits, nuts, berries, orchards,
vineyards, nursery and greenhouse crops, Christmas trees, citrus
groves, and maple syrup).
Item 3 - Report if this operation produced and sold processed or
value added products produced on this operation.
Item 3a - Report the gross value of sales for the sale of
processed or value added products. Report sales in whole dollars.
Item 4b - Report the percent of transitional acres reported in item
3 that were pastureland and/or rangeland.
Item 3b - Specify the type of processed or value added product
produced and sold by this operation.
Item 5 - Report the price premium this operation received for
production from transitional acres by percentage. Report to the
nearest whole percent.
Section 13 – Other Information
Item 6 - Report the percentage of production grown on transitional
acreage on this operation was sold and delivered under a
production contract. Report to the nearest whole percent.
Item 1 - Report the total number of certified organic acres on this
operation that were enrolled in the EQUIP Organic Initiative
(Administered by NRCS). Report to the nearest whole acre.
Section 15 – No Certified Organic Production
Item 2 - Report if this operation participated in the National
Organic Certification Cost Share Program in 2019.
Item 3 - Report if the operation was able to acquire a sufficient
amount of organic seed in 2019.
Complete this section only if this operation did not have certified
organic production. If you did have certified organic production,
skip to Section 16.
Item 4 - Report if adequate organic production inputs, such as
organic feed for livestock, pest control or crop nutrients, were
available as needed in 2019.
Item 2 - Report if this operation was certified organic under USDA
NOP standards but had no organic production in 2019.
Item 3 - Report if this operation was exempt from organic
certification (sales below $5,000).
Item 5 - Report item(s) describing what you consider a major
challenge to you as an organic farmer. Mark all that apply.
Item 4 - Report if operation was certified organic under USDA
NOP standards prior to 2019.
Item 6 - Report the year that this operation first grew or raised
any agricultural products.
Item 7 - Report the year that any portion of this operation became
certified organic.
Item 5 - Report if this operation produced or grew any agricultural
products according to USDA NOP standards that were neither
exempt nor certified.
Item 8 - Report item describing what may occur on this operation
within the next 5 years. Mark only one item.
Item 6 - Report if this operation was certified as a handler or
processor of organic products in 2019.
Item 9 - Report production expenses paid by this operation in
2019. Include expenses paid by your landlords and contractors.
Include farm business expenses only. Report to the nearest whole
dollar .
Item 7 - Report if this operation was involved in only the collection
of wild products.
a.
b.
c.
d.
e.
Item 8 - Report other reasons this operation had no certified
organic production in 2019. Specify reason.
Organic certification expense
Certified organic feed purchased for livestock and poultry
Food safety related expenses
Hired agricultural labor including contract labor expenses
Seed, annual seedlings, planting stock
• Organic seed, annual seedlings, and planting stock
purchase d
• Non- Organic seed, annual seedlings, and planting
stock purchased
Section 16 – Conclusion
Item 1 - If it is possible that the information on this form could be
duplicated on a form with another name or address please provide
the name and address of that operation.
Survey Results - Please print the name of the person completing
this form, the date completed, and telephone number. If you would
like a brief summary of the results of the survey emailed to you at
a later date, enter your email address in the space provided.
4
2017 Census of Agriculture
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 25
| File Type | application/pdf |
| Author | Jin, Youkang - NASS |
| File Modified | 2020-10-22 |
| File Created | 2020-10-22 |